Ⅰ 凍餃怎麼蒸
無論是速凍水餃，還是自己包的餃子，在沒有吃完的情況下，都是會放在冰箱的冷凍室里，以防止餃子變質的。而很多人都喜歡吃蒸餃，雖說是新鮮的水餃蒸起來比較好，但是如果掌握了一定的方法，速凍水餃也可以用來蒸著吃的。下面，就為大家介紹一下速凍水餃的蒸法。
一、速凍水餃怎麼蒸
1.完全解凍後，把蒸盤均勻塗抹一點食用油，以防餃子蒸熟後粘著盤底。把餃子平鋪放蒸盤里，餃子與餃子間不要粘著，要有一點分離。放水（要低於蒸架），落架，放蒸盤，蓋鍋蓋。水煮開後開始計時，20分鍾出爐。
2.可以先用水稍煮一下再放在蒸鍋上蒸。
3.如果不想等解凍的時間可以在蒸屜上放些切好的胡蘿卜片，然後直接把速凍水餃一個個放在胡蘿卜片上，直接上鍋蒸。二十分鍾就好了，蒸餃絕對勁道美味，而且蒸熟的胡蘿卜片也可以蘸醬吃哦，很美味的。
二、芹菜素蒸餃
【原材料】：北豆腐2塊、胡蘿卜1小段、粉絲1小把、榨菜1小塊、芹菜2根
【調味料】：生抽2大匙、糖1/2茶匙、鹽適量、胡椒粉少許、麻油1大匙。
【製作步驟】
1、北豆腐橫剖成2大片，用熱油把兩面都煎黃，待涼後切成丁。
2、胡蘿卜、榨菜都切成小丁；粉絲泡軟，切碎；芹菜摘好，切小丁，材料全部都准備好。
3、用適量的油炒香榨菜末和胡蘿卜丁，再倒入粉絲和豆腐丁，迅速加入調味料，拌勻即熄火，加入芹菜拌勻，待涼後即為餡料。
三、燙面蒸餃
【原料】：麵粉750克，豬肉500克，蔬菜750克。
【配料】：香油15克，醬油100克，精鹽15克，味精4克，蔥末15克，薑末5克。
【製作步驟】
1、將麵粉放在案板上，加入開水420克制和成燙面團，晾溫待用。
2、將蔬菜、豬肉分別剁碎，肉泥放入盆內，加入蔥薑末，醬油、精鹽、味精拌勻，再加入香油、菜餡(擠去水分)，拌勻成餡。
3、將燙面團搓成條，揪成50克4個的劑子，擀成薄皮，包入菜肉餡，將邊緣捏緊，成月牙形。
4、待蒸名上屜內，旺火蒸15分鍾即熟。
Ⅱ 冷凍過的餃子怎麼蒸
速凍水餃怎麼蒸著吃呢
一般來說，很多朋友都會把速凍水餃煮著吃，煎著吃，而且以上兩種方法我們在前幾篇文章中也做了介紹，那麼速凍水餃怎麼蒸著吃呢？下面，就由魯香源給你詳細的介紹一下：
原料：魯香源速凍水餃，調料等。
做法：
1、往鍋里加適量的水，把速凍水餃排放在簾子上
2、蓋上鍋蓋開始加熱
3、等水開了之後，再過十五分鍾左右餃子就好了；
4、調點調料配著吃。要大火20分鍾，下面是方法：
1、先把鍋加水放上籠蓖，大火燒水；
2、盤子用食用調和油擦盤內底，保護餃子不粘盤子；
3、餃子碼放整齊在盤子里，放在籠蓖上，蓋鍋蓋；
4、大火20分鍾。速凍水餃怎麼蒸著吃呢
一般來說，很多朋友都會把速凍水餃煮著吃，煎著吃，而且以上兩種方法我們在前幾篇文章中也做了介紹，那麼速凍水餃怎麼蒸著吃呢？下面，就由魯香源給你詳細的介紹一下：
原料：魯香源速凍水餃，調料等。
做法：
1、往鍋里加適量的水，把速凍水餃排放在簾子上
2、蓋上鍋蓋開始加熱
3、等水開了之後，再過十五分鍾左右餃子就好了；
4、調點調料配著吃。要大火20分鍾，下面是方法：
1、先把鍋加水放上籠蓖，大火燒水；
2、盤子用食用調和油擦盤內底，保護餃子不粘盤子；
3、餃子碼放整齊在盤子里，放在籠蓖上，蓋鍋蓋；
4、大火20分鍾。
Ⅲ 怎麼用在超市買來的速凍餃子做蒸餃
蒸餃（速凍餃子版）的做法
用料：速凍餃子適量、蔥適量、白煮蛋一個
1、鍋里倒水，開中火燒開（5-7分鍾即可）。
(3)速凍餃子怎麼蒸才好吃的做法擴展閱讀：
餃子最大的優點是總體營養成分配伍合理，人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結構給出的比例：麵粉做的餃子皮—穀物類食品，青菜—含量一般都比較豐富，優質蛋白—餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，而且分量適中。
因為人們很少吃全肉餡餃子，人們調餃子餡時一般還會放點油特別是植物油—補充了植物類脂肪。
在超市選購速凍食品時，一定要注意包裝上的說明，一般的餃子在零下18℃下可以保存3個月時間。
這裡面有兩層含義：只要出廠後一直保存在零下18℃，那3個月之內就不會發生明顯的質量問題；如果出廠後沒有一直保存在零下18℃，那麼不保證3個月之內發生品質下降。
這是因為，在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、鮮味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。因此，零下18℃下有3個月的保鮮期，絕不意味著它真能保質3個月。
Ⅳ 冰凍的餃子怎麼蒸熟
冰凍的餃子蒸熟的方法步驟：
1、准備適量凍餃子、水、蒸鍋。
2、先在鍋里倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得濕黏不好吃，但也不能太少，否則會出現燒鍋和餃子蒸過頭變得干硬的現象。
3、在蒸籠的底部刷上一層薄油，或放一層食用硅油紙，避免餃子粘底。
4、整齊的擺放好冷凍餃子，每一個相隔一定的距離，以防粘連破皮。
5、接著蓋好鍋蓋，大火燒開水，然後改成中小火繼續蒸10-15分鍾。
6、最後取出餃子，調配老抽、白醋、大蒜、辣椒等醬料，蘸著食用即可，部分蒸餃調味合適，可不蘸料直接吃。
題外話知識：
凍餃子可以不用解凍直接蒸。
速凍餃子如果採取解凍後再蒸的話，其餃子會化凍並產生多餘的水分，從而導致餃子之間互相粘連，出現破皮露的現象，而直接在冷凍下蒸制，由於水分被凍住，每一個餃子都會分離，蒸的時候只需分開一點距離，或是在其表面塗上一些食用油即可幫助分開，保持餃子的外相和口感。
Ⅳ 冰凍餃子怎麼蒸才好吃
1.完全解凍後，把蒸盤均勻塗抹一點食用油，以防餃子蒸熟後粘著盤底。把餃子平鋪放蒸盤里，餃子與餃子間不要粘著，要有一點分離。放水（要低於蒸架），落架，放蒸盤，蓋鍋蓋。水煮開後開始計時，20分鍾出爐。
2.可以先用水稍煮一下再放在蒸鍋上蒸。
3.如果不想等解凍的時間可以在蒸屜上放些切好的胡蘿卜片，然後直接把速凍水餃一個個放在胡蘿卜片上，直接上鍋蒸。二十分鍾就好了，蒸餃絕對勁道美味，而且蒸熟的胡蘿卜片也可以蘸醬吃哦，很美味的。
Ⅵ 如何蒸凍餃子
凍餃子的正確方法步驟如下： 1、准備適量凍餃子、水、蒸鍋。 2、先在鍋里倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得濕黏不好吃，但也不能太少，否則會出現燒鍋和餃子蒸過頭變得干硬的現象。 3、在蒸籠的底部刷上一層薄油，或放一層食用硅油紙，避免餃子粘底。 4、整齊的擺放好冷凍餃子，每一個相隔一定的距離，以防粘連破皮。 5、接著蓋好鍋蓋，大火燒開水，然後改成中小火繼續蒸10-15分鍾。 6、最後取出餃子，調配老抽、白醋、大蒜、辣椒等醬料，蘸著食用即可，部分蒸餃調味合適，可不蘸料直接吃。
Ⅶ 速凍餃子的正確蒸方法
速凍餃子蒸多長時間熟
一般上汽後蒸10-20分鍾。
速凍水餃是將包好的餃子經過速凍的方式來保持新鮮，是一種方便食用的麵食，其做法多樣，平時蒸制時，需要先把水燒開，然後在蒸鍋上放入餃子，一般普通大小的素餡速凍餃子，在蒸籠上汽後蒸10分鍾左右即可，而肉餡的速凍餃子比較難熟，則要在上汽後蒸15-20分鍾。
如何蒸速凍餃子
1、在蒸鍋內倒入適量的清水，把水燒開。
2、在蒸籠上刷一層油，擺上買回來的速凍餃子。
3、等水開後，把蒸架放到蒸籠內，再放入擺好的餃子。
4、蓋好鍋蓋，等待15-20分鍾即可。
5、在蒸餃子的時間里，可以用白醋、老抽、切好的大蒜調配蘸醬，蘸著醬料，味道會更好。
Ⅷ 速凍水餃怎麼蒸
需要提前准備好的材料包括：速凍餃子 一包、水 適量、白醋 適量、味極鮮醬油 適量、蒜蓉 適量。
1、第一步鍋里加入適量的水，大火燒開。
Ⅸ 冰箱里的凍餃子怎麼蒸
蒸凍餃子的正確蒸方法
材料：凍餃子、蒸鍋、蒸籠、小刷子、食用油。
做法步驟：
1.用刷子蘸少許食用油，在蒸籠上均勻的書一層，避免蒸餃子的時候皮粘在蒸籠上，如果沒有刷子，用手塗抹也可以。嫌麻煩的也可以省略這一步。
2.將蒸餃均勻的擺在蒸籠上，注意不要太緊密，不要貼在一起。
3.在蒸鍋內放約2個指節深的清水，放入支架，將擺好凍餃子的蒸籠放上去，蓋好鍋蓋，開大火蒸。
4.等蒸鍋上汽之後，轉為中小火，再蒸10-15分鍾即可。一般素餡餃子蒸10分鍾，葷餡餃子蒸15分鍾。
5.蒸好的餃子要及時夾出來，避免粘在蒸籠上
凍餃子可以直接蒸嗎
凍餃子不需要解凍，可以直接蒸。
首先凍凍餃子在解凍的過程中，餃子表面會出現水汽，導致餃子粘黏在一起，容易出現糊成一團的情況。
另外，蒸凍餃子需要冷水下鍋蒸，這樣凍餃子皮會在逐漸升高的溫度中慢慢解凍軟化，裡面的餡料也會慢慢變熟。一般等餃子皮熟了的時候，裡面的餡料也熟了。
凍餃子蒸多長時間能熟
主要是看水燒開之後蒸的時間，一般肉餡的凍餃子水開之後蒸15分鍾左右，素餡的凍餃子蒸10分鍾左右。
素餡的凍餃子容易熟，蒸久了容易破皮，因此一般像韭菜三鮮餡、青菜豆腐餡、玉米胡蘿卜餡、粉絲蘿卜餡等，只需要蒸10分鍾。
而肉餡的凍餃子，裡面含有的肉類比蔬菜要難熟一些，再加上如果不蒸熟，吃了會加重消化負擔，還容易感染到生肉中的寄生菌、寄生蟲，因此一般像牛肉蘿卜餡、豬肉白菜餡、玉米魚肉餡的餃子，都需要蒸15分鍾左右。
另外，如果餃子的皮比較厚，或者個頭比較大，蒸的時間也要酌情增加。
沒有蒸籠怎麼蒸餃子
1.用盤子蒸
在盤子中刷上少量的油，然後將餃子均勻擺放上去，底下架上幾根筷子，將盤子放入蒸鍋中蒸。但是由於受熱不如蒸籠好，所以蒸的時間要加長。
2.直接水煮
餃子一般蒸、煮都可以，如果沒有蒸籠，那就直接用水煮吧。
Ⅹ 超簡單蒸速凍餃子怎麼做
先把幾片大白菜葉在沸水中過一下直到菜葉軟，把白菜葉平鋪在蒸籠上，然後把買來的速凍餃子擺放在蒸籠上上鍋蒸7分鍾就好了。放白菜葉整出來的餃子皮是軟的不是硬的。很好吃的。