① 贛州有什麼好吃的、
贛州吃的我最清楚了,
贛州一中門口有一家叫做「燕子燒烤」,味道很好比南門口的「民俗村:的好吃
厚德路上的一條小巷叫釣魚台,那裡面有一家叫做「康阿姨臭豆腐」 香酥,尤其裡面得海帶和酸蘿卜好吃!還有一家的螺絲也很好吃!還有一家賣餅的,老闆人也很好!好像是內蒙古什麼餅!
古城樓那邊有條餃子街!
人民巷門口的寧都肉丸
等等好多哦!!!!
② 贛州哪裡的餃子好吃
建春門那邊,那裡有餃子一條街,吃了很多次了,確實不錯,耐且還有很多可口實惠的小吃。鐧懼害鍦板浘
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③ 信豐崇義水餃店裡的餃子也叫水餃嗎我看那根本就是混沌吧!正宗的餃子是這樣的嗎
去東北,薄皮大餡的餃子!
④ 崇義餃子的花式包法
取一餃子皮內放20克的肉餡
再將麵皮對折包好
將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓
直至成餃子形
⑤ 崇議餃子怎麼樣
真是我吃過最好吃的崇義餃子了!據說,贛縣那麼多崇義餃子店,是分成兩派的,那些什麼崇義正味餃子的都是山寨的,正所謂賊喊捉賊,越不正宗越吹自己正宗。除此之外的就是這家店老闆的徒弟們開的。當然,對於顧客來說,味道最重要,大家可以去嘗嘗就知道了。
⑥ 贛州10大美食小吃是什麼
贛州,江西省省轄市,簡稱“虔”,別稱“虔城”,也稱“贛南”,位於江西省南部,是江西省的南大門,是江西省面積最大、人口最多的地級市。素有千里贛江第一城、江南宋城、客家搖籃、紅色故都、世界橙鄉等美譽,擁有享譽國際的旅遊品牌:紅色故都、江南宋城、客家搖籃、生態贛州。贛州四季分明、氣候溫和,是一個宜居宜旅遊的生態美城。這么多的好處當然少不了美食的存在,下面就來看看贛州10大美食小吃,本地人視為美味,外地食客稱贊,人氣爆棚。
1、贛南魚餅
信豐蘿卜餃是一種獨特的傳統小吃,製作原料主要有白蘿卜、薯粉、豬肉、鮮魚等,餃皮透明滑潤,餡肉香辣味鮮,以調好的麻油、醬油、辣椒蘸食味道更香。信豐白蘿卜呈橢圓形,皮肉均為雪白,肉質細嫩,甜脆爽口,不易空心。用來炒辣椒、炒肉片、炒魚或與肉燉湯,別具風味。而經日復腌漬曬加工的香乾蘿卜,色黃,柔軟,肉脆細嫩,鹹淡適度,濃香撲鼻,風味獨特,耐儲存,便攜帶,是日常用菜和上等佐料。
10、安遠三鮮粉安遠三鮮粉以安遠著稱,安遠三鮮粉是贛南著名特色小吃,粉既粉,客語曰,"粉干",唐宋以來就這么叫著,吃著,在2010年安遠三鮮粉被評為江西最具特色,有名小吃,其歷史悠久體現客家,越來越受歡迎。三鮮粉,湯鮮味美、營養豐富、老少皆宜,是由品種繁多的米粉衍生出來的一種口味,深受廣大消費者(尤其南方消費者)的喜愛。
⑦ 江西最受歡迎的小吃是什麼
南昌拌粉
說到南昌美食,所有南昌人首先都會推薦南昌米粉。南昌米粉歷史悠久,主要製作原料是優質晚米,經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序製作而成,與其他地方所產的米粉不同,對粉的韌性要求特別高,未煮的生粉根根結實、透明,煮後的熟粉條條細嫩、潔白,具有久泡不爛、久炒不碎、韌而不硬的特點。一般南昌人吃米粉,主要是涼拌米粉、炒米粉、煮米粉。
瓦罐湯
又名民間瓦罐湯,是民間傳統的煨湯方法,是贛菜的代表。《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦:「凡味之本,水最為始,五味三材,九沸九變,則成至味」,幾千年的歷史記載和沉澱,使其獨具特色。今天的瓦罐湯以江西南昌地區的聞名全國。
南昌炒粉
南昌炒粉是江西地區有名的特色小吃。久負盛名的南昌米粉,具有香油、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。炒粉為江西民間的一種食物,是將粉(南方人叫米粉,江西人通常就叫粉。形狀為圓條狀,白色,用米漿做)煮熟,再撈起(撈起後可持續晾乾放置數小時,晾乾放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感),然後將粉放入油鍋里通過明火翻炒,放入醬油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風味獨特飲食,方便容易製作,可做正餐使用。
白糖糕
有100多年的歷史,其特點香糯、柔軟、潔白,其表面沾有江西獨特的凍米粉和糖份混合物,吃時別有一番風味。是南昌街頭巷尾各大茶鋪常備的佐茶食品,被譽為「江西五大傳統名點」。
糊羹
糊羹又名福羹,是流行於江西一帶的地方名點,始於元朝,每年正月初七吃褔羹,意欲一年福氣盈門。原料切丁、入鍋煸炒,加入雞湯,調料燒沸後,色芡即可。
糊羹有著數百年的悠久歷史,其特色是香氣濃郁,葷素搭配,羹濃味美。
藜蒿炒臘肉
主料為藜蒿和臘肉,因其脆嫩爽口,醇香柔潤,已入選「十大贛菜」之中。
景德鎮特色小吃系列
腌菜炒鹼水粑
景德鎮的傳統菜餚,鹼水粑為大米磨漿用天然鹼水製成的一種糍粑,腌菜炒鹼水粑香味濃郁,油而不膩,鹼粑韌而爽口,用作點心或下酒均宜,頗受當地人民喜愛。
冷粉
冷粉雖然很多地方都有,但是景德鎮用的冷粉不一樣,粉條比較粗,大概半徑有0.5厘米左右(相當於普通筷子的粗細)。其製作簡單,風味獨特,物美價廉,備受當地人的喜愛。
桃酥
樂平桃酥,是景德鎮的著名小吃,用料講究,製作精良、酥鬆可口、營養豐富等特點,被海內外食品專家譽為「中國桃酥王」。
塔前糊湯
樂平市最為著名的小吃,源於清末年間,以其誘人的香味、美味的口感以及具有開胃、消食、醒酒等功效而被作為飯席的必備湯品,享有「塔前糊湯,百米飄香」的美譽。
萍鄉特色小吃系列
萍鄉麻辣(花蝴蝶)
萍鄉麻辣在短短的三十年裡融入了萍鄉人的生活里,與其靈活的生產方式和銷售方式有關。大街小巷裡,只要有一小處空地,支上一個小桌,擺上一盤、一把稱、一紮袋子便可以開始叫賣了。
辣子臘肉
萍鄉臘肉
萍鄉臘肉堪稱一絕,易經上就有"日希 於陽而煬於火,曰臘肉"的記載。
每年冬至後,農戶人家殺了過年豬,就要熏制臘肉、臘味,以備正月里待客,所有的畜、禽肉及其內臟,魚類及芋頭、豆腐均可熏制,熏制前先用鹽腌漬2-10天不等,然後懸掛在火塘一米多高處,燃木柴、樹蔸、鋸屑、谷殼熏制,冬季取暖,一舉兩得。熏知時宜文火慢熏,半月後取下洗去煙垢,晾曬乾爽,色澤金紅。如浸在茶油缸里,可經年不壞。臘肉臘味可蒸可炒,萍鄉的"蒸五花臘肉"、"冬筍炒臘驢肉"等,令人大快朵頤,食後難忘。
九江特色小吃系列
九江桂花茶餅
江西四大糕點之一,它選用當地茶油、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料製成,茶餅呈金黃色,皮薄如紙,具有「小而精,薄而脆,酥而甜,香而美」的特色。
都昌米粑
米粑,都昌人稱「餃子粑」,就是用米粉做的一種餃子。大凡餃子都是以麵粉為主料,因為麵粉性黏而韌,可揉可捏,包餃子自然不在話下;而米粉則不然,米粉沒有韌性,捏不成粉皮,包餃子也就難得多。米餃子也就因此而顯得珍貴了。包米餃子得用上好的晚米,淘凈沙粒、雜質,浸透水後瀝起,上蒸籠蒸至一定火侯,待冷卻後,再磨成粉。和面也挺講究,得用沸水。經過這樣處理後,粉團就可以或捏或擀成薄薄的餃子皮兒,而不致於開裂。
新余特色小吃系列
八戒戲鳳
新余當地的傳統名菜,此菜以土豬肉和土雞為原料,故名曰八戒戲鳳。因八戒戲鳳具有農家味濃、鮮香、滑嫩的優點,而被列入「20道江西精品贛菜」之一。
仙女之吻
新余市仙女湖畔的傳統名餚,屬於贛菜,具有香辣、質酥、色美、味絕的特點。
鷹潭特色小吃系列
上清豆腐
在龍虎山中可稱一絕。無論是豆腐還是豆腐乾,都獨具風味。不光營養豐富,還具有多種醫療效用。
天師八卦宴
歷代天師為宴請賓客,舉行重大活動設的大型宴席。宴席的最大特點是,既注意菜餚的品種,更注重菜盤的擺放,飲食文化非常獨特,道教的寓意也很深刻。
贛州特色小吃系列
月亮巴
全稱月亮花生巴,月亮豆巴子,客家美食之一,以其形如「滿月」而得名。月亮花生巴是以麵粉為主要原料,佐以五香調味品、燦米粉、鮮花生仁、經加工成型後,在油鍋中煎炸而成。
黃元米餜
打黃元米餜也是贛南客家的一項重要民俗活動,贛南客家人獨特的食品之一,早在明朝正德年間就被列為貢品。
牛皮糖薯干
牛皮糖薯干,是江西興國傳統的漢族小吃,色澤紅潤透明,味甜爽口。
吉安特色小吃系列
吉安薄酥餅
此餅圓形,選料考究,餅芯以純豬油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香蔥、食鹽等為原料,用精麵粉為包皮,前後經過揉面、包酥、揉平、燒烤等32道工藝工序製成。
銅鼓包圓
做法與餃子相似,但餡心很講究,由精緻瘦肉、冬筍、香菇、雞肉、蓮子及各種調味品組成。外皮是由芋子去皮加紅薯粉糅合和發軔而成。
艾米果
此點表皮光滑,色澤翠綠,清香撲鼻,甘中帶苦,質柔有韌性,食而不膩。在清明時節,大人牽著小孩出去採摘野艾葉,回來全家人一起做艾米果。
宜春特色小吃系列
黃連麻糍
黃連麻糍是江西宜豐、潭山天寶、同安、花橋等地的傳統小吃,性粘味美。其米粒粗而短,粘性介於糯米和梗米之間。
溫湯佬富硒鹽皮蛋
江西宜春、溫湯佬富硒鹽皮蛋是選用天然放養鴨蛋,製作工藝採用無鉛技術,不含有害物質,屬健康綠色食品。具有「皮蛋的風味」、「鹽蛋的美味」、「鹵蛋的香味」三味於一體的特色健康綠色食品。一般人人都愛吃。
撫州特色小吃系列
黎川擂茶
擂茶的原料主要是茶葉,製作時將茶葉置陶盆,用尺許長的木梓擂茶棍頻頻轉成茶糕,加鹽腌制,放人罐中貯藏。吃時倒少許於碗中。
凍米肉丸
為粉蒸食品,凍米松軟。肉丸鮮嫩,沾白間紅,十分美觀。有貧血調理,消化不良,補虛養身,調理滋陰之功效。
樂安霉魚
又稱「狀元魚」,用碗裝霉魚塊,加上蔥或蒜花和味精,並可加入少許香油,蒸熟即可食用。
上饒特色小吃系列
燈盞餜
鉛山縣獨有的一種漢族特色小吃,它是用大米等原材料經過浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序製作而成,由於成品形似「燈盞」,故而得名「燈盞餜」。
茄子干
主要原料有茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多種輔助原料,科學配方精製而成,集香、甜、辣、鮮為一體,具有生津開胃、發汗祛寒功效。
蒸汽糕
撒上香菇沫、蝦米、豆芽沫、干筍、干豆角、辣椒、蔥、豆腐乾沫,蒸熟起鍋,約1厘米厚,在上面撒上蔥花,澆上熟油,再用刀劃成棱形,蘸上辣醬。
咱大江西的特色小吃遠遠不止這些哦,只能說咱大江西好吃的太多了!!!
⑧ 贛州哪個餃子店的味道可以
江西理工大學旁邊的東北餃子館味道 相當不錯,餃子品種跟其他的東北餃子館一樣多,而且有好吃的大骨!喜歡的話還可以到旁邊的燒烤店點一些其他食物!
⑨ 崇義餃子包法,花式的怎樣包
取一餃子皮內放20克的肉餡,再將麵皮對折包好,將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓,直至成餃子形。
餃子,是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」,是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。
是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒,吃餃子過年。
中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鍾水餃等,都是受人歡迎的品種。
⑩ 贛州的土特產有哪些
贛南臍橙,沙地板鴨,信豐蘿卜餃,贛南客家釀豆腐,安遠三鮮粉,王母渡紅瓜子。
1、贛南臍橙。贛南臍橙,皮薄肉多,甘甜可口。