雞肉餃子蒸什麼菜好吃

❷ 雞肉餡餃子搭配什麼菜

雞肉餡餃子可以搭配白菜、胡蘿卜、茄子、蒜苗、青椒、洋蔥、香菇、泡菜等。一般是選用雞胸肉，此外還需要生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、澱粉、食用油等配料。

雞肉餡餃子搭配什麼菜

加入的胡蘿卜、茄子、青椒、洋蔥、香菇等蔬菜不要切成片，最好是切成丁或絲。

雞胸肉可以使用攪拌機攪成肉末，也可以手工剁，並放生抽、料酒、澱粉等腌制一段時間。

如果是使用水分多的蔬菜，也可以用紗布包著將其中多餘的水分擠干。

❸ 雞肉和什麼菜包餃子好吃

雞肉餃子餡放韭菜、白菜、香菇最好吃。

雞肉韭菜香菇餃子的做法:

1、首先准備材料：雞肉、白菜、香菇、韭菜、輔料、生薑、料酒、鹽、小蔥。

2、雞肉切成肉末備用，可以在菜場買絞好的肉末，不過還是建議自己切，比較衛生放心。

3、香菇切碎備用，當然也可以選擇韭菜或者白菜。

4、生薑和蔥切碎，待用。

5、將香菇和蔥、姜放入雞肉中，加少許料酒攪拌。

6、肉餡就准備完畢了，就可以包餃子了。

❹ 雞肉餃子放什麼菜最香

雞肉餃子放什麼菜最香？
雞胸肉、香菇、胡蘿卜

1.備料：雞胸肉、香菇、胡蘿卜清洗干凈備用
2.雞胸肉去筋膜剁成泥，香菇去蒂剁成末、胡蘿卜切小碎丁、香蔥切末
3.雞肉末加入生抽、蚝油、紹興酒、生粉、麻油、砂糖及胡椒粉腌20分鍾
4.取幾顆菠菜榨汁，菠菜汁揉面醒5分鍾。
5.下面就是開始包餃子了，慢慢來吧！
6.餃子下鍋，煮出來的餃子色澤鮮艷（不含添加劑哦）既有菠菜的清香，又有雞肉和香菇的肉香。總之要比買的強，自己動手豐衣足食！

❺ 雞胸肉包餃子配什麼菜合適

雞胸肉包餃子配黃瓜。

主料：麵粉400g、雞肉300g、黃瓜兩根

輔料：油適量、鹽適量、生抽10g、蚝油10g、胡椒粉4g、姜5g、和面水200g、熟菜籽油15g、香蔥5根。

黃瓜雞肉餃子的做法

1、主料：黃瓜、雞肉、麵粉400克 輔料：熟菜籽油、香蔥、和面水200克、胡椒粉、生抽、蚝油、姜。

❻ 雞肉水餃配什麼菜

雞肉餡配上韭菜再加入肥肉、雞蛋。

【食材】

餃子餡：雞胸肉350克、豬肥肉150克、韭菜250克

餃子皮：3斤

【製作過程】：

1，350克雞胸肉和150克豬肥肉，剔去筋和外邊的白膜，切碎後剁成小顆粒狀。

2，剁成的肉餡里加入1個雞蛋、5克生抽、5克老抽、5克料酒、生薑末20克、十三香4克、胡椒粉2克、白糖2克、雞精味精各4克、5克鹽、蚝油50克。

3，把肉餡和所有調料拌勻，一定要順著同一個方向攪拌。

4，肉餡里加入50克蔥姜花椒水，繼續朝同一個方向攪打。

5，肉餡攪打上勁起膠後，放冰箱冷藏備用。

9，包好的餃子下入開水中煮4分鍾左右，看到餃子皮變顏色，餃子肚子鼓起時，就可以撈出來了。

10，煮熟的雞肉餡餃子又香又嫩，再蘸上調料汁，非常好吃。

(6)雞肉餃子蒸什麼菜好吃擴展閱讀

1，雞肉餡一定要選擇用新鮮的雞胸肉，剔除里邊的肉筋和白膜，千萬不能有雞骨頭在肉餡里。

2，雞胸肉做餃子餡，雞肉和肥肉的比例為7比3，這樣調出來的雞肉餡不幹不柴，又香又嫩。

3，用韭菜調餃子餡，一定要晾乾水分，切碎後馬上拌上料油，這樣可以鎖住韭菜里的水分，讓調好的餃子餡里不出湯水。

4，料油是油里邊放入蔥姜和大料等，小火熬出香味，最後撈出所有配料，剩下的就是料油，它的香味濃郁，不僅可以拌餃子餡，還能炒菜用。

5，調好的雞肉餡可以作為萬能餡使用，除了可以按2比1的比例加入韭菜，還可以按同樣的比例換成其他蔬菜。

❼ 雞肉包餃子放什麼菜好

雞肉包餃子放青椒最好吃，青椒雞肉餡的餃子很好吃，你可以試試，少放一點胡蘿卜和香菇就可以了。

❽ 雞肉與什麼蔬菜包餃子好吃詳細做法

一、可以做蝦仁玉米雞肉餃子，具體做法和用料：雞蛋3個、雞肉200克、蝦5隻、麵粉100克、姜2片、糖3克、蒸魚豉油5ml、鹽3克、胡椒粉2克。
二、蝦仁玉米雞肉餃子的做法：
1、凍蝦去皮。鮮蝦最好。沒有的話就用熟蝦仁，蝦皮也可以。

2、去掉蝦皮後去蝦線。蝦背上和肚子上都有。用刀子延著蝦線劃一刀就很容易取出來了。處理好後的蝦如上圖。之後剁成泥。

3、取雞肉200g

4、姜切細，越細越好。將雞肉，蝦，玉米，姜，一個雞蛋混合。加糖，鹽，蒸魚豉油，胡椒調味。 鹽要多放點。不介意的可以用筷子沾一點嘗一下。要感覺到比平時吃的菜咸一點，煮出來才不會淡。肉餡裡面可以加點油，這樣肉餡不會柴。

5、揉面時加兩個蛋。

6、揉面時加面加水少量多次添加。揉好的面不沾手，且延展度好。

7、將面團分成若干小面團，放進容器中貯存，隨取隨用，避免變干。

8、擀麵。

9、包出的成品。水燒開下餃子，一次不要下太多。等餃子飄起來，再等一分鍾就可以起鍋了。吃不完的盤上灑上麵粉，放進冰箱冷凍。一個小時後裝袋撤盤。繼續冷凍保存。

三、烹飪技巧
調餡時用的蒸魚豆豉可用生抽代替，但不要用老抽。老抽醬味太重。
調餡時可以放一點白酒。

姜不要太多，一定要切細。這是用來壓腥味的，吃到嘴裡有一點點姜味就可以了。

新手包的時候，餡放少點皮稍微厚一點沒關系。皮一定要包住餡。不然會煮漏。

❾ 雞肉餡餃子里放什麼菜

雞肉餡餃子里放胡蘿卜和芹菜。

雞肉餃子的做法：

主料：雞胸肉300克，餃子皮半斤，雞蛋1個，胡蘿卜1個。

輔料：鹽1克，雞精一1小勺，胡椒粉適量，芹菜1小梱。

1、胡蘿卜切成小段，用點底油先炒段生，放涼備用。

❿ 雞肉餃子餡放什麼菜最好吃

可以放香菇，韭菜，芹菜，等等味道都不錯的