主料
粉絲兩塊
包菜100克
雞蛋1個
火腿腸1條
蔥花少許
蚝油一勺
生抽一勺
鹽，雞精少許
包菜火腿雞蛋炒粉絲的做法步驟
包菜火腿雞蛋炒粉絲的做法圖解11.
火腿腸包菜切絲，蔥切蔥花。
包菜火腿雞蛋炒粉絲的做法圖解22.
粉絲開水泡軟過下涼水。
包菜火腿雞蛋炒粉絲的做法圖解33.
熱鍋倒入油，雞蛋炒散後放火腿絲。煸炒下裝盤，放包菜炒至斷生下控干水份的米粉。
包菜火腿雞蛋炒粉絲的做法圖解44.
加入少許鹽，雞精，生抽，蚝油，雞蛋火腿蚝翻炒均勻。出鍋前撒上蔥花，美味即成。
⑵ 圓白菜的100種吃法
用料：圓白菜 干紅椒 五花肉 大蒜 生薑 鹽 蚝油 生抽 花椒油
1. 將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗干凈，瀝凈水備用。
2. 將五花肉切成薄片，干紅椒切成段，大蒜和生薑分別切成顆粒狀。
3. 炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火干煸。
4. 煸至肉變成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，繼續用小火煸炒。
5. 直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味。
6. 這時放入撕好的圓白菜，加入鹽，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
7. 直至白菜變軟後，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。
包菜粉絲炒雞蛋
用料：雞蛋 包菜 粉絲 蔥 蒜末 小辣椒 醬油 蚝油
1. 包菜切絲，洗干凈。
2. 粉絲煮3—5分鍾，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。
3. 蔥，蒜末，小辣椒，根據菜量調整。
4. 先炒雞蛋，凝固以後立馬盛出。
5. 再倒入一些油，放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋，接著倒入包菜翻炒，加入大約一鏟普通醬油，放入粉絲、雞蛋，倒入蚝油。
6. 目測熟了關火。
捲心菜煎餅
用料：捲心菜 雞蛋 麵粉 水 鹽 黑胡椒粉 生抽
1. 捲心菜切成絲。
2. 雞蛋，麵粉，水混合在一起後，加入捲心菜。
3. 加入鹽，胡椒粉，生抽調味。
4. 中火，鍋抹少量油，把麵糊全倒進去。開始慢慢烘吧！
5. 比較厚，多烘幾分鍾，大概5-6分鍾。烘到基本凝固可以翻面了。
6. 反面也多烘一會兒，烘到插一根牙簽進去無麵糊粘連就可以出鍋！
7. 表面擠番茄醬。
⑶ 包包菜炒雞蛋怎麼做好吃
怎麼做包菜炒雞蛋好吃？需要哪些食材？老師為您提供包菜炒雞蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味包菜炒雞蛋。
工藝：炒，難度：初級入門，人數：3人份，口味：咸鮮味，准備時間：10分鍾，烹飪時間：<15分鍾
做包菜炒雞蛋所需食材：
主料：包菜 250克 ，雞蛋110克
輔料： 油適量，鹽適量， 蔥姜適量
教您包菜炒雞蛋的家常做法，包菜炒雞蛋怎麼做好吃
1.包菜洗干凈撕成塊
2.雞蛋入油鍋炒熟後盛出
3.在起油鍋，蔥姜入鍋煸香後包菜入鍋炒
4.炒至包菜塌，加鹽炒
5.雞蛋入鍋炒，炒均勻關火
6.盛出享用
包菜炒雞蛋 烹飪技巧：
此菜不宜添加色重味重的調味品
哈嘍，小夥伴們大家好，我是本次的小編很高興又和大家見面了，這次我給大家帶來的美食是一道家常小炒，可能你們聽到這道美食的名字也會感覺到非常的陌生甚至是想笑，小編給它取得名字叫做包菜雞蛋炒粉絲，眾所周知包菜的做法是相當得多，但是小編感覺哪些做法都非常的老土了，而且炒出來的包菜也不是很近人意，上桌之後也沒有多少人想去吃這道菜，而小編今天給大家帶來的這道美食是新式做法的一道小炒，這道美食看上去就比較有口感。
包菜炒雞蛋不光是從色澤上面感到非常的不錯，吃起來的時候味道也是相當的完美，這道美食應該沒有多少人做過，當你們看到這道美食的時候也可以去嘗試的做一下這道美食真的相當不錯，不要再用你那種老土且過時的做法去做包菜了，只要加入「此物」一起炒，保證你的孩子一次性可以多吃幾碗飯，這樣的做法是相當簡單的並沒有你們想像的那麼難，特別是男孩子也可以多學學這道美食做法簡單方便。
吃完之後保證讓你們愛上這道美食，因為做法比較奇特所以看起來你們會覺得有點難，小編告訴你，這道美食是現在包菜做法中最好吃的一種了，小孩子看到都會愛不釋手根本停不下來，如果你們還在擔心不知道給你們孩子做什麼美食而煩惱的話，可以關注小編每天教你做不一樣的美食，這道美食簡單美味又下飯，小編第一次吃這道美食的時候就愛上它，那個時候我就下定決心一定要學會這道美食後來我堅持不懈地去學習，慢慢的找尋方法在學的那段時間里還是失敗過好多次，但是小編就像打不死的小強一樣，就是要把這道菜學會，後來從不斷地失敗中總結出了經驗慢慢的去嘗試最後小編就成功的做出了這道美食，下面就由小編帶著大家一起來看看這道美食該怎麼做吧。
需要的食材：包菜、粉絲、雞蛋、豬油、辣椒、香菜、蚝油、老抽、大蒜
第一步：把包菜用手撕開洗干凈，辣椒、香菜、大蒜清洗干凈後切好放在一邊，把雞蛋打入碗中加一點點鹽適量的水攪拌均勻這樣雞蛋炒出來會非常的蓬鬆鮮嫩，起鍋燒油等油開的時候把雞蛋倒下去開小火慢慢的煎，等雞蛋兩面金黃的時候撈出來放到碗里等待備用。
第二步：再起起鍋燒油等油開的時候放辣椒、大蒜下去炒等香味出來後再把包菜放下去，開大火把包菜炒軟的時候加入「此物」一起炒，炒好開吃的時候會感覺到有一種肉香味這個東西就是粉絲，把粉絲放下去攪拌均勻後加入適量的食用鹽。
第三步：把放下去的食用鹽攪拌均勻，加入蚝油、老抽上色快要好的時候把雞蛋倒下去翻炒均勻，加上香菜翻炒一會就可以裝盤出鍋了，這樣的做法不僅簡單易學而且美味又下飯。
這道美食就做好咯，小夥伴們有沒有學會呢？如果沒有學會的話也不要氣餒，照著小編的步驟慢慢的來總能學會的
⑷ 圓白菜怎麼炒好吃
秋天，遇到這菜我從不手軟，葉酸含量高，低脂刮油，聰明女人要多吃。圓白菜是這個季節性價比最高的蔬菜之一，價格便宜，營養極高，好吃也好做，保存得當的話能放個三五天。圓白菜不同於白菜的口感，它是爽脆中帶著一點軟韌，所以吃起來嘎吱嘎吱的，超級爽口。
圓白菜又名捲心菜，包菜，它富含維生素，胡蘿卜素和膳食纖維等多種營養物質，總的維生素含量要比番茄高出3倍多，同時它的葉酸含量在蔬菜中數一數二，經常食用可以健脾胃，抗衰老，提高身體的免疫力。
圓白菜最常見的做法有手撕包菜，涼拌包菜等等，今天小小跟大家分享一種新做法，用圓白菜搭配雞蛋和甜面醬做一道醬香濃郁，咸香入味的【雞蛋醬炒圓白菜】，製作簡單，營養又解饞，全家老小都愛吃。
【雞蛋醬炒圓白菜】——脆嫩可口，醬香濃郁，營養簡單
[食材]：圓白菜半顆，雞蛋2個。
[調料]：老抽5克，甜面醬10克，胡椒粉3克，白糖2克。
[製作流程]：
1、將圓白菜用手撕成小片，然後用清水沖洗干凈備用。
2、鍋中倒入適量清水，水開後放入少許食鹽和食用油，將洗凈的包菜倒入鍋中焯燙變色，控水撈出後備用。
3、取一個空碗，倒入10克甜面醬，5克老抽，3克胡椒粉和2克白糖，再加入少量清水，攪拌均勻備用。
4、鍋中倒入適量油，油熱後將提前攪散的雞蛋液倒入鍋中炒熟。
5、鍋中倒入少許油，油熱後將調好的醬汁倒入鍋中煮開。
6、再倒入焯水的圓白菜和炒熟的雞蛋塊。
7、翻拌均勻後蓋蓋燜2分鍾，將食材充分吸收醬汁的鮮香，待鍋中湯汁漸濃，即可關火盛盤。
小小說——
圓白菜用這種醬炒的方法製作超級鮮香，每一片圓白菜都裹著濃濃的醬汁，在增加了醬香味道的同時，脆嫩的口感依舊，好吃極了，雞蛋跟圓白菜一樣被醬汁裹挾，口感軟嫩，醬香十足。喜歡吃包菜的朋友不妨試試這種做法，營養又下飯，全家人都特別愛吃。
【技術小Tips總結】——
1、圓白菜在焯水時加入食鹽和食用油可以讓食材顏色更加好看。
2、當醬汁煮沸後，放入食材拌勻後再燉煮1-2分鍾，讓食材更加入味。
3、因為甜面醬自身帶有鹹味，所以不建議在另外加鹽了。
⑸ 你覺得雞蛋和什麼做菜最搭（除了番茄）
雞蛋與此菜搭配著吃，清淡美味，比番茄炒蛋好吃，很下飯。冬，即「終也、萬物收藏也」，現在入冬已經有段時間了，樹木凋零，動物冬眠，而人就想呆在家中，吃點暖暖的美食休養生息。
⑹ 雞蛋怎麼做好吃，粉絲捲心菜炒雞蛋的家常做
主料
捲心菜
1個
雞蛋
2個
粉絲
適量
輔料
蔥
3克
鹽
4克
豆油
20克
味達美
8克
步驟
6.無味精和雞精，健康美味，松嫩可口！
⑺ 圓白菜怎麼做好吃
圓包菜是生活中最普遍的一種蔬菜，圓包菜是世界衛生組織推薦的最佳食物之一，它能為人體補充營養，還能預防多種疾病。
用料：圓白菜150g粉絲（干）50g、雞蛋1個、食用油20g、蒜末15g、花椒0.5g、干辣椒5個
醬油10g、蚝油10g、鹽1g、醋2g
製作步驟 1
包菜洗凈切絲，雞蛋打散。 粉絲用溫水泡軟，中間剪斷一下，以免太長炒不開。
製作步驟 2
鍋中倒油大火燒熱，倒入蛋液，起泡成型之後劃散成大塊，盛出。
雞蛋用大火炒出來更香。
製作步驟 3
轉小火，用余油炒香蒜末、花椒、干辣椒，倒入包菜，大火翻炒。
製作步驟 4
將包菜絲炒到斷生，倒入粉絲，放醬油、蚝油用筷子炒勻，再加入雞蛋炒勻。 最後沿鍋邊淋少量醋增香，根據個人口味放鹽炒勻。