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石屏哪裡豆腐好吃

發布時間: 2022-01-19 18:59:38

Ⅰ 石屏燒豆腐怎麼樣

是前兩個星期為了到長村的水果店找菠蘿蜜而無意間看到他家的,門口支一個烤架,房間內並排著兩只烤架,可以圍著烤架吃東西,看著吃的人挺多的,就過去嘗嘗。味道不錯,他家石屏北門的豆腐味道很好,鹵的東西也很很好吃,最有特色的是他家的烤魷魚,不可不嘗。他家還可以煮米線面條,炒飯。老闆很客氣,也很健談,他拿了一隻青辣椒給我吃,看上去不怎麼樣,咬一口就叮著舌頭辣,辣得我喝水都不行,十多分鍾後才緩過來,但老闆卻拿它沾鹽吃,佩服。有機會到他家吃燒烤的朋友可以跟老闆要一個來試試,哼哼,看不辣死你!

Ⅱ 石屏哪家呢豆腐最好吃

機械:
1長龍:→
+

,然後放開空格~
2鳳舞:(↓+
←)×2,即↓+

+↓+
←,然後放開空格
3天牢:←
+↓+
→,然後放開空格
4閃避:→
+
→,然後放開空格
5暴踢:←
+
←,然後放開空格

Ⅲ 建水豆腐好吃還是石屏豆腐好吃

豆腐的 做法
材料
豬肉絲 100g,金針菇 1包,香菇 1包,杏鮑菇 1包
做法
1、豬肉絲使用一茶匙鹽巴、醬油1T、味霖1T抓腌15分
2、金針菇、香菇、杏鮑菇切絲備用
3、起熱鍋,依序放入香菇 (因會出水)炒出香氣,接著是 金針菇、杏鮑菇充分炒軟
4、放入豬肉絲與2T醬油,充分拌炒
5、起鍋前灑七味粉增添香氣,即可呈盤

Ⅳ 石屏豆腐怎樣做好吃

一,家常豆腐

材料:豆腐、食鹽、雞精、蔥、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣醬、白糖。

做法:

1、將北豆腐放入蒸鍋中蒸10分鍾左右,取出涼一下備用。

2、將豆腐切成菱形塊,薄厚適中。

3、鍋內放油燒至6成熱左右,放入豆腐塊,煎至兩面金黃出鍋備用。

4、青紅椒切段,鍋內用炸豆腐的油燒至7成熱時放入蔥、姜、蒜爆香,放入一勺辣醬,炒出紅油。

5、放入煎好的豆腐塊,翻炒,放入一小勺糖,放入適量生抽翻炒,放入少許清水。

6、翻炒湯汁快收乾的時候,放入少許鹽和雞精出鍋即可。

二,魚香豆腐

材料:豆腐(一塊)、豆瓣醬 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、醬油、 鹽 、油。

做法:

1、豆腐切成小塊(小一些比較入味),入油鍋煎一下,煎至表面金黃取出備用。

2、蒜、姜切末,調一小碗魚香汁:醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

3、鍋燒熱後倒入油,先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣醬,炒出香味後,倒入2勺水或高湯。

5、再倒入豆腐塊炒勻。

6、再倒入事先調好的魚香汁,大火煮至收汁即可。

三,脆皮豆腐

材料:豆腐400克、雞蛋1個、青辣椒1個、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各適量。

做法:

1、豆腐用鹽水浸泡後瀝干水分,切成厚度大小一致的塊。

2、雞蛋均勻攪拌,打散成蛋液。

3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液。

4、鍋中加油,燒至7成熱,放入豆腐塊煎至兩面變金黃,裝盤。

5、青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,調成汁。

6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可

Ⅳ 石屏豆腐的菜品特色

石屏製作豆腐已有400多年的歷史,逢年過節,石屏人有做豆腐的習俗,豆腐被當作贈送遠親招待客人的上好禮品。閑時,不管男女老少,石屏人喜歡帶上家人,邀上親朋到豆腐攤上小坐。咬一口豆腐,品一口梭欏茶,其中滋味,妙不可言。山裡來的彝家漢子,賣掉手裡的山貨,必定相邀到集貿市場豆腐攤上,一碟豆腐,一杯老白乾,就能讓一群山裡的彝家漢子活得比神仙還快樂。

Ⅵ 在昆明哪裡可以吃到正宗的石屏豆腐有電話能訂餐的更好!!

石屏豆腐形式上簡單,但必須在石屏當地用酸水上點用,石屏又有上百家作坊生產石屏豆腐。我考察過最好的最有名的是北門豆腐廠的。只是昆明假冒偽劣一樣多,推薦昆明代理商北門街五號鋪。教場北路五號餐館也有!

Ⅶ 昆明哪裡能買到正宗的石屏豆腐

首先先解釋一下何為正宗的石屏豆腐:
在昆明賣的所謂正宗的石屏豆腐,其實大部份都是原產於石屏,在石屏生產後運輸到昆明販賣,從生產地來說,都可以稱為正宗的石屏豆腐。
但石屏的豆腐作坊有近百家,口味和質量等等不一,在石屏當地,大家比較喜歡的基本都是北門豆腐廠生產的或福利豆腐廠生產的。其它也有少數幾家作坊生產的口味也可以。一般從石屏當地人的消費選擇上來說,北門豆腐可稱為正宗(單位外出各地送領導的都是北門豆腐)。

在石屏本地,豆腐的價格從小作坊生產的一元錢一條到北門豆腐廠生產的兩元錢一條等等不一。而小作坊生產的專門運輸到外地銷售的豆腐,最便宜的甚至不足八毛錢一條,而口味可想而知。

在昆明,要吃正宗的石屏豆腐,除了翠湖旁邊的石屏會館、關上的石屏人家用的是石屏北門豆腐以外,其它地方的就不好說了。

呵呵,有空還是到石屏來吃吧,周末的來玩,住上一夜後第二天就可以回去,如果有時間的話還可以建水、元陽一起轉一轉。

石屏唯一隻有一家合法經營的旅行社,叫「石屏花腰新娘旅行社」,電話是0873-4851166,如果是5月初「石屏楊梅節」來的話,建議先聯系旅行社代為訂房,因為賓館基本都會滿了。平時倒時基本都會有空房

石屏的房價也不高,最好的酒店也不超過150元一晚,好象旅行社代訂的話會更便宜。

Ⅷ 有吃過雲南正宗的石屏豆腐嗎

那不神奇,原因是石屏的水碳酸鈣含量高,依此類推,石屏人得結石也多,是不是?

Ⅸ 石屏縣城哪裡的豆腐好吃

石屏農貿市場里的都還可以,有家叫白老三(音譯)家的豆腐很有名,自己家做的豆腐,而且人很多且只賣中午。。。還有事離城幾公里有個叫白馬廟的豆腐和涼米線都很棒

Ⅹ 石屏豆腐怎麼樣

石屏豆腐之雲絲是33.8元,石屏腐竹是32.8元,有點貴但很有吸引力。何況食用證明,買的正確,那雲絲能泡出很多很多,很值這個價,那腐竹泡不出,有點小貴了。石屏特產終於能吃上,有著600年歷史是不能放下的,異龍鎮有著異龍湖,這種天然的香味我吃到了,是其他豆腐所不能及的。雲之南的腐竹也有魅力的傳說,得慢慢品味,口味純正,香氣襲人,我非常喜歡如寶貝。2種石屏特產讓我想進入廚房做菜的念頭,可惜我實在沒空下廚呀。附美圖7張。