A. 西蘭花小炒凍豆腐怎麼做
西蘭花小炒凍豆腐怎麼做
材料
凍豆腐，西蘭花，胡蘿卜，油，鹽，香油
做法
1、北豆腐切成小塊，裝入保鮮盒，放入冰箱冷凍室冷凍一天以上。用時提前半天取出化凍後，把水份擠干
2、西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡、徹底洗凈。燒一鍋開水，放入西蘭花焯一分鍾，撈出過涼水，可使西蘭花顏色鮮艷，口感脆嫩
3、胡蘿卜洗凈切片
4、鍋熱倒油，先下胡蘿卜炒一會，再倒入凍豆腐翻炒，多炒一會，因為凍豆腐內部溫度很低，不易熟。鍋中倒少許水，煮一下豆腐
5、最後倒入西蘭花，炒熟即可。出鍋前撒鹽，點幾滴香油
B. 西蘭花和豆腐能一起吃嗎
可以。西蘭花燒豆腐便是一道西蘭花和豆腐做的菜，西蘭花和豆腐可以起到美容護膚的效果。
西蘭花燒豆腐，老豆腐，又稱北豆腐，是以鹽鹵作凝固劑，與嫩豆腐相比，它不僅韌性較強，含水量較低，且豆香味濃。老豆腐的質地較硬，不易碎爛，因此適合用來煎、炒、煮、炸或燒製成各種豆腐菜餚。就用紅燒法來烹飪老豆腐，先將其切塊，用油煎至金黃色，再與西蘭花一同拌炒即成。
另外，用老豆腐來入菜，嫩豆腐的水分較多，容易碎爛，不適合用來紅燒，而且煎制時還會濺起油花，燙傷人。給西蘭花飛水前，要在沸水中加鹽，以保持其翠綠的色澤；西蘭花拌炒時會滲出水分，因此起鍋前要勾一下芡。
(2)西藍花炒豆腐怎麼做好吃擴展閱讀：
吃豆腐的注意事項：
1、不長期過量食用：豆腐富含蛋白質、嘌呤和皂角甙，長期過量食用容易引起腹脹或腹瀉等消化不良的症狀、加重腎臟排泄含氮廢棄物的負擔、惡化痛風的病情或引發碘缺乏症。
2、胃寒腹瀉者忌食：豆腐是一種性質寒涼的食物，質地軟嫩容易消化，且富含水分，人體進食後能清熱去火、增加胃內的寒氣和潤腸通便。胃寒腹瀉者最好不要吃豆腐，以免加重胃內的寒氣引起腹脹和嘔吐或加重腹瀉的症狀。
3、痛風患者忌食：豆腐中存在著大量的嘌呤物質，人體進食後會使體內嘌呤含量升高。痛風患者本身嘌呤代謝異常，進食高嘌呤的豆腐後會加劇嘌呤代謝紊亂，最終惡化痛風的病情。
C. 西蘭花炒油豆腐的做法，西蘭花炒油豆腐怎麼做
1.材料：油豆腐、西蘭花（已清洗）
2.將油豆腐放在案板上切開，待用。
3.將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開，撈出。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。
5.加適量的清水。
6.翻炒翻炒。
7.接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。
8.然後，加適量的蚝油。
9.加適量的鹽。
10.調味炒勻，即成。
11.出鍋裝盤。
D. 西蘭花豆腐怎麼做好吃
材料
西蘭花：300克; 北豆腐：1盒;
紅椒: 1隻;
姜：2片 ; 色拉油：1/2杯; 生抽：1湯匙; 食鹽：1湯匙; 白鬍椒：1/5湯匙; 雞粉：1/3湯匙; 澱粉：1/4杯;
西蘭花燒豆腐的做法
1
西蘭花切小朵，洗凈瀝干水；老豆腐切成塊，紅椒切成滾刀塊
2
燒熱1/2杯油，放入一半老豆腐塊，以中火煎至微黃色，盛起用廚房紙吸干余油；然後將剩下的老豆腐煎完
3
燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入西蘭花焯30秒，撈起過冷和瀝干水
4
燒熱2湯匙油，炒香薑片，放入紅椒塊炒勻，倒入西蘭花炒幾下
5
倒入老豆腐，與鍋內食材一同翻炒均勻
6
加入1/4湯匙鹽、1/5湯匙白鬍椒粉、1湯匙海天金標生抽和1/3湯匙雞粉調味，淋入生粉水勾芡，即可出鍋
E. 蘭花炒油豆腐怎麼做好吃，西蘭花炒油豆腐的家常做法
材料
主料：油豆腐80g、西蘭花110g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蚝油適量
西蘭花炒油豆腐
1
材料：油豆腐、西蘭花（已清洗）
F. 西蘭花煎豆腐的做法，西蘭花煎豆腐怎麼做好吃
主料西蘭花250克 豆腐250克
輔料油適量 濃縮高湯適量 蔥適量 大蒜適量 花椒適量 干辣椒適量
步驟1.豆腐洗凈切成塊
2.用淡鹽水浸泡2個小時左右
3.西蘭花入沸水焯燙20秒，變色馬上撈出
4.撈出的西蘭花放涼水中過涼
5.蔥、蒜、花椒、干辣椒備好
6.鍋內放油，放入豆腐小火慢慢煎
7.一面煎至金黃後翻面
8.豆腐兩面都煎至金黃色盛出備用
9.鍋內再放少許油，放入蔥蒜干辣椒和花椒炒香
10.然後放入焯燙好的西蘭花快速翻炒均勻
11.放入煎好的豆腐翻炒
12.加入濃縮高湯
13.翻炒均勻即可出鍋
G. 西蘭花可以跟豆腐一起吃嗎
西蘭花、豆腐，全部都是尋常之物。但是，它們的營養價值卻是異常豐富的。關於這一點，相信不用我過多介紹，大家都知道。
不過，通常的做法，都是各做各的，很少有人會將這兩者組合起來。所以，今天就給大家分享一種值得收藏的做法，有顏值又有味道，絕對能給你不一樣的美味體驗。
【西蘭花炒豆腐】
所需材料：西蘭花，豆腐，生薑，大蒜，食用油，蚝油，生抽，胡椒粉，澱粉，食鹽
製作方法如下：
1.首先准備1塊豆腐以及1小朵西蘭花。（豆腐最好選擇鹵水豆腐）
2.先把西蘭花切成小朵，然後用清水浸泡15分鍾左右，再反復清洗幾遍。
3.豆腐切成稍厚的片，然後准備一隻平底鍋，鍋底倒入適量的食用油，把豆腐片放入鍋中，煎至兩面金黃後盛出備用。
4.另外燒一鍋水，等水燒開以後，往鍋中加入一點食用油以及食鹽，然後倒入西蘭花燙5秒後撈出。（加油的目的是為了保持西蘭花的顏色翠綠，不在意的小夥伴可以不放）
5.把准備好的生薑和大蒜都切成片；澱粉加入適量的清水，調成水澱粉。
6.准備一隻炒鍋，鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高以後，先放入生薑、大蒜炒出香味，然後倒入煎好的豆腐片。
7.往鍋中加入適量的水，以沒過豆腐為宜。然後加入一些生抽、蚝油、胡椒粉，開大火將湯汁燒干。
8.等鍋中湯汁快要燒乾的時候，倒入西蘭花，再加入適量的食鹽調味。
9.趁熱將准備好的水澱粉沿著鍋邊倒入，然後快速翻炒勾出薄芡。
10.最後把炒好的菜盛出裝盤即可。
一道清淡美味的西蘭花炒豆腐，做好了！真的太鮮了！
H. 豆腐西蘭花怎麼做好吃
1.西蘭花切小朵，洗凈瀝干水；老豆腐切成塊，紅椒切成滾刀塊
2.燒熱1/2杯油，放入一半老豆腐塊，以中火煎至微黃色，盛起用廚房紙吸干余油；然後將剩下的老豆腐煎完
3.燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入西蘭花焯30秒，撈起過冷和瀝干水
4.燒熱2湯匙油，炒香薑片，放入紅椒塊炒勻，倒入西蘭花炒幾下
5.倒入老豆腐，與鍋內食材一同翻炒均勻
6.加入1/4湯匙鹽、1/5湯匙白鬍椒粉、1湯匙海天金標生抽和1/3湯匙雞粉調味，淋入生粉水勾芡，即可出鍋
I. 豆腐炒西蘭花能吃嗎
當然可以了，而且很好吃的，現炒西蘭花，最好把豆腐先用鹽水煮下，那樣豆腐有勁道，不會爛
J. 豆腐能和西蘭花一起吃嗎
西蘭花和豆腐是沒有任何沖突的，兩者皆可吃！同時西蘭花和豆腐都是非常有營養的食材，不過需要根據個人的口味來調制！
1.西蘭花切小朵，洗凈瀝干水；老豆腐切成塊，紅椒切成滾刀塊
2.燒熱1/2杯油，放入一半老豆腐塊，以中火煎至微黃色，盛起用廚房紙吸干余油；然後將剩下的老豆腐煎完
3.燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入西蘭花焯30秒，撈起過冷和瀝干水
4.燒熱2湯匙油，炒香薑片，放入紅椒塊炒勻，倒入西蘭花炒幾下
5.倒入老豆腐，與鍋內食材一同翻炒均勻
6.加入1/4湯匙鹽、1/5湯匙白鬍椒粉、1湯匙海天金標生抽和1/3湯匙雞粉調味，淋入生粉水勾芡，即可出鍋