A. 凍餃子怎麼煮冷水下鍋還是開水下鍋
煮速凍餃子用冷水還是熱水
速凍餃子從冰箱取出後不需解凍即可放入熱水中煮。如先解凍，皮會濕，很容易就粘連破爛。應把水煮開，放些鹽和油，後放入餃子。
（2）餃子包好以後，要整齊地擺在冰箱冷凍盒子里，餃子與餃子之間要有一定的空隙，不能讓餃子凍在一起，凍好以後，可以用保鮮袋10個10個分裝起來，這樣少佔冰箱的地方，吃的時候也方便，一個人吃拿一袋，二個人吃拿二袋，是不是很方便啊？
（3）早晨起來，在鍋里放好冷水，水的多少要根據餃子的多少來決定。這邊開火就把從冰箱里拿出來的冷凍餃子下到鍋里；不要蓋鍋，要輕輕地晃動鍋，要讓餃子沒有粘鍋的機會，水快開了，餃子會隨著水溫慢慢升高慢慢解凍而變輕，也就會慢慢上浮，就不會再粘鍋了，也不會爛。水滾以後用涼水激一下，蓋上鍋蓋，再滾再用冷水激，連續3次後，餃子呢就完全浮上來了，基本上就煮熟了，蓋上鍋悶個3分鍾，就可以出鍋開吃了。好吃不過餃子，蘸上醋，好美味！
B. 如何煮冰凍餃子
第一步：首先將冰箱中冰凍好的餃子拿出來，然後一個個的分開放在砧板上，將餃子冷卻3分鍾後即可。直接拿出來的凍餃子不可以直接煮，因為此時餃子皮溫度很低，不管是遇到什麼水，都特別容易破，而將凍餃子放入到常溫中3分鍾，可以使餃子皮變軟，從而減少餃子皮破的概率。
第二步：鍋中放入適量溫水，然後將1勺食鹽、1勺食用油、凍餃子、1個瓷勺全部放入到鍋中，此時開大火將水煮沸騰後，接著蓋上鍋蓋，中火煮1分鍾。煮餃子時，需要蓋鍋蓋煮半分鍾，因為俗話說：「開鍋煮皮蓋鍋煮餡」，只有將餃子燜著煮1分鍾，才可以使餃子餡快速的熟，如果不燜，會使餃子皮煮的時間增長，從而導致餃子很容易破皮。
第三步：將凍餃子蓋鍋蓋煮1分鍾後，此時揭開鍋蓋，然後點一勺冷水到鍋中，大火繼續將餃子煮2分鍾左右，直到餃子完全浮起來即可起鍋食用。
【煮凍餃子的訣竅】：
1、煮凍餃子時，需要溫水下鍋煮，如果將凍餃子直接放入到冷水中，凍餃子會一個個的粘連在一起，從而導致破皮。而開水下鍋煮餃子，餃子皮很快就會熟透，而裡面的餡還沒有熟，從而導致餃子露餡，所以煮凍餃子時，溫水下鍋煮是最合理的。
2、煮凍水餃時，需要放1個瓷勺在鍋中，因為瓷勺相當於一個鍋鏟，鍋中水沸騰時，瓷勺在鍋中翻滾，從而防止餃子粘鍋。
3、煮凍水餃時，鍋中還需要放少許的食鹽和食用油，食鹽可以使餃子吃著更勁道，而食用油可以防止餃子皮粘鍋。
C. 凍餃子怎麼煮
第一步：解凍。
我們先把凍餃子放入冷水中，這樣做可以使凍餃子緩慢地解凍，並補充在冷凍過程中流失的水分，避免後續加熱時餃子開裂。時間也不用太長，放置一到兩分鍾即可，不然也有可能破皮。
第二步：下餃子。
鍋內加水，水裡加入一勺鹽，目的是防止粘鍋。水燒到40度左右，這樣不高不低的水溫就能防止餃子相互碰撞而破皮了。同時由於餃子皮已經吸收過水分，從而避免了餃子開裂的情況。
第三步：煮餃子。
凍餃子下鍋後，要掀開鍋蓋煮，可以用圓勺子的背部去輕輕翻動餃子，這樣可以保證不粘鍋。直到餃子全部散開，蓋上鍋蓋大火繼續煮，點個兩次水，滾了三個開，等到餃子全部漂浮起來，感覺「肚子」鼓鼓的，就大功告成啦！
第四步：撈餃子。
撈煮好的凍餃子也要小心翼翼，不要用力去抖水，保持平穩，控干水分即可。
D. 凍餃子怎樣煮好吃竅門
餃子在水快開時下鍋，這樣不至於餃子粘鍋會破，開水下鍋外面熟了裡面不易熟，水開前大熱水下鍋，容易使餃子解凍加熱均勻，也容易熟。
E. 凍了的餃子怎麼煮
1、冷水下餃子中火煮沸；這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動，讓餃子始終保持旋轉狀態，為的是不讓餃子粘在一起。
2、水開後，大約煮1分鍾，加一小碗冷水，繼續煮開；這步好也要攪動。
3、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這步基本不用攪動了。
4、水再開後，再加一小碗冷水，繼續煮開；這就是第三水 ，熄火，可以吃了！
兩點注意：
1、全程都要敞著鍋，不要蓋蓋！
2、如果，萬一，第三水還有點沒熟，那就如發炮製，再來一水，不過99%不會不熟的！
二是先把水燒開，水不能太少，要不粘鍋底。
等水燒開後，把水餃放到鍋里（無需凍）不斷用勺子沿鍋邊兒攪動，防止水餃粘連。（勺子背面朝向水餃，避免劃破餃子，那就改吃面片兒湯了）
等到鍋里的水沸騰時，加入涼水，再次沸騰。（肉餡的再沸騰2到3次；素餡的開鍋兩次），然後撈出即可。
F. 冷凍的水餃怎麼煮好吃
1.冷凍後的餃子應該用冷水煮，熱水下鍋的話，外面的餃子皮一下鍋就遇熱，加上冷凍餃子煮的時間長久，這樣容易出現裡面餡料還沒熟，外面餃子皮就已經破了。
2.冷凍的餃子，火不能太旺，否則皮熟餡不熟。另外要在水中稍加些鹽，這樣不粘皮。
3.冷凍過的水餃，下鍋後用鍋鏟澇一下鍋，以免粘鍋。
4.水開了以後重復加3次涼水，每次都等水開了以後再加大約半碗涼水，最重要的是如果水餃鼓起來了就是已經熟了。
5.新鮮的餃子開水下鍋煮，水開後下餃子，等水開，可加入冷水再等水開，小火煮至水餃鼓起來了即可。
G. 凍水餃怎麼煮好吃
速凍水餃怎麼煮
很多速凍餃子的皮尤其是有褶的地方不易煮熟，最好煮「三開」，即放入餃子後煮開三次，每次都加勺涼水。
三、香菜餡餃子
香菜250克，豬肉餡150克，生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。
2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。
3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。
H. 怎樣煮凍餃子
主料：速凍餃子1包
輔料：生抽適量、鹽少許
1、准備好的速凍餃子，室溫內解凍，打開餃子包裝。天氣冷的地方要提前拿出來解凍。
I. 凍餃子怎麼煮好吃竅門
鍋中加水，水中加鹽可以防止餃子粘連，水開之後下速凍餃子，水開之後加蓋煮4分鍾，開蓋再煮2分鍾即可。