Ⅰ 黃花菜炒雞蛋的做法
當然可以嘍，干黃花菜要在水裡至少泡半個小時以上哦！
做法：
步驟1、黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點，然後對切一半，不嫌長的話也可以不切。
步驟2、雞蛋打入碗里，加點鹽，攪拌均勻。
步驟3、鍋中底油，油熱倒入雞蛋液攤開，最好開小火，時間不要長，15秒這樣就行了。
步驟4、倒入黃花菜翻炒幾下，然後稍微加點水。
步驟5、加水之後就加點鹽，稍微一點糖，幾點醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鍾。
步驟6、起鍋之前加點蔥花就可以了。
Ⅱ 黃花菜炒雞蛋怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
黃花菜：200
雞蛋：2個
油 ：適量
蔥 ：適量
紅椒 ：適量
鹽 ：適量
青椒：適量
第十步
10.加鹽調味，關火
黃花菜入開水後即撈出來，不用焯太狠，炒的時候也是片刻就好，這樣吃著才新鮮。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
Ⅲ 鮮黃花菜炒雞蛋的做法
黃花菜炒雞蛋做法一，
材料
雞蛋200克，黃花菜150克，蔥20克，姜15克，香油5克
做法
1.黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點，然後對切一半，不嫌長的話也可以不切的。
2.雞蛋打入碗里，加點鹽，攪拌均勻。
3.鍋中底油，有熱倒入雞蛋液攤開，就好開小火，時間不要長，15秒這樣就行了，不然蛋會焦掉的。
4.倒入黃花菜翻炒幾下，然後稍微加點水。
5.加水之後就加點鹽，稍微一點糖，幾點醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鍾這樣。
6.起鍋之前加點蔥花就可以了。
做法二，
材料
干黃花菜70克雞蛋三個蔥、姜適量（各約1-2克）植物油適量（約50克）鹽4克 蔬之鮮味精2克
做法
1、干黃花菜清洗2遍，用溫水泡2小時，摘去硬花梗。蔥姜切絲備用。
將雞蛋打入碗內，加1-2克精鹽並攪勻。
2、鍋內放少許植物油，把雞蛋炒熟盛出備用。
3、鍋內放少許植物油，放入蔥姜絲炒出香味，加入黃花菜，略為翻炒，加入雞蛋、2-3克精鹽、蔬之鮮味精，翻炒均勻盛入盤內。
做法三，
材料
黃花菜150克，雞蛋3個，木耳、蔥姜蒜少許，油、鹽、雞精適量。
做法
1、鮮黃花菜焯水，干黃花菜要用溫水或沸水泡發洗凈。
2、雞蛋打散，木耳泡發洗凈，蔥姜蒜洗凈切末。
3、起鍋熱油雞蛋炒熟盛出。
4、起鍋熱油爆香蔥姜蒜，煸炒黃花菜、木耳片刻。
5、加雞蛋，放鹽和雞精調味炒勻即可。
做法四，
材料
土雞蛋3隻，韭菜花約2兩，鹽，糖，麻油
做法
1、雞蛋攪勻，熱鍋熱油入雞蛋爆炒，盛起來放一邊待用；
2、韭菜花洗凈切成7-8分長，借炒雞蛋的余油急炒，斷生即可；
3、加入炒好的雞蛋，入鹽、少許糖，最後滴幾點麻油，裝盤。
Ⅳ 黃花菜炒雞蛋怎麼做
【黃花菜炒雞蛋】所需材料：黃花菜（干）1把、木耳（干）1把、雞蛋3個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、生抽1湯匙、
做法步驟：
把黃花菜和木耳放到冷水中，提前泡發好，干黃花菜一般泡發1小時左右，木耳泡發2-3小時左右。
1.把泡發好的黑木耳，去掉根部，撕成小朵，黃花菜擇去梗部較硬的部位。
2.雞蛋磕入碗內攪打均勻，蔥切蔥花、姜切末，大蒜切片。
3.鍋內加入水燒開，下入黃花菜和木耳焯水，水開後煮1-2分鍾，將黃花菜和木耳撈出，瀝凈水分待用。
4.鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液，將雞蛋液攤開，加熱至蛋液稍凝固，再將雞蛋翻炒成塊，將雞蛋塊盛出待用。
5.鍋內再添加少許油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入黃花菜和木耳一起翻炒均勻，淋入生抽，再加入鹽，雞精，少許水，燜制入味1-2分鍾。
6.下入炒好的雞蛋塊，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。一盤營養豐富的【黃花菜木耳炒雞蛋】就做好了。
Ⅳ 怎麼做好吃，黃花菜炒雞蛋的家常做法
黃花菜炒雞蛋的做法步驟
1
黃花菜用冷水泡40分鍾,溫水20分鍾,熱水10分鍾,按自己的時間按排
2
撈出來涼干水
3
姜 蒜 切絲，備用
4
將雞蛋打入碗內，加1-2克精 少許鹽，並攪勻
5
鍋內放少許植物油，把雞蛋炒熟。
6
雞蛋盛出備用。
7
鍋內放少許植物油，放入蔥姜絲炒出香味
8
加入黃花菜，略為翻炒，加入雞蛋、2-3克精鹽、蔬之鮮味精，翻炒均勻盛入盤內
Ⅵ 黃花菜炒雞蛋的做法，黃花菜炒雞蛋怎麼做好吃
黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點，然後對切一半，不嫌長的話也可以不切的。
雞蛋打入碗里，加點鹽，攪拌均勻。
鍋中底油，有熱倒入雞蛋液攤開，就好開小火，時間不要長，15秒這樣就行了，不然蛋會焦掉的。
倒入黃花菜翻炒幾下，然後稍微加點水。
加水之後就加點鹽，稍微一點糖，幾點醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鍾這樣。
起鍋之前加點蔥花就可以了。
Ⅶ 黃花菜乾炒雞蛋的做法
黃花菜炒雞蛋
黃花菜炒雞蛋是用黃花菜、雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。
黃花菜炒雞蛋
主要營養成分
蛋白質，脂肪
主要食用功效
清熱解毒
適宜人群
大眾
調料
鹽、糖等
輔料
蔥花
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干黃花菜的做法家常菜
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菜品特色
步驟1、黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點，然後對切一半，不嫌長的話也可以不切。
步驟2、雞蛋打入碗里，加點鹽，攪拌均勻。
步驟3、鍋中底油，油熱倒入雞蛋液攤開，最好開小火，時間不要長，15秒這樣就行了。
步驟4、倒入黃花菜翻炒幾下，然後稍微加點水。
步驟5、加水之後就加點鹽，稍微一點糖，幾點醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鍾。
步驟6、起鍋之前加點蔥花就可以了。
做法
1. 黃花菜用水泡透後，要一遍一遍的用清水漂洗直至黃水變清即可，這點重要若不清洗干凈會有苦澀味
黃花菜炒雞蛋黃花菜炒雞蛋黃花菜炒雞蛋6張
黃花菜炒雞蛋
2. 將黃花菜擠去水分，切小段
3.草雞蛋打入碗里，加少鹽和一點黃酒，這樣能容易將蛋液打勻起泡
4. 鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋倒入黃花菜一同翻炒加少水
5. 加鹽、少糖，滴一點麻油，撒入蔥花，蓋上鍋子一會會就可以起鍋了
Ⅷ 雞蛋黃花菜怎麼做好吃
雞蛋炒黃花菜詳細製作步驟
1.
把雞蛋打入碗中，加料酒、鹽、味精、少許醬油，攪勻；2.
黃花菜洗干凈，提前泡半小時，切成段；3.
黃花菜放在開水中焯一下，撈出，控干水分，備用；4.
炒鍋上火，加油燒熱，倒入雞蛋液炒熟，放入黃花菜，下醬油、高湯、白糖，燒開後片刻即成。