❶ 西蘭花炒雞蛋竅門
其實這道西蘭花炒雞蛋的做法真的是十分的簡單，但是總有一部分朋友做出來的西蘭花口感不清脆，雞蛋也不夠入味。造成這種現象的原因是步驟的錯誤。接下來就把西蘭花炒雞蛋最正確最美味的步驟分享給大家，希望大家能夠記得並且學會。炒西蘭花的時候千萬不要直接下油鍋，多加上這一步，做出來的西蘭花口感清脆又下飯。
【西蘭花炒雞蛋】
原材料：西蘭花、雞蛋、食鹽、檸檬汁、食用油、蚝油、生抽、木耳。
製作步驟：
1.去超市買一棵新鮮的西蘭花，掰成小朵放進盆里，然後加入適量的清水和食鹽，把西蘭花浸泡10分鍾。
2.把胡蘿卜削皮斜刀切成胡蘿卜片，往碗里打兩個雞蛋，加幾滴檸檬汁攪散，另外記得把木耳提前泡發好。
3.往鍋里倒上水，等水開了之後就加上食鹽和幾滴食用油，把木耳放進去焯水1分鍾，然後過一遍涼白開，再把泡發好的西蘭花放進鍋里焯水一分鍾，等時間到了之後再過一遍涼白開。
4.往鍋里倒上油，把雞蛋液倒進鍋里炒熟出鍋備用，然後往鍋里再倒一次油，把蒜片和干辣椒放進鍋里炒香，把胡蘿卜片，木耳和西蘭花都放進去翻炒均勻。之後加入蚝油，生抽，食鹽和雞蛋碎翻炒一分鍾，就可以出鍋了。
這樣一道美味的西蘭花炒雞蛋就做好了，就是這么簡單的做法，吃起來卻能讓我回味無窮，真讓我不禁感嘆，做個吃貨真幸福啊！
【西蘭花炒雞蛋的小竅門】
1.首先要把西蘭花掰成小朵，放在鹽水裡面浸泡十分鍾，這樣能夠充分去除農葯等殘留物質。
2.往雞蛋液里加一點檸檬汁可以去除雞蛋的腥味。
3.記得要提前焯一下西蘭花和木耳，但是不需要焯水很長時間，一分鍾足夠了，可以把這兩種食物放在一起焯水，也可以分開焯。只要記得出鍋之後一定要過一遍涼白開，這樣西蘭花的口感就會很清脆了
❷ 西蘭花木耳胡蘿卜的做法是什麼
主料：黑木耳50g、西蘭花300g、胡蘿卜20g。
輔料：蒜末適量、色拉油適量、香油適量、精鹽適量。
木耳炒西蘭花的做法
1、准備食材：黑木耳、西蘭花、胡蘿卜。
❸ 西藍花和木耳還有胡蘿卜怎麼炒好吃
西蘭花，木耳還有胡蘿卜我比較喜歡弄的很碎，然後蒸雞蛋羹吃，味道感覺還不錯。
❹ 西蘭花怎麼做菜
西蘭花怎麼吃
1、西蘭花炒番茄，准備一個新鮮的番茄，一個西蘭花，把西蘭花清洗干凈以後掰成小朵，然後再切成薄片，番茄的皮去掉以後也切成塊狀，大蒜切片，鍋裡面加適量的水燒開，再加入西蘭花燙兩分鍾，放到冷水裡面過涼瀝干以後備用。鍋裡面的油燒熱，把番茄西蘭花放下去快速翻炒，最後加一些鹽和糖調味，最後撒上一些大蒜片，翻炒均勻就可以吃了，可以減少癌症的發病幾率。
2、蒸西蘭花，准備一些西蘭花，適量蝦米，把蝦米放到溫水裡面浸泡15分鍾，西蘭花用鹽水清洗浸泡，然後再掰成小朵，大蒜切成碎，西蘭花，大蒜米，蝦米放到一起攪拌均勻，鍋裡面加入適量的水燒開，然後隔水蒸五分鍾就可以出鍋，撒一些食鹽，淋上一些芝麻油，味道會變得非常好，這款西蘭花食譜抵抗癌症的作用是非常不錯的。
西蘭花的宜禁人群
1、女性就應該適當的多吃一些西蘭花，因為它裡面含有非常豐富的微量元素，能夠抵抗氧化，預防癌症，長時間吃西蘭花乳腺癌的發病幾率就能減少很多。
2、經常喝酒的人也應該多吃一些西蘭花，酒精會對肝臟造成損害，長時間服用葯物的人可能會對肝臟造成傷害，這個時候吃一些西蘭花就可以達到解毒，保護肝臟效果。
3、缺乏維生素的人群也應該多吃一些西蘭花，維生素缺乏的人身體很容易淤血，稍微碰撞就會淤青，所以多吃一些西蘭花就非常不錯，能夠補充身體所需要的維生素k。
4、膽固醇高的人要多吃西蘭花，西蘭花裡面含有非常豐富的類黃酮，可以很好的預防感染，清理血管，可以減少中風疾病出現，對身體健康是非常有幫助的。
西蘭花不能和什麼一起吃
西蘭花不能和牛奶搭配在一起吃，這兩種食物搭配在一起就會影響到骨骼的發育以及成長，對青少年人群來說應該盡量避免這兩種食物的搭配。
孕婦可以吃西蘭花嗎
孕婦是可以吃西蘭花的，適當的吃一些西蘭花可以緩解焦慮情緒，裡面又含有非常豐富的葉酸以及維生素c，能夠讓免疫力提高，還可以讓體質吸收變得更好，胎兒可以更好的成長以及發育。做西蘭花的時候加熱的時間不要太長，否則就會影響到口感以及影響到營養價值。
❺ 西蘭花炒雞蛋怎麼做
西蘭花炒雞蛋是一道美味佳餚，主料是西蘭花、雞蛋，配料是鹽，這是一道家常菜。
做法一：
1、西蘭花洗凈，掰成小朵，下面的粗莖切片。
2、准備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鍾斷生，然後撈出過涼水。
3、鍋中油熱後倒入打散的蛋液，炒熟後倒入西蘭花，翻炒一分鍾。
4、關火，撒鹽，出鍋。
做法二：
材料：西蘭花200克，雞蛋兩個，油、鹽、料酒、胡椒粉。
1、西蘭花切成小朵放入水裡泡洗干凈。
2、洗好的西蘭花放入沸水鍋里焯一下。
3、雞蛋打碗里攪勻。
4、炒鍋上火倒油燒熱，放入蛋液滑炒熟。
5、放入焯好水的西蘭花翻炒翻炒。
6、放入少許料酒翻炒翻炒。
7、放入少許胡椒粉和適量鹽翻炒均勻即可關火食用。
小貼示：
1、西蘭花焯水時可在鍋中滴幾滴油，這樣焯出來的西蘭花色澤翠綠好看。
2、喜歡雞精的可以放入一些。
拓展資料：
西蘭花的維生素C含量極高，能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
❻ 西蘭花和木耳加西紅棉雞旦能一塊炒菜嗎
西蘭花和木耳加西紅柿雞蛋能一起炒菜嗎？西蘭花，木耳，西紅柿，雞蛋這四種食材是可以一起炒的。他們之間並沒有什麼飲食禁忌。並且那個配合在一起味道很美，而且營養也是比較齊全的。
❼ 西蘭花炒木耳的做法是什麼
主料：黑木耳50g、西蘭花300g、胡蘿卜20g。
輔料：蒜末適量、色拉油適量、香油適量、精鹽適量。
木耳炒西蘭花的做法
1、准備食材：黑木耳、西蘭花、胡蘿卜。