雞蛋煮到哪個時候最好吃

A. 雞蛋煮多長時間最好

水煮雞蛋一般需要煮十分鍾左右，雞蛋煮十分鍾蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。

時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。

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煮雞蛋竅門：

1、泡水

在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒。開始煮時，水必須沒過蛋，否則煮出來的雞蛋不僅生熟不均，影響口感，蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。

2、火力

煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂；若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。

3、時間

在確定了火力大小之後，只要准確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。

B. 煮雞蛋的時間應該控制多長怎麼煮才好吃

煮雞蛋的時間應該控制在水開之後的5到8分鍾，這段時間蛋黃逐漸凝固，蛋清也剛剛成熟正是最嫩的時候，吃起來口感潤滑，一點都不膩。雞蛋煮的時候最好冷水下鍋，一般水開後煮六七分鍾左右，然後讓它冷卻一下，這個時候營養最好也最好吃。

下面的時間都是雞蛋和涼水一起下鍋，水煮開之後的時間：水煮開之後3分鍾，蛋清開始凝固，蛋黃也開始變色，但這個時候還不能吃；5分鍾，這時候蛋清已經熟了，很嫩，蛋黃才剛剛開始凝固；7分鍾處在一個很適合吃的狀態，蛋清非常嫩滑，蛋黃也凝固得差不多了，這時咬一口還是會有蛋黃液流出來；9分鍾，此時蛋清和蛋黃剛剛熟，也是一個口感比較好的時候；11分鍾，雞蛋全熟，這時是一個正常的味道；13分鍾，這時的蛋清比較緊實，蛋黃也變幹了，再煮雞蛋就可能過老。

C. 煮雞蛋的時間

煮雞蛋一般來講要煮8-10分鍾才能充分地殺菌，吃的要安全，所以綜合考慮營養、安全還有美味三方面，建議把雞蛋煮到蛋黃比較柔軟凝固的狀態就可以。操作上可以先把雞蛋放在冷水裡，大火煮開水之後馬上轉到最小火，4-5分鍾之後再把火關掉，用余熱把雞蛋悶熟，這樣煮出來的雞蛋蛋清柔嫩，蛋黃滋潤。

拓展資料：

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用。

D. 雞蛋要煮多少分鍾才最好吃

水開後再煮5分鍾就行。這個時候的雞蛋剛剛好。
時間短蛋黃稀容易有細菌，時間長了蛋黃老了破壞了雞蛋的營養。

E. 煮雞蛋需要多長時間哪個點製作出來的雞蛋最好吃

不同的煮雞蛋做法需要的時間不同，如果是一整個雞蛋放到鍋裡面煮水開後煮7八分鍾就可以出鍋。如果是把雞蛋敲碎製作成雞蛋羹，放到鍋裡面水開後需要蒸10分鍾。把雞蛋製作成荷包蛋，去殼後的雞蛋需要煮三分鍾左右。

吃雞蛋有什麼好處？

雞蛋裡面含有豐富的蛋白質，體質比較弱，容易發生貧血的人群適合吃雞蛋。減肥人群餓了的時候吃雞蛋不會發胖，它還有保護肝臟與視力的功效。吃雞蛋還能夠防止癌症，因為雞蛋裡面含有豐富的維生素B2，它能夠分解體內的致癌物質，微量元素可以起到防止癌症發生作用。不過任何東西都不適合多吃，雞蛋裡面的蛋黃還有大量膽固醇，比較肥胖的人建議只吃蛋白。三歲以下的小孩不要給孩子吃蛋黃，以免孩子出現噎住的狀況。