⑴ 豆腐怎麼做最好吃
來個簡單做法：鹵水豆腐一塊，大蒜一頭，鹽味精香油適量，把豆腐切成（菱形）塊好看，放入容器中加水上鍋蒸（蒸出蜂窩狀倒掉水）即可，把大蒜去皮加鹽搗成泥狀，裝碗加入溫水沖開點上香油，豆腐蘸食即可。此法方便簡單味道可口
⑵ 豆腐怎麼做好吃又入味
紅燒豆腐
1.豆腐買回，先用水泡一會，再切塊。
2.燒開水，倒入豆腐。焯個水。水再開就撈出豆腐待用。
3.鍋中放油，放姜蒜，豆瓣醬，辣椒醬，爆香一下。20秒就可以了
4.鍋中加半碗水，加些鹽，雞精，少些醬油，水開倒入豆腐。
5.
大火燒
個幾分鍾就可以勾點欠起鍋
⑶ 豆腐怎麼做好吃又簡單
【小白菜豆腐丸子湯】
材料：小白菜250克、豆腐1塊、豬肉250克、香油1湯匙、鹽適量、姜1塊、蔥1段、料酒1/2湯匙、白鬍椒粉1茶匙 做法：
豆腐湯是一道傳統的漢族名餚，在諸多菜系中均有此菜。即以豆腐作為主材配以其他食材烹制的湯料理。南豆腐細嫩，適宜於燒、燴和做湯；北豆腐適宜於燒、炸、煎和做湯。豆腐中缺少人體必需氨基酸-蛋氨酸，燒菜是把它和其它的肉類、蛋類食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白質營養的利用率。常見的豆腐湯有，雞蛋豆腐湯、廋肉豆腐湯、蛋皮豆腐湯等。
豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。
⑷ 誰能告訴我豆腐生怎麼做的我是在浙江台州路橋這邊的
台州人說的豆腐生就是豆腐腦。
豆腐腦即是豆腐花，又稱老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白製成的高養分食品。主要分為甜、咸兩種吃法。一般來說，甜食主要分布於中國南方、香港及台灣，鹹食則為中國北方。豆花製作須先將黃豆浸泡，依品種或個人喜好約4至8小時不等，俟黃豆吸飽水份後再加以打漿、濾渣、煮滾，復降溫至90℃。最後步驟稱為「沖豆花」，意即需沖入凝固劑豆漿後再靜置5至15分鍾才能完成。而豆花美味的技巧就出於豆漿與凝固劑融合的溫度控制，以及沖豆花的速度與技巧。