① 梅豆子怎麼弄.炒菜好吃
梅豆推薦炒菜做法如下：
主料
梅豆500g
尖椒50g
豬肉100g
輔料
油10ml
鹽8g
味素5g
蔥姜10g
步驟
1.食材：紅尖椒、梅豆、豬肉。
2.梅豆去掉兩側的筋，洗凈從中間切成段。
3.肉切成片。
4.辣椒去蒂，洗凈切成片。
5.鍋燒熱，放入油。
6.放入蔥姜炸香，放入肉翻炒至變色。
7.放入梅豆、辣椒翻炒至變色，變軟。
8.放入鹽、味素，繼續翻炒。
9.翻炒至梅豆熟軟出鍋裝盤即可食用。
② 梅豆角能炒雞蛋嗎
梅豆角炒雞蛋做法如下。
主料：梅豆角，雞蛋。
輔料：油，鹽，糖。
1、將豆角切粒放入盤中備用。
2、把雞蛋打入碗里並攪勻備用。
3、鍋中放入油，把鍋燒熱，油熱後加入豆角粒炒2分鍾。
4、兩分鍾後根據個人口味加入適量的鹽和糖，再翻炒3分鍾。
5、三分鍾後把火調至中小火，將豆角粒鋪於鍋面，然後將攪勻的雞蛋倒入。
6、二十秒後，將蛋和豆角粒翻一翻，待雞蛋熟時即可裝盤食用。
③ 豆角炒雞蛋怎樣做好吃
食材
豆角150克；雞蛋3個；
鹽適量；素蚝油適量 。
[ 做法 ]
1、把雞蛋打散在盆中
2、豆角洗凈，在開水中掉熟，撈起過冷水。
3、把熟豆角切粒
4、熟豆角加在在打散的雞蛋中攪拌均勻，加入鹽油調味。
5、熱鍋加油倒入豆角蛋慢火炒熟，加入適量的素蚝油調味。
6、上碟
④ 曬乾的眉豆怎麼做好吃
1.食材：花生、眉豆和雞腳。
2.花生、眉豆洗凈，用清水浸泡2小時左右。
3.雞腳洗凈，用廚房剪刀剪去腳趾。
4.焯燙一下。
5.全部食材放入煮鍋中。
6.加入1500ml的清水（兩人的分量）。
7.蓋鍋蓋，大火燒開。
8.關火，揭蓋。
9.整鍋倒入電燉鍋中。
10.蓋鍋蓋，通電。
11.選擇【豆湯】功能鍵，時間2小時。
12.時間到，放入適量的食鹽調味，即可斷電，上桌享用。
⑤ 請問扁梅豆能炒雞蛋嗎
可以的。眉豆切絲，在用開水燙一下，用冷水泡一下，撈出控水……雞蛋炒好放入眉豆……出鍋……
⑥ 紅梅豆怎麼炒好吃
清炒梅豆的做法，清炒梅豆怎麼做好吃
清炒梅豆是梅豆的常見吃法，下面介紹兩種最簡單的清炒梅豆做法，讓你了解清炒梅豆怎麼做簡單好吃。
清炒梅豆的做法，清炒梅豆怎麼做好吃圖片1
梅豆先撕掉兩側的筋線，洗凈控水後再改刀成細絲（切成片也可，但切成細絲更容易入味）。切好以後再下入沸水中，加點鹽焯燙至梅豆基本斷生，撈出瀝水後就可以開始炒菜了。
清炒梅豆的做法一
原料：梅豆絲、蔥花、鹽。
做法：炒鍋下蔥花爆鍋，然後下梅豆絲翻炒至熟透，最後加少許鹽調味即可出鍋。
清炒梅豆的做法二
原料：梅豆絲、鮮紅椒絲、蔥花、薑片、蒜米、料酒、白糖、味精、鹽。
做法步驟：
1、炒鍋下油把蔥花、薑片和蒜米爆出香味。
2、下梅豆絲翻炒至快熟透時，加料酒、白糖、味精和鹽再翻炒1分鍾，出鍋。
貼心提示：
用梅豆炒菜一定要炒至完全熟透，防止食用之後發生食物中毒。把梅豆焯水之後再下鍋炒制，也是防止中毒的關鍵措施。
⑦ 梅豆怎麼做好吃
可以做酸辣梅豆絲，很好吃。
食材：梅豆250克，蔥1段，姜1片，干辣椒2個，花生油3勺，鹽2克，醋2勺。
做法：
1、梅豆挑選時選擇嫩些的，裡面的豆子不要太大，就不會老，摘去兩頭的蒂和邊緣的筋，清洗干凈。
注意：汆燙時加入油和鹽可以讓梅豆保持青翠的顏色；要盡量汆燙至變軟至8成熟；梅豆一定要炒熟再吃，否則會中毒。
⑧ 扁豆炒雞蛋怎麼炒好吃
雞蛋是經常會吃到的，蛋白質含量極高，扁豆有一定的葯用功效，多吃扁豆對身體也有好處。扁豆炒雞蛋是一道家常菜，做法簡單，在家也可以製作的，注意把扁豆的頭尾和經絡清理干凈。
1.扁豆去頭尾和經絡，洗凈。將洗凈的扁豆切細。雞蛋磕開。將雞蛋大撒。鍋中放油，先炒扁豆碎。待扁豆炒熟，撥到一邊，另一邊倒入蛋液。再把扁豆撥回來，與蛋一起炒勻。
2.扁豆角清洗干凈，切成絲，鍋里加入油加入雞蛋，快速炒散。炒好的雞蛋裝好，加入切好的扁豆角，翻炒一段時間，炒至豆角快熟加入雞蛋，再次炒勻。放入一點生抽，炒勻，最後加入鹽炒勻，炒好裝盤。
3.扁豆角切細滾刀塊，肉切片，加料酒澱粉少許鹽腌制，木耳洗凈去蒂，雞蛋打散，蔥姜蒜切末，全部備用。扁豆角過水煮八分熟，撈出備用。雞蛋炒呈蛋花狀，備用，起鍋，倒油，先放八角，再放薑末蒜末和小紅辣椒。放入腌制好的肉片，煸炒，放蔥花和適量甜面醬（或老抽）調色，肉炒至八分熟時放入泡發的木耳和掉好水的扁豆角，翻炒。快熟時放進炒好的蛋花，放適量鹽，淋上些許香油和味精調味即可。
4.雞蛋打散，下鍋炒至七、八成熟，搗碎出鍋備用，蔥末姜絲下油鍋煸香後，倒入扁豆絲翻炒，直到扁豆絲變色變軟徹底熟透之後。倒入雞蛋塊，加入鹽、生抽翻炒片刻，出鍋後灑上少許香菜熟芝麻即可。
⑨ 梅豆怎麼炒好吃
梅豆可以做成香辣梅豆，非常的好吃。
主料：梅豆500克。
輔料：食用油、豆瓣辣醬75克。
1、食材：梅豆、郫縣豆瓣辣醬。
7、放入梅豆翻炒。
8、翻炒均勻即可。
9、裝盤即可食用。
梅豆的營養價值：
梅豆含有豐富的維生素B、維生素C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。還可以起到調理消化系統，消除胸膈脹滿的作用。可用於防治急性腸胃炎和嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
患有皮膚瘙癢、急性腸炎者非常適合食用豬耳朵豆角。同時，也適宜食慾不振者食用。而經常腹脹的人最好不要食用豬耳朵豆角。