❶ 蒜苔油豆腐怎麼炒好吃
食材明細
豬肉適量
蒜苔適量
油豆腐適量
鹽適量
油適量
味精適量
油辣椒適量
蒜香口味
炒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
豬肉蒜苔炒油豆腐的做法步驟
1
備蒜苔，油豆腐，豬肉。
2
蒜苔切段，油豆腐和肉切絲。
3
熱鍋熱油下入蒜苔加鹽翻炒，
4
炒至斷生出鍋待用。
5
另起鍋另放油，下入肉炒至變色。
6
再放進油豆腐絲加鹽炒勻。
7
再倒進炒好的蒜苔炒勻。
8
淋上生抽炒勻。
9
再放點油辣椒為入味。
10
調入味精，放點清水燒開即可裝盤。
11
出鍋裝盤。
❷ 咸蒜苔燒豆腐的做法，咸蒜苔燒豆腐怎麼做好吃
主料
豆腐
300克
腌蒜苔
50克
泡椒
1個
輔料
食用油
適量
鹽
適量
蒜
適量
醬油
適量
雞精
適量
水澱粉
適量
香油
適量
步驟
8.放入少許水澱粉勾芡，淋入少許香油翻炒均勻即可。
❸ 豆腐和蒜苗這兩種食材在一起，怎樣做才能美味又下飯
豆腐加蒜苗，小炒成美食，配碗大米飯，吃的就是香！
豆腐的營養物質主要以大豆蛋白、不飽和脂肪酸為主，比肉類的脂肪結構更為合理，因此建議多食用，搭配一些蒜苗很是提味，這樣做出來的蒜苗炒豆腐很香，配上米飯，能吃2大碗，下面給大家分享一下具體做法。
蒜苗炒豆腐材料
豆腐1塊 蒜苗1小把 蚝油1勺 鹽半勺
製作過程
1、豆腐選擇鹵水的北豆腐 ，切成小塊兒，蒜苗摘去老的葉子， 清洗干凈，切成滾刀塊兒 ，這樣炒的時候可以更入味兒；
煎豆腐的時候用中小火煎， 不要著急， 兩面都煎到金黃 ，這樣比較好吃。
其實我還是比較喜歡吃豆腐的，平時麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、豆腐燉魚經常做來吃，多吃豆製品對身體很有好處。很多朋友都不太習慣豆腐的豆腥味，其實簡單處理後豆腥味就沒有了。蒜苗我一般喜歡炒雞蛋吃，用來炒豆腐也是一個不錯的選擇。
自己並不是專業的廚師，喜歡在家自己做好吃的，每次看到家裡人喜歡吃自己做的菜，本身就是一種幸福，今後會繼續多學習做菜，多嘗試一下新的食譜，歡迎大家給我留言說說你的美食做法，大家一起學習一起進步。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
❹ 蒜苔炒凍豆腐怎麼做好吃，蒜苔炒凍豆腐的家
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。(收起)
食材
主料
豆腐
300克
蒜苔
200克
輔料
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
辣椒
適量
油
適量
鹽
適量
味精
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.把豆腐切成小塊。
2.蒜苔切成寸段。
3.鍋燒熱，入油放豆腐煎到兩面金黃色。
4.切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
5.鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
6.放入蒜苔炒一炒。
7.再放入豆腐炒，加入鹽、味精、胡椒粉炒一炒出鍋。
小貼士
豆腐在鍋煎時不要煎的時間長，長了就老了不好吃。
❺ 宮保蒜苔豆腐的做法，宮保蒜苔豆腐怎麼做好吃
宮保蒜苔豆腐
主料
炸豆腐
400克
蒜苔
300克
花生米
100克
輔料
樹椒
10顆
香醋
1勺
生抽
2勺
老抽
半勺
糖
1勺
鹽
1勺
白芝麻
適量
澱粉
1勺
步驟
10.倒入調料汁炒均勻
11.出鍋前撒入白芝麻，雞精
❻ 蒜苗和豆腐一塊兒怎麼炒
首先把豆腐切成小的塊狀，在盤子里擺好，然後起鍋燒油，下入蔥姜蒜和蒜苗，在下入豆腐塊兒，加入適量的水，這樣燉煮出來是比較好吃的。
❼ 蒜苔雞蛋炒豆腐的做法，蒜苔雞蛋炒豆腐怎麼做
蒜苔雞蛋炒豆腐最好分開炒，蒜苔炒雞蛋好吃，豆腐清燒更好吃
做法
主料
蒜苔
200克
雞蛋
2個
木耳
50克
輔料
精鹽
適量
雞精
1/2小勺
植物油
1大勺
步驟
1.蒜苔去掉頭和老根，清洗干凈。
2.把洗好的蒜苔切成2厘米長的寸斷。
3.把雞蛋打入碗中，放入少許的鹽，攪合均勻。
4.鍋中放油，油開後倒入蒜苔和黑木耳翻炒至八分熟。
5.把調好的雞蛋液快速的倒入蒜苔上面，等雞蛋凝固之後，翻炒，放入精鹽，雞精。
6.出鍋。
❽ 豆腐跟蒜苔怎麼燒
蒜苔豆腐】
【製作食材】蒜苔，豆腐，雞蛋，食用鹽，料酒，紅椒，小蔥，生薑，豬瘦肉，食用油，黃豆醬，蚝油，生抽，水澱粉
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是蒜苔豆腐，先來把做蒜苔豆腐需要用到的材料准備好，准備一小把蒜苔，半斤左右的豆腐，三個雞蛋，一根紅椒，一根小蔥，一塊生薑，二兩左右的豬瘦肉。然後再准備適量的料酒。食用鹽，食用油，黃豆醬，蚝油，生抽和水澱粉即可。將這些材料都准備完畢之後咱們就可以開始蒜苔豆腐的製作了。
2、先來處理一下豆腐，將准備好的豆腐先切成片，然後再切成條，最後切成小方塊，將切好的豆腐小方塊先放到一個大碗中備用。然後再向一個碟子中打入三個雞蛋，加入兩克左右的食用鹽，一點點料酒，用筷子攪散，加入200毫升溫水進去攪拌，一直攪拌成非常稀的雞蛋液。
3、將雞蛋液攪好之後咱們用一個濾網過濾到豆腐裡面，再在裝雞蛋豆腐液的大碗上裹上一層耐高溫的保鮮膜，然後再在保鮮膜上用牙簽戳上幾個小洞，方便出氣。然後放上蒸鍋，用大火蒸至水開後再蒸15分鍾左右。
4、在蒸雞蛋豆腐的期間，咱們把准備的一把蒜苔洗凈控水切碎丁，紅椒洗凈去籽切碎丁，小蔥洗凈控水切蔥花，生薑洗凈去皮切薑末。豬瘦肉先切片，再切絲，最後切成豬肉小丁，小丁可以稍微小一點，切好之後放到碗中備用。咱們需要切的材料就已經差不多全部切完了，那麼就可以開始烹飪了。
5、起鍋燒，油鍋中倒入適量的食用油，然後加入肉丁煸炒，炒到肉丁變色之後咱們加入蔥和姜繼續翻炒，翻炒到蔥姜出來香味之後加入一勺黃豆醬，少量的蚝油，適量的生抽，翻炒出醬香味後加入蒜苔碎丁和紅椒丁繼續翻炒，一直翻炒到紅椒碎丁和蒜苔丁斷生之後再加入一碗清水，然後蓋上鍋蓋煮2到3分鍾。
6、時間到了之後，咱們將鍋蓋打開，然後加入一碗水澱粉勾芡一下，煮到湯汁變得很濃稠的時候，關火放到一旁待用。等到咱們把醬汁炒好之後雞蛋豆腐也差不多已經蒸熟了，咱們將其取出，然後揭掉保鮮膜，再把炒好的醬汁淋在豆腐上面，一道好吃的蒜苔豆腐就這樣完成了。
【小貼士】
1、要想口感很滑嫩，雞蛋液必須過濾一遍。
2、炒醬汁的時候水不要加得太多。
❾ 豆腐能和蒜苔一起吃嗎
當然可以
豆腐蒜苔炒肉絕對是一道讓人百吃不厭的家常菜，簡單、平凡、自然。
材料：豆腐、蒜苔、五花肉、姜、花椒、干辣椒。
調味料：鹽、糖、雞精、生抽。
做法：蒜苔切小粒、韌豆腐切塊、姜、干紅椒切絲、五花肉切成小片、花椒少許、備用。鍋里放入少許食用油，油溫六成熱時下人豆腐塊煸炒，待豆腐炒至表面微黃時盛出備用。在炒鍋里再添加少許的油，然後下入花椒爆香，接著依次下入姜絲、干紅椒炒香，之後下入肉片。
待肉片煸香後，加糖、生抽煸炒，入底味，然後下入之前炒好的豆腐塊翻炒，中間可以少少的淋一些水，待水煸干後下入蒜苔粒、加鹽、雞精炒至均勻即可出鍋。
提醒：蒜苔吃的就是那種鮮香，所以不宜炒的時間過久。