『壹』 雞蛋和大蔥包餃子按照韭菜雞蛋的比例，好吃嗎有沒有人包過
大蔥和肉類做餡才是正解，把大蔥和雞蛋像韭菜雞蛋那樣比例和餡全是大蔥味兒，熟蔥能好吃嗎？做了幾十年的飯菜沒見過用雞蛋和大蔥包餃子的做法。建議別用大蔥和雞蛋一起包餃子，雞蛋可以和胡蘿卜絲、香菇、茴香苗都可以在一起和餡。記住，素餡不能用大蔥。
『貳』 千萬家庭都會做韭菜雞蛋餡餃子，如何做可以比餃子館更好吃
韭菜雞蛋餃子很多人都愛吃，如何做的韭菜雞蛋餃子比餃子館好呢？想做的好吃還真得關注一下細節。
細節決定成敗，包括煮餃子都很關鍵，因為雞蛋是熟的，韭菜煮時間長了反而會顏色變黑綠色，還會出湯、有臭韭菜味道。煮別的餃子要三個開，韭菜雞蛋餃子最多煮兩個開就行，還不能蓋鍋蓋！
『叄』 韭菜餡餃子到底放不放蔥姜蒜
不需要放蔥姜蒜。
蒸上20分鍾。
准備用料：雞蛋2個、韭菜130g、餃子皮200g、油適量、鹽適量、五香粉半勺。
1、雞蛋加鹽打散，放入油鍋里煎熟。
『肆』 韭菜雞蛋的餃子最忌諱加什麼料
拌韭菜雞蛋餃子餡，最忌諱放這「2種」調料，否則餃子不鮮不好吃。
過年的時候在家裡面經常的吃餃子，也是吃的特別的煩膩，連著已經有兩個月沒有吃餃子了，剛好看到家裡面的韭菜長得非常的好，於是就決定了用這些韭菜來包韭菜雞蛋餡兒餃子吃，星期天的時候休息在家剛好沒有事情，於是就准備自己動手調制餃子餡，包餃子吃。
後來才得知了其中的主要做法，原來是我在調制餃子餡的時候裡面多放了2種調料，這兩種調味料可是大忌，它會掩蓋韭菜本身的鮮味，在調制出來的韭菜餡兒顏色發黑，影響賣相，而且吃起來的口感也會發柴，一點都不鮮，所以大家在做韭菜雞蛋餡兒餃子的時候，千萬不要放十三香或者是五香粉。
『伍』 韭菜肉餡放不放蔥姜蒜
不用放。既然是韭菜肉餡，那就不必放其他了。如果喜歡吃薑的話，就放點姜。不要放蔥蒜。否則就變味了。要多用點新鮮的韭菜和肉餡，最好再多放點香油即可。這樣韭菜又鮮，味道又濃。
『陸』 韭菜餃子里可以放蔥嗎
韭菜鉸子里不可以放蔥的，放了就不好吃了，味道就重了。
『柒』 韭菜雞蛋餃子餡加蔥姜嗎
不用加的。把韭菜切好先，然後把雞蛋過油用筷子攪碎。如果在裡面放點炸面點或者炸豆一塊包，效果更好吃。裡面可以加點香油攪拌均勻。
『捌』 韭菜加雞蛋加小蔥能一起包餃子嗎
韭菜加雞蛋加小蔥能一起包餃子
因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應。口感香甜，營養價值高，裡麵包含著人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短。
『玖』 韭菜能和蔥一起包餃子吃嗎
韭菜可以和蔥一起包餃子吃。
韭菜，（學名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
(9)韭菜雞蛋餡餃子放蔥好吃嗎擴展閱讀：
食用功效
1、補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症。
2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
網路-韭菜
『拾』 餃子素菲菜雞蛋放蔥姜嗎
素菜，餃子，比如說韭菜雞蛋，是需要放蔥和姜的，具體做法就是將雞蛋打散之後放到炒鍋里去炒碎，然後將韭菜切碎將雞蛋和韭菜拌勻之後，倒入蔥姜還有五香粉香油即可。