『壹』 海米燉豆腐怎麼做
海米燉豆腐的做法
1.海米用水洗兩遍，胡蘿卜切片，豆腐切塊，蔥花切好
4.加入豆腐及水輕輕翻翻燉熟就OK了
『貳』 香菇海米燒豆腐怎麼做
香菇海米燒豆腐做法很簡單，跟普通的燒豆腐一樣，只不過材料上有點區別。另外就是燒豆腐的湯汁，有條件的話可以加入一些高湯或者雞湯，燉出來的味道會比較好。普通家庭的話，准備好配料照著普通燒豆腐的做法直接做就行，這道菜就是普通的家常菜，沒有那麼多的講究。
這道菜是比較適合夏天吃的，夏天出汗比較多，應該適當補充一些鹽分。而且豆腐里含有豐富的蛋白質，是非常不錯的食材。這道菜的吃法有很多，最好是伴著米飯吃，會有獨特的湯味。如果有自己喜歡的食材，其實可以往裡面加，這道菜的材料並不是固定的。
『叄』 海米燉豆腐竅門
海米燉豆腐是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做海米燉豆腐才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得關注小編並轉發哦！謝謝大家！
首先准備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：海米適量，肉沫適量，豆腐一塊。
然後在鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入豆腐煎至兩面金黃，如下圖所示。
接著鍋中留底油，放入姜絲和蒜片爆香，之後倒入肉末和海米翻炒三分鍾，如下圖所示。
然後下入豆腐，加入一碗清水，醬油和一小塊的黃冰糖，如下圖所示。
接著等到鍋中的湯汁濃稠，加入適量的水澱粉勾芡，一下就可以出鍋了。
一道美味可口的海米燉豆腐就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力。
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『肆』 蝦米燉豆腐怎樣做好吃
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小貼士
少放鹽，因為蝦米是鹹的，有一點鹹味了，太鹹的話，這道菜就不鮮了！
『伍』 蝦米燉豆腐竅門
蝦米就是海米，是鮮蝦曬成的干。下面來看看海米燉豆腐的做法步驟：
首先准備好所有的食材：海米適量，肉沫適量，豆腐一塊。
然後在鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入豆腐煎至兩面金黃，。
接著鍋中留底油，放入姜絲和蒜片爆香，之後倒入肉末和海米翻炒三分鍾。
然後下入豆腐，加入一碗清水，醬油和一小塊的黃冰糖。
接著等到鍋中的湯汁濃稠，加入適量的水澱粉勾芡，一下就可以出鍋了。
一道美味可口的海米燉豆腐就做好了，希望大家能夠喜歡。
蝦米
別名：海米、金鉤、開洋
營養價值：
1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量；
3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」；
5. 蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症；
6. 老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
『陸』 海米燉豆腐的家常做法大全怎麼做好
用料
主料
豆腐350克
海米50克
輔料
蔥姜蒜
適量
生抽
2勺
料酒
1勺
鹽
5克
雞精
3克
蚝油
1勺
海米豆腐燉的做法
1.
海米提前挑出雜質，洗凈，溫水浸泡到蝦體回軟，撈出瀝干，泡蝦米的水不要倒掉。
2.
豆腐切成大小合適的小塊，不喜歡豆腥氣的可以先焯水。蔥姜蒜適量，分別切段切片。
3.
泡蝦米的水加適量生抽，蚝油，鹽，也可以根據自己口味加點糖，根據豆腐的量，加適量水調成料汁待用。
4.
鍋內熱油，爆香蔥姜蒜，蔥段留一半
5.
加蝦米，一點料酒，炒出香味，加碗中料汁，煮沸，加豆腐塊，推勻，不要翻動。
6.
煮開，中火燉3到5分鍾，大火捎一收汁，加入剩下的香蔥段，適量雞精，出鍋即可。
『柒』 海米豆腐的做法
1、豆腐切成0.7厘米厚的「骨排片」，下入七成熱油中炸透，呈金黃色時，倒入漏勺。
2、原鍋留少許底油，放入海米煸炒片刻，用蔥、姜爆香，烹紹酒，加入醬油、白糖、精鹽，添適量湯，再下入炸好的豆腐片、木耳，燒至入味，加味精，找好口，用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋裝盤即可。
豆腐1塊、水發海米50克、水發木耳少許。
油750克（約耗50克）、醬油、紹酒各1大匙、白糖1/2大匙、精鹽、味精各1/3小勺、蔥片、薑末少許、澱粉適量。
『捌』 白菜海米燉豆腐怎麼做好吃
食材明細
白菜一顆、豆腐一塊、海米適量、香蔥適量、大蔥半根、八角一個、鹽適量、雞精適量、香油適量
白菜海米燉豆腐的做法步驟
1料都准備齊，海米洗過用開水泡發
2豆腐洗凈，掰成大小適中的小塊
3白菜洗凈，手撕成塊
4熱鍋涼油，加入一粒八角，小火炸香
5加入蔥段，翻炒，再加入白菜翻炒均勻，倒入海米及水，加入豆腐，關小火，慢燉
6加鹽，雞精調味，撒入香蔥粒，淋上香油即可出鍋
7裝碗上桌吧
『玖』 海米燉豆腐的做法，海米燉豆腐怎麼做好吃，海米
29.海米豆腐
〖主料〗豆腐400g配料 海米50g調料：蔥2g 姜2g 蒜2g 鹽5g 昧精1g澱粉2g 油10g 香油5g
〖做法〗將豆腐切成1.5厘米方丁，放入開水中焯一下；
2 將蔥 姜 蒜切成末；將海米放入碗中,用開水漲發，發軟後用刀剁成碎末；
3.炒鍋涮凈上火，加入底油10g，放入蔥 姜 蒜末略炒，防止燒焦，馬上加入豆腐翻炒幾下，隨即加入水100g和鹽5g、味精1g、轉用小火燒5分鍾。接著將海米放入,再轉用中火繼續燒3分鍾，
4.注意鍋中湯汁多少，若太少適當再加點水，最後用水澱粉將湯汁收濃一點即可出鍋裝盆，再淋少許香油。
〖本菜特點〗本菜為北京口味，口味咸鮮嫩，色澤潔白，營養價值高。
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