㈠ 金針菇和雞蛋怎麼做
這兩種食材搭配一起營養很豐富！金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀。還可以增進食慾，促進幼兒生長發育。
金針菇還能夠抑制血脂升高，降低膽固醇，防治高脂血症，減少心腦血管疾病的發生。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用
我們家的話，都是拿來金針菇炒雞蛋吃！具體做法：
一，金針菇清洗干凈備用
二，雞蛋打入碗中攪散備用
三，吃辣椒的可以准備一點青紅辣椒搭配，賣相更好，蔥蒜備用
四，起鍋燒熱油，油溫70℃左右，倒入雞蛋液，煎好盛出備用
五，另起鍋燒熱油，蔥蒜炒香，放入金針菇辣椒一起翻炒片刻，金針菇變軟後放入炒好的雞蛋，一起翻炒，加入適量的鹽，生抽調味。翻炒均勻就可以出鍋了！
㈡ 金針菇可不可以跟雞蛋一起吃
可以，我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病，很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外，飲食也可以促進身體免疫力的提高，這里小編建議大家多食用金針菇來提高免疫力，因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質。 常吃金針菇營養好處多，金針菇的四大好處，金針菇非常美味營養，味道非常不錯，喜歡的朋友們可不要錯過了，常吃金針菇好處多。 由於金針菇的粗纖維比較多，對於孩子來說，吃起來可能不太方便，於是，今天我將金針菇剁碎加到雞蛋羹里，這樣老人孩子也很方便吃了，還給雞蛋羹另添了一份風味，非常贊的一道家常菜
主料未知
雞蛋2個
魚一條
金針菇100克
輔料
油少許
鹽一撮
香菜一顆
步驟1金針菇蒸蛋的做法大全
所有的食材准備好
步驟2金針菇蒸蛋的做法圖解
金針菇切碎
步驟3金針菇蒸蛋的家常做法
燒開一鍋水，放入幾滴油，將金針菇倒進去汆燙
步驟4金針菇蒸蛋的簡單做法
雞蛋液打散，加入鹽，加入一倍的水，將汆燙好的金針菇碎瀝干水倒入雞蛋液中，拌勻
步驟5金針菇蒸蛋怎麼吃
魚塊放入砂鍋，加入水
步驟6金針菇蒸蛋怎麼做
將蒸鍋放在砂鍋上
步驟7金針菇蒸蛋怎麼炒
大火蒸十分鍾，撒入香菜即可
步驟8金針菇蒸蛋怎麼煮
生菜撒入魚湯中，加鹽，燒開即可
步驟9金針菇蒸蛋怎麼燉
香噴噴的雞蛋羹出鍋啦
步驟10金針菇蒸蛋怎麼煸
配上生菜魚湯，香噴噴的太美味了
成品圖
烹飪技巧
水放多點，雞蛋羹吃起來就更嫩滑，少放點水就稍微硬一點
㈢ 家常金針菇雞蛋湯的做法
金針菇雞蛋湯的做法非常簡單，將雞蛋打在碗里攪勻，熱鍋冷油，油溫七成倒入雞蛋，雞蛋炒熟以後，加入適量的清水，水開以後加入金針菇，煮兩分鍾就可調味起鍋。
㈣ 金針菇和雞蛋怎麼做好吃簡單
有個新做法，就是把金針菇洗凈，然後切成沫沫，再打兩個雞蛋將鹽、金針菇脆沫都放進去，攪勻後放鍋里蒸，就是金針菇蒸蛋。
㈤ 肉末金針菇蒸蛋的做法，肉末金針菇蒸蛋怎麼做
一、原料：1.主料：鮮金針菇250 克，豬瘦豬250 克。2.調料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、姜絲。二、製法：1.將金針菇洗凈切段。豬肉洗凈切絲。2.鍋燒熱，投入豬肉偏炒至水干，烹入醬油繼續煸炒，加入料酒、精鹽、白糖、蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調味即成。按：金針菇配以滋陰潤燥、補肝益血的豬肉組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。具有滋補作用。適用於肝臟疾病、腸胃道潰瘍、陰虛乾咳、口渴、便秘、體虛乏力等病症患者食用。
㈥ 雞蛋和金針菇怎麼做好吃
金針菇是我們在吃火鍋的時候都會點的吧，還有就是吃烤肉的時候都會點一些金針菇，烤著吃的金針菇的味道會更好，而且金針菇也是一種常見的食用菌了，它的營養是很豐富的，而且金針菇的吃法也很多，涼拌金針菇很適合在夏天吃，那麼大家知道金針菇雞蛋湯的做法嗎?
金針菇應該是我們在平時都會吃的吧，特別是大家吃火鍋的時候是不是都會要金針菇呢，金針菇的味道鮮美，營養豐富，能夠很好的增強我們身體的免疫力，今天教大家的是金針菇雞蛋湯的做法.
金針菇煎蛋湯
材料
金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、薑片，蔥花、鹽、雞精。
做法
1、蟹肉條洗凈切片段，雞蛋打散攪勻，加入鹽，金針菇洗凈。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，下薑片、蟹肉、金針菇煮熟，調入鹽雞精，撒上蔥花即可。
金針菇知識介紹
金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌冷盤和火鍋食品的原料之一。
金針菇鮮品以未開傘、鮮嫩、菌柄長15厘米左右，均勻整齊，無褐根，根部少粘連為佳品。
金針菇宜熟食，不宜生吃。變質的金針菇不要吃。
金針菇營養分析
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱「增智菇」;
2.金針菇中還含有一種叫朴菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處;
4.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
5.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
金針菇雞蛋湯的做法是很簡單的吧，很多人都沒有喝過這樣的一種湯吧，那麼看了我們今天的介紹，自己就可以做一做了，嘗一嘗金針菇雞蛋湯是什麼樣的味道，金針菇還有很多種的吃法，特別是現在是夏天，大家可以做涼拌金針菇吃。哦
㈦ 金針菇蒸蛋的做法，金針菇蒸蛋怎麼做好吃，金針
主料
雞蛋
2個
魚
半條
金針菇
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
香菜
1顆
步驟
1.所有的食材准備好
2.金針菇切碎
3.燒開一鍋水，放入幾滴油，將金針菇倒進去汆燙
4.雞蛋液打散，加入鹽，加入一倍的水，將汆燙好的金針菇碎瀝干水倒入雞蛋液中，拌勻
5.魚塊放入砂鍋，加入水
6.將蒸鍋放在砂鍋上
7.大火蒸十分鍾，撒入香菜即可
8.生菜撒入魚湯中，加鹽，燒開即可
9.香噴噴的雞蛋羹出鍋啦
10.配上生菜魚湯，香噴噴的太美味了。
小貼士
水放多點，雞蛋羹吃起來就更嫩滑，少放點水就稍微硬一點。
㈧ 金針菇雞蛋湯的做法
語音
1、金針菇擇洗干凈，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗凈，切末。菠菜葉擇洗干凈，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、鍋上火，加入雞湯、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鍾，放入菠菜葉，澆入雞蛋糊攪勻，加入精鹽，淋入香油即成。
㈨ 金針菇雞蛋怎麼做好吃
1.雞蛋打散
2.金針菇切碎
3.倒入打散的雞蛋中
4.倒入
5.放入。雞蛋里 加入鹽，雞精
6.放入蔥花，打散打均勻
7.鍋中倒入油，將雞蛋倒入鍋中
8.要不停的翻炒。以免結底
9.成為固體時候就可以食用了