㈠ 冬天吃什麼餡餃子好吃
冬天當然吃羊肉胡蘿卜餡的餃子了，最好吃。
㈡ 冬天吃什麼餡的餃子好吃
冬天的餃子，要看自己的喜歡口味，什麼餡都可以吃，就比如:白菜，芹菜，韭菜，三鮮，酸菜。
㈢ 東北立冬吃什麼 為什麼北方人特別愛吃餃子
因為冬天北方比較寒冷，煮個餃子喝碗湯會有驅寒的效果。北方的主食是麵食，就如我們南方人以大米為主一樣，我們只有吃飯才能飽，北方人則只有吃麵食類的食物才能飽，才過隱。北方人相對南方人要高大，強壯。從這點可以看出，麵食有比較高的營養價值。
餃子對於北方的人來說，真的是百吃不厭。在民間還有著「好吃不過餃子」的俗語，其實不只是在立冬時候吃餃子，像冬至、春節、夏至等節日，在北方也普遍都會吃餃子，由此可見北方人對於餃子的熱愛。那在冬至吃餃子有什麼特殊的含義嗎？
我們都知道，在過去的農耕時代，以前的生活也是比較艱難的，一年中吃餃子的次數是屈指可數的，不像今天一樣想吃餃子就吃餃子。以前都是在一些重要的節日才吃一頓餃子，而立冬、冬至、夏至這樣的節日就有吃餃子的習俗。
因為在過去的大半年時間中，農民都一直在忙碌，等到了立冬節氣，北方的天氣已經比較的含量了，在室外也沒什麼農活需要忙碌了，終於可以好好休息一下了，並且犒勞一下自己及一家人一年來的辛苦。而民間廣為流傳的農諺「立冬補冬，補嘴空」則是最好的證明了。於是這個習俗就從古代一直流傳下來了！
㈣ 冬天吃餃子好，還是夏天好呢
當然是冬天，餃子起初為醫聖張仲景為治療漁民耳朵因受凍潰爛而發明，原叫膠耳。其中配料能起到防寒保暖之功效，所以冬天吃會更好。當然這也只是我一己之見。
㈤ 冬至吃什麼餃子好吃
冬至到了，小夥伴們開始叫囂了，最近餃子吃的有點兒多啊，剁餃子餡是個體力活兒。盡管如此，大家還是多餃子頗為寵愛。北方人真是離不開餃子的。似乎每個節日都要吃餃子。而且喜歡親自下手包餃子煮餃子。還要調出好吃的佐料去搭配。南方人就喜歡去超市買速凍餃子下鍋咯。那麼冬至吃什麼餡的餃子 ?冬至迎來，小編推薦10類餃子餡讓你好吃不膩吧。冬至吃一頓暖暖的餃子，讓腸胃暖暖的吧。
冬至吃什麼餡的餃子：韭菜蝦仁餃子餡
一、冬至吃什麼餡的餃子：韭菜蝦仁餃子餡
用料：
蝦仁150克、冬至吃什麼餡的餃子：瘦豬肉150克、冬至吃什麼餡的餃子：鮮韭菜150克，薑末適量，調味品適量
做法：
1.將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、冬至吃什麼餡的餃子：醬油適量淹制20分鍾以上;
2.蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、冬至吃什麼餡的餃子：料酒淹制20分鍾(肉用老抽、冬至吃什麼餡的餃子：蝦仁用生抽哦)。
3.韭菜切末，加入薑末、冬至吃什麼餡的餃子：鹽、冬至吃什麼餡的餃子：味精、冬至吃什麼餡的餃子：五香粉少量、冬至吃什麼餡的餃子：花生油適量、冬至吃什麼餡的餃子：香油少量、冬至吃什麼餡的餃子：淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。
冬至吃什麼餡的餃子：雞肉冬筍餡
二、冬至吃什麼餡的餃子：雞肉冬筍餡
用料：
雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、冬至吃什麼餡的餃子：薑末、冬至吃什麼餡的餃子：精鹽、冬至吃什麼餡的餃子：味精、冬至吃什麼餡的餃子：高湯適量。
做法：
1.將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。
2.將雞泥放入一盆中，加蔥、冬至吃什麼餡的餃子：薑末、冬至吃什麼餡的餃子：料酒、冬至吃什麼餡的餃子：高湯、冬至吃什麼餡的餃子：精鹽、冬至吃什麼餡的餃子：味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
冬至吃什麼餡的餃子：香菜餃子餡
三、冬至吃什麼餡的餃子：香菜餃子餡
用料：
香菜250克，豬肉餡150克。
生抽、冬至吃什麼餡的餃子：料酒、冬至吃什麼餡的餃子：鹽、冬至吃什麼餡的餃子：味精、冬至吃什麼餡的餃子：香油各適量。
做法：
1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。
2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。
3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。
冬至吃什麼餡的餃子：三鮮餡
四、冬至吃什麼餡的餃子：三鮮餡
用料：
鮮蝦仁200克、冬至吃什麼餡的餃子：水發海參100克、冬至吃什麼餡的餃子：冬筍150克、冬至吃什麼餡的餃子：豬前夾肉200克、冬至吃什麼餡的餃子：薑片10克、冬至吃什麼餡的餃子：蔥節20克、冬至吃什麼餡的餃子：薑末20克、冬至吃什麼餡的餃子：蔥末50、冬至吃什麼餡的餃子：雞蛋清1個、冬至吃什麼餡的餃子：精鹽10克、冬至吃什麼餡的餃子：胡椒粉3克、冬至吃什麼餡的餃子：料酒30克、冬至吃什麼餡的餃子：味精10克、冬至吃什麼餡的餃子：雞精10克、冬至吃什麼餡的餃子：白糖10克、冬至吃什麼餡的餃子：香油25克、冬至吃什麼餡的餃子：高湯350克
做法：
1.蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、冬至吃什麼餡的餃子：雞蛋清攪勻;
2.水發海參入鍋，加薑片、冬至吃什麼餡的餃子：蔥節、冬至吃什麼餡的餃子：料酒、冬至吃什麼餡的餃子：雞精、冬至吃什麼餡的餃子：高湯喂入味，撈起切成細粒;冬筍切成細粒後，入沸水鍋中氽一水撈出。
3.豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、冬至吃什麼餡的餃子：胡椒粉、冬至吃什麼餡的餃子：料酒、冬至吃什麼餡的餃子：白糖、冬至吃什麼餡的餃子：味精及適量清水攪打均勻，再加入蝦仁泥、冬至吃什麼餡的餃子：水發海參粒、冬至吃什麼餡的餃子：冬筍粒、冬至吃什麼餡的餃子：薑末、冬至吃什麼餡的餃子：蔥末、冬至吃什麼餡的餃子：香油和勻，即成。
注意：
1.蝦仁須用新鮮的;水發海參須事先喂好，以防澀口;豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。
2.三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來製作;如無冬筍可用香菇等代替;如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤口感。
冬至吃什麼餡的餃子：番茄雞蛋餃子餡
五、冬至吃什麼餡的餃子：番茄雞蛋餃子餡
用料：
熟雞蛋(炒)300克、冬至吃什麼餡的餃子：西紅柿300克;
蔥8克、冬至吃什麼餡的餃子：姜5克、冬至吃什麼餡的餃子：鹽6克、冬至吃什麼餡的餃子：糖5克、冬至吃什麼餡的餃子：香油10克。
做法：
1、雞蛋入油鍋翻炒(要炒嫩些)
2、西紅柿切丁去掉最稀的水，(留種子類的濃汁)
3、加調料，順時針拌勻
4、快速包水餃，以防出汁太多
六、冬至吃什麼餡的餃子：牛肉香菇榨菜餡
用料：
牛肉糜200克，豬肉糜200克，蔥、冬至吃什麼餡的餃子：姜、冬至吃什麼餡的餃子：十三香，花椒面，
海鮮醬油，鹽、冬至吃什麼餡的餃子：雞精，香油，調和油。榨菜1斤，香菇數朵
做法：
1.先將牛肉糜200克，豬肉糜200克，加入適量的蔥、冬至吃什麼餡的餃子：姜、冬至吃什麼餡的餃子：十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、冬至吃什麼餡的餃子：雞精，香油，調和油，調成肉餡料放至10分鍾備用。
2.將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料里，在放入蔥、冬至吃什麼餡的餃子：姜、冬至吃什麼餡的餃子：十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、冬至吃什麼餡的餃子：雞精，香油，調和油，少許水調制入味。
冬至吃什麼餡的餃子：芹菜豬肉餡
七、冬至吃什麼餡的餃子：芹菜豬肉餡
用料：
豬肉、冬至吃什麼餡的餃子：芹菜、冬至吃什麼餡的餃子：蔥花、冬至吃什麼餡的餃子：花椒、冬至吃什麼餡的餃子：味精、冬至吃什麼餡的餃子：醬油、冬至吃什麼餡的餃子：花生油。
做法：
1.將芹菜去葉，洗凈，切碎，然後放在容器內，加入些鹽，浸泡一會，大約半個小時左右，目的是將芹菜的水分去掉。
2.將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會，讓肉進味。
3.然後准備好蔥花，花椒，味精，雞精放入肉內，鹽是要最後加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。
4.再將芹菜水攥干，放入肉內，一起攪拌一下，這樣餃子餡就搞定了。
冬至吃什麼餡的餃子：豬肉玉米餡
八、冬至吃什麼餡的餃子：豬肉玉米餡
用料：
豬肉400g、冬至吃什麼餡的餃子：玉米200g、冬至吃什麼餡的餃子：雞腿菇150g、冬至吃什麼餡的餃子：麵粉550g
食鹽、冬至吃什麼餡的餃子：蔥、冬至吃什麼餡的餃子：生抽、冬至吃什麼餡的餃子：調和油、冬至吃什麼餡的餃子：五香粉
做法：
1.豬肉切成大塊，打成肉泥;雞腿菇洗凈、冬至吃什麼餡的餃子：打碎
2.新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟
3.肉泥中加入適量的水，按照一個方向攪拌;加入鹽，生抽，五香粉拌勻，加入雞腿菇、冬至吃什麼餡的餃子：蔥花、冬至吃什麼餡的餃子：玉米粒拌勻
4.加鹽調味，加油拌勻待用
冬至吃什麼餡的餃子：白菜豬肉餡
九、冬至吃什麼餡的餃子：白菜豬肉餡
用料：
豬肉400克、冬至吃什麼餡的餃子：白菜一棵、冬至吃什麼餡的餃子：蔥姜適量、冬至吃什麼餡的餃子：花生油35毫升、冬至吃什麼餡的餃子：鹽5克、冬至吃什麼餡的餃子：甜面醬30克、冬至吃什麼餡的餃子：料酒15毫升、冬至吃什麼餡的餃子：醬油20毫升、冬至吃什麼餡的餃子：胡椒粉2克、冬至吃什麼餡的餃子：雞精2克、冬至吃什麼餡的餃子：醋15毫升、冬至吃什麼餡的餃子：調味醬油15毫升、冬至吃什麼餡的餃子：香油5毫升
做法：
1.把豬肉洗凈。切小塊剁碎末，放入醬油、冬至吃什麼餡的餃子：料酒、冬至吃什麼餡的餃子：甜面醬調勻。
2.把白菜掰開洗凈。白菜剁碎過濾水分後放入肉餡中。
3.蔥、冬至吃什麼餡的餃子：姜剁碎末放入肉餡中，放入花生油、冬至吃什麼餡的餃子：鹽、冬至吃什麼餡的餃子：胡椒粉、冬至吃什麼餡的餃子：雞精調勻。
冬至吃什麼餡的餃子：胡蘿卜餡
十、冬至吃什麼餡的餃子：胡蘿卜餡
用料：
胡蘿卜300克、冬至吃什麼餡的餃子：雞蛋2個、冬至吃什麼餡的餃子：蝦皮50克、冬至吃什麼餡的餃子：香菇50克、冬至吃什麼餡的餃子：蔥姜適量、冬至吃什麼餡的餃子：鹽適量、冬至吃什麼餡的餃子：雞精2克、冬至吃什麼餡的餃子：香油適量。
做法：
1.雞蛋炒熟剁碎。蝦皮加入蔥姜碎炒香。
2.胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。加入剁碎的香菇。
3.倒入雞蛋碎、冬至吃什麼餡的餃子：蝦皮、冬至吃什麼餡的餃子：鹽、冬至吃什麼餡的餃子：雞精、冬至吃什麼餡的餃子：香油攪拌均勻。
㈥ 為什麼冬至要吃餃子呢
冬至吃餃子這種習俗，是由「醫聖」張仲景冬至為百姓舍葯祛寒治病而流傳下來的。
張仲景曾任長沙太守，公務之餘訪病施葯，大堂行醫，很受百姓愛戴。在他退休告老還鄉的時候，正趕上那年冬天，天氣十分寒冷。他看到白河兩岸鄉親們面黃肌瘦，飢寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。
為幫助鄉親們祛寒治病，經過一番研究，他研製了一個可以的食療方子，叫「祛寒嬌耳湯」。
於是，他叫弟子們在南陽東關的一個空地搭了個棚子，支上大鍋，為鄉親們舍葯治病，開張的那天正是冬至，舍的葯就是「祛寒嬌耳湯」。因為功效是是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫「嬌耳」。
後人學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。
也是在提醒人們，特別是心血管病患者們，一年之中最寒冷的時候要開始了，要做好各種禦寒防病措施，特別是安全過冬，迎接新年春節的到來。
1、冬至俗稱冬節、常至節等，屬於中國二十四節氣，兼具自然和人文兩大內涵，因此冬至要吃餃子也屬於獨特的節令食文化。
2、在冬至這個時期吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。並且民間也有好吃不過餃子的傳聞，不僅如此，餃子餡料豐富，是冬至的最佳選擇。
3、餃子有交子，諧音之意，寓意著新年與舊年之間的交替，新習俗與舊習俗的取捨，去舊迎新，掃去煩惱與過往的不順。因此，在冬至寓意最好不過吃餃子。
㈦ 今天冬至了，速凍水餃有哪些好吃的
今天是冬至，在北方這就是個吃餃子的節日，為什麼這么說呢？據說冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了，大家在冬至這天吃餃子成為了習俗，除了冬至，過年過節也都有餃子的影子，後來餃子也成了闔家團圓的代表食品
做法：豬肉洗凈剁成餡，茴香洗凈瀝干切碎，蔥、姜切碎，將餡加蔥、姜碎、鹽、雞精、十三香、胡椒粉、香油、醬油拌勻，放置十分鍾後加入茴香拌在一起即可
冬至的餃子一定要吃皮薄餡多的，薄薄的皮是寒冷的天氣，鮮美的餡是溫暖你的心意，冬至快樂！
㈧ 冬天適合吃啥餡餃子
冬天適合吃白菜肉的餃子，因為冬季大白菜非常好吃，而且價格不貴，也是冬季最常見的，常吃白菜還非常實惠，也比較適合減肥人吃，不過每個人的口味還是不一樣的，選擇自己喜歡的才是最好的。
㈨ 立冬要吃餃子嗎
立冬為一年中的第十九個節氣，冬季的第一個節氣。「立」，建始也，表示冬季自此開始。「冬」，是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含義。
立 冬
今日立冬，冬季的第一個節氣
天氣轉冷，萬物收獲，草木凋謝
朋友圈的餃子也開始刷屏了
很多人對於立冬、冬至容易混淆，傻傻分不清楚
那麼，立冬和冬至的區別是什麼
究竟是立冬吃餃子，還是冬至吃餃子呢
立冬已至，冬季自此開始
有餃子與板城和順美酒相伴