1. 河粉怎麼炒比較美味
胡蘿卜切細絲，蒜子切片，青菜洗凈切成細絲。油鍋燒熱，煎炸雞蛋，下胡蘿卜絲兒翻炒。下河粉進來大火爆炒，倒入紅燒醬油和生抽即可。
主料：河粉
輔料：雞蛋、青菜、胡蘿卜、鹽、雞精、大蒜、生抽、老抽。
具體做法如下：
1、准備適量的河粉。
注意事項：
1、喜歡吃辣的可以加入適當的辣椒。
2、將河粉放入鍋中翻炒時，將配料炒均勻。
2. 請教炒河粉的經典做法
-食材-
油菜|豆芽|火腿腸|雞蛋
河粉|生抽|老抽|鹽
-步驟-
1、油菜（青菜）洗凈、切段，豆芽洗凈，火腿腸切片，雞蛋打散，備用。
2、熱鍋熱油，放雞蛋炒散，加入青菜、豆芽、火腿腸，翻炒至斷生。
3、加河粉、生抽、老抽、鹽，翻炒至河粉變透明即可！河粉如果是乾的，要提前用溫水泡軟。
3. 怎樣做青菜炒河粉才好吃
主料河粉100克雞蛋2個生菜50克 輔料生抽適量鹽適量蒜頭適量
步驟
雞蛋青菜炒河粉的做法步驟11.准備原材料---河粉，雞蛋，青菜（用小油菜也很不錯，也可以試試芥蘭哦)
雞蛋青菜炒河粉的做法步驟22.生菜洗凈備用
雞蛋青菜炒河粉的做法步驟33.雞蛋打散備用
雞蛋青菜炒河粉的做法步驟44.熱鍋，放蒜頭出香味後再倒入生菜，翻炒大概10幾秒，生菜軟即可盛出
雞蛋青菜炒河粉的做法步驟55.再煎雞蛋，成型後用鏟子切成條狀
雞蛋青菜炒河粉的做法步驟66.倒入河粉
雞蛋青菜炒河粉的做法步驟77.倒入生抽，和鹽，再翻炒，最好用筷子撈撈炒
雞蛋青菜炒河粉的做法步驟88.再倒入生菜
雞蛋青菜炒河粉的做法步驟99.翻炒均勻後即可出鍋
4. 雞蛋蔬菜炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
河粉 一盒
雞蛋 2個
小青菜 5顆
洋蔥 小半顆
醬油
老抽
油
鹽
蔥花
雞蛋青菜炒河粉的做法
先把蔥切成蔥花，放一旁待用。洋蔥切絲，青菜洗干凈。
熱鍋入油，把雞蛋炒散，盛至碗里。
鍋里再放一點油，然後把河粉抓散放入鍋中，大火翻炒，半分鍾後放入洋蔥絲，一起翻炒，炒干後可加入少許水，繼續翻炒，反復進行，至洋蔥炒軟，火調小，放入鹽、醬油、老抽少許（調色用），再開大火，翻炒。
至顏色均勻，加入青菜葉，感覺幹了就繼續加水。翻炒，青菜炒軟後，加入炒熟的雞蛋，炒散。然後加入蔥花。
此時，可能水分有點多，不用擔心，右手拿筷子，左手拿鏟子，左右同時翻炒，炒勻。
最後，喜歡辣的同學可以加入老乾媽等辣椒醬，稍微拌勻，即可關火。裝盤！
小貼士
1.蔬菜還可以加入豆芽等
2.每次加水一定要少，炒干再加，不然變湯粉了=_=
3.不怕油的同學也可以加水的步驟改為加油，炒出來的口感會更滑，不過熱量也高嘍～
5. 菜心雞蛋炒河粉的做法，菜心雞蛋炒河粉怎麼做
主料：河粉1000克、雞蛋50克
輔料：橄欖油適量、生抽適量、菜心適量、姜少許、蔥少許、胡椒粉少許、雞精少許、蔬菜油適量
步驟
10.最後再加入炒好的雞蛋，同樣用筷子攪均勻，最好調入少許雞精即可熄火。
小貼士：
1、炒河粉之前先將雞蛋與菜心處理好。
2、河粉假如買回來沒用放入冰箱後再取出來炒的話，記得要放入碟子用微波爐加熱之後再炒，這樣河粉才不會被炒斷。
3、炒河粉用筷子比用鍋鏟更適合。
6. 菜心雞蛋炒河粉最正宗的做法
前言
好久沒吃河粉就想到要買一包回來，最適合自己口味的就是素炒河粉，自己種的菜心，另外再加上兩個雞蛋，如此一來也不用擔心營養不夠了。
材料
主料：河粉1000g、雞蛋50g；
輔料：橄欖油適量、生抽適量、菜心適量、姜少許、蔥少許
、胡椒粉少許、雞精少許、蔬菜油適量
菜心雞蛋炒河粉
1
准備好食材：河粉、菜心、雞蛋、姜、蔥。
2
菜心蔥好切段、薑片，雞蛋打散，加入少許蔥花。
3
燒熱鍋，倒入多一些油，將蛋槳倒入。
4
翻炒弄碎出鍋。
5
燒熱一鍋水，倒入適量蔬菜油焯熟菜心，撈起瀝干水分。
6
燒熱鍋，倒入適量橄欖油，放入薑片與蔥白，爆出香味。
7
加入河粉。
8
用筷子攪散，調入適量生抽與胡椒粉。
9
加入菜心，翻動均勻。
10
最後再加入炒好的雞蛋，同樣用筷子攪均勻，最好調入少許雞精即可熄火。
小貼士
1、炒河粉之前先將雞蛋與菜心處理好。河粉假如買回來沒用放入冰箱後再取出來炒的話，記得要放入碟子用微波爐加熱之後再炒，這樣河粉才不會被炒斷。3、另外，炒河粉用筷子比用鍋鏟更適合。