豬肉蒜苔餡兒餃子的做法
1.
先把面和好和細膩，裝入保鮮袋鬆弛著，一會兒就非常好用了
2.
把肉剁成肉靡，准備好蒜苔
3.
肉靡中加入少許鹽、生抽和老抽，拌勻後腌制十幾分鍾，這樣入味入色
4.
蒜苔擇去小尾巴，洗凈，焯燙至稍稍發軟後撈出來。焯燙時不要過軟，會失去口感
5.
把蒜苔切碎，放進肉餡兒中。同時把花生油燒熱晾涼備用
6.
倒入晾涼的花生油，調入少許香油和鹽，拌勻，蒜苔豬肉的餃子餡兒就拌好了
7.
此時，和好的餃子面團也餳好了，分成小劑子，擀開成中間稍厚邊緣稍薄的餃子皮兒，把餃子逐一包好下鍋煮熟即可
② 蒜苔雞肉餃子餡怎麼做
做法一:
蒜苔餃子的食材和調料：鮮肉餡300克、蒜苔500克。調味料鹽、味精、油
教您蒜苔餃子的家常做法，如何做蒜苔餃子才好吃:
1、蒜苔洗凈去除根部較老的部分，再切成粒。
2、加入適量的鹽。
3、仔細揉捏。
4、將蒜苔粒的水分擠干，加調味料與肉餡袢勻。
蒜苔餃子的特色：
微透碧綠，味香脆嫩，引人食慾。
做法二:
菜系及功效：精品主食 肝調養食譜 健脾開胃食譜 臘┛拱/a>食譜
工藝：煮蒜台水餃的製作材料：
主料：小麥麵粉400克,豬肉(肥瘦)300克,蒜苔500克
調料：鹽5克,味精2克,植物油15克
1.蒜苔洗凈，切去根部較老的部分，再切成粒；豬油洗凈剁成肉餡。
2.蒜苔中加入適量的鹽，仔細揉捏，直到出水，再把蒜苔的水分擠干，加入肉餡和調料（鹽、味精、植物油）一起拌勻製成餡。
3.水餃麵皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。
4.鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的餃子，煮到，全部浮起時加入少量的涼水，再次煮開後，撈出盛在盤子里就可以了。
③ 蒜苔可以包餃子嗎，蒜苔餡餃子怎麼做好吃
蝦仁,雞蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎後用鹽腌一會,然後把水分擠掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因為蘑菇不容易熟),然後用油鹽蔥蒜等各種調料拌勻就OK了,味道很鮮的.
④ 蒜苔餃子餡怎麼做
主料：蒜苔500g、豬肉250g、麵粉500g。
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、料酒適量、澱粉適量、黃豆醬適量、韭菜適量。
豬肉蒜苔餃子的做法
1、豬肉餡中加入澱粉，五香粉，黃豆醬，鹽適量，醬制30分鍾。
⑤ 蒜薹餡餃子怎麼做
食材
蒜苔 500克
前夾心肉 250克
老抽 半湯匙
生抽 2湯匙
花生油 2湯匙
香油 少許
鹽 少許
麵粉 適量
先把面和好和細膩，裝入保鮮袋鬆弛著，一會兒就非常好用了。
方法/步驟
⑥ 蒜苔做餡餃子餡怎麼做
蒜薹肉餡水餃的做法步驟
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：1 1用水和一塊稍微硬的面團（等醒上一會的時候就會變得軟）
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：2 2在醒面的時間來切肉，把肉切碎，如果有絞肉機更方便些，但是沒有自己剁出來的有嚼勁
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：3 3把剁好的肉餡放入容器中加入適量的油
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：4 4醬油和花椒粉
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：5 5攪拌均勻，先腌漬一下肉餡
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：6 6然後把蒜薹摘洗干凈從中間切成兩段
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：7 7開水焯燙顏色變綠就可以撈出過冷水
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：8 8在把焯好的蒜薹切成碎放入肉餡中，加入適量的鹽
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：9 9攪拌均勻，肉餡就做好了
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：10 10把醒好的面團反復揉兩遍，搓成長條揪成大小相等的劑子
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：11 11按扁，在擀成餃子皮
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：12 12在餃子皮上放上適量的餡
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：13 13一邊折向另一邊把中間的部分捏合
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：14 14左右兩手同時捏合兩邊的開口處（由於是自己包自己拍的，所以拍不了這個畫面）
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：15 15這樣一個餃子就包好了
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：16 16鍋中燒開水，水開後就可以煮餃子了，餃子下鍋水開後點一點冷水，重復一邊餃子就熟了
蒜薹肉餡水餃的做法步驟：17 17在配上自己喜歡的蘸料，完美啦
⑦ 蒜苔餡餃子怎麼做好吃 蒜苔可以包餃子嗎
食材：
麵粉、蒜苔、雞蛋、油、鹽、雞精，生抽
做法：
1、首先要把面團和好，掌握好面和水的比列，不要太硬也不要太軟，面團表面要光滑，蓋上濕布，醒時待用。
2、雞蛋磕到碗里，打散
3、鍋中放油（可以多放些，一會調餡就不用放啦），油6成熱時，把雞倒入鍋中，用筷子在鍋里朝著一個方向攪拌，炒碎，不要太老啦，成型即可
4.蒜苔洗凈，切碎
5.把切好的蒜苔放入超好的雞蛋中，加入鹽，雞精，生抽提鮮並順時針攪拌均勻
6、取出醒好的面團，切下一塊，搓成長條
7.切成同樣大小的小劑子，摁壓，逐一擀皮
8、把餡放入中間，按照自己的習慣一捏就行（婆婆喜歡包柳葉形狀，我喜歡隨手一捏）
9、水燒開後，下入餃子，朝一個方向攪拌，每開一次後加入少許涼水，來回加3次
10.等到餃子全都漂浮上來，即可出鍋入盤
碗里放點餃子湯，香菜，醋，香油，吃起來更美味哦
⑧ 蒜薹雞蛋餃子的做法，蒜薹雞蛋餃子怎麼做好吃
蒜苔洗凈去除根部較老的部分，再切成粒。
加入適量的鹽。
仔細揉捏。
將蒜苔粒的水分擠干，加調味料與肉餡袢勻。
⑨ 蒜苔肉餡的餃子怎麼包好吃
蒜苔餡餃子怎麼做好吃
食材：蒜苔500克、豬肉250克、雞蛋1個、老抽半勺、生抽2勺、花生油2勺、香油少量、鹽少量
做法：
1、蒜苔洗潔凈，切成小粒，放入開水中焯一下，撈出控水備用。
2、豬油剁成泥，放入雞蛋、老抽、生抽、鹽，鹽一個方向攪打一會，再腌制十多分鍾。
3、放入蒜苔、香油、少量油、鹽，沿一個方向拌勻，餡便做好了。
4、把餡放入皮中包好，水開後，將餃子放入煮，浮起來即可。
蒜苔和肉的份額2：1比較適宜，焯水後，蒜苔更簡略煮熟，並且也不簡略變色。煮好的餃子，吃上去清爽脆嫩，鮮香四溢，耐人尋味。這個時節吃蒜苔餡的餃子，簡直是絕配。味道鮮美，做法簡略，價格廉價，如今不吃蒜苔餡餃子，實在是太惋惜了。你一定要試試蒜苔餡的餃子。
⑩ 蒜薹雞蛋餃子怎麼做好吃，蒜薹雞蛋餃子的家
食材
主料
蒜薹
500克
雞蛋
5個
麵粉
500克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
十三香
適量
香油
適量
醬油
適量
步驟
11.煮好的餃子，撈到容器里開吃