A. 解饞過癮不油膩的蔬菜豆腐餅是怎樣做出來的
隨著生活水平的提高，身邊也是出現了很多的吃貨，小編自然也是其中之一了。對於吃貨們來說，最喜歡做的就是尋找各類美食了。嫩滑可口的豆腐是我們日常生活中，經常吃到的美食之一，味道也是很棒，很受人們的喜歡。豆腐的烹飪方法也是有著很多，可以用來煎炸煮炒等，其中美味的蔬菜豆腐餅就是一個很不錯的選擇了啊，讓人越吃越想吃。
B. 怎麼做豆腐餅最好吃 豆腐餅的詳細做法大全 家常小吃
豆腐餅（電餅鐺版）的做法
1.
香蔥去頭清洗、胡蘿卜去皮、蒜頭去衣，雞蛋磕開放平盤，攪打散備用。
2.
香蔥切或用廚房剪刀剪成蔥花，胡蘿卜豎著切薄片，改刀切條、切小顆粒。
3.
蒜頭用刀身拍扁，放入壓蒜器壓成蒜泥，跟處理好的蔥花胡蘿卜粒混合。
4.
豆腐切長條、改刀切小塊，豬瘦肉切小塊。
5.
豬瘦肉放入攪拌機內，倒入蔥花胡蘿卜粒蒜泥，攪拌均勻，不時檢查豬瘦肉顆粒，盡量細小。
6.
豆腐餅糊中加入生抽，攪拌均勻，戴一次性手套進行操作，並用抹了少許油的勺子舀一勺餅糊，弄成圓形。
7.
先放入麵粉中，均勻沾上麵粉，再放入雞蛋液中，同樣均勻沾上雞蛋液。
8.
用刷子把花生油刷在烤盤上，放上豆腐餅糊。
9.
豆腐餅糊邊緣開始凝固上色後，不時用刷子輕輕推動豆腐餅，用耐熱刮刀或木鏟子把豆腐餅翻面繼續煎，雙面煎至金黃色，再蓋蓋燜大約2、3分鍾，起鍋。
用料
牛肉 300g
元蔥 150g
豆腐 50g
生抽 適量
鹽 適量
姜粉 少許
麵粉 400g
溫水 200g
雞蛋 1個
橄欖油 少許
香蔥豆腐牛肉餅的做法
准備原料。麵粉用中筋或高筋都可以，我用的中筋。豆腐我用了硬一點的，太軟怕製做餅餡時會碎成渣渣。
D. 豆腐餅怎麼做
來一道好吃又營養的早餐豆腐餅，家中有寶寶的一定要學起來哦，補鈣促消化，低脂低卡低熱量，而且做法很簡單，不怕你學不會；將胡蘿卜香菇豆腐等食材剁碎，混合攪拌均勻，放入鍋中煎至金黃且熟透即可開吃，廚房小白都能輕松掌握哦！
豆腐餅的用料
胡蘿卜1根 豆腐500g
香菇適量 蔥花適量
鹽5g 澱粉5g
雞精3g 植物油適量
豆腐餅的做法
步驟9
一口酥軟，吃了還想吃！
E. 香煎豆腐餅的做法步驟圖，香煎豆腐餅怎麼做
食材
主料
豆腐
300g
輔料
小白菜
適量
蔥
適量
葵花籽油
適量
鹽
適量
十三香
適量
雞蛋
1個
麵粉
適量
步驟
1.老豆腐洗凈。
2.捏碎，呈豆腐渣狀。（或者蒸一下再用）
3.小白菜洗凈，控水。
4.切碎。
5.蔥切末。
6.小白菜和蔥末放入豆腐渣中，打入一個雞蛋。放適量鹽。
7.適量十三香。
8.用筷子攪勻。
9.加入適量麵粉。
10.拌勻。（麵粉不需要多放，在這里，只是為了增加粘性）
11.電餅鐺倒入適量葵花籽油，加熱，挖一勺子豆腐渣，放入電餅鐺。弄成厚薄均勻的圓形餅狀。
12.待底部金黃後，翻面繼續煎，煎至兩面金黃即可。
小貼士
麵粉的作用就是增加粘性，煎的時候不至於碎，故不需要多放。
小白菜焯水以後再用也可以。