㈠ 雞蛋羹應該是甜的還是鹹的
鹹的吧，有鹽味的我喜歡，個人不太喜歡甜食，而且有鹽味的也好下飯吃
㈡ 怎麼做雞蛋羹。 甜的
1.在將雞蛋去黃，加入鮮桔子汁，水果罐頭或鮮水果塊，根據個人口味，還可以加白糖或蜂蜜。蒸熟即可食用。
2.雞蛋打花，加鮮奶油。蒸熟即可食用。
3.雞蛋打花，加大棗（打成泥），加適量紅糖。蒸熟即可食用。
以上三種做法，開鍋後，撒上白芝麻，可以提味，並有通腸胃的作用。
㈢ 蒸甜雞蛋羹
每天早上都要吃一碗甜的燉蛋，最好加入牛奶一起燉會更香滑耶。
雞蛋1隻， 鮮奶半杯， 白砂糖 2 湯匙
1. 白砂糖加開水 1 湯匙半攪勻，待糖溶才可用
2. 雞蛋放碗里打散，加鮮奶拌勻，然後加入糖水再拌勻
3. 碗蓋上保鮮紙或錫紙隔水用中慢火蒸 15 - 20 分鍾。
㈣ 蒸雞蛋羹甜的好吃還是鹹的好吃，還是放蜂蜜就是想讓它好吃一點
鹹的好吃新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進去就成蛋花了。
水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩杯。呵呵。
水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬大油。
好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全靠這蒸的技巧了。
燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花，滴上幾滴香油就可以享用啦。
㈤ 如何做雞蛋羹，口感更嫩滑連吃7天都不會過癮
雞蛋是優質的蛋白質來源，而且價格便宜，深受大家的喜歡，我家小朋友從小到大，我都堅持每天給他做個燉蛋，一直以來，為了省事，我都是用微波爐蒸雞蛋，高火，2分鍾就成，確實簡單省事，不過自從學會了這個燉蛋的做法後，家裡的微波爐就徹底用不上啦！這個用蒸鍋做出來的燉蛋，細膩、嫩滑、比嫩豆腐還要嫩呢！品一口，有吃果凍的感覺，兒子真的是著迷啦！吃一個都還不過癮，今天早上索性給他蒸了兩個，一個鹹的一個甜的，兒子說，跟吃甜品一樣！
這個燉蛋的做法特別簡單，做出來的成品不會起泡、怎麼做都不會老，強烈建議大家試試！
不要質疑，記得一定是用開水！開水！開水倒入蛋液中的時候，記得一邊倒水一邊迅速攪拌，不要擔心會將雞蛋液燙成蛋花兒，很多的事情，沒有試過你是不能憑著想像得出結果的。這個做法真的真的非常非常嫩，絕對值得試試！
㈥ 有沒有甜的雞蛋羹啊該怎麼做!謝謝
甜的雞蛋耕，可以用下面的幾種方法做：試試看
1.在將雞蛋去黃，加入鮮桔子汁，水果罐頭或鮮水果塊，根據個人口味，還可以加白糖或蜂蜜。蒸熟即可食用。
2.雞蛋打花，加鮮奶油。蒸熟即可食用。
3.雞蛋打花，加大棗（打成泥），加適量紅糖。蒸熟即可食用。
以上三種做法，開鍋後，撒上白芝麻，可以提味，並有通腸胃的作用。
作用不用細說吧，地球人都知道。
補充：把白糖化成水和雞蛋攪拌均勻，或是出鍋後再加，隨便你。
㈦ 甜的牛奶雞蛋羹的做法
用料
雞蛋（一個蛋大概45克左右）
3個
純牛奶
250ml
細砂糖
35克
牛奶雞蛋羹的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
看起來像 不像果凍😄
牛奶雞 蛋羹的小貼士
如果怕雞 蛋太腥可以滴兩滴白醋哦