主料
姜適量
蝦皮適量
醬油適量
醋適量
五香粉適量
香油適量
料酒適量
餃子皮適量
蚝油適量
芹菜木耳餃子的做法
1.
原料洗凈准備。
2.
把木耳切細絲備用。
3.
芹菜切細備用 。
4.
姜剁成薑末。
5.
把切好的原料放入肉末里。
6.
加入所有調料。
7.
攪拌均勻備用。
8.
放適量肉餡在餃子皮上，包成餃子。
9.
把包好的餃子下鍋煮熟。
⑵ 芹菜木耳蒸餃的做法，芹菜木耳蒸餃怎麼做好吃
主料五花肉500g胡蘿卜1根黑木耳100g芹菜2顆小麥麵粉700g 輔料油適量鹽適量雞蛋1個小蔥適量料酒適量生抽適量蚝油適量清水適量
步驟
芹菜木耳蒸餃的做法步驟11.准備食材
芹菜木耳蒸餃的做法步驟22.小蔥剁碎
芹菜木耳蒸餃的做法步驟33.肉糜加入料酒攪拌後加入雞蛋小蔥
芹菜木耳蒸餃的做法步驟44.拌勻後加入生抽蚝油
芹菜木耳蒸餃的做法步驟55.芹菜切碎
芹菜木耳蒸餃的做法步驟66.胡蘿卜切碎
芹菜木耳蒸餃的做法步驟77.木耳切碎
芹菜木耳蒸餃的做法步驟88.加入拌好的肉
芹菜木耳蒸餃的做法步驟99.加入鹽，油
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1010.拌勻
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1111.麵粉
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1212.加溫水揉成面團醒一會
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1313.揉一會
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1414.搓長條切劑子
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1515.每個擀薄
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1616.然後一個個包入餡料
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1717.包好捏實
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1818.放入盤中
芹菜木耳蒸餃的做法步驟1919.上蒸鍋蒸熟即可
芹菜木耳蒸餃的做法步驟2020.取出配點蘸料即可食用
⑶ 芹菜木耳餃子餡的做法大全
1.芹菜擇洗干凈，切末，加入炸過花椒粒的花生油，調拌均勻。
2.豬肉餡加蔥薑末、生抽、蚝油、料酒、鹽、十三香調料、雞精、香油、蔥薑末，調勻。
3.將剁碎的木耳、炒熟的雞蛋碎放入肉餡中，調拌勻。
4.將芹菜放入調拌好的肉餡中，順時針攪拌，做成餡心。
5.麵粉加水和勻，揉成面團，餳30分鍾。
6.下劑子，擀餃子皮備用。
7.取餃子皮，包入餡心製成餃子生坯，放入拍中。
8.鍋內加水煮沸，入餃子生坯，煮熟即可。
小貼士
食用時，可根據喜好，選擇調配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。
⑷ 芹菜木耳豬肉餃子餡的做法
先處理芹菜。把買來的芹菜挨著有葉的地方截斷，也可以把芹菜葉子摘掉，用葉子調菜，很健康的。只是素芹菜餡，就不要帶葉子了，要帶著會有一點點苦味。小孩子不喜歡。
⑸ 水餃的做法，豬肉木耳芹菜水餃怎麼做好吃
食材
主料
豬肉
2000g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒面
適量
胡椒面
適量
芹菜
1500g
木耳
50g
雞蛋
2個
醬油
適量
香油
適量
步驟
1.剁肉時放進蔥姜一起剁，剁好後放盆里，打兩個雞蛋進去，再放花椒面，胡椒面，醬油，鹽 ，花生油，用筷子往一個方向攪拌，黏糊後，把切碎的芹菜 木耳倒進去，再加點香油，往一個方向攪拌，餡准備好了，
2.涼水和面，和的軟一些，軟面餃子硬面湯嘛。面餳好了，揉成長棍，切成小劑子，
3.用擀麵杖擀成圓片，要沾著麵粉擀，免得粘連，
4.就這個樣子的，
5.每個面片里包進一勺肉餡，先在中間捏一下，再兩把捂上，要捏緊，不要有縫隙，免得煮的時候走水就不香了。
6.大鍋放半鍋水，開後下進餃子，兩蓋頂分三鍋下，下多了也容易走水。下進去開鍋後點入一勺涼水，再開鍋再點入一勺，共點三次，餃子就熟了，
7.先撈在篦子上控水，
8.再用筷子撥進盤子里，開吃。喜歡吃蒜泥的搭配吃，不喜歡吃的倒點醋和醬油沾著吃。
小貼士
肉要三分肥，七分瘦。和餡時打進倆雞蛋，增加黏度。
⑹ 豬肉芹菜木耳餃子餡做法大全
【白菜木耳芹菜豬肉水餃】
主料：麵粉500克，泡發的木耳100克，芹菜200克，豬腿肉300克，白菜200克
輔料：鹽3勺9克，蚝油15克，芝麻油10克，雞蛋1枚
做法：步驟1、先用500克麵粉加250克水揉成光滑的面團，蓋上一層保鮮膜醒面30分鍾，再調餡料。豬腿肉一塊，我用的豬肉比較瘦，愛吃肥肉的可以選四肥六瘦的。白菜豬肉餡餃子是經典，但加入芹菜更香，加入木耳更有脆感。
步驟2、豬肉洗干凈去皮，切成小方塊，在絞肉機中絞成肉末。
步驟3、同樣的，泡發好的木耳洗干凈，也用絞肉機絞成碎末，這樣會省很多力氣。
步驟4、芹菜去根去葉，切成小粒，這芹菜萬萬不可絞打，會失了筋道，吃到嘴裡會變成末，所以一定要用手切，也不用剁。
步驟5、同樣的，白菜也要用手工切，先豎切成絲，再橫切成小粒就可以了。
步驟6、把四種做餡的食材放到一個大盆里，我是直接放在高壓鍋內膽里，因為要有足夠大的空間才能攪拌。
步驟7、加入適量的鹽、一勺蚝油，一勺芝麻油，再打入一個生雞蛋。這調料的放置各人有自己的偏愛，有些人喜歡放些薑末，有些人喜歡放花椒水，有些人口感重一點，有些人口感輕一點，所以還是按照自己家的口味來調，加雞蛋是為了增加粘稠度，因為我用的肉偏少蔬菜偏多，加芝麻油是為了防止菜出水，可以略微多加一點，吃起來也更香。
步驟8、把所有的餡料和調料按照一個方向攪拌均勻。
步驟9、等餡料調好了，面團也醒得比較松馳了就可以擀皮包餃子了。
步驟10、先取一塊面團揉成長條，切成劑子，然後再擀成圓形。
步驟11、最好是兩個人一起包，一個擀皮一個包。
步驟12、包成自己喜歡的樣子，放在餃子盒裡凍起來。
步驟13、最後那10個先煮起來嘗嘗味道，先燒開半鍋水，輕輕下入餃子，並用鍋鏟推一下，防止粘底。
步驟14、待水再次燒開，可以點兩次冷水，或者直接把大火改成小火，一直煮到餃子體形變大，浮到水面就可以吃了。
⑺ 芹菜木耳豬肉餡水餃怎麼做好吃，芹菜木耳豬
食材
主料
芹菜
500克
木耳
80克
豬肉
400g
小麥粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
醬油
適量
料酒
適量
蔥姜
適量
芝麻油
適量
步驟
1.小麥粉和成面團餳好。
10.煮熟即可撈出享用。
小貼士
煮水餃要寬湯大火。
芹菜不焯水用油煸炒後入餡也可以。焯水或煸炒可以避免芹菜入餡後出水，防止餡料太軟。
⑻ 芹菜木耳餃子餡的做法
做芹菜木耳餃子餡
第1步 用熱水把芹菜焯一下， 控干水分，剁碎，再把 多餘的水分瀝干待用。
第2步 把木耳用水泡開，清洗 干凈，剁碎待用。
第3步 鍋內加入油燒開以後， 加入花椒，蔥薑末，煉 出香味為止。
第4步 把芹菜末，木耳末摻在 一起，倒入煉好的蔥姜 ，加入食鹽 ，順時 針攪 拌攪拌均勻 即可。
⑼ 營養香菇木耳芹菜餡兒餃子怎麼做如何做
營養香菇木耳芹菜餡兒餃子的做法步驟
1. 豬肉剁餡兒
2. 事先把木耳和香菇泡發，泡發後的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感沒有那麼好。顆粒大一點在口腔里咬起來會比較有滿足感。木耳切碎
3. 芹菜去葉，切碎
4. 蔥切小一點，姜切末
5. 把上述材料都放到一個大碗里，然後加入雞蛋清、生抽、花椒油（放花椒油會比較香哦，不要放太多哦免得到時候麻）在家做就是要吃得健康所以不建議放味精和雞精。就這樣肉餡兒就很有味道的了
營養香菇木耳芹菜餡兒餃子的做法圖解66. 上面所有材料都放好了後，向一個方向拌勻。最關鍵的肉餡兒就好了，最後用餃子皮包好就ok了。不管蒸煮都很好吃的。
⑽ 白菜芹菜木耳餃子餡的做法
白菜芹菜洗凈晾乾去水分切細，木耳用溫水泡開切細，豬肉切細，然後倒在一起，加油，醬油，鹽，耗油，孜然粉即可