用料
大南瓜 半個
咸鴨蛋 1個
花生油 適量
鹽 一小勺（適量）
醬油 少許
清水 適量
雞蛋炒南瓜的做法
先把南瓜切好備用
小貼士
不喜歡生咸鴨蛋的朋友也可選擇生雞蛋。
燜南瓜時沒把握的朋友可常打開鍋蓋觀看下南瓜是否已斷生或者水是否已被煮至剩少許。
炒菜的油用家裡常用的就好，但不推薦用菜籽油。
用小南瓜的話可以一個
基本夠吃一餐就行不建議隔夜使用
B. 南瓜雞蛋怎麼做菜好吃
南瓜雞蛋小餅
材料雞蛋，南瓜，麵粉，鹽，雞精，香蔥
做法 1.南瓜刨成絲，香蔥切末；
2.南瓜絲和香蔥末放一在起，撒一點點麵粉。
3.打一個雞蛋，放雞精、鹽，並拌勻。
4.平底鍋燒熱，倒一點點油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然後壓平。
5.一面煎好後，翻個，兩個都煎熟就行了，熱熱的，很好吃！
材料嫩南瓜一小塊，雞蛋一個，麵粉四小勺，小米，燕麥，食用油，鹽，雞精
C. 小南瓜蒸蛋怎麼做好吃
小南瓜蒸蛋
時間：30分鍾
－ 准備食材 －
小南瓜一個雞蛋兩個鹽適量
－ 步驟 －
1.選擇一個小點的南瓜，等會蒸的時候容易熟。
2.切開南瓜的「帽子」，用勺子把南瓜中間的東西挖出來。
3.先把挖空的南瓜放進鍋里蒸15分鍾（要看看選擇的瓜的大小控制喲）。
4.這個時候可以打蛋，加入適量的鹽。
5.向蒸好的南瓜理倒入蛋液，用保鮮膜封好，再用小火蒸15分鍾。
6.完成咯…
－
D. 生菜炒雞蛋怎麼做好吃
食材明細
雞蛋3個
生菜800g
油適量
鹽適量
生抽適量
雞精適量
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
生菜炒雞蛋的做法步驟
1
生菜洗凈備用。
2
雞蛋打散備用。
3
熱油鍋，下雞蛋炒好。
4
入生菜一起翻炒。
5
翻炒至生菜變軟，加鹽和生抽調味炒均。
6
放雞精即可出鍋。
E. 南瓜炒雞蛋怎麼做好吃
南瓜炒雞蛋的做法
1.雞蛋磕開，加點鹽打成蛋液。
小貼士
這是一道快手菜，但是營養上卻頗為豐富，雞蛋內含有人體所需的多種蛋白質，維生素， 能夠迅速補充人體所需從而恢復體力，腦力。而南瓜卻不僅有較高的食用價值，而且有著 不可忽視的食療作用，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，從而 在美容養顏上也具有一定的功效
F. 南瓜加上兩個雞蛋，怎樣做得營養解饞全家搶著吃
南瓜是一種非常有營養的食材，也非常的常見，價格也並不貴，今天就跟大家分享一個用南瓜和雞蛋搭配起來做成的南瓜雞蛋手擀麵，吃起來勁道爽滑，營養美味。這個南瓜雞蛋手擀麵的製作過程也非常的簡單，就是在發酵面團的時候所需要的時間比較長。那麼接下來咱們就一起去看一下這道南瓜雞蛋手擀麵的做法吧。
7、咱們煮的南瓜汁開了之後，咱們將面條放到鍋中，在放的時候也要抖一下，防止面條之間發生黏連，加入面條之後還要用筷子不斷的攪拌，煮到鍋內湯汁再一次開了之後，澆入已經打好的雞蛋液，放上一點蝦米，然後攪拌均勻，最後撒上咱們留下的那1/3蔥段和剩下的香油就可以關火出鍋裝盤了，一道非常美味的南瓜雞蛋手擀麵就做好了。
【小貼士】
1、南瓜不用准備得太多，也不用切得太薄。
2、如果喜歡吃比較細一點的面條的話，那麼做手擀麵的時候，可以將面片盡量擀得薄一點，然後再切的細一點。
G. 生菜和南瓜能一起吃嗎
可以一起吃，下面介紹做法：
准備材料：麵粉100g、雞蛋1個、菠菜50g、海苔1片、黑芝麻少許、雞肉100g、洋蔥30g、生菜50g、豆角3根、小番茄100g、小南瓜半個、橙子2個、法式芥末醬20g、芝麻醬10g、食用油5ml、鹽3g
製作步驟：
1、小南瓜去皮切成小塊，放入蒸鍋里蒸熟，晾涼待用。
H. 南瓜與雞蛋怎樣煮才好吃
蛋黃南瓜怎麼做
特點：色澤金黃、咸甜香濃、皮酥質糯、風味獨特。
原料：南瓜咸雞蛋裝飾料：香菜調料：鹽雞粉食用油1.先把南瓜削皮。2.將南瓜切開，去籽，然後切成大小均勻的條形塊。
3.咸雞蛋去皮、去清。用刀將蛋黃壓碎。半斤的南瓜條需要大點的鹹蛋黃3-4個。（在選擇咸鴨蛋上，最好讓商家打開看一下，如果能買到農村散養的雞蛋最好，蛋黃又香，油又多）。
4.雞蛋黃膽固醇含量較高，不要吃的太多！5.燒水焯南瓜，不要煮的太久，（沒有經驗建議你嘗一下，不要太硬了就可以。）
6.鍋里加油，有了溫度將壓碎的雞蛋黃加入炒。（一定要用小火）。炒到蛋黃起泡，加一點點水，千萬不可多！（加水是因為蛋黃起泡後會較干，稀一點）。
7.蛋黃已經有鹹味了，加鹽、雞粉少許，把焯好的南瓜加入翻炒均勻，蛋黃會像泡沫一樣粘滿南瓜的。