醬油豆腐的做法
1.買回來的豆腐先用水泡一下
2.鍋內放油，用刀把豆腐劃成片放鍋里煎
3.翻面煎
4.加點水
5.放幾滴醬油，放鹽
6.加入味精調味起鍋
㈡ 簡單美味的醬油拌豆腐怎麼做好吃又簡單
主料
豆腐500克
輔料
醬油適量
青椒適量
香菜適量
大蔥適量
蚝油適量
味精適量
花椒粉適量
白糖適量
鹽適量
步驟
1.豆腐打成小塊待用。
2.青椒切小塊，香菜切小段，大蔥切末放入打好的豆腐中待用。
3.加入適量的調料拌勻即可，醬油要多放一些。
㈢ 白豆腐蘸自製醬汁怎麼做如何做好吃
做自製白豆腐蘸自製醬汁所需食材：
主料：自製白豆腐1小塊，干辣椒3個，蔥花適量，花椒1小勺，李錦記生抽2大勺，美極鮮醬油1大勺，七味粉少許，鹽少許，純凈水適量，糖少許
自製白豆腐蘸自製醬汁的做法步驟：
1. 自製的白豆腐切1小塊。
2. 自製白豆腐去邊切成小塊裝盤，用薄荷葉裝飾。
3. 自製醬汁：把3個干辣椒剪成小段，蔥切成蔥花，撒1小勺花椒放在小碟里，油鍋熱油，等油燒到冒煙了立刻關火，把油倒入小碟里，小碟里的佐料就被炸出香味了，然後再加少許鹽，少許糖，李錦記生抽2大勺，美極鮮醬油1大勺，七味粉少許和適量的純凈水攪拌均勻就可以了。（沒有七味粉可以用辣椒粉代替，也可以不加。）
4. 自製白豆腐蘸這自製醬汁吃，麻麻辣辣的，絕對美味哦！
㈣ 豆腐蘸醬怎麼做好吃
醬豆腐是怎麼做的
要准備蔥蒜，料酒，糖，郫縣豆瓣，木耳，土豆以及豆腐，先把土豆豆腐切成塊狀，然後放到油鍋裡面煎一下，一直到土豆變軟變色以後撈出來備用，然後鍋中加一些郫縣豆瓣醬以及蔥翻炒，再放入土豆豆腐，加入適量的水，把木耳放進去，添加一些料酒，鹽，蓋上蓋子燜上幾分鍾，最後加一些蒜末翻炒幾下就可以出鍋吃了。
醬豆腐的營養價值
醬豆腐裡面含有非常豐富的維生素b，適當的吃一些能夠預防老年性痴呆出現，醬豆腐裡面含有植物蛋白質，經過發酵以後，蛋白質會分解成非常多種的氨基酸，會產生酵母的營養物質，而且裡面還含有磷元素以及鈣質，所以適當的吃一些還是非常不錯的。
醬豆腐怎麼吃
可以做東北醬豆腐，需要准備糖，生薑，大蒜，蔥花，白豆腐以及大醬，先把豆腐切成塊狀，放到鍋中焯一下水，這樣豆腐就不那麼容易散，選擇北豆腐的話會更好一些，大醬放到碗裡面，然後再把水倒進去劃開，裡面添加適量的白糖結晶，攪拌均勻以後放到鍋中稍微炒一下，可以多放一些油，然後再加蔥花，大蒜以及生薑爆鍋，炒香以後大醬倒進去翻炒，然後再把豆腐放進去繼續燒，不要太過用力，豆腐碎後就不好看了，燉到豆腐入味，出鍋撒上一些蔥花，搭配米飯來吃就非常好。
還可以做醬豆腐蒸排骨，需要准備生粉，食用油，生薑，蒜頭，糖鹽，料酒，蚝油，醬油，黃豆醬，嫩豆腐以及排骨，先把排骨清洗干凈，加一些生粉，不斷的抓均勻，然後再用水多清洗幾次，把血水去除，肉質可以變得更嫩，把所有的調味料一次性都加進排骨當中，攪拌均勻，腌制15分鍾，豆腐切成片狀，放在比較深的盤子上，蔥切碎，生薑片切絲，豆腐上鋪一些腌制好的排骨，把生薑絲蔥絲均勻的擺放在排骨上面，鍋中再加入足夠量的水，冷水上鍋，大火蒸25分鍾左右，排骨汁用來拌飯特別的適合，豆腐一定要選擇嫩豆腐，這樣吃起來才會更加的美味。
肉醬豆腐，需要准備鹽，生抽，拌飯醬，蔥，紅辣椒，肉末以及嫩豆腐，先把肉清洗干凈，剁成肉末，用鹽腌制一下，紅辣椒，蔥清洗干凈以後切碎，豆腐和背面四角用剪刀切開小口倒扣出來，鍋中加一些油，加入拌飯醬，肉末放進去翻炒均勻，一直炒到水分收干做成肉醬，豆腐切成塊，放進蒸鍋當中，用大火蒸5分鍾，然後再把裡面的水分倒掉，把肉醬倒進豆腐上面，撒上一些蔥花就可以吃了。
㈤ 怎麼做自製白豆腐蘸自製醬汁好吃
主料：北豆腐一半、辣椒三個、香其醬一大勺、大蔥一段
輔料：花椒粉適量
豆腐蘸醬的做法
1.北豆腐半塊
2.切成小塊
3.焯水
4.控干水分撈出備用
5.辣椒切圈再簡單剁一下
6.大蔥切蔥花
7.鍋里放油，爆香蔥花和辣椒
8.放花椒粉
9.放香其醬
10.香其醬很乾，倒少量水
11.攪拌均勻，大火翻炒
12.出鍋
13.直接蘸醬，很好吃。
㈥ 醬油豆腐的做法步驟圖，醬油豆腐怎麼做好吃
材料
有機油豆腐 1.5台斤,香菜末 適量,醬油膏 1大匙,白醋 1大匙,香油 1大匙,蕃茄醬 1又1/2大匙,辣椒末 適量
做法
1、所有醬材料混合均勻，加入香菜末拌勻即可。
2、有機油豆腐擺盤，將調好的五味醬放入小碟子里。
㈦ 濃香的醬油燉豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，我
主料
豆腐：1塊
醬油：10ml
蔥 ：3
鹽 ：2
姜：2
蒜 ：3
油 ：15ml
十三香 ：3
第六步
6.加入適量 的水中火燉十分鍾左右。
第七步
7.然後撒上蔥花就可以嘗到醬香濃郁的醬油燉豆腐了。
1、控制好火，要中火燉觀察不要糊底，不時的晃動一下。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
㈧ 醬油豆腐怎麼做
醬豆腐
原料:鹵水豆腐油菜
配料:大醬蔥姜干辣椒
做法:
1.熱油,加蔥絲,薑片，干辣椒炒香.
2.加兩勺大醬,炒片刻.加兩碗水.放入豆腐,水不能太少，也不能太多，剛好沒過豆腐即可..
3.大火燒開,改中火燉至湯汁約剩1碗,加油菜.
4.再大火收汁再加少許水澱粉勾芡即可.
這個醬豆腐，味道比較厚重,醬香濃郁，原版中只有豆腐沒有青菜，我覺得加點青菜不影響口味，且吃起來多一些變化......此外，正宗的東北大醬還是成功的關鍵噢..可以吃出家的味道來.....
㈨ 請問一下醬油豆腐怎麼炒
醬油豆腐是很家常的一種吃法，我們知道，豆腐具有很高的營養價值，它的蛋白質含量非常豐富，另外它對人體具有很好的調養效果，尤其能夠健胃去寒，補腎益氣等，具有很好的滋補效果，千萬不要小看了豆腐。當然也要注意，對於經常出現胃脹氣的人士要少吃。
主料
北豆腐(1斤)
輔料
蔥姜(適量)
廚具
炒鍋
分類
熱菜咸鮮燒十分鍾簡單難度
1,北豆腐買來洗凈切成2個麻將大小的塊。
2.鍋中燒熱油下入豆腐燒，去掉豆腥味。
3.燒的差不多有點發黃加入老抽、生抽、鹽和適量的水燉10分鍾。
4.10分鍾後加入水澱粉、雞精、蒜末、蔥末，翻炒30秒出鍋盛盤開吃。
醬油豆腐的做法很簡單，去除它的豆腥味很重要，這個工作就交給炸制，當然只要在鍋中稍用油煎一下就可以了，也可以根據自己的喜愛加入辣椒或其他的材料，讓醬油豆腐的味道更加香郁，以上就是醬油豆腐的做法，希望帶給您一些幫助。