『壹』 煮麵應該放點什麼東西啊
先燒水，水開後放入面條，敲個雞蛋，放點紫菜和蝦皮，然後放鹽、雞精、香油。
1、面條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。面條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。
2、面條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成面團，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。
(1)煮麵沒有雞蛋放什麼好吃擴展閱讀：
煮麵的幾種做法：
雞絲涼面
材料：白斬雞、面條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖、醬油。
做法：1.面條煮熟後撈出，在冷水中過一下。2.白斬雞切成絲，黃瓜洗凈切成絲，均放在煮好的面條上。3.芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖用冷開水稀釋，然後淋在雞絲涼面上即可食用。
榨菜肉絲面
材料：瘦肉、榨菜、蔥、面條、料酒、醬油、濕澱粉。
做法：1.瘦肉切成絲，加入料酒、醬油、濕澱粉拌勻，腌制10分鍾；榨菜切成絲後先泡20分鍾去除鹹味。2.鍋中倒入油，放入肉絲炒散，再放入榨菜，炒勻後盛出。3.水燒開後放入面條煮熟後撈出，放入碗中，再放入炒好的榨菜肉絲和蔥花即可食用。
番茄蛋面
材料：雞蛋2隻(放入鹽和雞粉打散備用），番茄2個（切丁備用），香蔥少許，番茄醬，鹽，香油適量，煮好的面條1碗。
做法：1.鍋里加油加熱，倒入打好的蛋液，迅速翻炒。略成形就倒入番茄粒，番茄醬，鹽，雞粉翻炒片刻。2. 看番茄熟透出水，再煮片刻，滴幾滴香油，熄火。將番茄雞蛋澆在面條上，最後撒上香蔥末。
網路-煮麵
『貳』 煮麵條時，材料什麼都沒有，只有鹽醬油生抽醋這些，沒有雞蛋，該怎麼煮才入味好處呢
食材確實有點簡單。。。 1、煮麵條：水燒開後放下面條，再次煮沸之後，倒入一些冷水（往面條上），同時加點鹽； 2、雞蛋：預先將雞蛋放小碗中，加入少量鹽打散，在面條煮熟時均勻倒在面條上，火關小一點，煮沸之後關火，預熱基本能把雞蛋煮熟了...
『叄』 怎麼煮麵好吃，簡單的，材料就面和雞蛋，佐料很少的，最重要是味道
煮麵因地域不同，一般來說口味也相差頗大。
但是樓主要求簡單的，材料就面和雞蛋，那就介紹下我自己經常
煮食的方法吧，味道的話，是蠻不錯的，希望樓主喜歡。
蔥花雞蛋面。
材料有：雞蛋2個，掛面一束，青蔥2根，胡椒粉適量，鹽適量，食用油適量。（PS:簡單吧！）
先將雞蛋打散，一般來說要打渾。然後切蔥花備用，將鍋燒熱加適量食用油，倒入蛋液，煎至兩面金黃，加入冷水，蓋好鍋蓋，等水煮滾。滾後鍋里的水是奶白色的，加入掛面，鹽適量，鹹淡視自己的口味而定。可以隔會就攪拌避免粘鍋，也可以用傳統的方法，注入冷水，不需要加所謂的雞精和味精。面熟後，撒入胡椒粉，蔥花。大功告成。簡單，但是味道很不錯。不信可以嘗試後再滿意答案。
----------------------自己的經驗，希望幫到你。
『肆』 自己在宿舍煮麵 材料有限 就只有雞蛋 青菜 火腿什麼的 要怎麼煮才好吃 求高人指點
（1）前提是煮麵，非泡麵；雞蛋是生的，如果有些烹調油或調味油更好。湯面講究利口，盡量以絲、條的食材配菜，這樣面條和食材混合，這樣湯清，味兒美，有回味。
青菜、火腿切絲備用。雞蛋有條件的可以攤雞蛋餅，之後切絲兒備用。如果是一鍋，面要先下先撈，這樣保證面條的勁道和爽滑。如果是方便麵，大火開後，煮1-2分鍾，然後悶1分鍾盛於湯碗中。然後在原有的面湯中略微燙熟青菜，鋪於碗面之上，之後是火腿和雞蛋絲下鍋，略微燙1-2分鍾，吊一下燙味，撈出盛於面碗中，和青菜混搭。剩下的湯調味，少許鹽、少許雞粉。如果是方便麵，此時放作料，吊鮮湯。（如果過早放作料，蔬菜、火腿、雞蛋，包括面條，會染色或者混雜，缺少了美食的意義。）湯滾起來，離鍋，小心的澆在碗面之上。一碗熱氣騰騰，多彩混搭，營養豐富的湯面就做好了，好好犒勞自己吧。如果有香油，點一滴，那更美好。
（2）簡略版本，如果懶得做雞蛋絲，可以用卧雞蛋或者飄絲的方式。卧雞蛋，是技術，需要小火徐徐，鍋底冒小泡，靠近鍋底兒磕入雞蛋，蓋蓋兒，燜煮成型。飄絲，很簡單，水開，小火，勺子在水裡朝一個方向攪動，直至水轉動起來，雞蛋打散，打勻，貼著鍋邊逆著水流運動的方向，徐徐倒入水裡，小火，切忌不能立即攪動，等雞蛋定型為絲兒或者薄絮裝即可。
『伍』 沒有食材怎麼煮麵好吃
沒有食材，煮麵條，可以把面條多煮一會，然後配上榨菜，味道非常好的，或者加個青菜，雞蛋，都可以，或者如果有方便麵的調料加進去，味道很好的。
『陸』 煮麵跟米粉除了番茄、白菜、雞蛋還可以放什麼菜去煮呢
生菜，菠菜，火腿腸，鮮蝦，油麵筋，海帶，豆芽，青菜，碎肉......好多了......
『柒』 煮麵要放什麼材料煮的好吃呢給點意見。
翡翠蝦仁湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：骨質疏鬆食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮翡翠蝦仁湯面的製作材料： 主料：面條(標准粉)200克
輔料：蝦仁150克,火腿25克,冬筍25克
調料：花生油50克,鹽3克,味精2克,料酒10克教您翡翠蝦仁湯面怎麼做，如何做翡翠蝦仁湯面才好吃 1. 將蝦仁洗凈，大的切小；
2. 火腿洗凈後切成3厘米長、0.3厘米寬的絲；
3. 冬筍去殼後洗凈，並切成細絲；
4. 將鹽、味精分別放入碗中，均勻地挑入現煮熟的翡翠面條，再添加適量制好的鮮湯；
5. 將炒鍋置於旺火上，加入花生油燒至七成熱，放入筍、火腿絲煸炒2～3分鍾；
6. 再放入蝦仁炒勻，烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味，湯汁燒沸後出鍋；
7. 烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味；
8. 湯汁燒沸後出鍋，分別盛在面條碗中即可。翡翠蝦仁湯面的製作要訣： 用料：菠菜、麵粉、植物油、蔥花、姜絲、胡蘿卜絲
做法：用開水將波材料一下，使水變成綠色，然後將水晾溫，然後用此水將麵粉和好，製成手擀麵，再用作料炸鍋，加雞湯，開鍋後下面。
益處：色澤鮮艷，營養豐富。小帖士-健康提示：
本品具有補腎益精、強筋壯骨之功效，適於骨質疏鬆質症患者食用。
小帖士-食物相剋：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
酸辣湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 消化不良食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：酸辣味 工藝：煮酸辣湯面的製作材料： 主料：面條(標准粉)300克
輔料：豬裡脊肉100克,海參（水浸）100克,竹筍50克,豆腐(北)50克,鴨血(白鴨)50克
調料：胡椒粉5克,辣椒油10克,醬油5克,醋8克,味精2克,香油5克,澱粉(玉米)3克,青蔥10克,花生油20克教您酸辣湯面怎麼做，如何做酸辣湯面才好吃 1. 所有的材料均洗凈，切條狀備用；
2. 油鍋爆香蔥絲、肉絲、筍絲，加入調味料後放入高湯，再入豆腐、鴨血、海參；
3. 待滾沸後，加入澱粉水勾芡；
4. 寬面煮熟瀝干水分盛入碗中，煮好的酸辣湯淋入面碗里，再灑些蔥絲、胡椒粉即可。 小帖士-食物相剋：
海參（水浸）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。
海鮮湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮海鮮湯面的製作材料： 主料：面條(標准粉)500克
輔料：魷魚(鮮)50克,墨魚50克,蛤蜊100克,草蝦50克,魚丸80克,白菜50克,金針菇30克
調料：鹽4克,胡椒粉2克,香油10克,青蔥10克教您海鮮湯面怎麼做，如何做海鮮湯面才好吃 1. 墨魚、魷魚切斜紋長方形後，與蝦仁同時氽燙一下，撈起置入冷水中；
2. 面煮熟後撈起備用；
3. 小白菜、青蔥洗凈切段；
4. 高湯加水燒開，將所有材料與調味料加在一起入味，最後放小白菜、香油，即可盛入面碗里。 小帖士-食物相剋：
墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。
蛤蜊：蛤蜊忌於田螺、橙子、芹菜同食。
草蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
榨菜肉絲湯面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 消化不良食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 貧血食譜
口味：原本味 工藝：煮榨菜肉絲湯面的製作材料： 主料：面條(標准粉)500克,豬裡脊肉200克,榨菜100克
輔料：菠菜300克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,醬油20克,料酒10克,澱粉(豌豆)5克,香油20克,花生油50克榨菜肉絲湯面的特色： 此面肉菜鮮嫩，湯清味香。教您榨菜肉絲湯面怎麼做，如何做榨菜肉絲湯面才好吃 1.將菠菜擇洗干凈；榨菜洗凈，切成細絲，備用；將蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一並切成末備用。
2.將豬裡脊肉洗凈，切成約3厘米長的細絲，放入碗內，加入精鹽、料酒、薑末、澱粉拌勻，漿好。
3.將炒鍋倒入適量花生油，燒至六成熱時，放入蔥白，待煸炒出香味時，放入肉絲，至炒散變色時，加入醬油，炒勻盛出。
4.將炒鍋內倒入余油，燒熱後放入榨菜絲，煸炒幾下，放入菠菜，炒至深綠色時，倒入肉絲，加入味精、麻油，炒勻出鍋。
5.將雞湯放入鍋內，燒沸後加入精鹽、味精和麻油，備用，適量肉絲、榨菜、菠菜、加入雞湯，即可食用。
6.將面條放入沸水鍋內，煮熟後撈入幾個碗內，面放適量肉絲、榨菜、菠菜、加入雞湯，即可食用。榨菜肉絲湯面的製作要訣： 配料中的菠菜宜選取鮮嫩的菠菜，做出的味道會更加鮮美；麻油即為香油。
『捌』 最簡單又好吃的煮麵方法是什麼
青菜雞蛋面、西紅柿雞蛋面。青菜雞蛋面，小油菜最好，都下油炒炒，炒生一點，青菜煮爛了，沒口感，放涼水，把炒好的青菜和雞蛋放進去，燒開，面條放進去，煮三四分鍾就行了，少放點鹽，因為現在面條裡面都有鹽，煮好了關火，再放點蔥末就好了。喜歡吃辣的，可以配點「老乾媽」的辣醬。西紅柿雞蛋面同上，西紅柿不喜歡吃皮的話，可以用開水先燙燙，皮就可以剝下來了，切成小塊。炒雞蛋別放味精、雞精，因為雞蛋本來就很鮮，再放那些反而遮蓋了雞蛋原來的鮮味。都是個人自己的做法，自己琢磨著做吧。呵呵。