『壹』 魚香脆皮豆腐怎麼做
食材用料
豆腐一盒相剋食物
干香菇5粒相剋食物
青椒少許相剋食物
胡蘿卜少許相剋食物
蔥姜蒜少許
辣椒醬10克
糖三勺相剋食物
醋兩勺相剋食物
澱粉適量
魚香脆皮豆腐的做法
魚香脆皮豆腐的做法圖解11.蔥姜蒜切沫
魚香脆皮豆腐的做法圖解22.香菇青椒胡蘿卜切丁
魚香脆皮豆腐的做法圖解33.辣椒醬糖醋放小碗里
魚香脆皮豆腐的做法圖解44.豆腐切塊裹澱粉下油鍋炸脆了
魚香脆皮豆腐的做法圖解55.菜丁炒完撒在豆腐上
魚香脆皮豆腐的做法圖解66.熬制汁
魚香脆皮豆腐的做法圖解77.汁熬好澆在豆腐上
『貳』 魚香豆腐怎麼做，才能酸甜軟嫩又入味，老少皆宜呢
魚香豆腐，吃起來酸甜軟嫩又入味，非常下飯，那麼在家要如何製作這道美食呢？下面小編就把具體做法分享給大家。
魚香豆腐，軟爛可口，酸甜美味，非常下飯，是一道非常利口的家常菜。
『叄』 魚香脆皮豆腐的做法視頻，怎麼做，如何做
魚香脆皮豆腐
原料：內脂豆腐一塊
調料：蔥、姜、蒜、鹽、味精、白糖、醋、醬油、泡辣椒、胡椒粉和澱粉
做法
首先將將蔥、姜、蒜切成末，將半勺鹽、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺醬油、3勺醋倒入容器中，再加入適量的清水調成魚香汁備用。
然後把內脂豆腐切成大塊，切的時候要小心一點，因為內脂豆腐很容易碎。把切好的豆腐一塊一塊的排入盤中，在烹飪豆腐之前可以來裝點一下盤子，把橙子從中間切開，然後切成薄片，將橙片擺在盤子邊上，把三個小西紅柿從中間切開，擺在橙片上，這樣盤子就漂亮多了。
炒鍋上火後倒入油，油熱後就可以炸豆腐啦，小竅門：怎麼樣才能讓又軟又嫩的內脂豆腐在鍋中炸的時候不碎？用干澱粉把豆腐塊裹住，然後在下鍋炸，豆腐就可以保持原來的形狀了。炸的時候一定要用大火，並用勺子在鍋中慢慢攪動，這樣可以避免豆腐塊在炸的時候粘在一起，豆腐塊成形後，撈出，控干油，將豆腐塊擺入盤中。
接下來將鍋中倒入油，油熱後把適量的泡辣椒倒入鍋中，炒香後倒入蔥、姜、蒜，翻炒片刻後將備好的魚香汁倒入鍋中，大火收汁，倒入芡汁勾芡。當鍋中的汁成糊狀時就可以出鍋了。
最後將魚香汁均勻地淋在豆腐塊上，外焦里嫩的魚香脆皮豆腐就做好了。
『肆』 在家該怎麼做鮮香嫩滑的魚香豆腐豆腐怎麼處理不碎
在家該怎麼做鮮香嫩滑的魚香豆腐
1.將魚香肉絲調料用清水調勻備用。
2.西蘭花焯水放涼備用。
3.豆腐切塊放入油鍋里煎炸。
4.豆腐塊呈金黃色即可盛出。
5.蔥粒熗鍋，倒入魚香調料汁煮開。
6.放入炸好的豆腐。燜5分鍾，湯汁收干即可。
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『伍』 吃著倍兒香的魚香豆腐，有沒有簡單的家常做法
魚香豆腐是以豆腐為主食材的魚香味菜餚，用都是一些常見的食材，做起來很簡單。味道酸甜可口，魚香味十足很下飯。魚香味菜餚做法有許多，我這里分享一種不正宗家常簡單版，雖然簡單，但是好吃不打折。家庭做或是在朋友家漏一手，都非常撐得住場。
8
如果家裡有泡椒，那麼切一點點加上泡椒水一炒，那股酸辣味兒又是另一番意思，同樣很好吃。
如果喜歡吃帶點汁水的，添一些高湯或者稍微兌一點水澱粉，小火咕嘟一會兒再起鍋，也會不錯。
『陸』 魚香脆皮豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
魚香脆皮豆腐的家常做法
材料
豆腐1塊，黃瓜半根，胡蘿卜1根，蝦仁12左右，蔥半根，澱粉，水，生抽醬油，豆油，香油，糖，鹽適量
做法
1、豆腐切成片，厚度自定。
2、黃瓜、胡蘿卜切成相應的菱形薄片。
3、蔥切小段
4、用少許澱粉將豆腐包裹，放油鍋里，炸成金黃色撈出。
5、用剩餘的油將蝦仁炸一下，也撈出。
6、再在鍋內放少許油，待油熱後放入蔥花、胡蘿卜片翻炒。
7、最後放入豆腐，淋少許醬油、鹽、糖、濕澱粉，放黃瓜和蝦仁繼續翻炒，最後淋香油即可出鍋。
『柒』 請問一下魚香豆腐應該怎麼做
魚香豆腐的做法
步驟step
1
豆腐切成長方形薄塊（小一些比較入味）
步驟step
2
蒜、姜切末
步驟step
3
炒鍋置火上，放油燒熱，入油鍋煎至表面金黃，盛出
步驟step
4
醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調成魚香汁
步驟step
5
鍋燒熱後倒入油，先放入姜蒜末炒香；倒入剁椒，炒出香味後，倒入2勺水或高湯
步驟step
6
倒入豆腐塊，炒勻；再倒入事先調好的魚香汁，大火煮至收汁即可