豆腐蘿卜絲湯的做法
1.嫩豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡
2.白蘿卜洗凈擦絲，香菜切碎
3.湯鍋內注入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿卜絲後中火煮10分鍾至蘿卜絲完全熟軟
4.熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋燜約1分鍾即可
Ⅱ 蘿卜豆腐湯怎麼做好吃
食材
主料
白蘿卜
250g
豆腐
100g
輔料
肉丸
適量
芹菜
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.准備好材料。蘿卜切滾刀狀，豆腐切塊狀。把肉丸洗一洗備用。
2.鍋內燒水，開了以後加蘿卜。
3.蓋上鍋，煮沸後，火關小一點。
4.加點肉丸。
5.加入豆腐。
6.加點鹽。讓它多煮一會。等白蘿卜熟透就行。
7.最後加點雞精。
8.出鍋時加點芹菜粒。
Ⅲ 蘿卜豆腐湯做法
第一步，蘿卜去皮切成絲
Ⅳ 蘿卜豆腐湯怎麼做
蘿卜豆腐湯的做法詳細介紹菜系及功效：理氣調理食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 胃炎食譜
口味：咸鮮味 工藝：燒
蘿卜豆腐湯的製作材料：
主料：豆腐(北)200克,蘿卜400克
調料：鹽2克,味精1克,大蔥5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克
教您蘿卜豆腐湯怎麼做，如何做蘿卜豆腐湯才好吃
1. 把蘿卜洗凈，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中；
2. 把豆腐切成粗條；
3. 香菜洗凈切成段；
4. 炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）熗鍋；
5. 隨即添湯，放蘿卜絲、豆腐條，用旺火燒沸；
6. 見蘿卜已熟透，加入精鹽、味精，小火燉燒至入味；
7. 出鍋裝入湯碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成。
小帖士-健康提示：
行氣消食，健脾補虛，補中養胃，寬中潤燥。
小帖士-食物相剋：
蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。
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Ⅳ 蘿卜絲豆腐湯家常做法
現在天冷，每天吃飯前都會先喝上一碗湯，胃裡暖了，手腳也開始跟著暖和了。而家人聚在一起吃飯，基本是晚餐時間，所以都以清淡的素湯為主。那今天我們講一道清甜爽口的蘿卜絲燉豆腐，飯前喝一碗，暖胃又暖身，無油更健康。還有就是，快過年了，免不了走親串戚，吃吃喝喝，大魚大肉之後來點這種清淡的特別爽口解膩，所以，先學著，需要的時候可以煮來喝~那麼，蘿卜絲燉豆腐需要用到的食材有：白蘿卜，豆腐，小蔥；調味的有：鹽。雞精視個人口味和習慣自行添加；因為是晚飯吃，所以沒有用到姜（但加點姜更出味）。
先把白蘿卜去皮，用刀切成細絲或用刨絲器刨成絲，加適量鹽，抓勻後腌制5分鍾左右，然後擠掉腌出來的水分，備用；蘿卜絲抓好鹽腌制的這5分鍾時間里，可以把豆腐切成小塊，小蔥去根洗凈切蔥花，備用。另：削下的蘿卜皮，用鹽抓一抓，加點佐料拌一拌，就是一道爽口的喝粥小菜啦，做法蘿卜肉片湯那篇已經講過，這里就不重復了。
鍋里放清水，水量依你的食材多少來定，想多喝點湯，就適當多加點水；水開後，下蘿卜絲，煮開。註：覺得無油無姜很寡淡的親，可以用食用油爆香薑片及蔥白（蔥綠留著盛出後撒碗里），再加水，開鍋後下蘿卜絲。
煮開後，下豆腐，小火燉10分鍾左右，加適量鹽，因為腌制蘿卜絲的時候已經放過鹽了，所以不要放咸了哈，拿捏不準就嘗著來。雞精的話，按個人習慣來，可放可不放；另外，喜歡的話，可以放少許白鬍椒粉，這些，都根據自己的口味來調整。
盛出，撒上蔥花，清甜爽口的蘿卜絲燉豆腐，就完成嘍~
天冷，飯前先來一碗暖胃湯：蘿卜絲燉豆腐，簡單方便，清爽又健康~
如果，你平日里口味比較重，覺著這個吃法著實是寡淡無味，那可以調個蘸水蘸著吃：適量生抽，少許香醋（以吃不出酸味為准），少許雞精，蔥花，適量紅油辣椒；蒜末和香油，花椒粉（或花椒油））視個人口味自行添加。好啦，喜歡的親，不妨動手試一試哈~！
Ⅵ 蘿卜燉豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
主料
蘿卜
600克
釀豆腐
600克
輔料
香芹
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
姜
適量
油
適量
水
適量
雞精
適量
步驟
1.准備材料:蘿卜削皮、芹菜和姜都洗好備用
2.釀好的豆腐備用
3.蘿卜刨絲
4.芹菜切丁，姜切片
5.鍋里加少許油燒熱，把刨好絲的蘿卜和薑片下鍋里翻炒，
6.中途加鹽，炒至蘿卜出水
7.倒入釀好的豆腐
8.加入適少開水，大火燉開
9.豆腐和蘿卜都燉出濃汁後，蘿卜絲成透明狀
10.最後給點胡椒粉和雞精調味，撒入香芹丁
11.盛起食用，完成
Ⅶ 羅卜豆腐湯的做法
用料
主料豆腐一塊白蘿卜適量
輔料油適量鹽適量蔥花適量大蒜適量
蘿卜絲豆腐湯的做法
1.
蘿卜洗干凈，連皮切成細絲備用。
2.
豆腐切成比蘿卜稍微粗點的塊狀。
3.
燒開一鍋水，將蘿卜絲放入鍋中汆燙一分鍾。
4.
蘿卜絲微微變得透明，立刻撈出來，放在水龍頭下沖涼，控干水備用。
5.
油鍋燒熱，將蒜末倒入鍋里，炒出香味。
6.
倒入半鍋水，加兩勺高湯，將豆腐塊倒進去，煮開。
7.
加鹽調味，我家不喜歡放太多的調料，所以家裡常備著高湯，凍在冰箱里，煮起來很方便，如果直接用清水的話，稍微加點雞精味道會更好。
8.
水開後加入蘿卜絲，煮至再次開鍋，撒入蔥花即可出鍋了。清爽開胃的豆腐煮蘿卜絲就可以出鍋了，湯汁甘甜，輕輕淡淡的很是美味呢。
烹飪技巧
1、豆腐稍微切小塊點，煮出來更入味，口感更好。
2、蘿卜絲先用開水汆燙，去除了蘿卜的天然辣味，煮出來的湯更清爽。
3、高湯就是用排骨或者是雞燉出來的湯，燉肉類的時候一次可以多做點，放在冰箱里隨做隨拿很方便呢。煮湯的時候加兩勺進去，味道立刻鮮美很多。
Ⅷ 豆腐蘿卜湯的做法
1、嫩豆腐切片後改刀成粗細均勻的絲，放在加了鹽的溫水中浸泡
2、白蘿卜洗凈擦絲，香菜切碎
3、湯鍋內注入適量水，沸騰後加入豆腐絲、蘿卜絲後中火煮10分鍾至蘿卜絲完全熟軟
4、熄火後調入鹽和香菜，攪拌均勻後加蓋燜約1分鍾即可
