❶ 韭苔和什麼炒好吃
韭菜苔炒鮮魷
原料：韭菜苔、鮮魷魚、蔥、姜
調料：鹽、料酒、味精、雞精、胡椒粉
做法:
1。韭菜苔洗凈切段、姜切片、蔥切成馬蹄蔥
2。鮮魷去掉外皮洗凈，切麥穗花刀
3。調料加高湯用小碗兌成調味汁
4。將鮮魷下入五成熱的油中，待其變成魷魚卷撈出
5。鍋內放油，下入蔥姜，炒出香味，放韭菜苔和魷魚，倒入調味汁，炒勻即可
韭苔炒肉絲
原料:韭苔,豬肉,蒜末,
做法:1.把油燒到八成熱,放入蒜末煸香
2.放入切好的肉絲,翻炒,肉絲變色後加點醬油,醋調色,繼續翻炒
3.放入韭苔繼續翻炒,等韭苔變軟顏色變深後,加入適量的鹽和味精
就可以出鍋了,
這道菜鮮香可口,味道很不錯,配米飯最好.
主料
韭菜苔
300g
豆腐乾
4塊
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
味精
適量
步驟
8.放入適量的味精，炒到韭菜苔斷生，即可
小貼士
韭菜苔要提前去除老的部分，不然的話炒出來口感不好
❸ 干豆腐韭菜苔的家常做法怎麼做好吃
主料韭菜苔300g豆腐乾4塊輔料油適量鹽適量糖適量味精適量
步驟
韭菜苔炒豆腐乾的做法步驟11.所需原料，韭菜苔，豆腐乾
韭菜苔炒豆腐乾的做法步驟22.韭菜苔洗凈切段
韭菜苔炒豆腐乾的做法步驟33.豆腐乾洗凈切條
韭菜苔炒豆腐乾的做法步驟44.鍋中放油，放入韭菜苔煸炒
韭菜苔炒豆腐乾的做法步驟55.放入豆腐乾一起翻炒
韭菜苔炒豆腐乾的做法步驟66.放入適量的鹽
韭菜苔炒豆腐乾的做法步驟77.放入適量的糖
韭菜苔炒豆腐乾的做法步驟88.放入適量的味精，炒到韭菜苔斷生，即可
❹ 韭菜苔怎麼做好吃
韭菜苔炒肉絲好吃。具體步驟如下：
1、准備韭苔一小把，裡脊肉一塊，姜沫、蒜沫適量。
2、韭苔切段。
3、裡脊肉切絲。
4、取一個小碗，放入肉絲，放入料酒。
5、放入生抽。
6、放入一小勺鹽，拌勻，靜置一會兒，腌制入味。
7、炒鍋放少許油加熱，放入姜沫、蒜沫炒香。
8、放入腌制好的肉絲，旺火炒散。
9、放入韭苔段炒拌。
10、最後放入一小勺鹽進行調味，翻炒均勻出鍋盛盤即可。
❺ 韭花豆腐怎麼做
在我們平常的生活中，很多人非常喜歡吃韭菜，因為韭菜無論做什麼美食都非常好吃，味道非常獨特，非常美味。但韭菜也有一個缺點，那就是容易在口腔中殘留一些餘味，很不好聞。所以吃完韭菜之後還是要注意一下口腔的清潔。今天跟大家分享一道用韭菜搭配雞蛋和豆腐，做出來的美食，韭香雞蛋豆腐。做法很簡單，做出來很美味。一起看韭香雞蛋豆腐的製作教程吧！
【韭香雞蛋豆腐】
【製作食材】韭菜，豆腐，食用鹽，雞蛋，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，食用油
【製作步驟】
1、今天教大家的是一道韭香雞蛋豆腐的製作方法，很簡單，很快捷。把韭香雞蛋豆腐所有需要用到的材料准備一下。首先准備一小把韭菜，然後再准備一塊老豆腐。准備完了韭菜和豆腐之後再准備雞蛋，雞蛋准備兩個就可以了。准備適量大蒜和小米椒，這兩種料頭的准備要看自己的口味。然後再准備適量的食用鹽，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉和食用油。准備完畢之後開始製作了。
7、繼續起鍋燒油，然後放入蒜末和小米椒先炒一下，炒好之後放入豆腐翻炒一下，然後再倒入我們調好的料汁和韭菜，繼續翻炒，翻炒到菜斷生即可出鍋，時間大概在三分鍾左右。一道美味的韭香雞蛋豆腐就這樣完成了。
【小貼士】
1、韭菜要認真地，好好的清洗一下，根部著重清洗。
2、豆腐塊盡量切得小一點，在煎豆腐的時候要用中小火慢煎。
3、在最後炒這道韭香雞蛋豆腐的時候，要用大火爆炒。
❻ 干豆腐炒什麼菜好吃又簡單
干豆腐炒什麼都可以吃，它是非常好搭配的一種食材，因為你願意吃什麼都可以搭配，我覺得最好吃的是柑橘干豆腐，尖椒炒出來是比較美味的佳餚，不信你試試嗎？
❼ 韭菜花炒豆腐的做法，韭菜花炒豆腐怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
一塊
韭菜花
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
步驟
1.豆腐洗凈切好備用
2.鍋中放油，燒熱
3.放入豆腐，
4.煎成兩面金黃，
5.韭菜花洗凈，切好備用
6.放入一小把切好的韭菜花，翻炒一會兒
7.放入鹽，味精，醬油，適量水，翻炒一會兒
8.可以出鍋裝盤了
❽ 韭菜苔和韭菜的區別
莧菜是一種十分受大夥兒鍾愛的食物，多在春季生長發育，春季收種。莧菜成長期短，且生長發育的繁茂，一季能夠 收種數次。生活起居中我們要用莧菜做餃子和蒸饅頭，味兒芳香
還可以燒菜。韭菜苔是在莧菜完善到一定環節長出去的莖跟，生活起居中我們經常用韭菜苔做醬吃。
韭菜和韭菜苔的區別
韭菜苔是莧菜的嫩莖，它多在秋季長出，如果不扣除它便會立即結果實，可是把細嫩的韭菜苔採摘之後則能夠 當蔬菜水果服用，它味兒與莧菜相仿，有與眾不同的香味，並且服用使用價值非常高，下邊我能帶大夥兒專業掌握這些方面的專業知識，另外也會讓大夥兒對它的吃法有一個全方位的掌握。
韭菜苔的服用使用價值
1、提升胃口
平常大家出現消化不良或是不認識都能夠多吃一些韭菜苔，那樣就能消化吸收很多的芬芳類化合物和純天然揮發油，能刺激性胃腸，能夠 讓大家食慾大好，提升人體的消化吸收工作能力。
韭菜和韭菜苔的區別
2、舒肝理氣
舒肝理氣也是韭菜苔的關鍵作用之一，因為它帶有很多的純天然揮發油和一些硫酸鹽，這種物質混和在一起，能釋放出濃厚的香味，能舒肝理氣，提升肝功能檢查，也可以減輕肝火太旺造成的多種多樣欠佳病症。此外韭菜苔還能減輕脾胃虛弱，它能合理降低惡心想吐和嘔吐及其食滯腹脹等欠佳病症產生。
韭菜苔的吃法
1、韭菜苔炒肉絲
韭菜苔炒肉絲非常美味，也是它的普遍食用方法，平常製做時需要把韭菜苔清洗之後切割成段狀，把絲襪高跟鞋提早用生抽醬油和米酒腌漬一下，在炒菜鍋中加點油之後加溫，把絲襪高跟鞋放進鍋中炒成掉色，放進小量的小辣椒和蔥段，迅速煸炒勻稱，接著把韭菜苔下鍋，炒過之後加食鹽調料就可以。
韭菜和韭菜苔的區別
2、韭菜苔炒香乾
韭菜苔炒香乾也非常美味，在炮製時需要把韭菜苔提早清洗，切割成段狀，豆腐乾也切割成條形，再提前准備適當的蔥段和植物油。在鍋里放植物油，加溫之後，把蔥段下鍋炒出香味，接著把韭菜苔放進鍋中，迅速炮製，煸炒勻稱之後，把豆腐乾下鍋一起炒，加小量生抽醬油和少量鹽調料，炒成韭菜苔爛熟之後加味精提鮮，立即起鍋就能服用。
❾ 韭菜苔的幾種好吃的吃法你知道嗎
韭菜苔的食用方法:
1、韭菜苔炒肉絲
韭菜苔炒肉絲特別好吃，也是它的常見吃法，平時製作時需要把韭菜苔洗凈以後切成段狀，把肉絲提前用生抽和料酒腌制一下，在炒鍋中放油以後加熱，把肉絲放入鍋中炒到變色，放入少量的紅辣椒和蔥花，快速翻炒均勻，隨後把韭菜苔入鍋，炒熟以後加食用鹽調味就可以。
2、韭菜苔炒香乾
韭菜苔炒香乾也特別好吃，在炒制時需要把韭菜苔提前洗凈，切成段狀，香乾也切成條狀，再准備適量的蔥花和食用油。在鍋中放食用油，加熱以後，把蔥花入鍋炒香，隨後把韭菜苔放入鍋中，快速炒制，翻炒均勻以後，把香乾入鍋一起炒，加少量生抽和少許鹽調味，炒到韭菜苔熟透以後加雞精提味，直接出鍋就能食用。