『壹』 西蘭花炒雞蛋怎麼做
西蘭花炒雞蛋是一道美味佳餚，主料是西蘭花、雞蛋，配料是鹽，這是一道家常菜。
做法一：
1、西蘭花洗凈，掰成小朵，下面的粗莖切片。
2、准備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鍾斷生，然後撈出過涼水。
3、鍋中油熱後倒入打散的蛋液，炒熟後倒入西蘭花，翻炒一分鍾。
4、關火，撒鹽，出鍋。
做法二：
材料：西蘭花200克，雞蛋兩個，油、鹽、料酒、胡椒粉。
1、西蘭花切成小朵放入水裡泡洗干凈。
2、洗好的西蘭花放入沸水鍋里焯一下。
3、雞蛋打碗里攪勻。
4、炒鍋上火倒油燒熱，放入蛋液滑炒熟。
5、放入焯好水的西蘭花翻炒翻炒。
6、放入少許料酒翻炒翻炒。
7、放入少許胡椒粉和適量鹽翻炒均勻即可關火食用。
小貼示：
1、西蘭花焯水時可在鍋中滴幾滴油，這樣焯出來的西蘭花色澤翠綠好看。
2、喜歡雞精的可以放入一些。
拓展資料：
西蘭花的維生素C含量極高，能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
『貳』 西蘭花炒雞蛋竅門
其實這道西蘭花炒雞蛋的做法真的是十分的簡單，但是總有一部分朋友做出來的西蘭花口感不清脆，雞蛋也不夠入味。造成這種現象的原因是步驟的錯誤。接下來就把西蘭花炒雞蛋最正確最美味的步驟分享給大家，希望大家能夠記得並且學會。炒西蘭花的時候千萬不要直接下油鍋，多加上這一步，做出來的西蘭花口感清脆又下飯。
【西蘭花炒雞蛋】
原材料：西蘭花、雞蛋、食鹽、檸檬汁、食用油、蚝油、生抽、木耳。
製作步驟：
1.去超市買一棵新鮮的西蘭花，掰成小朵放進盆里，然後加入適量的清水和食鹽，把西蘭花浸泡10分鍾。
2.把胡蘿卜削皮斜刀切成胡蘿卜片，往碗里打兩個雞蛋，加幾滴檸檬汁攪散，另外記得把木耳提前泡發好。
3.往鍋里倒上水，等水開了之後就加上食鹽和幾滴食用油，把木耳放進去焯水1分鍾，然後過一遍涼白開，再把泡發好的西蘭花放進鍋里焯水一分鍾，等時間到了之後再過一遍涼白開。
4.往鍋里倒上油，把雞蛋液倒進鍋里炒熟出鍋備用，然後往鍋里再倒一次油，把蒜片和干辣椒放進鍋里炒香，把胡蘿卜片，木耳和西蘭花都放進去翻炒均勻。之後加入蚝油，生抽，食鹽和雞蛋碎翻炒一分鍾，就可以出鍋了。
這樣一道美味的西蘭花炒雞蛋就做好了，就是這么簡單的做法，吃起來卻能讓我回味無窮，真讓我不禁感嘆，做個吃貨真幸福啊！
【西蘭花炒雞蛋的小竅門】
1.首先要把西蘭花掰成小朵，放在鹽水裡面浸泡十分鍾，這樣能夠充分去除農葯等殘留物質。
2.往雞蛋液里加一點檸檬汁可以去除雞蛋的腥味。
3.記得要提前焯一下西蘭花和木耳，但是不需要焯水很長時間，一分鍾足夠了，可以把這兩種食物放在一起焯水，也可以分開焯。只要記得出鍋之後一定要過一遍涼白開，這樣西蘭花的口感就會很清脆了
『叄』 胡蘿卜和西蘭花蛋黃可以一起吃嗎
胡蘿卜和西蘭花蛋黃可以一起吃，不會產生食物相剋和對身體有害的影響。
有時人們吃東西後感到不舒服，往往是由於個人原因，如食物不幹凈，飲食方法不當，過敏體質等。但網路上的謠言誇大了食品之間的單方面互動，忽視了劑量的重要性。只有這樣，才能有各種各樣的謠言，如「中毒」和「殺傷力」。
蘭州大學公共衛生學院曾經進行過一項實驗，100名身體質量指數（BMI）在18-25之間的健康受試者，一半男性，一半女性，健康狀況良好。最近，他們沒有服用任何葯物，並被給予五對所謂的禁食一起吃。連續喂養一周後，觀察尿、便、血壓、精神和體溫。結果正常。未發現任何一組食物引起的胃腸道疾病、嘔吐和中毒。
在我國發布的《中國居民膳食指南（2016）》中也提到，至今為止都沒有發現過真正因為「食物相剋」導致食物中毒的案例和報道。
(3)雞蛋和西蘭花胡蘿卜怎麼做好吃擴展閱讀
胡蘿卜的食物禁忌
1、胡蘿卜不宜下酒，美國食品專家告誡人們：「胡蘿卜下酒」的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病，所以，胡蘿卜不宜做下酒菜。特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
2、胡蘿卜過量食用易導致女性不孕，美國約翰霍普金斯醫學院的研究以及動物實驗證明，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成。胡蘿卜素有可能會造成女性分泌減少，嚴重的甚至會造成無月經、不排卵。這可能是β胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成的。
西蘭花的食物禁忌
1、腸胃不好的人少吃，西蘭花吃太多會在腸道中產後過多的氣體，消化功能不好的人要少吃，尤其是小孩與老人腸道功能較弱，更要注意。
2、西蘭花常有殘留的農葯，且容易藏匿蟲子，將西蘭花放到鹽水裡浸泡幾分鍾，再用水多沖洗幾次。
3、西蘭花燒煮和加鹽的時間不宜過長，才能最大程度保留營養。
參考資料來源：新華網-「食物相剋」，你真的了解嗎
參考資料來源：人民網-食物之間「禁忌」存在嗎 科學實驗擊破謠言
參考資料來源：網路-胡蘿卜
參考資料來源：網路-西藍花
『肆』 西蘭花和胡蘿卜怎麼炒
【食材】： 西蘭花、雞蛋、胡蘿卜、鹽、胡椒粉、食用油；
一、西蘭花，分成小塊，放入清水中，加入鹽，浸泡10分鍾，再清洗干凈；
二、一根胡蘿卜清洗干凈，切片，切片是為了焯水後，方便撈出來；
三、鍋中燒水，先倒入西蘭花焯水撈出，焯水時，在鍋中加入少量鹽，少量油，西蘭花的顏色看起來會更加嫩綠，再把胡蘿卜倒入開水鍋中焯水撈出；
四、焯水後的西蘭花和胡蘿卜放涼，分別切成小塊；
五、西蘭花和胡蘿卜和勻，打入3個雞蛋，加入適量鹽，胡椒粉調散並攪拌均勻；
六、鍋中倒入食用油，油溫熱時，倒入調好的西蘭花雞蛋液，先煎至底部稍微凝固；
七、再翻炒出香味，如果喜歡吃雞蛋老一些的，可以多炒一下，嫩一些的可以減少烹飪時間；
八、西蘭花雞蛋炒熟後，加入蔥花，翻炒均勻，出鍋即可。
『伍』 西蘭花胡蘿卜炒雞蛋的家常做法
前言
西蘭花營養豐富，搭配胡蘿卜和雞蛋，顏色搭配特別好，好吃又下飯。
材料
主料：西蘭花220g、胡蘿卜50g、雞蛋1個；
輔料：油適量、鹽適量、蚝油1匙
西蘭花胡蘿卜炒雞蛋
1
鍋熱油，下入雞蛋煎炒。
2
加入胡蘿卜，炒至變色。
3
加入西蘭花，翻炒均勻。
4
加入1匙蚝油上色提味。
5
加入適量鹽調味。
小貼士
加入1匙蚝油上色提味。
『陸』 西蘭花不炒，加兩個雞蛋能做成好吃的美食嗎
眾所周知，西蘭花是一種特別有營養價值的蔬菜，它有一個功效是很多人都知道的，那就是防癌抗癌。既然西蘭花這么有營養價值，那麼咱們必須得用它做一道美食。今天就用西蘭花和雞蛋搭配起來跟大家分享一道西蘭花雞蛋小餅。製作過程很簡單，做出來之後柔軟香甜，營養豐富。
7、兩分鍾之後咱們打開電餅鍋的蓋子，給它翻一下面，然後繼續烙兩分鍾。兩分鍾之後再反復翻面烙一分鍾就可以出鍋了。出鍋之後擺入盤中，一道非常美味的西蘭花雞蛋小餅就這樣完成了。
【小貼士】
1、西蘭花焯水到斷生就可以了，可以在西蘭花焯水的時候加入適量的食用鹽和食用油，這樣可以使西蘭花焯水出來之後仍然保持比較好看的顏色。
2、在烙西蘭花雞蛋小餅的時候，要用小火或者是中火，火候不能太大。
『柒』 西蘭花蒸蛋怎麼做
蒸蛋羹，又名蒸雞蛋糕，可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做，只是用極少的油，簡單的蒸制，熱量不增加，營養流失少，而且特別易於消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。 蒸蛋羹可以是道快手營養早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高營養，低脂肪的延緩衰老菜。
最近朋友問我西蘭花除了炒著好吃，還有其他的烹飪方法嗎？其實用西蘭花蒸蛋不僅好看，而且味道非常鮮美，有興趣的小夥伴可以嘗試做一下。接下來小編就和大家分享一下西蘭花蒸蛋羹的做法，希望能夠幫助到有需要幫助的朋友們。
材料
編輯
雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿卜20克
做法1、西蘭花分小朵，洗凈，放入滾水中焯燙至熟，撈出，瀝干水分，拌上少許生粉，裝入容器中。
2、雞蛋攪打均勻，加入150ml水拌勻，撇去表面的小泡沫。
3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鍾，取出。
4、胡蘿卜去皮擦絲，放入滾水中氽燙，撈出瀝干水分。
5、將生抽、蚝油、香油拌勻製成調味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿卜絲即可。
以下是做法：
1.
准備好雞蛋三個，西蘭花兩小朵
1.將雞蛋液過篩是為了蒸出的雞蛋更加細嫩
2.蓋保鮮膜有效防止水蒸氣進入雞蛋羹裡面
『捌』 炒雞蛋的做法，西蘭花胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好
主料
西蘭花
220g
胡蘿卜
50g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
1匙
步驟
1.鍋熱油，下入雞蛋煎炒。
2.加入胡蘿卜，炒至變色。
3.加入西蘭花，翻炒均勻。
4.加入1匙蚝油上色提味。
5.加入適量鹽調味。
小貼士
加入1匙蚝油上色提味。
『玖』 請問一下西蘭花胡蘿卜雞餅的推薦做法
青檸食記
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很多小朋友偏食，蔬菜都不愛吃，我們家孩子不吃西蘭花和胡蘿卜，每次炒這兩樣，他都說不吃！讓我也頭疼了很久。
今天早餐用1朵西蘭花，2個雞蛋給孩子做西蘭花胡蘿卜雞蛋餅，小朋友一口氣吃了2個。曾經不喜歡吃西蘭花，現在吃的可起勁了。
西蘭花胡蘿卜雞蛋餅的做法
步驟step
1
西蘭花胡蘿卜雞蛋餅的烹飪技巧
技巧tips
1.電餅鐺也可以煎餅
2.煎的時候用小火，這樣煎的餅表面色澤才好看
3.胡蘿卜盡量切碎一些。
4.西蘭花清洗要特別注意，首先用清水沖洗干凈，然後放入清水中浸泡15分鍾，水中加1勺鹽。