『壹』 西葫蘆和什麼方在一起包餃子合適
西葫蘆加一些雞蛋和肉一起就可以,這個口味非常正宗,而且營養也很尊重,家裡面可以經常這樣吃。
『貳』 西葫蘆和哪個食物一起包餃子才好吃
西葫蘆羊肉鍋貼才好吃。將西葫蘆擦絲,擠出水分(西葫蘆水分大),羊肉陷用作料(花椒水,蔥,姜,香油,味精,胡椒粉等)加水攪好,再把處理好的西葫蘆放到羊肉陷里攪拌均勻。面要活的較軟,(好包陷)然後放到餅鐺里就行了。餅鐺里先放點油,把餃子碼齊,不要太緊,火候要勻,然後放水,水裡最好放一點香油,一點醋,水量不要太多三分鍾耗干即可。估計餃子底部全都上了黃嘎巴就熟了。將蒜搗成末,加醋,香油粘著吃味道很好。餃子包的個頭要比煮的稍微大一些。
『叄』 西葫蘆芹菜餡餃子餡做法大全
芹菜+蘿卜
食材:芹菜1斤,豆腐皮1張(豆腐乾也可),胡蘿卜一個,薑末、花生油、花椒、鹽、胡椒粉、花椒面、鮮蔬粉適量
做法:
① 芹菜摘掉老梗和老葉(部分嫩葉可以留下),洗凈後下到開水鍋中燙20幾秒後撈出剁碎擠水;
② 豆腐皮切碎,油鍋中加1大湯匙花生油,先放入幾粒花椒爆香後撈出,將豆腐皮下到油中翻炒,可滴入幾滴生抽,然後出鍋待用;
③ 將芹菜、豆腐皮、薑末倒入大容器中後,放入鹽、少許胡椒粉和花椒面、鮮蔬粉,均勻攪拌即可。
西葫蘆+木耳+粉絲
食材:西葫蘆,木耳,粉絲,生薑,鹽
做法:
① 將西葫蘆洗凈擦絲,擠水備用;
② 姜剁成末,木耳、粉絲用涼水泡軟後剁碎;
③ 所有食材均勻攪拌在一起,放入熟油,其後的製作過程與白菜餡的一樣,關鍵就是先要用油拌好菜後再放鹽。
西葫蘆+木耳+粉絲+香菇
食材:香菇,粉絲,木耳,西葫蘆,香油,花生油,鹽
做法:
① 將粉絲、香菇、木耳分別用涼水泡發軟,攥干水後切末,加鹽調味;
② 西葫蘆洗凈擦絲,加點香油拌勻;
③ 所有材料混合一起拌勻,包的時候再往餡里加一點花生油攪拌。
『肆』 西葫蘆是家家都吃過的,西葫蘆和什麼一起吃最好
西葫蘆是生活中常見的食材,價格親民,營養豐富,做法繁多。常用西葫蘆炒雞蛋,炒肉片,做雞蛋餅。其實西葫蘆還可以做餡,做包子餡,水餃餡都非常不錯。西葫蘆做餡綿軟適中,好吃不膩。西葫蘆營養價值很高,很多發達國家經常給孩子食用西葫蘆。西葫蘆瓜肉內水分充足,可以濕潤皮膚。含有豐富的維生素、改善膚色、令肌膚恢復活力,適合愛美的女性常吃。
西葫蘆炒雞蛋,西葫蘆餡的包子、餃子等,都是非常美味的,西葫蘆雞蛋餅也是不錯的選擇,可作為正餐和早餐食用,特別適合老人和孩子,製作簡單,營養美味。西葫蘆在我家鄉家鄉人管它叫小金瓜,還叫葫蘆瓜。西葫蘆含有人體需要的多種維生素,營養豐富。我們家經常買來做菜吃,清甜鮮嫩,小朋友特別喜歡吃。
『伍』 西葫蘆和什麼菜搭配包餃子好吃
和豬肉搭配不錯。既然包餃子那就得有素有葷,這樣才更入味,單純的素餃和葷餃個人不是很喜歡,還是混合的比較爽口。
『陸』 請問西葫蘆和什麼菜搭配包餃子好吃
西葫蘆和木耳,雞蛋,蝦仁搭配包餃子好吃,西葫蘆和香椿,豬肉,大蔥包餃子也好吃。看個人口味喜歡吃素的餃子還是肉的餃子。
『柒』 西葫蘆做餃子餡怎麼做好吃
西葫蘆裡面含有非常豐富的維生素,鈣質,鉀元素,鐵元素,鋅元素,膳食纖維,蛋白質,脂肪,是一種脂肪低,熱量低,水分多的蔬菜,比起其他的蔬菜營養價值要高出很多,能夠達到潤肺止咳,減肥清熱利尿作用。
西葫蘆怎麼吃
1、蒜燒西葫蘆,准備幾個干紅辣椒,一個新鮮的西葫蘆,幾片大蒜,少許味精,鹽以及生抽,把西葫蘆的瓤去掉切成條狀,鍋裡面加入適量的油燒熱,再加入一些紅辣椒以及蒜瓣炒出香味,加入西葫蘆條翻炒,加入少許生抽,水翻炒到熟,最後加一些鹽以及味精就可以出鍋了,味道非常不錯。
2、茄汁西葫蘆,准備一個新鮮的番茄,一些嫩的西葫蘆,一個青椒,幾瓣大蒜,少許植物油,味精以及鹽,把西葫蘆清洗干凈以後切成瓣狀,然後再切片,番茄燙一下,把外皮撕掉切成片狀,青椒切塊,大蒜切片,鍋裡面加入油燒熱,再把番茄片放下去翻炒出汁,加入青椒片,西葫蘆蒜片繼續翻炒,等到快要熟的時候加一些鹽和味精翻炒均勻就可以出鍋了。
3、西葫蘆豬肝,需要准備一些新鮮的西葫蘆,適量豬肝,青紅椒,少許雞精,胡椒粉,鹽,醬油,料酒以及木耳。把豬肝清洗干凈以後切成片狀,然後再用澱粉,胡椒粉,鹽,醬油,料酒抓均勻。西葫蘆清洗干凈以後切成片狀,木耳泡一下,青辣椒,紅辣椒切成塊狀,然後把胡椒粉,鹽,醬油,料酒調成汁,鍋裡面加一些油,燒熱以後把豬肝放下去翻炒均勻,再加入香蔥,大蒜,大蔥爆香,把西葫蘆末放下去翻炒均勻加一些湯水煮一分鍾左右,再加入一些青紅椒,豬肝和調味料翻炒均勻以後就可以出鍋了。
4、煎西葫蘆餅,准備一條西葫蘆,適量的雞蛋液,少許麵粉以及植物油。把西葫蘆切成片狀,不要切得太厚,也不要切得太薄,西葫蘆放到麵粉裡面裹均勻,然後再裹上一層蛋液,放到平底鍋裡面用小火慢慢的煎煮,時間不要太長,煎到表皮變焦就可以,然後裝盤蘸一些醬油來吃。
5、素炒西葫蘆,准備一些新鮮的胡蘿卜,西葫蘆,少許糖鹽以及大蒜片。把胡蘿卜清洗干凈以後切成片狀,西葫蘆清洗干凈也切片,鍋裡面加油,把胡蘿卜大蒜片放下去炒香,然後再加入一些西葫蘆快速翻炒,加入少許糖,鹽炒到斷生就可以出鍋吃了。
西葫蘆的宜禁人群
脾胃虛寒的人是不能吃太多西葫蘆的,吃太多就容易讓胃部的負擔變得更加嚴重,而且容易造成身體受寒,症狀會出現很多,特別是在冬季手腳會變得非常冰涼。
『捌』 西葫蘆跟什麼東西包餃子好吃
西葫蘆素餡餃子
食材
主料
西葫蘆
4個
雞蛋
2個
胡蘿卜
2個
餃子粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
鮮香菇
適量
木耳
適量
蔥
適量
香油
適量
姜
適量
步驟
1.雞蛋用油攤好。胡蘿卜擦絲後,用素油煸炒。可以多放一些油,因為西葫蘆很吃油。
2.鮮香菇煮熟,切末。
3.4個西葫蘆,去皮。
4.木耳泡發,煮熟,晾涼後待切末。
5.蔥姜切末,待用。
6.西葫蘆擦絲,用屜布濾出多餘的水分。
7.把各種菜料放在一起攪拌均勻,就可以開始准備包餃子了。
8.餃子粉按比例活好,擀皮。
9.餡料可以多放一些,這樣吃起來比較香。
10.都包好後,就准備煮了。
11.因為是素餡,放入餃子後,開鍋煮5分鍾就可以吃了。
小貼士
擀皮的時候,邊上薄,中間厚,這樣煮的時候不容易破。
西葫蘆肉餡餃子
食材
主料
西葫蘆
1個
豬肉
400g
輔料
蔥
適量
姜
適量
醬油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
味精
適量
麵粉
適量
步驟
1.准備好的食材。
2.西葫蘆洗干凈擦成絲,放入一小勺鹽,抓勻,腌一下水份,用干凈等籠布擠掉多餘的水分。
3.把豬肉、蔥、姜用料理機絞碎,如果有時間自己動手跺,餃子餡會更香。
4.擠掉水分的西葫蘆絲,用刀剁碎。
5.絞好的肉餡。
6.把肉餡和西葫蘆放在一起。
7.加入鹽、醬油、味精、五香粉攪拌均勻。
8.麵粉放盆中,慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉成軟硬適中光滑的面團,將面和好後,餳一會。
9.將餳好的面團揉成長條,滾刀切成劑子。
10.將劑子撒上一層薄面,用手壓扁,用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
11.將餡料放入皮中。
12.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊,捏成一個個小褶,餃子就包好了。
13.鍋中放適量水,水開後倒入包好的餃子,待水開後再分別加入3次小勺冷水,再次煮開後可見餃子都已浮出水面,關火,用漏勺撈出餃子即可。
小貼士
西葫蘆擦成絲後一定要用少量的鹽腌一下水,這樣水份就不會太多,包餃子時才好包。
『玖』 西葫蘆跟什麼一起可以包水餃怎麼做
如果喜歡吃素的,可以和雞蛋(也可以放點蝦皮)一起包水餃。雞蛋用油煎好切碎,西葫蘆切碎去水,把切碎的雞蛋和西葫蘆放一起,然後放入花椒粉或者超市賣的五香粉之類的調料,再放點黃醬、鹽和油,調好餡就可以包了。如果喜歡吃葷的,可以和豬肉或羊肉等剁餡,放點花椒粉、黃醬、醬油、鹽和油等調好就可以包了。