『壹』 包菜可以跟胡蘿卜一起做餃子餡嗎
包菜可以和胡蘿卜在一起包餃子，這兩個食材沒有相關的成分，下面來看看包菜胡蘿卜餡餃子的做法：
具體製作方法
第一步：麵粉400克、圓白菜1個、胡蘿卜碎適量、雞蛋4個、蝦皮適量、姜少許、蔥適量。
第二步：開始和面。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成稍硬一點的面。接下來，蓋上保鮮膜，靜置1個小時。（面靜置的時間一定要夠長，這樣做好的餃子皮口感才好。）
第三步：把圓白菜清洗干凈後切碎。
第四步：往切好的圓白菜中放入1勺鹽，拌勻後腌制10分鍾。
第五步：腌好後攥干圓白菜中的水分。
第六步：把雞蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水，這樣炒好的雞蛋更加嫩滑。
第七步：鍋中倒入適量的油，油熱後把蛋液倒入鍋中，炒至雞蛋凝固，然後快速打散，接下來晾涼備用。
第八步：把雞蛋、薑末、蔥末、蝦皮，胡蘿卜碎放入圓白菜中，然後再放入2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽、少許雞精調味。
第九步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後放入幾粒花椒炸出香味，接下來把花椒撈出，把熱油倒入餡中。
第十步：往餡料里再倒入少許香油，接下來充分拌勻，餃子餡就調好了。
第十一步：面醒好後從盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十二步：把面搓成長條。
第十三步：切成大小均勻的面劑子。
第十四步：將切好的面劑子壓扁。（這樣方便稍後擀皮。）
第十五步：將面劑子擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第十六步：取適量的餡放在餃子皮上。
第十七步：把餃子捏嚴實。包好的餃子。
第十八步：煮餃子。鍋中倒入大半鍋水燒開，把餃子放入鍋內，再放入一勺鹽（放鹽可防止餃子粘連）。煮餃子的過程中，可以將鍋蓋蓋上，直到餃子成熟。
第十步：撈出，上桌開動吧。
多說幾句
做這個餡兒，圓白菜最好挑選比較嫩的，拿在手裡比較重，菜看起來很新鮮，葉里綠色部分比較多的，這樣做出來的餡會比較好吃。
『貳』 捲心菜豬肉餃子餡怎麼調才好吃
捲心菜切成末。道路。肉餡兒面。裡面再放一些薑末。蔥花。鹽雞精。白鬍椒粉。麻油。拌均勻即可。
『叄』 捲心菜做餃子餡的做法
捲心菜可以做餃子餡
做法：
1.捲心菜洗凈控干水分備用，注意要控干水分！然後切碎備用。
2.拌肉餡，將芝麻油味精鹽胡椒生薑等加入肉餡中，再加少量水和少量澱粉，使勁攪拌，直到非常粘糊。
3。拌餡，將菜拌入肉餡中，攪拌均勻，即可。
關鍵點：鹽等調料被肉餡包裹，不會進入菜餡中，所以菜不會被鹽漬出水，使餡變稀軟。最後的包子會有菜的清香味。
『肆』 包菜餃子餡的家常做法
主料：包菜300克，餃子皮若干，雞蛋4個
輔料：油5克，生抽3克，醋2克，香油20克，鹽2克
1、包菜切開去掉菜幫子。
『伍』 包菜肉餃子餡的家常做法
油麥菜別稱甘藍菜在其中也有許多 姓名，例如洋白菜或包心菜，油麥菜具備殺掉白細胞計數，醫治潰瘍，防癌，消炎的作用，在其中含有有豐富多彩的維他命及營養元素，能夠養肝明目，健脾養胃，油麥菜在平常能夠再加生豬肉調餃子餡，最好放一點點的生抽醬油，生抽這些，那樣會讓水餃的色調更為漂亮，作出的餃子餡兒鮮嫩多汁。
甘藍菜的作用：
1、殺掉白細胞計數：甘藍菜帶有豐富多彩的異硫氰酸丙酯衍化身體素質殺掉人體內造成敗血症的出現異常體細胞。
2、醫治潰瘍：甘藍菜含有維生素U，維生素U對潰瘍有非常好的醫治功效，能加快潰瘍的痊癒，還能防止胃潰瘍惡變。這類物質曾被獲取製成葯物用以預防胃和十二指腸潰瘍，具備止疼及推動潰瘍痊癒的功效。
3、防癌功效：甘藍菜中帶有豐富多彩的吲哚類和黃酮類化合物、多糖類化合物。試驗證實吲哚具備防癌功效，可降解性致癌物質苯系物，減少胃癌、大腸癌的病發風險性。
4、含有豐富多彩維他命：甘藍菜中帶有豐富多彩的維他命C、維生素E、水楊酸、甲基纖維素、β-胡羅卜素及其營養元素鉬等，因而具備較強的抗氧化性功效及延緩衰老的作用。
身心健康作用
紅蘿卜：養肝明目、健脾胃、止咳化痰
生抽：變壓、補血補氣、保護牙齒
白砂糖：含有碳水化合物化合物、活血化淤
食物用材
生豬肉末 500克
油麥菜 一個半相剋食物
紅蘿卜 一個半相剋食物
蔥 一把相剋食物
鹽 適當
生抽 適當
米酒 適當
香油 適當
水 適當
水澱粉 適當
白砂糖 少量相剋食物
油麥菜生豬肉餃的作法
1.油麥菜切小傅加少量鹽殺排水，殺出去的水徵用。
2.肉沫添加適量水和第一步的蔬果汁朝一個方位攪拌上力。
3.添加全部鹽、米酒、生抽、香油、白砂糖攪拌，再添加適量水澱粉翻拌。
4.紅蘿卜切小傅添加肉沫翻拌。
5.添加油麥菜，切完的蔥段攪拌均勻。
6.餡就搞好了。
7.提前准備餃皮。
8.有皮有餡能夠包自身喜愛的款了。
油麥菜生豬肉餃的作法詳解99.包裹水餃蒸的煮的煎的
『陸』 包菜素餃子餡怎麼做好吃
捲心菜素餃子
捲心菜素餃子的用料
捲心菜 豆腐干 雞蛋 蔥 芝麻 鹽-糖-生抽-食用油
捲心菜素餃子的做法步驟
步驟 1
圓白菜洗凈，切碎，撒上鹽，腌5分鍾，用手把菜末擠干，瀝出汁水。
步驟 2
熱鍋溫油，下打撒的雞蛋液轉鍋把蛋液攤平，等一面凝固鏟起，煎另一面，稍微凝固後，鏟起放在菜板上切碎
步驟 3
豆腐乾切碎，蔥切末。熱鍋溫油，下蔥末，出香後放豆腐乾，翻炒一小會兒（因為我用得是農家菜籽油，所以要燒熟才香。如果是用平時超市的食用油，直接抖到餡肌里就行）
步驟 4
把捲心菜末 雞蛋末 豆腐乾末抖在一起加入鹽 糖 生抽，芝麻進行調味。
『柒』 包心菜做餃子餡怎麼做
用料
五花肉 500克
包心菜 一顆
大蔥 ，香菇 半根，六個
料酒，白鬍椒，薑末， 少許
雞蛋 兩個
鹽，糖，油，生抽 少許
清水 三勺
超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法
包心菜切開，去掉中間菜梗，洗凈。超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟1
切細絲後換個方向切，記得是切碎，不要剁，剁的，菜爛糊糊還出水，不好。超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟2
放四小勺鹽，腌制15分鍾，稍稍擠干鹽水超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟3
香菇，大蔥，切碎末。超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟4
三肥七瘦五花肉剁泥，放料酒，白鬍椒，雞蛋一個攪拌上漿，中間分三次加清水，每次一勺，拌勻在加第二次。這樣做出來的餡料是有湯汁的。超好吃的餃子餡～～脆脆的包心菜餃子的做法 步驟5
肉上漿後，把香菇，大蔥 ，包心菜沫放進去，再加一個雞蛋，加點糖，加一勺油，加一點生抽，攪拌均勻即可。
『捌』 包菜餃子餡的家常做法大全
品嘗到的水餃經常便是那麼幾類餡的，可是很多人在日常生活中老是吃這種餡是較為枯燥乏味的，想換個水餃餡的口感。我們能夠換油麥菜餡水餃吃的，可是光想改這類口感吃也是沒有用的，我們還是要好好地的做一下油麥菜餡水餃。那麼究竟油麥菜餡餃子的做法是啥?下邊網編是如何解釋這一問題的吧。
包菜餡餃子的做法是什麼(1)
一、原材料：
油麥菜一個半、金針蘑一把、大蔥5-6棵、五花肉末500克、米酒、餃子餡調料、鹽、芝麻油、少量生抽老抽、小麥麵粉。
二、作法：
1、將五花肉末，倒進盆里，添加鹽、米酒、冷水、餃子餡調料、生抽醬油、醬油、用筷子朝一個方位拌和上筋;
2、油麥菜剁碎末，金針蘑剁碎，大蔥剁碎;
3、把油麥菜末、金針蘑碎和大蔥放進肉中翻拌，再加芝麻油翻拌即成包餡;
4 、揉面，如今天氣熱，我一般是小麥麵粉和冷水2：1(如果是100克小麥麵粉，加50克冷水就可以。)合成麵糊，蓋上濕抹布或保鮮袋醒上15分鍾;
5、砧板上撒上干小麥麵粉，隨後將麵糊搓發展條，切割成小劑子，將小劑子按扁，用擀麵棍擀成片狀。就可以做餃子了。包的情況下捏住，不必露馬腳就可以;
6、煮沸一鍋水，放進水餃，再度煮沸後添加一小碗涼水，反復3次，水餃浮上河面就可以吃拉。