主料豆腐250克豬肉50克輔料油適量鹽適量小蔥適量豬油適量
步驟
肉末豆腐的做法步驟11.准備肉，把肉剁碎。
肉末豆腐的做法步驟22.准備好豆腐
肉末豆腐的做法步驟33.肉末加入薯粉，攪拌均勻。
肉末豆腐的做法步驟44.在鍋里放油，油熱後，小火，放生薑、肉末
肉末豆腐的做法步驟55.在鍋里放一些清水。
肉末豆腐的做法步驟66.再放入切小的豆腐，小火慢慢燉。
肉末豆腐的做法步驟77.放入鹽、醬油、胡椒粉、雞精。
肉末豆腐的做法步驟88.在小碗里裝入半碗水，加入薯粉和豬油，倒入鍋內勾芡。
肉末豆腐的做法步驟99.起鍋，放入香蔥。
⑵ 香菇肉末燉豆腐的做法，香菇肉末燉豆腐怎麼做
1.准備好食材。
2.豬肉切小丁加適量味極鮮、老抽、料酒拌勻腌制；香菇洗凈切成小塊；豆腐切小塊；蔥姜蒜切末。
3.把鍋燒熱放適量油，先把肉丁煸炒變色。
4.加蔥姜蒜炒出香味。
5.放香菇翻炒一會。
6.放豆腐翻炒一會。
7.加適量味極鮮，然後加適量清水或高湯燉一會。
8.適量澱粉加水和成水澱粉待用；把紅尖椒、小蔥切末。
9.燉七八分鍾後加適量水澱粉，攪拌均勻至湯汁濃稠。別太稠了有點湯好吃些。
10.加適量鹽，胡椒粉調味。
11.加少許紅尖椒拌幾下就好了，裝盤後加小蔥點綴。
⑶ 香菇肉沫怎麼做才好吃
如果是干香菇，只用水泡就好，並留下泡香菇的水備用。香菇切小丁。
鍋里放油，放入切成碎的小洋蔥頭炒香。
倒入肉沫炒至變色，然後倒此蚝油或醬油上色，再少倒些料酒。
放入香菇丁翻炒。
放入適量肉湯或者香菇水，或者調了雞粉的水。水面不超過香菇肉沫。根據口味加生抽或者鹽，加一點點糖提鮮。
把嫩豆腐切塊放入鍋中，小火燉15分鍾入味。用澱粉加肉湯或水，調成水澱粉汗，倒入鍋中，中火收汗勾欠即可。出鍋前可以撒些香菜。
⑷ 豆腐和香菇怎麼做好吃
烹飪技巧
豆腐要選擇北豆腐。
⑸ 香菇豆腐qkdcu89怎麼做才好
香菇和豆腐切成塊，胡蘿卜去皮切成片備用。
⑹ 嫩滑爽口的肉末嫩豆腐，你知道怎麼做嗎
內酯豆腐是一種非常柔嫩軟的大豆製品。將內酯豆腐搭配上肉末，口感軟嫩爽滑，吃到嘴裡是多麼美妙的事情。秋冬季節的時候最適合吃豆腐了，豆腐的營養比較全面，可以預防骨質疏鬆，建議中年女性朋友們可以多吃，來保證補充身體所需要的營養。
今天給大家這道三分鍾就能完成的菜譜，趕緊自己動手試一試吧。（減脂少油版）
溫馨小貼士：
1.由於橄欖油中所含的膽固醇和飽和脂肪酸相對較低，它們可以幫助加速人體的新陳代謝，促進食物的消化吸收，並且對減肥有一定的輔助作用。
2.用水澱粉勾芡，做好的菜看上去便會是比較黏稠，特別有食慾，出鍋後可以根據個人的口味搭配蔥花和花椒粉，口感都特別美味。
⑺ 中式肉末豆腐怎麼做才好吃
烹飪做法：
1、凈瘦肉清洗干凈，然後剁成肉沫，加入少許的生抽抓勻，在加入少許的料酒抓勻。
2、豆腐先用水沖一下，然後切成均勻的小方塊。香菇提前泡10分鍾，洗凈切成細末。香菜洗凈切段。小蔥洗凈切蔥花。
3、大鐵鍋里加入適量的食用油，燒熱，下肉沫炒至肉沫變色，然後把香菇末下鍋一起翻炒均勻，再加入適量的水。
4、水開後把豆腐放入鍋里煮上5分鍾，豆腐煮熟煮大，然後用適量的芡粉勾水放入鍋里收汁，
5、最後加入少許生抽、少許精鹽、少許味精、少許胡椒粉輕輕翻動均勻，再把蔥花與香菜段下鍋，出鍋即可。
這道好吃肉沫豆腐就是有點燙，湯汁也很鮮美，可以用來拌飯給小朋友吃，小朋友很喜歡吃的。豆腐的營養很好，含有鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷等多種的礦物質元素，還含有維生素、蛋白質、碳水化合物、纖維等多種營養成分。而豬肉是我們的主流肉食之一，營養價值就不用多說啦。