海帶豆腐湯可以說是非常好吃的一碗湯，豆腐鮮嫩爽口，海帶有嚼勁。兩者相結合之後的湯口感非常的好。並且豆腐和海帶的營養都很高。豆腐富含蛋白質，能夠改善人體的脂肪結構，對於冠心病患者來說，海帶豆腐湯對病情有緩解改善的作用。並且海帶豆腐湯很好消化，如果是久病痊癒的朋友來說是非常好的選擇。
以下就是海帶豆腐湯的做法了：
海帶(100克)豆腐(一塊)冷凍對蝦(6個)香菇(6朵)
輔料
高湯(適量)蒜苗(適量)
1鍋中燒開水，把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鍾過涼備用。
2炒鍋稍倒一點香油，爆香蔥薑末。
3放入海帶和香菇翻炒一下。
4把炒過的海帶和香菇放入砂鍋，加入高湯（或清水）大火煮開。
5把蝦放入。
6加入一點料酒，煮上10分鍾。
7把切好的豆腐放入繼續煮上5分鍾。
8加一點鹽，胡椒粉，雞精調味。
9最後撒一些蒜苗關火。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
經常吃海帶豆腐湯可以幫助預防骨質疏鬆和糖尿病，因為海帶豆腐湯當中富含鈣質和其它微量元素，對人體的作用很大。豆腐還能夠預防心血管疾病，所以海帶豆腐湯的功效自然也包括這一點了。總之，海帶豆腐湯的好處是說不完的。
⑵ 怎樣做出的豆腐海帶湯最好吃
海帶豆腐蘑菇湯
1、食材： 海帶200克，豆腐200克，蘑菇100克，蝦皮30克，油適量，鹽適量，蔥適量，雞精適量，胡椒粉適量。
2、做法： （1）海帶洗凈後切成小塊，白蘑菇洗干凈，切成條，蔥切末，豆腐切塊，蝦皮用水浸泡掉鹹味。 （2）鍋熱油，爆香蔥末，放入海帶翻炒一下。 （3）放入白蘑菇，然後加入水，水煮沸後放入豆腐煮十分鍾。 （4）放入蝦皮，加入鹽調味、胡椒粉、雞精。 （5）出鍋前撒蔥花就可以了。
【海帶相剋的食物】
1、海帶和柿子相剋：兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適。
2、海帶和茶相剋：腸胃不適。
3、海帶和酸澀水果相剋：腸胃不適。
4、海帶和豬血相剋：兩者同吃不利於消化吸收，導致便秘。
5、海帶不宜同甘草同食。
6、海帶屬鹼性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚；火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥等。
吃海帶的好處
1、提高免疫力： 海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。寶寶食用能提高自身抵抗力，增強抗病能力，強身健體。
2、防治甲狀腺腫： 海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。寶寶食用能預防甲狀腺疾病。 3、防癌抗癌： 海帶富含抗癌明星硒，具有防癌的作用。寶寶食用能防癌抗癌，抑制腫瘤。
4、補鈣： 海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。食用能補充身體所需的鈣元素，促進骨骼發育。
⑶ 海帶蛋花豆腐湯的做法
首先將雞蛋打在碗內攪勻； 然後豆腐切成絲備用； 接著鍋上火倒入高湯，加入精鹽、醬油、味精、海帶絲、豆腐煮沸； 最後 用濕澱粉勾芡，淋入雞蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。
⑷ 海帶豆腐湯竅門
冬瓜海帶豆腐湯是很清淡的一道菜餚，如果是感覺到自己的胃腸道不是那麼好的話就可以吃這道菜餚的，這樣的話就可以使得自己的胃腸道消化變得更加好的，不過其中的豆腐最好是採用嫩豆腐的，這樣就可以讓吃起來的時候口感上面更加的細膩嫩滑的，而且海帶也是需要先經過清水浸泡的。
材料
嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鍾，加味精，淋上小麻油，裝碗。
做法二
雞蛋豆腐湯
材料
豆腐
雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米
鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法
1、坐鍋點火倒入油，下蔥、薑末熗鍋，加入適量開水，將豆腐切塊放入鍋中，再放入海帶、海米煮幾分鍾;
2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉，雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。
做法三
廋肉豆腐湯
材料
豆腐——1/20塊，醬油——若干，肉湯——2大匙
做法
(1)將豆腐焯一下之後搗碎。
(2)將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
(3)用少量醬油調味。
做法四
蛋皮豆腐湯
材料
豆腐150克豬瘦肉10克雞蛋1個生薑1小塊香菜1棵澱粉適量調配料：食用油30克香油1小匙高湯3大匙精鹽5克白糖3克味精5克
做法
1、豆腐切成丁，豬瘦肉剁成末，生薑切末，香菜切段;
2、雞蛋打散，將平底鍋燒熱，下少許油，倒入雞蛋攤成蛋皮，倒出切成丁狀;
3、燒鍋放油，放生薑，注入高湯煮開，下豆腐丁、瘦肉末，調入精鹽、味精白糖，用水澱粉勾芡，加入雞蛋，淋入香油，放入香菜即可。[1]
做法五
韓式豆腐湯
材料
淘米水韓國大醬2大勺韓國辣白菜200G
泡菜汁西葫蘆土豆大蔥辣椒胡蘿卜
內酯豆腐或北豆腐高湯精鹽
做法
1、准備淘米水適量，第二遍的，較干凈。
2、水開以後放入2勺韓國大醬。
3、大醬在水中拌勻以後，放入韓國辣白菜和泡菜汁，大概放200g。
4、上面的東西煮1，2分鍾放入西葫蘆，土豆，大蔥，辣椒，胡蘿卜;
6、最後放入內脂豆腐或者北豆腐，高湯精，幾分鍾後就可以出鍋了。
⑸ 海帶絲豆腐湯的美味做法
豆腐一盒，泡好的海帶半根，姜，蔥，香菜，芝麻油。
做法
1.豆腐切小塊，海帶洗凈切絲，姜切絲；蔥切末。
2.鍋中加水煮開，放入豆腐、海帶，加入姜絲蔥末和鹽煮一會兒，最後撒上香菜末滴幾滴芝麻油，即可盛入大湯碗中端上桌。
小訣竅
：此湯清香滑爽，常食不膩，富含蛋白質和鈣、碘、鋅等礦物質，常喝益處多多。
⑹ 海帶豆腐湯怎麼做
今天介紹幾款味道鮮美，好喝又減脂的海帶湯。最近的天氣真的是越來越善變了，前兩天還下著雨呢，今天就熱烘烘的了。走幾步都大汗淋漓的，特別像我這種容易出汗的，真的是難受極，超級不舒服。連著胃口也遭殃變差了，那麼咱們就喝點清爽的素湯，來養養我們的脾胃吧，也順便補充一下身體所需的營養和能量。
海帶有著豐富的纖維素，還含有豐富的膠質，能夠促進腸道的蠕動，幫助身體排出毒素和廢物，對於減肥減脂很有幫助，喜歡的小夥伴趕緊學起來吧。
好了喔，一款“美味瘦身湯”就做好啦，口舌之欲和瘦身美型都可兼得喲。
⑺ 海帶豆腐湯的做法
食材：嫩豆腐1塊，海帶結100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，濃縮雞汁1大勺。
做法：
1.豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片。
2.鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻。
3.將切好的豆腐塊放入湯中。
4.大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中。
5.加入洗凈瀝干水分是干蝦米。
6.再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。
7.中火煮3分鍾，加入適量雞粉調味即可。
⑻ 海帶豆腐湯怎樣做
海帶豆腐湯怎樣做？
食材
海帶 適量
豆腐 1塊
蔥花 適量
鹽 適量
方法/步驟
1
【第一步】將海帶用水泡發，洗凈後切成菱形片狀，待用。
另外一個做法，
原料
北豆腐250g、海帶結50g、老薑2片、大蔥2片、鹽5g、油15ml
步驟/方法
1
海帶結清洗干凈。北豆腐切成2cm見方的塊。
海帶豆腐湯的做法
2
大火燒熱炒鍋中的油至六成熱，放入切好的北豆腐塊，略煎成金黃色，然後加入涼開水海帶結、老薑片和大蔥片，大火煮開，轉小火再煮30分鍾。調入鹽即可。
海帶豆腐湯的做法
海帶豆腐湯的做法
⑼ 海帶絲豆腐湯的做法
主料2人份
南豆腐1塊
輔料
海帶結結100克
口蘑50克
蝦米10克
雞汁1大勺
雞粉適量
步驟1
鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻
步驟2
將切好的豆腐塊放入湯中
步驟3
大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中
步驟4
加入洗凈瀝干水分是干蝦米
步驟5
再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻
步驟6
中火煮3分鍾，加入適量雞粉調味即可
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烹飪技巧
建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩
海帶一定要清洗干凈，否則細微的鹽沙會影響口感
濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換，更加鮮美。