1. 用一個雞蛋怎麼做出很好吃的東西
你好,難道只有雞蛋嗎,其他的都沒有了嗎,要好吃,好難哦。(呵呵,跟你說笑呢,別介意呀~~)
雞蛋羹
用料:雞蛋、香蔥。
調味料:鹽、雞精、蚝油(其他食用油也可以)。
做法:
1.將雞蛋在碗中用筷子充分打散,加入適量的鹽,雞精拌勻。
2.在做法(一)加入水,拌勻後過篩。
3.放入蒸鍋,在蛋碗上反扣一個盤子(這樣才能做出水嫩滑爽的雞蛋羹)。
4.水開後,立馬改中小火蒸十五到二十分鍾。
5、炒鍋內放少許油,入蚝油,稍炒後淋在蛋羹上,再撒上蔥花即可。
雞蛋松
1.將雞蛋磕入碗中,加鹽、味精,用筷子順著一個方向用勁兒抽打片刻。
2.炒鍋置火上燒熱,倒入麻油燒至六成熱,此時操作者可手執筷,左手將蛋碗稍稍傾斜,使蛋液徐徐流入油鍋,同時右手執筷順著一方向攪動,使流入鍋中的蛋液遇高溫凝固而纏繞在筷子上。
3.如此操作直至蛋液全部倒入油鍋中做成蛋松,迅速提起,鍋離火,將蛋松放在一塊干凈的紗布上瀝去油,再放入盤中,用筷子抖散即成。
4.製作成形的雞蛋松色澤金黃,質地膨鬆,味道香鮮。
鹵雞蛋
材料:雞蛋、鹵肉料、幾個八角、一小勺鹽、2大勺生抽、清水。
做法:
1、鹵肉料用隨袋附送的紗布捆好,加幾個八角,一小勺鹽、2大勺生抽,清水,一起煮15分鍾,敲碎蛋殼,轉小火繼續煮30分鍾;
2、這樣做出的鹵蛋很好吃,有濃郁的混合香味。
2. 雞蛋怎麼做成菜好吃
雞蛋的做法有很多種。推薦一種比較下飯的菜,將青椒剁碎,雞蛋攪勻,剁碎的青椒拌入雞蛋內,鍋底刷少量的油,將雞蛋液倒入鍋,撒入適量鹽,攤成談好後,搗成小塊取出。
3. 用雞蛋可以做出什麼好吃的東西
你好。雞蛋可以炒煎蛋或者西紅柿,還有蛋糕或者其他好吃的食物。
4. 如何做出更美味的雞蛋
雞蛋是一種富含各種蛋白質的食物,每天吃一個雞蛋有益身體健康。想要做出美味好吃的雞蛋,家裡一定要備好基本的油和鹽。然後就可以准備開始做雞蛋了,操作比較簡單的做法就是煎雞蛋了。開火,等平底鍋熱起來就倒適量的植物油下鍋,等油也熱起來,這時候就要把火關小,火太大雞蛋很容易就被破壞掉。
這時候再小心翼翼地把雞蛋打下鍋,等它差不多成型的時候就可以給它翻個身。在此期間一定要全神貫注,很多時候走個神雞蛋就糊了。等雞蛋煎好了就可以往上面撒點鹽,美味的煎雞蛋就大功告成了。除了煎雞蛋,西紅柿炒雞蛋也是很受歡迎的。把洗好的西紅柿切成規則的小塊,加油下鍋翻炒幾遍之後加點水下去燜,然後就可以把雞蛋打下去了。加鹽加加糖,然後翻炒幾遍基本就熟了,可以上鍋了。
5. 雞蛋能做出什麼好吃的
一、蟹黃蛋
材料:雞蛋 4-6個,姜,鎮江香醋,糖,香油。
做法:姜要剁得極碎,醋要多放點,姜、醋、糖、香油混合留用。雞蛋黃與清分開,打勻。下鍋,先炒蛋清,再炒蛋黃,然後再加入調料炒碎,起鍋。
評價:吃起來和看起來都像蟹黃一樣,愛吃螃蟹的人有口福了。
二、腐乳炒蛋
原料:雞蛋2-3個、腐乳(一般1個雞蛋配1塊腐乳),香菜末,蔥末。
做法:腐乳搗爛,加雞蛋、油(1個雞蛋配半湯匙油)、蔥花、香菜末打勻待用。炒鍋燒熱放油,下雞蛋翻炒熟即可。大家根據自己口味自由選用腐乳口味。
評價:特別下飯。
三、南瓜水蒸蛋
原料:老南瓜一個,雞蛋2-4個,溫開水、鹽、味精、香菇等。
做法:將老的南瓜去皮,挖空洗凈,放入已打勻的雞蛋,加溫開水、鹽和味精,攪勻,最好再放一些香菇末和榨菜絲或蝦皮,隔水蒸至南瓜和蛋都熟透為止。一般一個雞蛋可以加200毫升水。
評價:南瓜水蒸蛋的味道與一般的水蒸蛋不同,滑而不膩。
雞蛋蒜泥:溫胃祛寒,理氣降逆。用於胃寒腹冷,厭食嘔逆。雞蛋四個煮熟去皮,加入花椒、大料、桂皮、乾薑文火慢煮約1小時,取出搗碎放涼。大蒜6~8瓣加鹽搗爛成泥,與雞蛋混勻,當菜吃,可治胃寒疼痛,胃氣不降。每次吃一個雞蛋即可,多吃影響食慾。
6. 用普通的雞蛋,怎樣做出既簡單又好吃的美食
用普通的雞蛋,怎樣做出既簡單又好吃的美食?
雞蛋營養豐富,烹飪方法也很簡單,蒸煮煎炸炒,自己能想到的方法,用到雞蛋上都可以試一下,它很快就會變成一道好看又好吃的菜餚。下面我列舉一下,平常我做的雞蛋美食。
以上就是我對「用雞蛋你都能做出什麼樣的美味?」的回答,希望能幫助到你,走過路過的朋友有更好的見解,歡迎評論。
7. 雞蛋有哪些方便又好吃的做法
炒雞蛋也非常簡單,常見的番茄炒雞蛋、辣椒炒雞蛋、蒜苗炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、香菇炒雞蛋等等,不勝枚舉。炒雞蛋也有技巧:
1、需要油溫稍微熱一點再下鍋,這樣才能一氣呵成,成型也好看;
2、打雞蛋時可以往往雞蛋里加少量溫水,這樣炒出來的雞蛋更蓬鬆;
3、番茄炒蛋可以在起鍋前加點白糖,吃起來會更美味哦!
雞蛋蒜的做法比較特殊,除了先把雞蛋煮熟剝開外,還需要將剝好的雞蛋和蒜瓣一起放進蒜臼子中搗碎,搗碎完畢,在其中放入鹽,澆上幾滴香油,香噴噴的雞蛋蒜就製作好了。雞蛋蒜最適合與饅頭一起吃,把饅頭從中間搬開,放入雞蛋蒜,夾緊饅頭,大口一張,那種美味絕對讓你難以忘懷。
雞蛋羹絕對是一道美味,老少咸宜,它的滑嫩細膩,易於吸收,特別適合老年人和孩子食用。在製作雞蛋羹的時候,需要主義的是,充分攪勻蛋液,把水燒開後再把攪拌好的雞蛋液放進去蒸,在蒸的時候不要把鍋蓋蓋嚴實,以防出現蜂窩眼影響美感。起鍋後往雞蛋羹上滴上幾滴香油,也可以撒上蔥花,這樣會更美味。常見的有花蛤蒸蛋、蝦仁蒸蛋、肉末蒸蛋,時間不太充足的情況下,可以選擇蒸好後滴幾滴醬油,也是百吃不厭哦!