水炒雞蛋的做法
食材：雞蛋、韭菜、香蔥。
做法：
1、把雞蛋打入碗裡面，然後調勻。
7、等到小火把水分吸干就可以出鍋了，看著特別簡單。
『貳』 不加油能炒雞蛋嗎
炒雞蛋是一款極為簡單的家常菜餚，基本所有人都會。不過，炒雞蛋不放油可以吃嗎？
炒雞蛋不放油可以吃嗎
可以。很多人擔心炒雞蛋不放油容易粘鍋，其實不放油，放點水也是可以的。
油炒的雞蛋，可能雞蛋有點油膩。油放多了會感覺油膩, 感覺就成了炸雞蛋了，所以一定要做到適量才行。用水炒的雞蛋口味就清淡多了。早上起來沒有食慾不想吃得油膩，來一兩個水炒蛋，再搭配一碗白粥，是非常營養的一餐。
水炒雞蛋的做法
食材：雞蛋、韭菜、香蔥。
做法：
1、把雞蛋打入碗裡面，然後調勻。
2、然後再在裡面加一點鹽，把切好的韭菜末或是香蔥末倒進去混勻。
3、倒些清水到鍋里。
4、等到水燒開後，把火調小。
5、然後把雞蛋按圓圈的軌跡倒進去。
6、及時翻面，千萬不能燒糊。
7、等到小火把水分吸干就可以出鍋了，看著特別簡單。
『叄』 水炒蛋是怎麼做出來的真的不需要用油嗎
水炒蛋顧名思義用水炒的蛋，不用放油，成品鮮嫩無比，雞蛋凝而不固，入口即化，帶著淡淡海米香味，蔥花的清香。簡直是絲滑般的享受，適合想減肥瘦身的女性食用，水炒蛋，炒出的雞蛋軟嫩、入口即化、凝而不固，軟嫩清香，做法也非常簡單，將3個雞蛋打入碗中，放入少許的食鹽和薑末、蔥花，用筷子攪拌均勻。
『肆』 炒雞蛋不放油能吃嗎
你好，這個是可以的，只不過是容易糊鍋，或者是不是太香，希望可以幫到你，祝你健康
『伍』 炒雞蛋必須要加油嗎加多少才能不油膩又不粘鍋
每個地方的做法不一樣，飲食習慣基本都是父母的喜歡決定的。我是肯定要放的，從小吃到大，就是油炸雞蛋，知道不健康，但這就是原生家庭養成的飲食習慣，想改也改不了了。不吃飯膩就不過癮。蛋不會特別香，色澤也不會很好看。當然，油也不能放太多，吃多了油對身體不好、容易造成高血脂、高血壓，脂肪肝、心血管疾病。都要適量就好！
所以正確煎雞蛋的做法是先把雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌開，接著再加入適量的食鹽攪拌一下，接著把炒鍋燒熱，倒入適量的食用油，接著把雞蛋倒進冷油鍋里煎制。煎雞蛋我是用油煎的，即使用的不粘鍋也會放少量油煎一下，如果想要瘦身不吃油，可以選擇帶殼煮白水蛋，或者煮成荷包蛋。
『陸』 炒雞蛋總感覺有點油，不放油可以炒雞蛋嗎
雞蛋可以經受的烹飪方法比較多，炒、蒸、煮等等皆可，其中炒雞蛋更是得到不少人的喜歡，不過炒雞蛋雖說是好吃，但卻因為雞蛋比較吸油，所以吃多了也容易讓人感覺油膩不健康，其實炒雞蛋不用油也是可以的，這次要分享給大家的便是1招新做法，用水炒雞蛋，掌握好水蛋的比例和其中的小技巧，炒好的雞蛋便會特別嫩滑蓬鬆，吃著也特別清爽，這樣的水炒蛋讓人吃著便會非常過癮，水炒蛋簡單好做，口感還美味，當然不能錯過了吃，下面我便將水炒蛋的做法詳細分享給大家。
第五步，將雞蛋攪拌成大小比較均勻的塊狀，繼續不停翻炒，直到雞蛋裡面的湯汁收干後，便可關火，將做好的水炒蛋盛出在盤子中便可開始享用。
烹飪小技巧：
1、做水炒蛋，掌握好水和雞蛋的比例，按照水和蛋液1：1的比例做，這樣炒的雞蛋最為鮮嫩好吃，如果水放得太少了，很容易糊鍋，而如果水太多，則不易成型，所以這點需要掌握好；
2、雞蛋液中加上點料酒，是為了幫助去除其中的腥味，另外蝦皮的加入也是為了更加豐富口感，不喜歡可以不用放，香蔥同樣也是為了口感更美味；
3、水炒雞蛋，需要事先將水燒開，保證水開的情況下倒入雞蛋液炒，這樣的雞蛋才會更加彭松鮮嫩，而炒雞蛋的過程中需要用小火，雞蛋容易成型，而且還不易糊鍋。
『柒』 水炒蛋不加油還美味應該怎樣做
准備用料：雞蛋3個、味精適量、鹽適量、鹽適量、蔥適量。
1、蔥洗干凈，切碎。
『捌』 煎雞蛋可以不放油嗎
煎雞蛋可以不放油嗎
不用油可以煎雞蛋。如果不放油煎雞蛋，那麼對鍋的要求就比較高，一定要是有蓋子的平底鍋，而且鍋底的塗層不能被破壞了，否則很容易出現粘鍋的情況，最好使用不銹鋼鍋，這種鍋不用油也可以做出來好吃的煎雞蛋。
水煎雞蛋：
用大火加熱平底鍋，大家可以用手試一試溫度，等到平底鍋燙手了，就可以把火調成小火，在鍋中倒入少量的清水，再把適量的食鹽倒入鍋里，等到食鹽融化，把雞蛋沿著鍋壁打進鍋里，打雞蛋的手法很重要，一定要快速。等到雞蛋煎到蛋白開始凝固了，就把鍋蓋蓋上，這樣煎2-3分鍾，煎雞蛋就做好了。
水炒雞蛋：
先把雞蛋打進碗里，用筷子攪拌均勻，然後加入適量的食鹽，繼續攪拌；在鍋里加入清水，要注意清水的量要和蛋液的量差不多，水燒開之後，把火調成小火，然後把蛋液慢慢地倒進鍋中，蛋液由於水溫作用很快會底部凝固，而且還會起泡，這時候先不要翻炒，慢慢等它底部全部都凝固。
蛋液底部全部凝固之後，用鍋鏟翻動雞蛋，把雞蛋翻個面，把底部翻上來，然後把鍋中水炒至基本收干就可以關火了，要注意不要等水全部幹了再關火，這樣炒出來的雞蛋就不嫩了。
『玖』 炒雞蛋不放很多油就不香嗎為什麼油少了覺得口感差了，油多了又覺得惡心
教你一個很獨特的方法：將鍋洗凈擦乾，並將鍋燒熱，然後向鍋內放入一小匙香油，待油有五成熱時，將加了鹽和少許涼水的雞蛋液倒入鍋中炒，記住此時一定要用小火，不然雞蛋就老了，快試試吧，香油炒雞蛋既香又不油膩，因為用的油很少，切記香油千萬不能用大火燒的太熱，否則會變苦。
『拾』 炒雞蛋用放油么
炒雞蛋時需要放油的。