❶ 紫菜雞蛋湯怎麼做才好喝
雞蛋湯雞蛋搭配，肯定不會有人奇怪。一個雞蛋配上幾顆紫菜，幾分鍾就能搞定一碗湯，簡單快捷，營養豐富，味道鮮美。
1紫菜要選擇質量較好的紫菜，好的紫菜顏色是紫褐色，表面有光澤，聞起來有淡淡的海藻味，烘烤後會呈現紫菜一般的綠色。
2如果你想讓蛋黃看起來好看，在打蛋液的時候別忘了加一個
❷ 紫菜蛋花湯怎麼做更好喝
做一碗好吃好看的蛋花湯雖然不難，但是也還是有點小技巧的，至少蛋花柔嫩不起沫是要做到的，今天我們就來說說蛋花湯吧。
紫菜選擇：要選擇大品牌的。首先看顏色，挑選有光澤、紫得發紅色的紫菜。再就是用手捏一下，不要挑選一捏就碎的，好的紫菜有彈性。最後聞一聞，好的紫菜是有一絲清香味。
.如果大家不喜歡雞精，也可以加入少許海米或者蝦皮來提鮮，注意加入海米或者蝦皮要減少鹽的用量。
.香油和香菜末要最後放，超過九十度以上的溫度，香味容易揮發。
❸ 紫菜雞蛋湯怎麼做才好吃
紫菜蛋湯要看你喜歡什麼口味了
個人喜歡清淡。
可以用幾只開陽（蝦干）煮湯。因為本身紫菜就是海產品。
有排骨高湯更好！
紫菜撕碎，清水洗凈。
雞蛋打勻！
水（湯）開後，雞蛋用筷子沿碗邊移動撥入湯內（這樣雞蛋不碎，不成片，是漂亮的絲狀）
後加入紫菜，鹽，雞精
出鍋即可！
根據個人喜好可以加入香菜（芫荽）或者冬菜，胡椒粉提味。（一定要後放）
加醋，加胡椒，加絹豆腐，加筍絲，加火腿絲等等
這似乎更像酸辣湯！哈哈！
❹ 紫菜雞蛋湯是怎麼做的呢
說到紫菜雞蛋湯，肯定大家都不會陌生，一顆雞蛋搭配上幾片紫菜，幾分鍾就能搞定一碗湯，簡單快手，而且營養豐富，味道還特鮮美。
小編一直都有吃早餐的習慣，早餐不只要吃，而且還要吃得好、吃得飽，所以經常會光顧一些不一樣的早餐店。吃早餐，除了必要的主食，湯湯水水的東西總是不可少的，所以小編的早餐食譜中，各種湯類十分常見，比如說餛飩湯、丸子湯、雞蛋湯等等。早餐喝上一碗熱湯，一整天都精神十足。
4、鍋里加入適量清水，水開後用勺子在鍋里攪動幾下，攪拌出漩渦，然後沿著漩渦把雞蛋液倒入鍋中，倒蛋液的時候流量要小一點，這樣做出來的蛋花才均勻好看。 5、大概幾秒鍾的時間，蛋花就會凝固、浮起，用勺子輕輕地推動幾下後即可關火。 6、把煮好的蛋花連同湯汁一起倒入盛有紫菜和蝦皮的碗中，加入少許鹽和白鬍椒粉調味，把香菜切成段撒入碗中即可。
❺ 紫菜雞蛋湯的做法
紫菜蛋湯的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 甲狀腺疾病食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
紫菜蛋湯的製作材料：
主料：雞蛋150克,紫菜(干)50克
調料：香油25克,鹽3克,味精2克
紫菜蛋湯的特色：
黑黃相映，清淡可口。
教您紫菜蛋湯怎麼做，如何做紫菜蛋湯才好吃
1. 將紫菜撕成小塊；
2. 將雞蛋打碎攪勻；
3. 鍋上火，倒入適量開水，放入紫菜燒沸，倒入雞蛋，加精鹽、味精燒沸，出鍋裝碗，淋上香油即成。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
❻ 做法，紫菜雞蛋湯怎麼做好吃，紫菜雞蛋湯的家常做法
主料
紫菜
50g
雞蛋
5個
輔料
蝦皮
40g
黃瓜
半根
番茄
1個
蔥
1根
鹽
適量
花生油
適量
醬油
適量
雞精
適量
步驟
1.備用的蝦皮和紫菜放在盤子里
2.切好的番茄丁和蔥丁放在盤子里
3.把雞蛋打在碗里備用
4.插好的黃瓜絲
5.鍋里放油，油熱後加入蔥丁爆炒，之後加入番茄丁翻炒
6.放入蝦皮，加入適量的水
7.加入黃瓜
8.加入紫菜，鍋里加適量的水，加入鹽
9.加入雞蛋，沸騰之後加入雞精即可出鍋
小貼士
不要煮太久，煮開即可！
❼ 紫菜雞蛋湯怎麼做好吃，紫菜雞蛋湯的家常做法
主料紫菜10克雞蛋2個輔料醋5克香菜適量
步驟
紫菜雞蛋湯的做法步驟11.雞蛋兩個
紫菜雞蛋湯的做法步驟22.紫菜末加入醋，鹽，香菜備用
紫菜雞蛋湯的做法步驟33.鍋中燒水，倒入蛋液形成蛋花
紫菜雞蛋湯的做法步驟44.然後潑紫菜，攪拌均勻即可
❽ 紫菜雞蛋湯怎麼弄
我們都知道紫菜雞蛋湯是很常見的一種食物，可是很多人並不能製作出最完美的紫菜蛋花湯。真正完美的紫菜蛋花湯可以保證紫菜和雞蛋雙方的品位提升，而不是相互獨立的。紫菜蛋花湯由於紫菜和雞蛋飄散在湯液當中，可以達到很完美的視覺效果。那麼，正宗的紫菜雞蛋湯應該怎麼做呢?
做法一
食材准備
主料：紫菜、雞蛋、蝦米
輔料：精鹽、味精、蔥花、香油
製作步驟
第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。
第二步：在鍋中放入適量的水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液。
第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油[2]即可。
注意事項
1、紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，並且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
做法二
食材准備
雞蛋一枚，紫菜15克，食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香蔥少許，胡椒粉少許
製作步驟
1.雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用;
2.鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻;
3.蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。
做法三
(1)准備的材料
(2)薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜
(3)鍋里下少許油煸炒肉末至變色
(4)加入適量的水煮開
(5)水開後下紫菜
(6)下適量的鹽
(7)最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻
(8)攪拌均勻即可關火
(9)可撒上一些木魚花味道更鮮