❶ 臘肉燉粉條的做法，臘肉燉粉條怎麼做好吃，臘肉
1.提前蒸好的臘肉切片
2.豆腐切塊，血豆腐切厚片
3.土豆去皮切塊
4.白豆乾切片
5.洋蔥去老皮，切條
6.蔥姜蒜洗凈，蔥切蔥花，姜蒜切片；紅薯粉條用涼水泡發；蓮藕去皮洗凈切塊，用食用鹼適量稍腌，洗凈。
7.鍋中放適量油燒熱（如果肥肉多就不用放油直接抄），放入臘肉
8.中火慢慢炒出油，把臘肉炒干
9.放入姜蒜片，豆瓣醬，炒出香味
10.放入洋蔥翻炒
11.放入豆腐、豆腐乾、蓮藕，翻炒兩分鍾後放入老抽上色
12.放入血豆腐，蠔油，
13.放入豆芽，
14.放入土豆塊，鹽，翻炒均勻
15.放入開水（與食材齊平或略高），半勺花椒粉，加蓋大火燉十五分鍾
16.開蓋，蓮藕土豆都已經燉熟，湯汁剩下三分之一
17.放入泡發好的粉條，半勺花椒粉，半勺十三香，繼續燉煮十分鍾（小火）
18.直到粉條變透明
19.放入蔥花，起鍋。
20.瘦肉不柴，肥肉不膩，肉皮和粉條吃起來QQ的，豆腐和豆乾充分吸收了其他食材的味道，和而不同，別具風味。
❷ 貴陽的血豆腐怎麼吃
洗干凈，切片，然後和臘肉一起蒸熟就可以食用了
蒸的時候最好一片臘肉一片血豆腐的交叉放著蒸，這樣臘肉被吸走油分就沒那麼膩，而血豆腐又沾染了臘肉的香氣~很是美味，這吃法相當地道！
❸ 張家界的特色菜有哪些
來張家界絕不能錯過的10大特色美食！
1.三下鍋
張家界土家扣肉是土家人待客的一道主菜，一般只有在當地的人辦酒席或大型活動的時候才會上用作主菜。土家扣肉的做法均採用五花豬肉，經過煮、炸、炸、蒸等多道工藝製成，上席時肉的下面一般都會用干鹹菜鋪底。雖說是肥肉製成，但吃起來一點也不膩口，味道極其鮮嫩。目前張家界一般餐館及酒店都備有這道菜，以供旅遊者享用。
❹ 臘肉炒豬血丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
主料
臘肉適量
調料
蔥
適量
蒜
適量
紅尖椒
適量
豬血丸子炒臘肉的做法
豬血丸子：用我們湖南的家鄉話它叫「血粑」。是用豬血、豆腐、豬肉，佐以生薑、辣椒粉、桔皮、精鹽等混合捏製成團後熏制而成，其用料頗為講究(下圖)。
1.將臘肉與豬血丸子洗凈，放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋煮約10分鍾後撈出，將其切成片
2.白辣椒洗凈後用清水浸泡10分鍾左右，撈出瀝干水分，切碎；大蒜去皮切片，蔥切成段
3.凈鍋置於火上，放入臘肉與豬血丸子，翻炒至臘肉出油後加入與鍋內材料齊平的清水，蓋上鍋蓋，將水分煮干至逼出油分
4.加入大蒜與白辣椒，翻炒約兩分鍾後加入蔥段炒勻後即可出鍋
❺ 血豆腐要怎麼做好吃血豆腐要哪些材料如何做血豆腐
1、血豆腐切成寬8分，長1寸二的塊，冬筍切同樣大的片，大蒜切同樣長的段，青椒一個切絲，備用。油鍋燒到8分熱，倒入材料翻炒到8分熟，加味精、鹽、胡椒粉，溝少許薄欠，淋上麻油起鍋裝盤。2、血豆腐切2公分小塊，西紅柿切1公分小塊，蝦米10克，芹菜切花備用，水燒開，依次放入血豆腐燒5分鍾後再入西紅柿、蝦米再燒2-3分鍾，調入味精、鹽、胡椒粉，香醋，溝薄欠，淋上少許麻油起鍋，酸辣可口。
❻ 豆腐的做法
【1.家常豆腐】
材料：
豆腐400克、雞蛋1個、青辣椒1個、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各適量。
做法：
1、豆腐用鹽水浸泡後瀝干水分，切成厚度大小一致的塊。
2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液。
3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液。
4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤。
5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調成汁。
6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。
❼ 血豆腐怎麼做好吃
主料：豆腐2塊、豬血半斤。
輔料：花椒5克、辣椒2個、醬油少許、鹽4克、味精適量、胡椒少許、玉米澱粉5克、水50克。
1、鍋燒熱，加入適量花椒和適量辣椒炒香。
❽ 臘血豆腐怎麼做好吃家常做法
雪茶豆腐怎樣做家常血壓場雪茶，然後你哄吵，然後多放點蔥，然後會很好吃的，這頁然後有家常做法
❾ 臘血豆腐薰了還又蒸嗎
那血豆腐熏了，還用再蒸嗎？這個爐火熏得夠好的話，這個直接可以炒制的，沒有必要再去蒸熟了