1. 哪的干豆腐好吃
賓縣寧遠鎮的一家干豆腐 小有名氣 吃過一次口感不錯。
2. 昌圖正宗亮中橋干豆腐,哪裡有賣電話
進亮中拐角那就有好幾份在戶外賣呢!拐角左手邊有個超市裡也有賣,我父親就愛吃他們家的!
3. 遼寧哪裡的干豆腐最好吃
錦州干豆腐以「干、薄、細」著稱。「干」是指豆腐壓得實、乾爽;「薄」是指每張豆腐厚薄如紙,太陽底下能透亮兒;「細」是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。「干、薄、細」是錦州干豆腐的三大特色,被錦州人引為自豪,成了炫耀的資本。 熟食可炒可燉,千烹萬滾不變形色;生吃則筋筋叨叨,極有嚼頭,滿口余香。
4. 昌圖鎮的特色產業
為發展壯大全鎮特色產業,2007年昌圖鎮在東部山區進行3萬畝榛子園開發,在西部平原村種植花生8000畝,年飼養生豬12.1萬頭,在國美牧業公司成立飼料生產線。昌圖鎮五檯子村的馬鈴薯、城關村的黃瓜已獲得國家綠色產品認證。
山雁王
遼寧山雁王酒業有限公司,坐落於遼寧省鐵嶺市全國著名產糧大縣,遼寧山雁王酒業有限公司,前身為昌圖首批國有企業————昌圖國營制酒一廠,解放前曾經是有著數百年歷史的關東燒鍋。建國後,轉為昌圖縣國營制酒一廠,計劃經濟時代,曽有過三十多年輝煌歷史,為社會做出了很大貢獻,產品遠銷東北三省及河南、河北、山東等市場,山雁王品牌深受消費者歡迎。2007年,昌圖縣國營制酒一廠轉制為遼寧山雁王酒業有限公司。笨公司佔地面積4.2萬平方米,廠房1.8萬平方米,廠址位於昌圖鎮鐵南街,周圍環境優雅,交通便捷,企業總投資超過5000萬元。
幾年來企業進行了大規模改造,現有生產線三條,每小時可灌裝7000瓶以上,山雁酒秉承山雁白酒的傳統釀造工藝,以遼北特產紅高粱、玉米、水稻為主要原料,制酒使用經國家權威部門檢測認定的優質礦泉水釀造而成,日可產白酒10噸左右,積極吸納白酒行業的最新科研成果,使老品牌煥發了勃勃生機。相繼開發出:山雁系列,山雁王系列,山雁王藍系列,罕王醉系列,山雁老窖系列等五大品系。產品覆蓋遼寧省內,正向全國各地擴展,產品知名度高,質量過硬,深受用戶好評。
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黑豬
昌圖黑豬又稱遼寧黑豬昌圖型,是40年代用當地母豬與從英國引進的巴克夏公豬雜交選育而成。1979年省確定在昌圖縣三合豬場進行系統選育有長×黑、蘇×黑豬等五個組全。其中長×黑組於1984年通過選育鑒定被正式列為遼寧黑豬體系。主要分布在昌圖縣八面城、曲家、平安、大窪等7個鄉鎮。
昌圖黑豬全身黑色,屬肉脂兼用型,成公豬一般體重220公斤,成母豬體重150公斤,其主要特點有:
生長快,飼養效益高。由於它具有適應性強,耐粗飼料、抗寒、抗病力強等優點,在農村粗放飼養條件下,育肥期平均日增重606克,料肉比為3.7:1,在較好的飼養水平條件下,日增重明顯。
繁殖力強,哺乳性能好。昌圖黑豬母豬乳頭有7對以上,平均產仔12頭以上, 成活10頭以上,仔豬增重快,生病率低。
屠宰率高,肉質好。100公斤時的屠宰率為70%左右。胴體瘦肉率為52%,肉質鮮,1985年被國家定為瘦肉型豬基地縣。
傅家花生
傅家花生,遼寧鐵嶺特產,中國國家地理標志產品,因原產於該縣傅家鎮而得名。獨特的地理位置和氣候條件,使產出的花生粒大、皮薄、果白,且網紋清晰、質地飽滿,入口香、脆、甜,而且具有蛋白質含量高、谷氨酸含量高,不含黃麴黴毒素B1等品質特點。.2008年經國家質量監督檢驗檢疫總局批准,傅家花生被確定為國家級地理標志保護產品。.傅家花生最有名的品種是傅家白和傅家紅。2007年夏,中國沈陽生態所農產品安全與環境質量檢測中心對遼寧、山東、河南等10個花生產地的白沙品種進行檢測,檢測結果,傅家白、傅家紅砷、鉻、黃麴黴毒素B1等均未檢出,鉛、鎘、汞等有害物質含量遠遠低於規定指標,達到了綠色食品(-)標准。檢測結果顯示,同其他9個產區對比,傅家花生優勢突出。首先是粗蛋白含量高,傅家白花生達36.9%,傅家紅花生達35.8%,比其他產區高出1.9%-7.9%;其次是谷氨酸含量高,傅家白花生達到6510mg/100g,傅家紅花生達到6521mg/100g,比其他產區都高;三是賴氨酸含量高,傅家白花生達到1242mg/100g,傅家紅花生達到1256mg/100g。.
亮中橋干豆腐
亮中橋干豆腐聞名遐邇。
亮中橋干豆腐具有豆質純正,香味宜人,色澤光亮,薄如紙張,韌性極強等特點,遠近聞名。鋪在書上可透字,十公斤秤砣壓不壞,無論生熟都是餐桌上的佳品,全鎮有常年加工點480餘家,從業人員達1200多人,日產干豆腐7000公斤。 九六年被省政府確立為「遼寧十大土特產品」之一。亮中橋干豆腐質量優良是與傳統工藝和地下水質密不可分的。九六年經地礦部遼寧測試中心鑒定,亮中橋地下水為低鈉偏硅酸型優質礦泉水,這一發現,揭開了亮中橋干豆腐色正味純、干薄軟韌、勘稱一絕的奧秘。
白牛
遼寧省鐵嶺市、沈陽市、阜新市、錦州市、盤錦市、丹東市、鞍山市、撫順市、本溪市共計9個市26個縣(市、區)469個鄉(鎮、街道)。地理坐標為東經118°53′00″~125°46′00″,北緯38°43′00″~43°26′00″。
遼寧省培育的遼育白牛新品種已通過國家畜禽遺傳資源委員會的審定,並由農業部正式予以公布。遼育白牛是遼寧省第一個自主培育的專門化肉用牛品種,是遼寧省肉牛產業發展進程中的一件大事。
據了解,過去遼寧省飼養的主要是靠自然選擇形成的役肉兼用型的本地黃牛,其產肉性能低下。遼育白牛新品種的培育成功,扭轉了遼寧省肉用種公牛過度依賴進口狀況,特別是為進一步加快全省肉牛產業發展提供了有利的種源條件。遼寧省將大力開展遼育白牛產業開發示範工作,以市場化運作為手段,通過龍頭帶動、科技支撐、體系保障和政策扶持等舉措,逐步做大做強遼育白牛產業,努力把該省建設成為全國重要的優質肉牛供種基地和中、高檔牛肉生產基地。
5. 黑龍江哪裡的干豆腐最好吃
做為東北人對於干豆腐可是真愛,【尖椒炒干豆腐】是平時我最愛吃的一道菜。很多東北人愛吃的【蘸醬菜】里,也少不了干豆腐的身影。給我的感覺,干豆腐在東北尤其是黑龍江,所起的作用是煎餅以及春餅的「合體」。
我覺得我吃過的最好吃的干豆腐,應該是齊齊哈爾一帶的干豆腐。那裡的干豆腐因為選料都是當年的新鮮黃豆,加上當地的水質也不錯。所以我覺得齊齊哈爾下轄的克山、克東以及綏化、訥河、黑河一帶的干豆腐,可以說最有豆腐的香味。而且不用焯燙去豆腥味,就可以直接食用。據當地做豆腐的人說,他們那裡做豆腐豆漿都是燒開的,而且干豆腐上都有黃黃的油脂,所以自然要好吃一些。
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6. 干豆腐哪裡的最有名
錦州北鎮的干豆腐很有名,葫蘆島虹螺峴的干豆腐也很有名。以干薄細出名,吉林扶余也有不過還是前兩個最有名。
7. 中國什麼地方干豆腐好吃
干豆腐的叫法就是由東北而來,而且東北生產優質大豆,咱們中國做豆腐的歷史悠久,說東北的豆腐、干豆腐好吃,並不是否認其它地方做的就不好吃,應該是以東北為最。
8. 昌圖縣的地方特產
昌圖縣物華天寶,特產豐富。「金塔雁」昌圖豁鵝具有抗病、耐寒、產蛋率高等特點,是鵝類中最優良品種,被譽為鵝類「水中之王,蛋中之冠」。生長發育快,產蛋率高。年均產蛋100—150枚。全縣豁鵝飼養量已達到600萬只,年出欄 450萬只,被國家命名為「中國豁鵝之鄉」。「墨象」昌圖黑豬具有繁殖率高、適應性強、愛粗食和抗病力強等特點,其二元雜交豬胭體瘦肉率為52.2%,三元雜交豬胴體瘦肉率為54.4%,豬肉品質好,聞名全國。亮中橋干豆腐聞名遐邇,至今已有百年歷史,具有豆質純正、香味宜人、色澤光亮、薄如紙張、韌性極強等品質,被遼寧省確定為「遼寧十大土特產品」之一,遠銷韓國、香港等國家和地區。昌圖白蘑屬天然野生植物,營養價值高,味道鮮美,被譽為「蘑中之王」。「山雁王」白酒,酒味香醇,被遼寧省評為「遼寧十大名酒」之一。
昌圖豁鵝
昌圖豁鵝屬中國白色鵝種的著名小型鵝,具有產蛋多、生長快、肉質好、耐粗飼等特點,其中產蛋量居全世界鵝中之最,有「鵝中來航」之稱。1984年在全國鵝種評比會上被譽為「王牌鵝種」和「國寶」 ;1998年榮獲埃及「金字塔」獎牌,在國內外都具有較高的知名度和影響力。
昌圖豁鵝最初原產地是山東萊陽。由於歷史上曾有大批的山東移民移居東北,其中萊陽的移民就將一種長有豁眼的鵝帶到了遼河東岸的遼寧省最北部地區昌圖縣。由於在民間的長期飼
養,自然就混入了本地鵝的血緣,加之多年的群選群育、特殊地理環境的因素、典型寒冷乾燥大陸性氣候的鍛煉,才造就出了這一優秀蛋用鵝品種。1979年經遼寧省專家鑒定,正式命名為「昌圖豁鵝」,編入了《遼寧省畜禽品種志》;1982年通過國家鑒定,編入《全國家禽品種志》;1995年在全國首批百家特產之鄉大會上,昌圖縣被命名為「中國豁鵝之鄉」。
昌圖豁鵝體型較小,體斜長30厘米左右,體軀呈橢圓形,全
身羽毛潔白如雪,姿態優美。頭較小,頭頂部肉瘤明顯,呈桔黃色,公鵝比母鵝大。眼大小中等、呈三角形,眼睛不太靈活,虹彩為藍灰色,在眼瞼後上方有自然豁口,故名豁鵝。喙扁平,長7厘米、寬2.8厘米左右,桔黃色。頸細長,向前呈弓形,頸長27厘米,頸圍10厘米左右。胸深10厘米左右,胸寬11厘米左右,龍骨長17厘米左右,背寬廣平直,挺拔健壯。骨盆寬、長各11厘米左右。兩腿粗壯有力,跖蹼均為桔黃色,跖長8厘米左右。公鵝體型略大,有好鬥性,叫聲高而宏亮,體重4-5公斤;母鵝體型略小,體重3.5-4公斤,性情溫順,叫聲低而清脆,腹部有少量不太明顯的皺褶,俗稱「蛋包」。
9. 昌圖縣哪裡有賣干豆腐切成絲的
昌圖佳和美那就有賣干豆腐的,特色啊,好多人去買呢
10. 昌圖縣美食
昌圖縣美食有打飯包、大餅子、牛肉火勺、牛肉鍋包肉、友達魚面、大甸子羊湯、亮中橋干豆腐等。
1、打飯包:當地人習稱「飯包子」。是用成張的白菜葉作為包皮兒。在上面抹一層大醬,放上些辣椒末、蔥絲、茴香段或各種切碎的小鹹菜兒,最後在壓上些高粱米飯,將菜葉團攏起來即成。
2、大餅子:新出鍋的大餅子糧香撲鼻,又甜又宣。一般的情況下,貼大餅子時鍋底同時燉土豆和豆角,又叫「一鍋出」。特別是再加上大餅子底下那層脆生生的黃色糊嘎巴兒,更是醇香可口。
3、牛肉火勺:外觀是金黃色,而且層次分明,口感脆而不碎、香酥可口、油而不膩。
4、牛肉鍋包肉:餡料豐富,口感酸甜,在保留了傳統鍋包肉的做法的同時,也進行了改變,牛肉切片,裹上麵糊,炸至酥脆,外殼酥香。
5、友達魚面:魚面酸菜炒製做湯,面條鋪滿碗底,上碼魚片,魚片須是新鮮五斤大草魚,掐頭去尾,只用最好的魚肉。
6、大甸子羊湯:煮熟後撈起來瀝干,然後切成薄片放入滾開水裡一氽,再倒入湯碗中,沖入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花即可。
7、亮中橋干豆腐:亮中橋干豆腐具有豆質純正、香味宜人、色澤光亮、薄如紙張、韌性極強等特點。