㈠ 蒸蛋里加肉怎麼做
肉末蒸蛋
原料：雞蛋3個、豬肉50g
調味料：太白粉各5g、醬油10g、精鹽2g、味精0.5g、食油25g
製作流程：
1、將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。
2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。
3、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至鬆散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），用太白粉用水調勻勾芡後，澆在蒸好的雞蛋上面即成。
營養價值：
雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、DHA和卵磷脂、卵黃素、豐富的維生素B和其他微量元素等人體所需的營養物質，多吃雞蛋可以補充我們所需的蛋白質，這樣對我們的肝臟組織有修復作用。這些營養物質對我們的神經系統和身體發育是十分有利的，能夠幫助我們健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞的再生。食用雞蛋可以幫助我們分解和氧化我們體內的致癌物質。所以多吃雞蛋也有防止癌症的作用。
㈡ 肉末蒸蛋怎麼做好吃又嫩
肉末雞蛋羹：
准備用料：肉丸1個、雞蛋1個、香油適量、內溫水適量。
1、准備好一個肉丸和一容個雞蛋。
㈢ 肉末蒸蛋怎麼做好吃，肉末蒸蛋的家常做法
一、食材：
主料：豬肉250克、鴨蛋1個
調料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、蔥5克、料酒5克、澱粉適量
二、步驟：
1.先將豬肉剁成肉末。
2.將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻
3.把肉末在盤子里鋪平，打一個蛋在肉末上
4.把鋪好肉和蛋的盤子蒸10分鍾左右
5.出鍋撒上蔥花即可
㈣ 雞蛋蒸瘦肉怎麼做好吃
瘦肉蒸蛋
主料
豬肉適量 大蔥1塊 雞蛋1個
瘦肉蒸蛋的做法步驟
1.把豬肉，大蔥剁碎
2.放鹽，雞精，醋，醬油，食用油，醋跟醬油少放點，我這沒注意倒多了
3.肉餡拌好放入瓷碗里，打上一個雞蛋在上面
4.放入鍋里隔水蒸
5.好啦，出鍋。味道還不錯喲
小貼士
我覺得還是別放大蔥了，我這拌的就是餃子餡
㈤ 肉末蒸蛋怎麼製作
超級推薦【肉末蒸蛋】，很好吃的。是我們家經常會出現的一道菜，不僅我的孩子們喜歡吃，我自己也是很喜歡噠，是可以吃一輩子的家常菜之一。
肉末蒸蛋其實就是在蒸蛋上加一些炒好的肉末哦，在一起舀著吃味道特別好。做這道菜最重要的秘訣就是蛋一定要蒸得夠滑嫩才行哦！上一篇問答，灰回答了如何將蛋蒸得又嫩又滑的技巧，大家也可以看一下哈。然後做這道肉末蒸蛋吧，保證家裡孩子要多吃一些米飯。
㈥ 豬肉和雞蛋怎麼蒸好吃
小時候就經常吃到媽媽弄的這道菜 現在 我經常做給我女兒吃` 又好吃又有營養 又不存在咬不動咬不爛的因素 女兒很喜歡
食材
主料
豬肉
20g
雞蛋
1個
輔料
鹽
適量
豆油
適量
蔥花
適量
步驟
1.准備豬肉 剁稱碎末
2.豬肉末放入少許鹽和豆粉 再加一點水 攪拌均勻
裝碗的時候可以把肉弄的四周高點 中間凹點
3.在肉中間打入1個雞蛋
4.蒸鍋內添加適量的水 蓋上鍋蓋 用大火蒸15分鍾左右
5.出鍋的時候撒上蔥花 依個人喜好 可以澆上一點豆油啊 香油啊 這樣 一碗香香的肉蒸蛋就好了
小貼士
如果怕蛋黃沒熟透 在蒸到10分鍾左右的時候可以拿筷子在蛋黃中間捅一個小洞再繼續蒸
㈦ 雞蛋和肉一起蒸,怎麼做
用料
主料
肉蒸蛋成品圖
㈧ 雞蛋和肉怎麼蒸才好吃
主料
肉餡
70克
雞蛋
2個
輔料
胡蘿卜
半棵
蔥姜
適量
胡椒粉
適量
生抽
適量
食鹽
適量
香油
適量
雞精
適量
步驟
1.原料：肉末、雞蛋、胡蘿卜。
2.胡蘿卜切成末，切些蔥薑末。
3.肉餡加入料酒、胡椒粉、生抽、食鹽、雞精、香油，攪拌均勻，再加上胡蘿卜末拌勻。
4.拌勻的肉末放入稍稍深一點的盤子中鋪平。
5.把雞蛋直接打在肉末上，放入蒸鍋。
6.燒沸後，轉中小火蒸10分鍾即可。蒸好的肉末雞蛋，可以這么吃，也可以用蒜泥、香油、老醋調份蘸料蘸著吃。