① 圓白菜餃子怎麼做
1.准備好：圓白菜、豬肉餡、料酒、醬油、鹽、蔥、姜。
2.圓白菜洗凈後切成塊備用
3.鍋中做開水把鹽放入。
4.在焯一下切好的圓白菜。
5.趁著涼冷盤的時候，把面盛出來。
6.用溫水把面活好，餳十分鍾。
7.肉末放入鍋中，把蔥姜切成末放在肉末上，再倒入料酒、醬油、香油、鹽調勻。
8.把圓白菜剁碎，擠出水分，放入肉餡里，再拌成餃子餡。
9.把面揉勻，切成小擠子，擀好皮，放上餡。
10.餃子包好了。
② 圓白菜餃子餡怎麼做好吃竅門
白菜可謂是百姓的當家菜，更是百姓的平安菜，用它來包餃子，真是鮮香味美;白菜豬肉水餃基本是年夜菜的主打餃子，不僅是味道清香爽口，彈牙多汁，而且還成為團員的重要見證。這個季節是吃大白菜的季節，今天來頓餃子吃可好?
一、圓白菜豬肉水餃
主料：麵粉600克 豬肉餡300克 圓白菜1個 胡蘿卜半根 蔥半顆 姜2塊 雞蛋2個
輔料：料酒10毫升 生抽10毫升 鹽8克 香油10毫升 花生油10毫升
製作工藝：
1. 300克麵粉中加入一個雞蛋。
2. 逐步加入溫水(大約150毫升)，用筷子攪拌成絮狀。在和成面團。蓋上濕布或保鮮膜醒上20分鍾。
3. 半根胡蘿卜榨汁備用(秤出150毫升)。
4. 300克麵粉加入一個雞蛋，胡蘿卜汁逐步加入麵粉中。
5. 和成光滑的面團。蓋上濕布或保鮮膜醒上20分鍾。
6. 蔥姜切末。
7. 五花肉餡倒入盆中，放入蔥薑末。
8. 再加入鹽、料酒、生抽、香油。
9. 用筷子朝一個方向攪拌上勁。
10. 圓白菜切片再切絲，這樣就很容易切碎了。
11. 切好的菜餡中放入花生油稍微拌一下，這樣做，菜餡不會出菜汁。
12. 菜餡放入肉中。
13. 拌勻即成餡料。
14. 揉面墊上撒上乾麵粉，分別揉圓兩個面團。
15. 再各取一半面團搓成長圓形。
16. 把胡蘿卜汁面團擀成長條形，再把白面團放在胡蘿卜汁面團上面。
17. 胡蘿卜汁面團緊緊包住白面團，把收口收緊，擀成長圓形。
18. 切成小劑子。
19. 切口向下，將小劑子按扁。
20. 用擀麵杖擀成中間厚四周薄的薄片。
21. 就可以包餃子了。包的時候捏緊，不要露餡即可。(每個人都有各自的手法，我就不贅述了，主要是我的餃子形狀好醜。)
22. 好了，一大盤胡蘿卜汁麵包的餃子完成。
23. 燒開一鍋水，放入一丁點鹽，再放入餃子，再次燒開後加入一小碗冷水，反復3次，餃子浮上水面就可以撈出了。
24. 形狀不好看，味道不錯不錯噠。
25. 鮮嫩多汁的圓白菜水餃。
二、熊貓小貼士
1.鹽放在肉餡里，放入菜餡時不要放鹽，用油拌菜餡，就不會出汁了
2.和面時放雞蛋或者放一點鹽，可以增加面的韌度
③ 捲心菜都有什麼做法可以做餃子餡嗎
我的做法是捲心菜去幫留葉片，手撕小塊，開水中燙30秒，撈出；鍋底放油燒熱，干辣椒，花椒粒爆香，放蔥姜蒜末，倒入控干水的菜；烹入生抽、蚝油、白糖多，鹽少，米醋，大火翻炒均勻出鍋。捲心菜做餃子，要把捲心菜用開水焯一下，這樣的做餃子才好吃。我做圓白菜餃子，要加粉條。提前將粉條泡好，切成約一毫米長的段，拌入切碎的圓白菜，加入鹽，蔥花，姜茉，十三香，香油，不放其它太多調料，拌勻，撖皮包就可以了。
捲心菜洗凈切細絲，然後再切點，豆腐切片平底鍋上煎黃，也切成丁，粉條泡軟，切碎，麵粉和成面團，然後擀成大面片，把切好的菜丁，加油，五香粉，蚝油，香油，雞精拌勻，撒在大面片上，然後從面片中間處開口，而四周卷，盡量卷緊點，然後切條，再切成塊，放蒸鍋上蒸十五分鍾左右，調蒜汁，開吃咧，我們農村人都愛吃的麵食，滋卷子。
④ 圓白菜韭菜豬肉餃子餡的做法
白菜韭菜豬肉水餃
夏天的白菜有點澀，所以包餃子口感不是很好，所以我媽加了點韭菜提味，而且加了少量的豬肉餡，開著空調吃熱餃子，還真香。
食材
鹽適量
餃子粉500g
雞精少量
醬油少量
蔥少量
雞蛋2個
韭菜300g
姜少量
胡椒粉少量
豬肉末100g
白菜1000g
香油少量
料酒少量
油適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：1-2人
步驟
1.餃子粉，加入少量的鹽。
2.用溫水和面。然後醒面半小時。
3.白菜，洗凈。
4.韭菜，洗凈。
5.准備豬肉餡。
6.蔥姜，洗凈。
7.准備2個雞蛋。
8.用鐵鍋攤雞蛋。
9.蔥姜，切末。
10.鍋內放油，煸炒肉餡。
11.加入料酒。
12.加入醬油。
13.加入鹽。
14.加入蔥姜。
15.加入雞精。
16.加入胡椒粉。
17.加入香油。
18.白菜切末。
19.韭菜切末。
20.將肉餡倒入一個調味盆中，將攤好的雞蛋放入。
21.加入韭菜和白菜。
22.面醒好後，揪劑子，擀皮。
23.包好的餃子，放在蓋蝶上。
24.燒熱水。
25.餃子，放水中，大火煮10分鍾，即可。
面里加鹽是為了面更勁道。
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⑤ 圓白菜餃子的做法，粉條圓白菜餃子怎麼做好
步驟
1、將白菜切好剁成餡
2、然後擠出裡面的水份
3、把粉條放到熱水裡煮一下
4、然後把粉條剁成陷
5、然後都摻到一起，倒油，放鹽攪拌在一起
6、和好面
7、切成面團
8、擀成面餅
9、把餡放在麵皮裡麵包好，這樣就完成啦
⑥ 捲心菜包餃子做餡兒怎麼做好吃
焯水後加香菇怎麼樣？我們學校有這樣的包子，甜甜的，挺好吃。就是不知他那個是不是捲心菜。
⑦ 圓白菜餡餃子的做法
圓白菜。餡餃子的做法，圓白菜餡餃子的做法，把圓白菜用水炒一下，以後完了攪完肉餡和她一起拌給它剁碎完事割完調料那就可以做就做完了。
⑧ 圓白菜餃子餡做法大全
把圓白菜切成細絲，再剁成小塊兒。放入鹽沙水，然後和拌好的肉餡兒混合。這樣就成了圓白菜餃子餡兒。
⑨ 捲心菜豬肉餃子餡怎麼調才好吃
捲心菜切成末。道路。肉餡兒面。裡面再放一些薑末。蔥花。鹽雞精。白鬍椒粉。麻油。拌均勻即可。
⑩ 圓白菜和什麼餡做餃子的好吃
主料麵粉500g 水 圓白菜1個 豬肉餡300g 蔥2顆 鹽3g 五香粉2g 花生油40g 黃豆醬30g 黃豆醬油4勺
圓白菜肉餡水餃的做法步驟
1.麵粉加水適量和成光滑的面團，蓋保鮮膜醒20分鍾，期間准備餡料
2.豬肉餡加五香粉1g、蔥碎、鹽1g、花生油10g、醬油2勺拌勻腌制半小時
9.依次包好剩餘的放在鍋拍上
10.鍋內倒入水，燒開後放入餃子，快速用鍋鏟將餃子順著鍋邊和底部翻拌起來防止粘底和互相粘連
11.水燒開後攪拌下後點少量涼水再煮開，如此反復三四次，水餃就煮熟了
12.用漏勺撈出裝盤