① 油豆腐塞肉的家常做法怎麼做
大油豆腐、豬肉末、黃酒、蔥花、鹽、蛋清、生抽、鮮醬油、八角
1、准備好需要的材料。
② 怎麼做好吃，肉末燜油豆腐的家常做法
主料油豆腐半斤肉末2兩輔料姜適量蔥適量蒜適量油適量生抽適量冰糖適量鹽適量
步驟
肉末燜油豆腐的做法步驟11.准備好油豆腐。
肉末燜油豆腐的做法步驟22.肉末放姜，酒，鹽腌一會。
肉末燜油豆腐的做法步驟33.鍋內熱油爆香蒜粒，放入肉末煸炒至香。
肉末燜油豆腐的做法步驟44.倒入油豆腐同炒。
肉末燜油豆腐的做法步驟55.倒入一小碗水，放入兩粒冰糖燜煮。
肉末燜油豆腐的做法步驟66.倒入適量生抽。
肉末燜油豆腐的做法步驟77.收干汁放入蔥起鍋。
③ 紅燒油豆腐塞肉怎麼做又好吃又簡單！
油豆腐是豆腐油炸製品，北方稱之為豆腐泡，而我們江南這一帶一直把它稱之為油豆腐。油豆腐色澤金黃，細致綿空，富有彈性，有大、中、小不同的形狀的品種，小一點的我們直接入湯食用，中等的一半切開後燒菜用，或者和紅燒肉一起燒，這種最大的一直是把裡面掏空後加入豬肉餡後做成紅燒就是一道經受住時間洗禮的傳統美食，油豆腐塞肉。這道菜也是香兒家喜歡的菜餚之一，我稍微改良了傳統的烹飪方法，因為烹飪此菜一定是湯頭較大，所以到最後就用勾芡的方式，把鮮美的汁水做成芡汁後再淋在上面，使得油豆腐更加入味鮮美，吃的時候要文雅一點，不能大口大口的咬，會爆汁的，一不小心會濺到別處以免尷尬。
溫馨提示；1、油豆腐塞進肉末之後很難入味，要用小火慢慢的燒至入味為最佳，裡面的餡料有味道的，烹飪過程只要把湯汁調味即可2.現在的醬油都是鮮味十足，所以我沒加雞精什麼的，要加也可以
④ 油豆腐塞肉怎麼做
油豆腐塞肉的做法：
准備用料：豆腐泡200g、豬肉60g、干香菇6個、油適量、澱粉適量、酒適量、鹽適量、老抽1勺、生抽、勺、白糖適量、蔥適量。
1、豬肉洗凈，剁成肉糜。
⑤ 肉末油豆腐的做法，肉末油豆腐怎麼做好吃，肉末
1.准備好油豆腐。
2.肉末放姜，酒，鹽腌一會。
3.鍋內熱油爆香蒜粒，放入肉末煸炒至香。
4.倒入油豆腐同炒。
5.倒入一小碗水，放入兩粒冰糖燜煮。
6.倒入適量生抽。
7.收干汁放入蔥起鍋。
⑥ 肉末燒油豆腐怎樣做
材料
油豆腐1盒,豬絞肉150g,清水 100ml,蒜頭（切末） 3顆,鹽 適量,醬油3EL,黑糖或白糖 適
做法
6: 清水加入步驟5.稍微拌一下，調入糖與少許的鹽，蓋上鍋蓋小火悶煮約3分鍾即可。
⑦ 油豆腐泡塞肉的做法有哪些
前言
油豆腐泡塞肉很好吃，老公特喜歡，以前婆婆在世時，經常做給老公吃，今天做了油豆腐泡塞肉，又想起來婆婆了
材料
主料：油豆腐泡300g、肉末250g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、味精適量、生抽適量、香菇適量、蔥末適量
油豆腐泡塞肉
1
買來的油豆腐泡洗凈
2
肉末放到容器中
3
香菇泡好洗凈切成丁
4
蔥切成蔥花
5
肉末中放入鹽，味精，糖
，料酒，生抽
6
用筷子攪打上勁，放入蔥末
7
攪拌均勻，加入香菇末
8
攪拌均勻成餡
9
油豆腐泡上面戳一個洞，放入拌好的肉餡
10
鍋中放油，放入塞肉肉餡的油豆腐泡煎一下
11
盛出備用
12
鍋中放油，放入蔥花炒香
13
放入煎好的油豆腐泡
14
加入適量的水
15
放入適量的鹽
16
放入適量的糖
17
放入適量的味精
18
放入適量的老抽，中火燉5分鍾
19
燉到豆腐泡裡面的餡成熟即可
小貼士
煎的時候，要先煎放入肉的地方，這樣肉不容易流出來
⑧ 油豆腐肉餡怎麼做好吃
油豆腐肉餡做法
主料
油豆腐
500g
輔料
花生油
適量
豬肉末
100g
生抽
適量
食鹽
適量
姜
適量
澱粉
適量
料酒
適量
蔥
適量
步驟
1.將肉末中放上適量的澱粉、生抽、薑末、料酒
2.順時針祭攪拌均勻
3.將油豆腐用筷子插一個洞，旋轉一下，將肉泥塞進去
4.平底鍋抹上油，將油豆腐碼平，然後開火
5.然後放入半碗水，倒油豆腐的三分之一處即可，大火煮開轉小火收汁即可
6.收汁成功後，將豆腐盛出，撒上蔥花，很濃郁的肉汁味的肉餡油豆腐就好了哦
⑨ 油豆腐塞肉怎麼做好吃
1、豬裡脊和蝦仁一起剁碎，加鹽一茶匙， 橄欖油一湯匙，雞湯一湯匙，胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用；
2、把攪拌好的肉糜塞入油豆腐；
3、火腿切片，海鮮菇去雜質洗凈；
4、鍋里放一湯匙橄欖油，把蔥花炒香；
5、倒入步驟4中的配料。炒均勻；