湯品-30人份材料，成本價: $18。
材料
玉米粒1磅雞肉泥1磅豆腐3盒香菜2把雞蛋10個芡粉1碗鹽4勺料酒2勺雞粉半碗
做法
1
雞肉泥加料酒和鹽拌一下，待用。
㈡ 請教鴨血豆腐羹怎樣做才好吃
鴨血豆腐羹的做法
用料：鴨血一盒、絹豆腐一盒
輔料：蔥花適量、薑末少許、鹽1小勺、黑胡椒1小勺、澱粉少許、水少許、香菜一根
步驟：
9、成品，鮮香爽滑。
小竅門：喜歡辣味的，也可以加入一勺辣油。
鴨血豆腐羹的做法
用料：
鴨血 100克、內脂豆腐 300克、水發木耳 30克、雞蛋 2個。
輔料：
香菜 2顆、蔥 適量。
調料：
油 適量、鹽 適量、香醋 15毫升、醬油 10毫升、麻油 適量、水、澱粉 適量、胡椒粉 適量。
步驟
准備的食材有鴨血100克、內酯豆腐300克、水發木耳30克、蔥、香菜、雞蛋兩個、醬油、香醋、胡椒粉、鹽、水澱粉、麻油適量。
將鴨血切小塊、內酯豆腐切小塊、水發木耳切碎、蔥白切蔥花、香菜切段。
准備好碗，磕入雞蛋，攪打散。
鍋中放入油，倒入雞蛋液，小火煎成雞蛋皮，再將蛋皮切成菱形塊。
鍋中放入油，下入蔥花煸香，再將鴨血、木耳倒入鍋中，翻炒片刻後，倒入小半鍋清水，淋入適量醬油、香醋，撒上胡椒粉，加一勺鹽調味，待水開後，繼續煮三分鍾入味。
隨後淋入適量水澱粉，拌勻勾芡，水開後，下入豆腐、雞蛋皮，淋入適量麻油，加入香菜，即可享用。
小貼士
鴨血煮上3分鍾可去除血水和異味。 內酯豆腐很容易碎，所以要先用水澱粉勾芡，使湯濃稠再放入豆腐稍煮即好，這樣豆腐不容易碎爛。
㈢ 文思豆腐羹怎麼做好吃
主料
內酯豆腐
100g
火腿腸
25g
鮮香菇
10g
黃瓜
25g
高湯
500g
輔料
鹽
3g
玉米澱粉
15g
雞精
1g
步驟
15.味道非常鮮美哦！
㈣ 豆腐怎麼煎才入味又好吃呢
豆腐，屬於大眾都喜歡食的一道美味，各地的做法多種多樣，有香的有辣的，今天說說我喜歡的豆腐
首先我極少在外面買豆腐，我家每月都會做一次豆腐，因為我是做腸粉的，有石磨，很方便的。我做的是純凈水石膏豆腐（不能用自來水和定型劑）。這樣的豆腐才有豆的香味和清甜。
黃豆要浸泡6小時左右（溫水浸3小時），石膏一般農村雜貨店有賣的。
㈤ 鮮百合海鮮豆腐羹怎麼做好吃
海鮮豆腐羹（最鮮最快手的湯羹）
這配色確實是無敵了，再說營養搭配，裡面有葷有素，高蛋白低脂肪，根本不需要味精，已經鮮的回味無窮，加上生粉的勾芡，既鎖味又保溫，而且絕對的快手。
呵呵呵，我還是最愛湯泡飯，下飯神羹呀！不一會兒，一碗飯就下肚了，頓時覺得胃裡暖暖的，這道菜老少皆宜，覺得不寫成菜譜，實在有所遺憾。
喜歡做美食，記錄美食，分享美食，讓自己和家人吃的滿足，是你我的幸福！
㈥ 豆腐要怎樣煎才好吃呢
家常煎豆腐
材料：豆腐6塊、新鮮紅椒半隻、青椒一隻、蔥花少許
調料：油、鹽適量、醬油、蚝油、雞精少許
做法：
1、紅椒切米，青椒切圈圈；
2、豆腐先拿溫鹽水浸10分鍾濾干水；
3、平底鍋淋一層薄油燒熱，將豆腐小心擺入鍋里用小火煎成金黃色；
4、加入半碗高湯（或清水）淋到過豆腐上，撒鹽、淋醬油燒開轉小火慢慢燒；
5、湯汁收干前撒紅椒米、青椒圈，小心顛鍋，最後淋蚝油、撒雞精、蔥花即可。
1、浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味，燒出來也會更加鮮嫩，這是關鍵。
2、煎豆腐不要亂翻動，一定要用小火慢慢煎，煎好一邊再翻不會粘鍋，煎豆腐的油不需要太多，薄薄一層即可。
3、燒的時候就要放鹽，用小火慢燒才充分入味。
㈦ 肉末豆腐羹怎麼做好吃
肉末豆腐羹
主料
嫩豆腐一盒 裡脊肉適量 鹽適量 油適量 小白菜適量
肉末豆腐羹的做法步驟
1.准備食材：豬裡脊肉，豆腐，小白菜，澱粉，食用油
2.豬肉剁碎，或用攪拌機攪碎。放入澱粉，食用油，鹽（一歲以下寶寶不放）攪拌均勻。
3.豆腐切小塊，放在開水中浸泡一會，去除豆腥味。
4.小白菜切碎
5.鍋中加水燒開，放入豆腐，白菜，煮1.2分鍾。然後將火關小，放入肉末，煮一會.
6.6.開中火，攪拌均勻，撇去泡沫。煮2.3分鍾。最後加水澱粉勾芡。肉末豆腐湯就做好了。