① 家常菜洋蔥的做法有哪些
魷魚炒洋蔥:步驟1、魷魚回來洗一下，洋蔥切片。步驟2、鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鍾，然後倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鍾。步驟3、然後倒入洋蔥，繼續翻炒2到3分鍾。步驟4、然後加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了步驟5、你們有沒有吃過外面的烤魷魚了，是不是也是用醬去烤的了，所以你用豆瓣醬去做這道菜的話，口味也不錯的。
洋蔥燴雞翅：雞中翅6隻、洋蔥1/4個、生薑4片。白糖1小勺、蜜糖1湯匙、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、清水1/3碗。 1、雞翅洗干凈，洋蔥切碎；2、用薑片、生抽、白糖腌制雞翅20分鍾；3、加熱小奶鍋，放少量油，爆香洋蔥；4、放進雞翅，加入1湯匙的蚝油；5、加入1/3碗清水；6、大火煮開後，中火煮8分鍾，小火燜2分鍾；7、加入一湯匙的蜜糖，大火收汁；8、裝碟，撒上芝麻，洋蔥的香味，蜂蜜的甜味，很好地結合在一起。
洋蔥炒牛肉：牛肉半斤、洋蔥一個。
1、將牛肉逆紋切片，用少許鹽、生油、生抽、一點點生粉、胡椒粉、味精或雞粉，一點料酒拌勻，腌制10至20分鍾。使其入味。2、洋蔥環切成一絲絲。3、熱鍋放少許生油，先炒洋蔥。4、將炒軟的洋蔥撥開一邊，把腌好的牛肉以及腌肉汁一起倒入鍋， 然後翻炒。翻炒熟後再灑上點黑椒粉（令牛肉的味道更香濃）炒勻，即可出鍋。
洋蔥炒肉片：洋蔥1個、瘦肉200克、尖椒1個。
1、瘦肉切片用一點鹽、醬油、料酒、白糖、生粉攪拌均勻腌制20分鍾；2、洋蔥切條狀，尖椒切塊，（如上圖所示）起油鍋（鍋熱再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起備用；3、另起油鍋，待油熱時加入尖椒，再加入洋蔥翻炒出香味，繼續翻炒2分鍾，加鹽和一點雞粉調味，把肉片加入鍋中和洋蔥翻炒均勻就好了。
洋蔥炒蟹：螃蟹、洋蔥、姜、干辣椒、花椒、料酒、鹽、醬油、蒜、蔥段。
1、放入烹調油，要比正常的量多兩倍（雖然不必館子里那麼油浸，但需適量增加）2、爆香姜、干辣椒和花椒3、倒入蟹和料酒，加入鹽、醬油上色，混合洋蔥塊4、不斷翻炒，加進大蒜，蔥段，補適量鹽5、干煸炒蟹多加翻動，變色再多炒幾回合（偶沒經驗怕吃到生蟹，所以謹慎的好）
很濃烈的味道，干辣椒的功勞，放的不多，香氣同樣濃郁
洋蔥炒雞蛋：雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克。 1.洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。 2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。 3.鍋中倒入底油，油熱加一點薑片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然後加鹽，雞精再翻炒幾下。 4.然後蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鍾後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
② 雞蛋炒洋蔥怎麼做才好吃呢
洋蔥炒雞蛋的製作食材：
雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克，鹽半茶匙，醬油，香油各適量，胡椒粉少許。
洋蔥炒雞蛋的做法詳細步驟:
1、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細絲或末待用。
2、炒鍋里放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時，注意油要熱；若想火腿香一點，可與洋蔥粒一起先炒。
③ 洋蔥怎麼做好吃即減肥
減肥遇上洋蔥達人 怎麼吃都好吃
減肥難，白領減肥更難。朝九晚六的工作時間，家與公司兩點一線的奔波生活，大部分時間不是坐在凳子上，就是擠在公交、地鐵上。最最方便的減肥方法不是運動，而是控制飲食。針對白領麗人的生活、行為習慣，下面這個食譜非常靠譜!當減肥遇上洋蔥達人生鮮切，讓你不但瘦下去，而且怎麼吃都好吃!
工作日：
早餐：煮雞蛋一隻，無糖豆漿或牛奶一杯，鹵牛肉或雞肉一小份。(絕對會吃的很飽很飽，能夠給早間工作帶來充沛的活力)
午餐：與早餐內容相同，可以適當添加水煮菜，以吃飽為准。(1點前用餐完畢比較好)
晚餐：一、三、五，訂購洋蔥達人的水果沙拉，二、四訂購洋蔥達人的白菜粉絲豆腐湯、山珍土雞湯、筍尖老鴨湯等，既能保證膳食纖維的攝入，又能保證工作日里的營養。(盡早吃完晚餐效果更佳)
周末：
周末的時候可以優待一下自己，白天可以吃葷素搭配的炒菜，早晚不變。葷食以雞鴨魚等白肉為佳，牛肉也可以。洋蔥達人生鮮切的紅燒魚塊、咖喱雞翅、宮保雞丁都很不錯，可以周五上午一起訂好，周六、周日就不用外出采購了。
這樣的減肥食譜，是不是有史以來最美味、最好吃的?當然，減肥期間要注意避免澱粉的攝入，包括各類主食，也盡量少吃豬肉、糖等。堅持一到兩個月，相信你一定能收獲滿意的體重!
吃減肥餐期間，最難的是自己的堅持和照顧家人的飲食。有洋蔥達人在，這個問題也很簡單。只需要在給自己訂餐時，為心愛的他訂一份喜歡的菜就好，回家只要五分鍾就能烹飪出一盤美味佳餚。洋蔥達人的食譜上，提供了來自天南海北的味道，比如湘味的酸豆角炒雞胗、川味的魚香肉絲、爽口的尖椒土豆絲、百吃不厭的番茄炒蛋。
洋蔥達人生鮮切，不一樣的美味，幫助你讓「眾口不再難調」。最重要的是，讓愛美的你，怎麼吃都好吃。輕輕鬆鬆瘦下去，盡享一整夏的窈窕動人~
1、洋蔥炒蛋
洋蔥1個切成塊，雞蛋2個打散加少許鹽攪勻
鍋中少許油，將雞蛋炒成塊狀，乘出
原鍋中加洋蔥，炒至洋蔥變色，變蔫，大約5分鍾，炒的時間越長，洋蔥的辣味越小，但也不能時間太長，加少許鹽，加雞蛋，炒勻即可
2、洋蔥土豆條
洋蔥1個切成條，土豆去皮，切成條，用清水洗兩次，取出表面澱粉，這樣土豆吃起來會更脆
鍋中加油，蔥姜爆香，加土豆條，炒至土豆金黃色，裡面稍有硬芯，加醬油、鹽、胡椒粉，加洋蔥，炒至洋蔥變軟，加雞精即可
3、洋蔥與肉類搭配
豬肉、牛肉、羊肉都行
④ 如何烹飪洋蔥比較好吃
第一種：洋蔥炒蛋。洋蔥洗凈，切成絲，雞蛋打散備用，再打散的雞蛋里放上點鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。鍋里放油，把雞蛋放進去，剪成雞蛋餅然後用鍋鏟切成小塊，盛出備用。然後放上一點點的油，把洋蔥放進去，翻炒三分鍾把雞蛋塊放進去翻炒，然後就可以出鍋了。
第二種：魷魚炒洋蔥。主要的食材是魷魚，洋蔥，大蔥姜蒜，花椒，干紅辣椒，老抽，醋，料酒，白糖，鹽，黑胡椒。首先魷魚洗凈，切成魷魚條，姜切成片，蔥切段干紅辣椒切段。鍋里放油，把姜蔥胡椒放進去，炒出香味，把干辣椒放進去爆炒，放入魷魚翻炒，然後加上老抽，鹽糖，黑胡椒，繼續翻炒，待魷魚八成熟時放入洋蔥，繼續翻炒，然後撒上香菜就可以出鍋了。
第三種：涼拌洋蔥。主要的食材，洋蔥，蒜，醋，味極鮮，胡椒粉，香油，鹽。首先把洋蔥洗凈，用熱水炒一下就可以了。然後就是調調料汁，醋，白糖，味極鮮，香油鹽攪拌均勻，然後把調料汁放進洋蔥里就可以了。
第四種：炸洋蔥圈。主要的食材，洋蔥，雞蛋，麵包糠。首先洋蔥洗凈，切成圈圈備用。雞蛋打散，裡面放上鹽，黑胡椒，攪拌一下就可以。鍋里放油，待油五成熱的時候，把洋蔥圈圈放在蛋液里粘一下，然後放進麵包糠粘一下，放進油鍋里炸一下就可以了。出鍋之後上邊撒一些孜然，或者蘸醬遲就可以了。根據自己的口味選擇就可以了個人比較喜歡番茄醬，其實辣醬也不錯。
第五種：洋蔥土豆牛肉湯。主要的食材就是洋蔥，土豆，牛肉。首先洋蔥切絲，土豆切塊，牛肉切塊。把牛肉放進熱水裡炒一下炒掉牛肉的血腥氣然後撈出備用。鍋里放上水，把蔥姜蒜放進去還有大料放進去，然後把牛肉放進去，土豆洋蔥放進去。鍋里加上料酒醋黑胡椒鹽，小火慢慢熬煮。待牛肉軟爛的時候就可以出鍋了。
⑤ 雞蛋炒洋蔥怎麼做好吃
用料
主料
洋蔥1個
雞蛋2個
輔料
食用油
1湯匙
鹽
1茶匙
雞蛋炒洋蔥的做法
1.
准備食材
2.
將洋蔥皮剝掉，在涼水裡浸泡5分鍾
3.
洋蔥切成絲
4.
雞蛋里放入少量鹽
5.
用筷子打散
6.
炒鍋放入適量油，油熱後倒進打散的雞蛋液
7.
等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好後盛出備用
8.
另起一鍋放油，油熱後放進洋蔥炒至變軟，加入少許鹽拌勻
9.
倒進提前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
切洋蔥時會流眼淚，把洋蔥放到涼水裡泡一泡，把刀也浸濕再切，就沒那麼刺激眼睛了。
⑥ 雞蛋洋蔥怎麼炒好吃
洋蔥是很容易被我們忽略的營養菜，特別是年輕人。我們去超市買菜時，首選都是那些綠色的青菜，因為他們綠油油地看上去就很健康。而洋蔥因為耐儲存經常跟土豆，地瓜這類根莖類的蔬菜放在一起，容易被我們忽略。
另外，用洋蔥做菜時，很容易辣眼睛，所以許多年輕人更是因為操作麻煩就放棄它。但是洋蔥中含有豐富的營養，尤其在抗疫的關鍵時期，它含有的前列腺素A，能降低外周血管阻力，提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
除此之外，它還能清除體內的自由基，增強新陳代謝，提高機體免疫力。此外，洋蔥還能促進血液循環，具有降低血壓的作用，血壓高的人也可以經常食用。那麼，這樣好的洋蔥跟高蛋白的雞蛋搭配，當然是錦上添花。其實簡單的洋蔥炒雞蛋也是需要技巧的，別看著這道菜做起來簡單，下面我們就來看看具體的製作過程吧。
【洋蔥炒雞蛋】
——所需食材——
洋蔥1個，雞蛋4個，鹽適量，料酒適量，食用油適量。
【製作步驟】：
1、先將食材都准備好了，我們做這個洋蔥炒雞蛋的話，用到的洋蔥一定要是這樣紫色的，這樣的洋蔥辣味十足，炒出來也好吃極了。雞蛋也准備好了。
2、先將洋蔥外面的老衣去掉，洗干凈了以後切成細絲。像我下面圖片這個樣子就可以了，要是切洋蔥的過程辣眼睛的話，記得可以放進水裡面切，會緩解很多的。注意切洋蔥的手不要去揉眼睛。
3、4個雞蛋打進小碗裡面，加入適量的料酒還有少量的食用鹽，攪打散。
4、鍋裡面倒入適量的食用油，將打散的雞蛋液倒進鍋裡面。等雞蛋倒進鍋裡面稍微的開始農谷了，再用鍋鏟快速地將雞蛋液劃散開，全部凝固了以後就可以盛出來了。
5、鍋裡面再次倒入少量的食用油，將切好了的洋蔥絲倒進鍋裡面。
6、翻炒均勻了以後，看到洋蔥呈透明顏色，加入少量的食用鹽。
7、然後再將剛才炒好的雞蛋倒進鍋裡面，和洋蔥一起翻炒均勻了以後就可以熄火了。吃起來帶著絲絲甜味的洋蔥炒蛋，鮮美營養，值得一試。
【小貼士】：
1、洋蔥因含有硫化物氨基酸，所以有辛辣味，在切的時候容易辣眼睛，在切洋蔥前，先把它放入冰箱冷藏10幾分鍾，或者把洋蔥切去底部，再切開放放冷水中浸泡10幾分鍾，都可以阻礙酸性物質揮發，減少流淚機會。
2、煎雞蛋的時候，倒入一些料酒，可以使雞蛋更加彭松，也可以去除雞蛋的土腥味。
3、雞蛋本身比洋蔥更容易吸收調料，所以在炒洋蔥時先放調味，待洋蔥炒軟了之後倒入雞蛋後就不需要再加調料了。這樣洋蔥和雞蛋的鹹淡都是恰到好處的。
⑦ 雞蛋燒洋蔥怎樣做好吃
食材
主料
洋蔥
200g
雞蛋
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
雞精
適量
料酒
適量
步驟
12.翻炒均勻後加入鹽調味即可
⑧ 洋蔥怎麼弄好吃
朋友：你好！
洋蔥的做法有很多種，這里將做洋蔥的兩種方法與你分享。具體做法如下：
洋蔥炒雞蛋 ：
原料：洋蔥適量，雞蛋適量，鹽適量，生抽適量。
做法：
1. 洋蔥洗凈切絲。
2. 雞蛋打散。
3. 鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。
4. 炒熟盛起備用。
5. 鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟。
6. 把炒好的雞蛋也倒進鍋中。
7. 放適量鹽調味。
8. 淋入一點生抽炒勻即可出鍋。
洋蔥拌木耳：
原料：洋蔥一個，青椒適量，紅椒適量，木耳適量，香油適量，米醋適量，生抽適量，雞精適量，糖適量，鹽適量。
做法：
1. 准備好所有食材。
2. 洋蔥洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲。
3. 鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
4. 再把洋蔥焯燙過涼備用。
5. 所有食材放入碗中加少許鹽和糖腌拌片刻。
6. 加入兩勺辣椒豉油。
7. 再加入2勺米醋。
8. 再加入適量的香油。
9. 加入少許雞精。
10. 所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
以上回答希望能夠幫助你，日你滿意，敬採納。