『壹』 水果餃子餡做法
主要材料
蘋果 (1個) 香蕉蘋果 (2根) 火龍果 (一個半) 紅蘿卜 (1小根) 藍莓干 (少量)
輔材
芥末粉 (少量)
做法
1全部水果切小傅都放進一個盆里，
2放色拉醬拌下
3按本人口感下適當糖，攪拌均勻
4隨後放適當鹽，攪拌均勻
5隨後放芥末粉(提鮮的新鮮水果變香)，
6包成水餃，入鍋煮開
小技巧：
留意：放調味品時次序一定不可以錯，最終加鹽要不然會出水量就不太好包了，一定要等擀麵皮弄好啦再拌餡。
一、豬肉韭菜餡兒
原材料：生豬肉，鹽、五香粉、生抽醬油、熱鍋冷油、芝麻油、米酒，莧菜，
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1、生豬肉剁碎泥，加一茶匙水沿一個方位攪拌上勁頭，放鹽、五香粉、生抽醬油、熱鍋冷油、芝麻油、米酒攪拌上勁頭，放進電冰箱腌漬一會兒;
2、莧菜清洗，擦刀割成末;
3、小麥麵粉加適度的水合成光潔麵糊，蓋上保鮮袋靜放半小時;
4、把莧菜放進肉沫中翻拌就好了
二、三鮮餡兒
原材料：莧菜，鮮蝦，餃子餡，生雞蛋，鹽，花椒粉，味精
2、把大龍蝦去頭，削皮。(還可以立即選購速凍蝦仁解除凍結)
3、把莧菜剁碎。
4、炒蛋。
5、把蝦切割成大些塊。
6、在餃子餡里放進鹽、花椒粉、味精調料。
7、把餃子餡，生雞蛋，蝦，莧菜放進盆里調均勻就可以。
三、香萊餃子餡兒(許多 不吃香菜的小寶寶此後迷上香萊)
原材料：香萊，餃子餡，十三香，芝麻油大豆油，鹽，小麥麵粉，生雞蛋，味精，生抽，姜蒜末
1.香萊清洗剁碎，拌上芝麻油大豆油備用
2.餃子餡添加姜蒜沫，鹽，味精，生抽，麻椒油，調包餡或十三香進味。
3.香萊和肉混在一起就可以了，加個生雞蛋攪拌。(那樣煮出去的餡就不容易太散和出水量)
四、五鮮餃子餡兒
原材料：莧菜，鮮蝦，生雞蛋，黑木耳，豬瘦肉，小麥麵粉，姜，鹽，生抽醬油，五香粉，白鬍椒粉，食用調和油
1.莧菜清洗控干水份，切割成末;鮮蝦去除黑條清洗剁碎、木耳泡發清洗切碎;生雞蛋放鹽炒過後搗爛;豬瘦肉切割成末，拌入生薑沫
2.炒菜鍋加點油燒開後，放入肉沫爆鍋，加生抽醬油、鹽、五香粉、白鬍椒粉炒過。拌入生雞蛋和黑木耳
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3.拌入鮮蝦
4.包制前拌入莧菜末，翻拌成五鮮水餃餡，呵呵呵，綠的莧菜、黃的生雞蛋、黑的黑木耳、白的鮮蝦、紅的肉沫，簡直五彩繽紛啊。
『貳』 餃子和什麼水果在一起吃好吃.
蘋果吧。因為餃子要攢著醋吃。蘋果正好可以做成蘋果醋！！！
『叄』 哪些水果適合做餃子餡
很多的水果餡呢，適合做餃子，比如說呢，那個番薯蘋果還有那個香蕉榴槤，這些都適合做餃子。
『肆』 果子怎麼做素餃子好吃
水果餡兒（類似於水果餡湯圓別有一番風味）
材料：藍莓、草莓、櫻桃、糖粉、
用一個漏水籃輕輕地把草莓、藍莓、櫻桃清洗干凈。草莓和櫻桃切成小塊，分別用糖粉攪拌均勻，備用。藍莓和黃油攪拌在一起，再放入糖粉，攪拌均勻就好啦。
一種水果餃子餡，由以下按重量份配比的原料製成：地瓜50-75份、冬瓜20-35份、菠蘿35-45份、香蕉10-18份、獼猴桃10-18份、山楂10-18份、沙棘果5-8份、葡萄乾8-12份、杏脯8-12份、羅勒2-5份、桂皮1-3份、藏紅花1-3份、百合1-3份。一種水果餃子餡，將水果完美的融入到中餐中，不但可以包到餃子中，還可以填充到餡餅等食物中，各種水果富含豐富的維生素及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分，更能補充每頓飯所需要的營養成分，而且水果味道甜美，口感飽滿，適合不同階段的人群食用。
『伍』 水果餃子怎麼做
這道餃子沒有肉，只有雞蛋還有大白菜，再加入一些香菇就可以，吃起來還是很香的。步驟：1、首先准備好所需的食材。雞蛋，香菇，白菜，鹽，蔥等等。2、首先將干香菇進行浸泡，泡發好了之後，將雞蛋和白菜還有蔥都准備好，雞蛋放入碗中打散，然後鍋中放入一些油，倒入雞蛋進去攪拌成碎塊。3、香菇還有大白菜，大蔥都切成碎末。建議白菜可以用鹽腌制一下，放入適量的鹽腌制一下去掉多餘的水分。4、接著就將所有的食材剁碎然後放入到雞蛋鍋中攪拌，因為是素餡的餃子，包好之後直接下鍋煮用不了多少的時間就能煮好，很快就可以吃了。【羊肉蘿卜粉絲餃子】 在冬天羊肉和白蘿卜一般都用來煮湯，但是今天用來做成餃子也是非常的清爽開胃的。步驟：1、首先准備好所需的食材。將羊肉還有白蘿卜准備好，蔥姜切成碎末，羊肉餡兒中放入一些鹽還有醬油，攪拌均勻之後就可以將大白菜也剁碎放入到羊肉餡兒中。2、最後將粉絲泡軟一些一樣剁碎放入到肉餡之中，攪拌好了之後就可以包上了。包好煮熟之後吃起來真是非常的有汁水的，吃起來特別的過癮。【韭菜雞蛋水餃】 這一款餃子是百吃不厭的，不管怎麼吃都是非常的讓人覺得過癮。步驟：1、首先准備好雞蛋和韭菜，韭菜給它清洗干凈就可以切成碎末，然後雞蛋一樣是根據自己的喜好打散放入鍋中炒熟，韭菜和雞蛋的比例可以根據自己的喜好進行調配。2、最後就可以給將韭菜倒入到鍋中和雞蛋一起混合在一起，最後就可以撒入適量的鹽去包餃子。這三種餃子的做法不知道你學會了沒有?你更中意哪一種呢?不妨嘗試著做做看吧。
『陸』 梨子蘋果可以做餃子餡嗎
梨和蘋果不適合做餃子餡的呢，這種水果不適合做餃子餡的，水分太多，而且太甜了呀。
『柒』 自製水果餡
包子是北方人都不陌生的，一般吃的最多的就是肉餡搭配各種的蔬菜，比如韭菜肉，白菜肉，蘿卜肉等等，但是有一種餡料恐怕是很多人都沒有吃過的，那就是水果餡包子，水果餡包子不僅味道鮮甜可口，而且營養更是豐富，可以搭配很多的水果，現在就介紹一種自己在家就能輕松做出來的一種水果餡包子的做法，一起來學習一下吧。
首先准備冬瓜1.5kg、桃肉1kg、糖漿100g、糖適量、澄粉適量、等材料，下面分解一下水果餡的具體做法。
水果餡包子的做法
1、將酵母放入水中攪拌至溶化，把酵母水分次倒入麵粉中，攪拌成雪花狀。用手揉搓成均勻的面團。加蓋餳發到面團原體積2倍大
2、將洋蔥洗凈剁碎，撒少許鹽拌勻。將羊肉剁成泥，加入蔥花和姜碎、料酒和一個雞蛋，往一個方向攪打上勁。先攪拌至蛋液完全吸收進肉中。加入適量生抽，料酒、各種調料，攪拌均勻。然後分次、少量加入水，使勁攪攪拌至肉糜有一定粘性。加入洋蔥，放鹽、油，拌勻。
3、將醒好的面團排氣充分揉勻。
4、用刀切成一段一段的小劑子。
5、將小劑子擀成圓皮。
6、取適量餡料放入皮中央，用勺子壓實。
7、再用手捏摺包成包子生坯。
8、一個一個排好放在已鋪好屜布的鍋里，醒發15分鍾。
9、中小火，蒸13分鍾即可。
10、關火後不要立即拿出，靜置5分鍾後，緩緩開蓋即可。
學習做水果餡，其實並不難，都是有圖有真相的教程。要做出正宗的水果餡，還得靠平常的積累，需要多練習和專研。
水果餡湯圓
剛巧家裡剩了一個抽巴巴的蘋果和一個快要幹了的橙子，吃還不好吃，於是包在了湯圓里，不要浪費啊！
主料
水磨糯米粉120g；橙子1個；蘋果1個；冰糖依個人口味；水適量；花齒輪依個人口味（可以不放）；
水果餡湯圓的做法步驟
1.准備好撕碎的橙子肉，將蘋果和花齒輪切丁。橙子和蘋果加冰糖，放入鍋中小火慢熬，勤攪拌，熬成粘稠狀即可。（因為剝橙子肉的時候不太好剝，所以在剝的同時就將橙肉，冰糖和蘋果一起放在碗里，水果汁會慢慢吸收冰糖的味道）
2.將熬好的醬涼涼，加入花齒輪。（是為了增加口感和甜度，可不放）
3.將糯米粉緩緩加入水，和成團即可。
4.取麵包湯圓。開水下鍋煮熟即可。
小貼士
湯圓皮我用了兩種方法製作，一種是直接兌水和的面，另一種是將和好的面團3分之1放在滾水裡煮透後再柔進剩下的面團。但是後者在包湯團的時候特別容易破，但口感也比前者更糯。這個看大家喜歡。
『捌』 水果餃子一般都是什麼水果
水果餃子一般都是用蘋果，獼猴桃，香蕉等水果來做的，做出來的餃子酸酸甜甜的。