『壹』 雞蛋可以和什麼菜一塊炒好吃
菠菜炒雞蛋
配料： 菠菜300克，雞蛋3個，鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。
操作： 1、將菠菜洗凈後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散。
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下蔥薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
說說我經常做的家常菜吧,在網上看見的西紅柿炒雞蛋好象是甜的,我是北方人喜歡吃鹹的
打兩個雞蛋拌勻.切西紅柿成丁,切青椒若干(按自己的口味,我喜歡多吃)
起鍋放油,油熱後倒進雞蛋汁成餅形翻炒,放青椒和西紅柿在翻炒幾下,放進鹽,花椒粉,雞精在炒一會就可以出鍋了.在炒的時候可以稍稍蓋一會鍋蓋讓西紅柿出汁,火不要太大,要不然會燒乾的.
就是沒有圖片,不過味道真的不錯的
韭菜炒雞蛋。
這個菜或許大家都吃過，不過一百個人有一百種做法。俺的姥姥（外婆）從小就是這樣炒給俺們吃的，等我稍大一些了，俺的媽媽也是這樣炒給俺吃的。小的時候不覺得這樣炒法和其他種炒法有任何不同，甚至不覺得這樣炒好吃，看到別人炒的韭菜是韭菜，雞蛋歸雞蛋的，覺得人家那種炒法要高明的多，至少視覺上要好看。不過，等俺從此出了遠門，在各地晃悠的時候，俺發覺，外面再怎麼炒，也沒有俺的姥姥、俺的媽媽炒的韭菜雞蛋好吃，所以，俺從此只要吃炒雞蛋，要麼用韭菜炒，要麼用青辣椒炒，炒法只有一種，那就是將雞蛋和韭菜（或者是青辣椒）和在一起炒。
方法大致上如下：半斤韭菜，四個雞蛋。加適量鹽和少許味精。
後將這些個傢伙攪拌，通常韭菜都現在上面，這不要緊，一會鹽要起作用，那時韭菜就會乖乖地蔫下來，和雞蛋混合到一起。
熱鍋加上油，油要稍微的多一些哈。7成熱的時候將雞蛋韭菜混合體倒將鍋里。火減小到中火左右。可以不停地攪動，看到快要凝結的時候，可以整塊地翻動。作用就是讓雞蛋韭菜都可以熟，也不要讓他們糊鍋。
到雞蛋被油煎的有點焦黃的時候，可以關火出鍋啦。看看，就是這樣的。黑有食慾呢！
參考資料：http://eladies.sina.com.cn/bbs/2005/1113/13325441.html
洋蔥炒雞蛋
配料:洋蔥(做炒的話切絲,如果切碎碎就可以直接混起來做洋蔥蛋餅了),雞蛋,油,鹽
做法:鍋加熱,加油燒熱,雞蛋打碎倒入,嫩嫩的時候快快盛出來放一邊;加點點油,放洋蔥炒到快熟,放雞蛋,攪啊攪碎碎,繼續炒,放鹽,完成~
tips:放油多了會膩但是少的又會沾在鍋上啦,所以呢炒雞蛋的時候可以稍稍多點油防止沾鍋,炒洋蔥時候就少一點,再加上含油的雞蛋就沒問題啦
木耳炒雞蛋
.原料：雞蛋4個 水發木耳250克 蔥花10 香菜段 12 食鹽、味精、香油各適量
做法：
1、用溫火加熱炒鍋，加入適量的食用油繼續加熱；
2、先拿一隻干凈的碗，加入少許水，放入少許鹽、生薑粉和花椒粉（多少視口味而定）。用筷子攪拌均勻，讓水中的鹽盡量溶化後打開雞蛋放進碗里攪勻；
3、此時油鍋的油也差不多熟了，沿著鍋的邊緣一圈將攪勻的雞蛋液倒入鍋中，讓其形成一個盡量大的雞蛋餅。在雞蛋剛剛鈍化時，馬上翻過來。等兩面都成型後用筷子翻五六次就可以出鍋切條
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4.用溫火加熱炒鍋，加入適量的食用油燒熱下蔥花爆鍋加入木耳調味後加入雞蛋條炒勻
木耳炒雞蛋
【做法】浸泡木耳並洗凈，雞蛋5隻打勻（加入鹽、砂糖、一湯匙水，喜歡吃鮮鮮的可以加入少許雞精），蒜片。燒熱鍋加入3湯匙油，爆香蒜片，放入洗凈的木耳煸炒，轉中小火，蓋上蓋子，等噼啪的聲音發出，倒入打勻的蛋液，（此時不要去動），蓋上鍋蓋，等蛋稍有凝固，再翻動將另一面煎熟。
黑木耳炒雞蛋
1、先把雞蛋單獨炒好，盛到盤子里； 2、然後放油爆鍋炒「發」好的木耳，時間不能長，要快； 3、把盤子里的雞蛋放到鍋里，加作料，掂炒幾下，就可出鍋了。
『貳』 炒雞蛋配什麼菜炒最好吃你吃的最多的是配的什麼菜呢
說起家常菜，炒雞蛋是我們日常生活里吃得最多的一道菜了，西紅柿炒雞蛋，韭菜炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋等等，雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品，它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，每天適量吃一些雞蛋。
可以補充營養，而且雞蛋炒著吃最簡單，廚房「小白」也能輕松完成烹飪步驟。今天我推薦給大家的是魚香炒蛋，一道地地道道的素菜，喜歡吃魚香肉絲又想少吃點肉的朋友請注意，這道菜一定能滿足你的口味。
【小提示】：醬汁根據個人口味調制，不需要太稠，稀薄一點比較好。能吃辣的辣椒最好是小米椒，我放了個青椒。
『叄』 雞蛋和哪些菜在一起炒比較好吃
雞蛋營養豐富，它含有大量人體所需的營養成分，是我們日常生活中必不可缺少的一種食物，雞蛋可以煮著吃，也可以炒著吃，煎著吃，殺菌後的雞蛋還可以生吃，雞蛋的吃法很多。問題中提到雞蛋和什麼菜炒著好吃，那我就介紹幾種好吃的炒雞蛋。
其實，和雞蛋炒著吃的菜很多，可以根據自己和家人的口味來做，美食也可以自己發明創造的，你說呢？
『肆』 愛美食#黑白菜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單
主料
黑白菜 ：200
雞蛋：2個
油 ：適量
鹽 ：適量
調味料 ：適量
第八步
8.成品
這道菜要大火快炒，要不然菜會出水
輔料
具體步驟
烹飪技巧
『伍』 雞蛋和什麼做成菜最搭（除了番茄）
和雞蛋搭配的菜太多了啊。雞蛋炒韭黃，雞蛋炒苦瓜，雞蛋紫菜湯等。
『陸』 雞蛋與什麼菜一起炒絕配
雞蛋的營養價值極其豐富，現在也是居家必備的副食品，每人每天一個雞蛋，現在也成了大部分人的生活標配。
【美味小貼士】海兔是異常鮮美的軟體小動物，有些地方叫「小筆管」，用它和雞蛋韭菜來炒，雞蛋正好可以吸收它的湯汁，變得異常的鮮美。雞蛋可以搭配的食材還有很多，給我的感覺雞蛋屬於百搭的食材，不過炒制雞蛋有幾點要注意:炒雞蛋的油溫不要太高，油溫太高會使雞蛋液中蛋白質瞬間凝固，導致雞蛋的口感不那麼鮮嫩。炒雞蛋防止粘鍋，可以先用油潤一下鍋倒出，然後再入油炒制就不會粘鍋了!雞蛋因為本身蛋白質含量豐富，跟雞精和味素里的谷氨酸鈉會產生異味，所以炒雞蛋時不要添加味素和雞精之類的調味料。雞蛋可以搭配的食材太多，以上是我平時比較喜歡的吃法。大家都有哪些好吃的雞蛋做法，歡迎留言、評論。
『柒』 雞蛋可以搭配什麼菜去炒在炒菜時要注意什麼
雞蛋的6種家常吃法，與不同蔬菜一起炒，鮮香味美很下飯。
雞蛋，是我們平常最常食用食物之一，吃法多樣，能搭配出多種美味。早餐時煮一個水煮蛋，不僅增加能量補充營養，還能增加飽腹感；煮湯的時候，煎兩個雞蛋代替肉類，煮出來的湯奶白鮮香，口感鮮美；來了親戚朋友需要臨時加菜的時候，雞蛋就能發揮它的大作用了，尤其是有小朋友來，蒸個水蛋，或炒個雞蛋，客人會覺得受到重視。所以在我家裡，雞蛋跟主食一樣，儲備充足。下面說說與雞蛋搭配一起炒制的6種家常吃法。
豆角炒雞蛋
艾葉常年有，在清明前後最嫩，那時可以多採摘些，經過焯水、擰干、密封處理後放入冰箱冷凍室儲存起來，隨吃隨取，十分方便。
材料：艾葉、雞蛋、鹽、豉油
做法：1、艾葉取嫩葉，焯水後過一遍清水，擰干後切碎，備用；2、雞蛋打入碗中，加入鹽打散。3、熱鍋放油，將切好的艾葉倒入鍋中，炒至艾葉干身；4、倒入蛋液，炒至蛋液凝固，加少許豉油調味即可。
艾葉的味道較重，有些小孩比較抗拒，這個吃法很贊，大人小孩都愛吃。
以上是雞蛋的6種家常吃法，與不同的蔬菜炒，味道各不相同，喜歡的親們可以試一試哦。
溫馨提示：
1、雞蛋可以跟多種蔬菜搭配，但一定要注意與蔬菜同炒時，要先將蔬菜下鍋炒干水分，才倒雞蛋入鍋，雞蛋才會凝固。
2、蔬菜與雞蛋配比的量看個人喜歡，雞蛋多些，凝固著蔬菜才美觀。
『捌』 雞蛋搭配什麼菜一起炒
說到雞蛋，相信大家都知道它是一種非常有營養的食物，而且搭配很多的美食，味道也是相當不錯的，那麼雞蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢，下面跟著我一起來看一下吧，相信看完以後你們也會口水欲滴的。
首先就是萬能的番茄炒蛋了，這道菜做起來不僅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜歡吃這道菜，因為實在是太有滋味了。首先把雞蛋炒熟，然後西紅柿炒出汁水，最後放在一起翻炒一下即可。
第二道美食就是黃瓜雞蛋了，這是一道營養的減肥菜譜，而且黃瓜放在裡面一起翻炒也是很脆口的。首先把雞蛋炒熟盛出，然後黃瓜翻炒一小會加入雞蛋一起翻炒，這樣一道美味的黃瓜雞蛋就好了。
還有一種美食是洋蔥炒雞蛋，雖然說我們經常會認為洋蔥有股味道，但是將它和雞蛋搭配在一起以後，就完全沒有了洋蔥的味道。首先將洋蔥大火翻炒大約4分鍾左右的時候，再加入雞蛋一起翻炒大約1分鍾左右的時間，這道菜就做好了，不僅美味，而且也是很下飯的。
『玖』 雞蛋既可以做主菜，也可以做配菜，那和什麼菜最搭呢
雞蛋這種食物大部分人每天早上的時候都要吃一個，畢竟雞蛋裡面的蛋白質含量是非常豐富的。雞蛋不僅可以當做一種主菜來吃，和其他的菜在一起搭配的話也可以製作成美味的菜餚，今天我們就來說一說雞蛋和哪些菜在一起最搭？
3.雞蛋和蒜苔
雞蛋炒蒜苔也是一道名菜。蒜苔還有著一些濃烈的味道，正好可以掩蓋住雞蛋味道清淡的缺點。兩者在一起搭配鹹度適中，光是這一道菜就可以讓人吃下兩碗米飯，尤其是蒜苔經過了一夜的保存之後，第2天再熱一遍，吃的話會更加的入味好吃。記得小的時候家裡面來了客人，父母就會做這道菜，而通常第1天我都會挑裡面的雞蛋吃，等到第2天將剩的蒜苔重新熱一遍的時候，就會將米飯倒入到蒜苔當中拌飯吃，這種剩菜的味道到現在都吃不夠。