⑴ 做麻辣香鍋需要需要什麼食材了
食材准備：紅薯1/2個、平菇1把、藕1/3截、五花肉1小塊、金針菇1把、魚豆腐10個、竹筍1塊、脆皮腸10個、豆腐皮1張、魔芋絲1盒、香菇4個；
大蔥1/2根、姜1/2塊、香葉3片、燈籠椒20個、八角3個、花椒1把、麻辣香鍋底料1包、郫縣豆瓣醬4茶匙、香菜1把、白芝麻1把、白砂糖4茶匙、植物油適量。（副食材完全可以由自己訂，自己想吃什麼可以加什麼，副食材包括魚豆腐、皮腸等）
步驟——
1、喜歡吃的蔬菜食材分類准備好；
(1)魔芋絲和魚豆腐哪個好吃擴展閱讀：
一、菜品特色
1、麻辣香鍋以麻辣為 主，其特色明顯，口味獨特，其他大眾餐廳無法比擬；
2、麻辣香鍋消費群體獨特，消費意識明顯，不用和其他餐廳分享客源；
3、麻辣香鍋不用找大 廚，不用建復雜的廚房，操作簡單，投資小、收益快；
4、麻辣香鍋秘制配方，其他人不易跟風，市場大、競爭小。
二、材料
麻辣香鍋的材 料非常廣泛，基本適合炒制的都可以用來做麻辣香鍋，但是基本需要事先處理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香鍋的材料分成以下幾大類，大家可以根據自己的喜好來選擇。
1、蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。
2、干貨類：木 耳、魔芋等。
3、海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹等。
4、肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鴨腸、脆皮腸、鱔魚等。
5、內臟類 ：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。
6、丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。
7、豆製品 ：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。
⑵ 魔芋絲結與魔芋豆腐有什麼區別
魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統食品，具有降脂降糖防癌通便等多種保健功用，經常食用魔芋食品對身體大有好處的。
魔芋絲結和魔芋豆腐，都是魔芋粉做出來的產品，這個可以根據自己口味來選擇自己喜歡的。口感不一樣而已。 魔芋絲結比較有韌性，，魔芋豆腐比較嫩，各有各的風味
⑶ 關東煮里煮什麼
關東煮是日本的小吃，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。有說關東煮源自味噌田樂，就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）調味後進食。
通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的製品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。
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關東煮在中國台灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是台語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。 實際上台灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。
水開後，關東煮浮起來是正常的物理現象，與食品添加劑沒有什麼關系。關東煮看起來是實心的，但只是外表而已，它裡面也是有水分、有間隙的。當水的熱度慢慢進入到關東煮裡面以後，會產生水蒸氣，但氣卻跑不出來，會充盈在關東煮里使關東煮變成了一個小小的浮球，就會浮到水面上。
專家介紹，磷酸鹽、山梨糖醇是常用的水分保持劑和穩定劑，在關東煮中可以提高它的口感，使它更有彈性，還能增強穩定性。我國國家標准對關東煮等肉製品中磷酸鹽的使用都有嚴格限量規定，只要合理使用，並不會有安全問題。
⑷ 麻辣香鍋都需要什麼材料呢
烹飪技巧
1、一盤好的麻辣香鍋底料很重要，之前買過海底撈的，事實證明還是王家渡家的底料炒出來味道比較正，咸辣適中，新手不妨參考下；
2、麻辣香鍋一般用燈籠椒，味道會比較好，燈籠椒在超市、市場都能買到。
⑸ 吃火鍋吃什麼
說到火鍋，它可是我們中國人代表美食之一。因為它就是中國獨創的美食，老少皆宜。其實我更喜歡在家裡吃火鍋，只要自己備個涮火鍋的鍋，想吃就能涮。自己可以根據個人的喜好，選擇要涮的肉類、菜類、海鮮類、菌菇類、還有一些冷凍的丸子類。一家人圍坐在餐桌旁吃火鍋的場景也是很溫馨的呢。
肥牛和羊肉片。有時候我們也稱吃火鍋為涮羊肉，所以肉類是能少的。這次買的兩種肉中，肥牛的口感更好，肉質更嫩。
脆皮腸和魚肉卷，這種小食品非常受孩子的喜歡，尤其是脆皮腸。如果不攔著，估計一口一個能吃飽了。
龍蝦丸，這個丸子的口感還是挺好的，肉眼可見有些紅色的龍蝦肉似的。丸子的個頭也不小，買的不多，正好能吃完。
魚豆腐，嚼起來很有韌勁，有魚的鮮味，我家大人孩子都很愛吃，所以每次吃火鍋必買。
鱈魚丸子和撒尿牛丸。我更撒尿牛丸的味道，尤其是裡面的湯汁，很香。
除了肉類和丸子類，蔬菜也是必吃的，尤其是綠葉菜，有營養也很易熟。
菌菇類，蘑菇和木耳是必吃的，由於沒有提前泡發木耳，所以只能吃蘑菇了。
小料是超市買的現在的，但配料得自己准備。香菜和香蔥是必須有的。
⑹ 小紅帽麻辣香鍋好不好吃
用料
主料
⑺ 魔芋豆腐好難吃啊
魔芋屬於鹼性食物，魔芋豆腐在製作過程中，也是需要加入適量的鹼面，所以，有一種淡淡的土味。
不過，你說的沙沙的感覺，大概是這個魔芋豆腐在磨製時有點粗糙吧，不夠細膩，所以，有牙磣的感覺。
⑻ 魔芋絲結與魔芋豆腐那個好吃
魔芋豆腐沒有吃過，魔芋絲結倒是挺好吃的