1. 帶殼的雞蛋怎樣煮才會有味道平常吃的都是很淡的
您可以到超市買個煮肉的作料包（帶陳皮
茴香
八角。。。）另加雞精
食鹽，煮蛋的時候放進去
煮熟後把蛋殼打破繼續小火慢煮2小時。就是傳說中的茶葉蛋了很好吃的，改變雞蛋的味道的，煮的越久越好的
2. 帶殼雞蛋蒸多久
雞蛋富含非常豐富的蛋白質和卵磷脂，而且有很好的飽腹作用，因此很多小夥伴都會經常食用雞蛋。那麼雞蛋製作的方法非常的多，可以炒著吃，可以煎著吃，可以煮著吃，自然也可以蒸著吃。下面小編就要跟大家聊一聊帶殼蒸雞蛋，讓我們一起來揭秘一下雞蛋帶殼蒸多久能熟，並且有哪些方法可以把雞蛋蒸的好吃。
一、雞蛋帶殼蒸多久能熟
一般來說帶殼的雞蛋大約蒸15分鍾左右會熟，所以如果小夥伴想要蒸帶殼雞蛋的話，可以准備15分鍾左右，這樣的話蒸出來的雞蛋就可以食用了。當然這個時間是有彈性的，它最終的時間還要取決於蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，所以我們根據不同的工具所蒸蛋的時間也會有所變化。
二、蒸蛋有幾種方法
1.用蒸箱蒸雞蛋
現在很多家庭的廚房設備越來越先進，廚房工具越來越齊全，所以有些家庭都會准備一個蒸箱。蒸箱用來蒸各種食物非常的方便，而且可以縮短蒸的時間。因此我們可以把帶殼的雞蛋放入到蒸箱當中蒸，一般蒸箱蒸七到八分鍾。雞蛋就熟了。這時把它拿出來剝開殼裡面的雞蛋非常的Q滑好吃，特別的嫩。所以如果用蒸箱蒸雞蛋的話，既可以節約時間，又可以使雞蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸雞蛋是非常不錯的一個選擇。
2.普通蒸鍋蒸雞蛋
平時一般家裡都會有蒸鍋，所以如果我們想要蒸雞蛋的話，可以將雞蛋帶殼放到碗裡面，然後在蒸鍋底部加入適量的水，把蒸架放在鍋子上面，將盛有雞蛋的碗放在蒸架上面，然後蓋上鍋蓋開始蒸。蒸的時候先開大火將水煮開，然後開中火開始慢蒸，一般蒸15分鍾左右雞蛋就蒸熟了，就可以拿出來剝殼食用了。所以用蒸鍋蒸雞蛋也是可以的，但是時間要稍微久一點，而且蒸的時候最好人站在旁邊觀察，不要讓水蒸干。
3.微波爐蒸雞蛋
微波爐其實就是用高溫加熱的一個工作原理來讓食物變熟，所以我們也可以把雞蛋放到微波爐裡面蒸。當然蒸的時候表面上是需要蓋上一個蓋子的，可以加入適量的水，這樣的話蒸出來的雞蛋也是非常的好吃。微波爐中蒸的時間會比蒸鍋短一點，但是會比蒸箱時間長一點，大約需要12分鍾左右。
以上就是關於雞蛋蒸多久能熟的回答以及蒸雞蛋的一些方式方法的分享。所以小夥伴平時在蒸雞蛋的時候可以參照小編提供給大家的幾種方法來蒸。當然雞蛋除了蒸也可以把殼去掉蒸或者把雞蛋打散成雞蛋液來蒸，味道都是不一樣的。
3. 最簡單的帶殼鹵雞蛋
鹵雞蛋（附不破殼方法）的用料
雞蛋 15個老抽 適量鹽 20克生抽 適量鹵雞蛋包 1包茶葉 適量
鹵雞蛋（附不破殼方法）的做法步驟
步驟 1
注:煮蛋的時候水還是要放足的，這樣各種調料放進去後，鹵湯分量足，雞蛋才能入味
4. 水煮帶殼蛋的做法，水煮帶殼蛋怎麼做好吃，水煮
主料
雞蛋
1個
鴨蛋
1個
步驟
6.開吃了，營養又好吃。
5. 帶殼烤生雞蛋的做法
1、先准備好調味料，也可以放點茶葉，顏色會更深。
注意事項：
雞蛋的烹調方式無非就是煎、炒、蒸、煮，由於雞蛋本身含有較高的脂肪，再經過油脂的烹制，不僅大大降低了雞蛋的營養價值，還使人們在食用的過程中增加了脂肪的攝入量，因此不建議過多食用煎、炒烹制的雞蛋。
6. 帶殼五香雞蛋的做法竅門
帶殼五香雞蛋
做法竅門：
食材：
雞蛋、生薑
調味：八角、花椒、生薑、食鹽、白糖（冰糖也可以）、醬油、料酒
1、准備新鮮的雞蛋，清洗干凈，把臟東西和雜質去除，放入鍋中煮熟。
2、准備適量的輔料，家中常備的，八角、花椒、生薑、食鹽、白糖（冰糖也可以），想吃辣的朋友，備幾個干辣椒。
3、再來適量的料酒和醬油，料酒可去掉部分雞蛋的腥味，醬油能給雞蛋上色。
4、鍋內加適量的清水，倒入所有的准備輔料，再放入煮熟後的雞蛋。
5、用勺子底輕輕磕碰雞蛋，目的是為了，把雞蛋敲打出裂紋，雞蛋在煮的時候更易入味。
6、大火把湯汁煮開，然後轉成最小火，繼續煮10分鍾關火，等待晾涼之後，把雞蛋皮剝掉，再把湯汁連同雞蛋，一並裝入容器中，第二天即可食用，但多放兩天味道更好。
7、這樣做的雞蛋，咸香入味，風味獨特，當天就能吃，如果浸泡一個晚上，咸香味會更足，口感非常的棒。
營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
7. 煮帶殼雞蛋的正確方法
煮帶殼雞蛋的正確方法
做水煮雞蛋，不要直接下鍋，掌握這3點，煮出的雞蛋香嫩不粘殼
雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食材，而且雞蛋的營養價值非常豐富，如果早晨的時候吃上一個小小的雞蛋就能夠能量滿滿，而且雞蛋的製作方法多種多樣，可以炒雞蛋也可以煎雞蛋，而且我們還可以做水煮荷包蛋。雞蛋當中含有豐富的蛋白質，所以煮的方法是最不易破壞雞蛋營養的一種健康的做法。
8. 帶殼生雞蛋能蒸熟嗎
帶殼生雞蛋是可以蒸熟的，一般都需要把它放入鍋中蒸上十五到二十分鍾左右，可以根據自己的喜好來選擇將雞蛋蒸嫩一點或者是蒸老一點。
雞蛋是我們生活中非常常見的一種食物，它的烹飪方法有非常多，比如蒸、炒、煮等等，我們平時在蒸雞蛋的時候一般都是將它磕開、打散蒸成蛋羹吃，但其實它也是可以帶殼直接蒸的。
(8)帶殼雞蛋怎樣做好吃擴展閱讀：
雞蛋的形成
卵母細胞在卵巢內生長發育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次，形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的卵黃結構，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。
白卵黃含有較多的蛋白質，黃卵黃富含類脂物質。卵內細胞質很少，主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內，細胞核位於此處。隨著卵母細胞內卵黃物質的增多，體積變大，卵泡突出卵巢表面。排卵時，初級卵母細胞完成第一次成熟分裂，排出第一極體，成為次極卵母細胞。
隨即進入減數第二次分裂中期。排卵時，卵泡膜破裂，次級卵母細胞從卵巢里釋放出來，立即被十分活動的輸卵管傘捲入。在傘部大約停留 15 分鍾，在這里如果與精子相遇可完成受精過程並排出第二極體。
9. 帶殼蒸蛋怎麼做需要幾分鍾
帶殼蒸蛋怎麼做需要幾分鍾
一、雞蛋帶殼蒸多久能熟
一般來說帶殼的雞蛋大約蒸15分鍾左右會熟，所以如果小夥伴想要蒸帶殼雞蛋的話，可以准備15分鍾左右，這樣的話蒸出來的雞蛋就可以食用了。當然這個時間是有彈性的，它最終的時間還要取決於蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，所以我們根據不同的工具所蒸蛋的時間也會有所變化。
二、蒸蛋有幾種方法
1.用蒸箱蒸雞蛋
現在很多家庭的廚房設備越來越先進，廚房工具越來越齊全，所以有些家庭都會准備一個蒸箱。蒸箱用來蒸各種食物非常的方便，而且可以縮短蒸的時間。因此我們可以把帶殼的雞蛋放入到蒸箱當中蒸，一般蒸箱蒸七到八分鍾。雞蛋就熟了。這時把它拿出來剝開殼裡面的雞蛋非常的Q滑好吃，特別的嫩。所以如果用蒸箱蒸雞蛋的話，既可以節約時間，又可以使雞蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸雞蛋是非常不錯的一個選擇。
2.普通蒸鍋蒸雞蛋
平時一般家裡都會有蒸鍋，所以如果我們想要蒸雞蛋的話，可以將雞蛋帶殼放到碗裡面，然後在蒸鍋底部加入適量的水，把蒸架放在鍋子上面，將盛有雞蛋的碗放在蒸架上面，然後蓋上鍋蓋開始蒸。蒸的時候先開大火將水煮開，然後開中火開始慢蒸，一般蒸15分鍾左右雞蛋就蒸熟了，就可以拿出來剝殼食用了。所以用蒸鍋蒸雞蛋也是可以的，但是時間要稍微久一點，而且蒸的時候最好人站在旁邊觀察，不要讓水蒸干。
3.微波爐蒸雞蛋
微波爐其實就是用高溫加熱的一個工作原理來讓食物變熟，所以我們也可以把雞蛋放到微波爐裡面蒸。當然蒸的時候表面上是需要蓋上一個蓋子的，可以加入適量的水，這樣的話蒸出來的雞蛋也是非常的好吃。微波爐中蒸的時間會比蒸鍋短一點，但是會比蒸箱時間長一點，大約需要12分鍾左右。
10. 錫紙帶殼烤生雞蛋的做法
雞蛋的營養非常高，雞蛋不止可以水煮著吃，還可以烤著吃，那麼烤雞蛋的做法是什麼呢？
准備烤盤，上面鋪上錫紙。烤盤上刷上色拉油，刷均勻為止，不需要很多。雞蛋打在烤盤里，最好是新鮮的雞蛋，不要打散，烤箱200°預熱5分鍾。根據雞蛋大小調整烤的時間，通常烤15分鍾，烤到熟了把火調到200°，烤5分鍾，這樣雞蛋表面是脆的，口感更有層次，然後調汁，大蒜切末，要多一些，放在碗里，比例可以是蒸魚豉油3份，生抽1份，香油適量。把調好的醬汁澆在雞蛋上，在放回烤箱，200度，3分鍾就行了。
或者雞蛋洗凈煮熟，煮熟的雞蛋剝皮。鍋里加水、鹵肉汁適量，大料、花椒各一小把，鹽適量。如果湯色不夠紅潤，加些醬油調色。煮半小時，關火。蛋在五香汁里泡到入味。餅鐺里加少許的油，加入鹵好的雞蛋，煎到金黃就好了。注意用牙簽在雞蛋上戳幾個洞，防止雞蛋受熱爆炸。
烤雞蛋怎麼烤才不裂開
很多人覺得烤雞蛋簡單，但自己烤就總是裂開，通常烤雞蛋怎麼烤才不裂開呢？
微波爐熱雞蛋，哪怕只是完整的水煮蛋，都會炸。如果用筷子在熟的蛋黃上扎個洞，就不會炸了。如果用烤箱烤雞蛋的話，雞蛋用錫箔紙包住，就可以直接放到火上烤或是埋到炭火里，不用擔心爆裂後沾到灰土，而且熟得快。火比較旺的情況下，五到十分鍾即熟透。通常烤雞蛋的蛋清筋韌，蛋黃綿軟，吃起烤雞蛋來，那是柔中帶脆，久嚼不膩，越嚼越香。
其實直接火烤生雞蛋熟得快，且味道獨特，很受一些人喜歡。生雞蛋直接在火上烤會因為瞬間高溫而爆裂，很容易粘上灰熔，因此，直接用火烤生雞蛋，最好是先把炭火燒得通紅，不要用乾草樹葉之類的灰火。炭火灰熔少，無煙，且高溫，爆裂後裂口能快速凝固，阻止蛋液流出，雞蛋的裂口沾灰少，不會有煙熏味。
帶殼烤生雞蛋
烤生雞蛋直接帶殼烤就行了，但烤雞蛋是很容易烤失敗的，那麼帶殼烤生雞蛋怎麼做呢？
先將雞蛋水煮、剝皮（需掌握火候，不然就煮熟了），如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味，如果時間太短，表皮硬度不夠，那麼雞蛋又會被烤爛，煮的時間最好控制在三到四分鍾左右，讓蛋黃還處於稠狀是最好的。
注意生雞蛋如果煮久了，就會把雞蛋煮熟，烤雞蛋就完全失去了應有的滋味，如果時間太短，表皮硬度不夠，那麼雞蛋又會被烤爛。按照經驗，煮的時間最好控制在三到四分鍾左右，讓蛋黃還處於稠狀是最好的。加入調料腌制（配料為鹽、味精、花椒皮、大料等）。雞蛋與配料按重量比例為每500克剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克）；接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不銹鋼烤盤內，放入電烤箱中，一次升溫到200-260℃，烤4-5分鍾，然後自然降溫，溫度降到100℃後，再升溫到150-220℃，烤45-60分鍾，即完成全部工序。