『壹』 花甲怎麼做好吃材料
花甲的做法
花甲的做法有很多，然而哪些花甲美食比較好吃呢？哪些花甲美食較為易做呢？哪些花甲美食比較營養健康呢？下面為你介紹簡單易做且美味健康的花甲菜式：醬炒花甲 、蓮藕花甲湯 、花甲豆腐湯、花甲粥和姜蔥炒花甲。
醬炒花甲
材料：花甲1斤、綠菜椒1個、紅辣椒2個、蔥、姜、蒜、黃酒、黃豆醬一勺、生抽、糖、生粉、水。
做法：
1、花甲洗凈外殼，用淡鹽水浸泡，使其吐凈泥沙；
2、姜、蒜切片，蔥切5厘米段，2個小紅辣椒切成小段；
3、綠菜椒一個，准備好；
4、鍋中水燒開，滴些黃酒，放入清洗干凈的花甲，待水再次沸騰時，關火，把花甲撈出瀝水焯花甲的水千萬不要倒，淀一下，可以煮湯，當天俺就是煮了香菇豆腐湯滴，非常鮮。
5、菜椒切塊。一勺黃豆醬、少許生抽、生粉、糖和水調成的醬汁；
7、坐鍋熱油，依次放姜絲、蒜片，等鍋中出香味時放入花甲、紅綠椒；
8、翻炒均勻把調好的醬汁倒入鍋中；
9、再次炒均後放蔥段，翻炒一下，出鍋。
蓮藕花甲湯
材料：鮮海帶100克，蓮藕300克，花甲500克，姜3片，蔥1條，水5碗、油2湯匙，鹽適量。
做法：
1、鮮海帶洗凈，切成大小適口的片狀。海帶最好預先泡上兩三小時；
2、蓮藕洗凈去皮去結，切成半厘米厚的薄片；蔥洗凈切成粒；
3、花甲沖凈；燒開一鍋水，放花甲汆水20秒撈起，利於吐沙；
4、熱鍋倒油，放薑片爆十幾秒，倒入清水，煮沸後放入蓮藕，煮20分鍾；
5、放入海帶，煮15分鍾，加花甲燒開，最後放入蔥粒和適量鹽即可食用。
花甲豆腐湯
材料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白鬍椒粉適量。
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用；
2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入蔥姜一起爆香；
3、倒入一碗高湯大火煮開；
4、放入切塊的豆腐煮開；
5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鍾；
6、最後調入鹽和白鬍椒粉即可。
溫馨提示：第一步中水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙；第二步不用放油，培根本身會有少許油分滲出)
花甲粥
材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，姜絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。
做法：
1、將所有材料准備好，冷凍蛋炒飯包裝打開備用；
2、將高湯5杯煮沸，放入冷凍蛋炒飯，熬煮成粥狀，約需15分鍾；
3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開，即可熄火，再放入蔥花、香油，即可盛入碗中食用。
姜蔥炒花甲
材料：花甲1斤 ，姜兩片（不能多），蔥兩條 ，香菜少許。
做法：
1、起油鍋放入薑片、蔥條、香菜根；
2、差不多出香味，慢火放入醬油半匙、老乾媽少許，然後加點水（一匙左右），煮成油汁；
3、大火待汁滾後放入花甲；
4、等花甲暴開後基本上就熟了；
5、放入點味精或者雞精，少許香菜，拌兩下撈起。
『貳』 花蛤炒雞蛋的做法
主料
蛤蜊500克
雞蛋3枚
輔料
蔥花 適量
調料
生抽適量
花生油適量
詳細步驟
1、材料： 蛤蜊肉、雞蛋3個，蔥末，油，生抽適量。
2、熱油鍋，入花甲肉爆炒片刻，裝起 備用。
3、雞蛋放適量生抽打至起泡，放入蔥花，放入炒過的花甲肉拌勻。
4、干凈鍋下油，倒入調好的蛋液，攤開。
5、中火煎至金黃色，翻轉。
6、另一邊也煎至金黃色，起鍋裝盤。
『叄』 雞蛋炒花甲肉的做法，雞蛋炒花甲肉怎麼做好吃
1.花甲肉泡10分鍾，洗凈。
2.加入雞蛋。加入鹽雞粉。
3.鍋中放入油，雞蛋花甲肉。
4.繼續炒。炒制雞蛋完全熟。
5.即可出鍋。
『肆』 蠣蝗炒雞蛋怎麼做
准備材料：蠣蝗200克、雞蛋三個、油、鹽、蔥花
做法步驟
1、蠣蝗洗干凈備用
『伍』 花甲肉炒什麼菜好吃
炒韭菜好吃。
准備用料：韭菜芯500g、花甲400g、五花肉150g、韭菜100g、油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量、豆粉適量。
1、食材：韭菜芯，韭菜。韭菜芯洗凈後切段備用。
『陸』 爆炒花甲的做法步驟圖，爆炒花甲怎麼做好吃
爆炒花甲的做法步驟
1
把輔料切好
2
芹菜可拍打之後切斷
3
准備好紅糖冰糖
4
冷鍋下油，再放幾片肥豬肉或五花肉（下完這兩樣再打火）
5
待豬油熬好加入所有輔料（蒜姜、芹菜、辣椒）
6
炒香後倒入清水焯好的花甲，倒點料酒，炒好放鹽（根據喜好可放適量醬油和醋）最後放紅糖冰糖炒化即可
『柒』 花甲怎麼炒才好吃，還有，可以熬粥嗎
花甲一般用姜蔥蒜末炒的，不放醬油，可以放點辣椒， 用來熬粥也是可以的，最好汆熟了再用來熬粥。