A. 胡蘿卜櫻的吃法
中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽為「東方小人參」。
用油炒熟後吃，在人體內可轉化為維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
今日就教大家八種胡蘿卜做法吧！
一、拌胡蘿卜
材料：胡蘿卜500克,香菜50克
做法：
1、胡蘿卜去根葉洗凈，颳去表面粗皮，切成細絲，用鹽拌勻腌一下，
2、再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；
3、香菜切末撒在蘿卜絲上，再把辣椒油、鹽、醋、糖等調料一同倒入碗內
4、拌勻即成。
二、麻油蘿卜絲
材料：白蘿卜150克，胡蘿卜150克
做法：
1. 白蘿卜和胡蘿卜洗凈，用刨絲器刨成細絲；
2. 蘿卜絲內放入白糖、精鹽，拌勻後待用；
3. 鍋中放少量油，待油溫六成熱時放入干辣椒，用小火煸炒；
4. 待油鍋出香味，微微冒煙時，除去辣椒；
5. 趁熱把炸好的麻油淋入蘿卜絲內，拌勻並淋上白醋即可食用。
三、胡蘿卜蘋果汁
材料：胡蘿卜150克，蘋果150克，白糖少許
做法：
1. 胡蘿卜洗凈，切丁；
2. 蘋果削皮，切成丁；
3. 鍋中加入適量冷水，胡蘿卜丁和蘋果丁放入，煮約20分鍾；
4. 過濾去汁，加入白糖調勻，即可直接飲用。
四、蔬菜色拉
材料：胡蘿卜1個，黃瓜一個，生菜30克，西紅柿一個
做法：
1. 生菜墊入盆底；
2. 將胡蘿卜切成絲；
3. 將黃瓜切片；
4.將西紅柿切成塊
5. 將胡蘿卜絲、黃瓜片、西紅柿塊一起撒放在生菜上面；
6. 盆內淋入油醋汁即可。
五、拌什錦小菜
材料：花生仁100克、胡蘿卜100克、芹菜100克
做法：
1. 將花生米洗凈，放入碗內，加入溫水泡4小時，再放入花椒、大料煮半小時備用；
2. 將芹菜擇洗干凈，切成1.5厘米長的小段；
3. 胡蘿卜洗凈，切成小丁；
4. 將胡蘿卜、芹菜分別放入沸水鍋內焯一下，再入涼開水過涼，瀝水備用；
5. 將花生米、胡蘿卜、芹菜放入盤內，加入精鹽、味精、辣椒粉、香油拌勻即成。
六、義大利蔬菜湯
材料：土豆100克、胡蘿卜200克、番茄一個
做法：
1. 將洋蔥、芹菜、蒜蓉煸出香味；
2. 再將番茄、土豆、圓白菜、胡蘿卜、香葉一起煸炒出紅油；
3. 放入湯一起煮，直到土豆出沙、番茄在湯中乏紅為止；
4. 再放入白鬍椒粉、鹽、味精，撒上一些熟豌豆即可。
七、胡蘿卜香橙色拉
材料：胡蘿卜150克、橙子5克、濃縮橘汁15克
做法：
1. 將胡蘿卜洗凈，切成絲；
2. 鮮橙洗凈，取橙肉和表皮之間的一層切成細絲；
3. 香菜擇洗干凈，切成末；
4. 將橙汁煮開，加少許辣椒粉、白糖，放入一半胡蘿卜絲煮入味，撈出控干；
5. 將生、熟胡蘿卜絲加橙皮絲、香菜末拌勻即可。
八、燜胡蘿卜
材料：胡蘿卜150克，黃瓜50克
做法：
1. 胡蘿卜洗凈去皮，切丁；
2. 黃瓜瓜洗凈，切丁待用；
3. 鍋內放油，加熱，油溫達七八成熱；
4. 將胡蘿卜下鍋炒至有一薄層硬皮撈出，控凈油；
5. 另用鍋加醋、糖、鹽、味精，適量湯、薑末，調好口味；
6. 將胡蘿卜放入，移小火慢燜，約5分鍾左右；
7. 見汁稠味厚時，放入黃瓜丁，炒幾下，淋入麻油即成。
B. 胡蘿卜的須還可以做什麼
胡蘿卜纓子不知道大家吃過沒有。以前在老家，每到胡蘿卜成熟的時候，老媽會挑出來些嫩點的胡蘿卜纓子，清洗干凈。在大鍋里開水焯焯，掛成繩子上面曬成乾菜子葉留著包包子吃。黑菜葉子包子也挺好吃。今天在超市裡面買點新鮮的胡蘿卜纓子，我們回去蒸蒸吃。
胡蘿卜纓蒸好了用點蒜泥拌一拌，吃起來味道也不錯。
有人說胡蘿卜纓是丟掉的東西，蒸之前我還特意的在網上查一下，話說胡蘿卜纓的營養價值比根還要高，也就是說吃纓子比吃胡蘿卜還有營養，想想平時丟掉的，真是可惜了。
接下來我們就來說說具體的做法，掌握好幾個要點， 所有的蒸菜都能做， 不坨不沾脆嫩可口。
【蒸胡蘿卜纓的做法】
第一步：准備食材
把買回來的胡蘿卜纓先擇一下，我們只要嫩葉子，莖桿和老葉都不要，把上面的葉子掐下來放入盆中 ，加入清水淘洗干凈，然後放在篦子上面把胡蘿卜纓的水分控干。
也可以用干凈的細布把水分擦乾。有水的話，蒸出來容易脫漿，同時用的麵粉也多。麵粉多了蒸出來顏色也不好看。
第二步：開始拌面
水分擦乾或都控干以後，淋入一勺植物油用手拌勻。
小技巧：植物油能在胡蘿卜纓上面形成油膜，防止蒸的時候出水，而且拌麵粉的時候不會粘連，更容易抖開。
然後均勻撒上麵粉，不需要太多 ，薄薄的一層就可以了。
第三步：上鍋蒸
鍋內燒水， 大火燒開以後放入篦子，鋪上一塊棉布， 在棉布上刷一層植物油，防止蒸熟以後粘在細棉布上面。
然後把拌好的胡蘿卜均勻鋪在鍋中，蓋上鍋蓋， 旺火蒸3分鍾就熟了。家庭小灶的話， 大約需要5分鍾。
小技巧：做蒸菜，蒸的時間不能太久 ，容易發粘， 坨在一起抖不開。
主料
雞蛋2個 蘿卜櫻300g
胡蘿卜1個 蝦皮50g
碎粉條50g 麵粉500g
鹽8g 食用油10ml
蔥2隻
素餡餃子 雞蛋蘿卜櫻餡的做法步驟
1. 和面
2. 蘿卜櫻焯水，切碎
3. 蔥切碎
4. 胡蘿卜切碎
5. 碎粉條洗過，用少量開水泡5分鍾，將其多餘水份倒掉
6. 鍋中入油，先將蝦皮略炸一下，改小火，倒入雞蛋，用筷子快速攪碎，入胡蘿卜，關火，再入蘿卜櫻，蔥花，碎粉條，鹽，香油
7. 將面團切好，擀皮，包好。
D. 胡蘿卜雞蛋餡兒的餃子好吃嗎
很好吃。建議裡面再放上切碎的木耳和蝦皮。味道鮮美。沒什麼注意的，開鍋多煮一會覺得胡蘿卜爛了好吃，但可根據個人口味掌握火候。
E. 水餃的做法，鮮胡蘿卜纓餡水餃怎麼做好吃
主料 4人份
高筋麵粉300克、胡蘿卜1根、蘿卜葉150克、雞蛋3個
輔料
花生油1湯匙、精鹽3克、小毛蔥7個、五香粉1勺、菠菜200克、海鮮醬油1勺
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃步驟1
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃的做法大全
菠菜洗凈，過水炒一下
步驟2
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃的做法
攥掉水分後榨汁
步驟3
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃的家常做法
麵粉一分為二，一半用菠菜汁和面，一半用水和面，揉好面團餳著
步驟4
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃的簡單做法
水蘿卜纓摘洗干凈
步驟5
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎麼吃
開水焯一下，過冷水
步驟6
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎麼做
毛蔥去皮
步驟7
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎麼炒
雞蛋打散熱油鍋煎熟
步驟8
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎麼煮
胡蘿卜去皮
步驟9
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎麼燉
胡蘿卜擦絲，水蘿卜纓切碎，攥掉水分
步驟10
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎麼煸
毛蔥切碎，將所有食材放入盆中
步驟11
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎樣煸
加入鹽、五香粉、胡椒粉、油、海鮮醬油調餡
步驟12
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎樣做
兩個面團揉成長條，用綠色的麵皮包住白色面條
步驟13
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎樣炒
切成小劑子
步驟14
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎樣煮
包餃子
步驟15
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃怎樣燉
煮餃子
步驟16
雙色胡蘿卜水蘿卜纓餡水餃的製作
出鍋裝盤
F. 胡蘿卜纓的特色吃法都有哪些
大家都非常喜歡吃胡蘿卜，因為大家都知道胡蘿卜是富含營養極為豐富的食材，特別是維生素含量非常的豐富，但是對於胡蘿卜纓可能就不是很了解了，一般都會將它丟掉，其實胡蘿卜纓也是營養含量較為豐富的食材，而且有很多種特色的吃法，下面我們就來了解一下。
以上介紹的這些胡蘿卜櫻的吃法是非常有特色，而且也非常營養的，以後再吃胡蘿卜的時候，可以將胡蘿卜纓充分地利用起來，將它做成一些菜譜來食用的話，不僅美味可口，而且營養豐富，大家可以根據自己喜歡的口味來選擇製作胡蘿卜應的菜譜，上文的介紹大家可以參考。
G. 蘿卜纓怎樣做素餡好吃
蘿卜纓做素餡的步驟如下：
H. 胡羅卜櫻的做法
胡蘿卜纓子有多種不同的吃法，今天推薦幾種比較常見的胡蘿卜纓子吃法，讓你了解怎麼用胡蘿卜纓子做好吃的家常菜。
一、新鮮胡蘿卜纓子的吃法
先把新鮮胡蘿卜纓子擇洗干凈，切成小段，控水後就可以用來製作菜餚了。根部較粗的地方切的越短越好，或者乾脆將較粗的部分去掉，只留下細嫩的部分食用。
胡蘿卜纓子的吃法，胡蘿卜纓子怎麼做好吃
1、蒸胡蘿卜纓子
將處理好的胡蘿卜纓子拌入適量麵粉，等蒸鍋水開後鋪上籠布，再鋪上胡蘿卜纓子大火蒸8分鍾左右，取出放涼，根據自己的口味用蒜泥、食鹽的香油等拌勻調味即可。
蒸胡蘿卜纓子還可以用微波爐來蒸，就是把拌好麵粉的胡蘿卜纓子放入微波爐，高火2分鍾即可取出，稍放涼後再調味就可以吃了。
2、涼拌胡蘿卜纓子
把切好的胡蘿卜纓子用適量鹽揉勻，再加適量白糖、醋和麻油拌勻即可食用。沿海人做涼拌胡蘿卜纓子還喜歡放點海蜇頭，更美味。
3、胡蘿卜纓子黃豆羹
胡蘿卜纓子放入開水裡焯一下，撈出沖涼後再切成碎段。起油鍋燒熱後先下蔥花爆鍋，再下胡蘿卜纓子煸炒一會，加鹽炒至入味後盛出待用。原鍋倒入適量生豆漿燒至熟透，倒入炒好的胡蘿卜纓子燒開，加味精調味即可出鍋享用。
這種吃法有健脾寬中和潤燥消腫的功效，可用於眼目昏花、腹脹、疳積瀉痢的乏力等症的輔助食療。
4、清炒胡蘿卜櫻子
原料：胡蘿卜櫻子400克，蒜瓣碎、鹽、干辣椒段各適量。
做法：炒鍋燒油爆香蒜瓣碎和干辣椒段，下胡蘿卜櫻子大火快炒至斷生，加適量鹽炒勻即可裝盤。
5、胡蘿卜纓子做餡
用胡蘿卜纓子做餡蒸包子或做水餅都非常好吃，把胡蘿卜纓子剁成碎末後搭配各種肉餡或蝦仁等配菜，再加調味料調成自己喜歡的味道即可。
6、胡蘿卜纓子蛋餅
將剁碎的胡蘿卜纓子與雞蛋一起拌勻，加鹽調味，煎成蛋餅即可食用，加適量蝦仁更好吃。
7、胡蘿卜纓子蛋花湯
將胡蘿卜纓子切碎後與蝦皮一起煮蛋花湯，放鹽調味即可享用。
8、胡蘿卜纓子鹹菜
將胡蘿卜纓子洗凈煮熟，再切成5公分左右的短段，加鹽拌勻後放入瓮中密封發酵，發酵成熟後即可取出食用，當冷盤或者鹹菜吃都很美味。也可以將腌好的胡蘿卜纓了做成菜飯，鐵鍋內加水、放黑菜、黃豆、小米進入，煮開後，拌一些白面進去，也可以加少許的粉面。
I. 胡蘿卜櫻直接做餡包餃子
主料：瘦肉400g、胡蘿卜100g、香菇100g、餃子皮500g；輔料：油適量、鹽適量、雞蛋1個、蚝油適量、生抽適量、胡椒粉適量、澱粉適量胡蘿卜香菇瘦肉餡餃子1香菇提前泡發好。2准備一根胡蘿卜和餃子。3瘦肉剁成肉末後加入一個雞蛋，醬油，蚝油，鹽，胡椒粉，澱粉。4加入調味料的瘦肉攪拌均勻。5胡蘿卜擦成絲，香菇瀝干水分也剁成末。6切好的胡蘿卜和香菇倒入到之前拌勻的瘦肉餡中。7調和均勻後先倒入適量油拌勻，再加入適量鹽。8用筷子徹底攪拌上筋。9拿一張餃子皮包入適量餡，包成餃子。10包好的餃子放入鍋內煮熟，水開後放三次水即可。
J. 胡蘿卜纓子怎麼做好吃法
胡蘿卜纓子很好吃又有營養，做法也很多，最普通的就是涼拌蘿卜纓，熗炒蘿卜纓，復雜些的是包蘿卜纓豬肉包子或餃子，油要多，跟平常白菜芹菜一樣的方法就可以了。還有一種吃法就是蘿卜纓蛋餅，味道也非常好。