❶ 烤豆腐哪一種做法最好吃，和啤酒是好搭檔
❷ 你覺得用烤箱做哪些美食最方便
一、電烤箱之手抓餅香蕉派
材料：手抓餅皮1張（約能做3個香焦派），雞蛋1顆，香焦半根
做法：
1、手抓餅皮靜置一會解凍。用刀切成三份。每份在下半部分橫著劃三刀（見照片）。
2、去皮切片。雞蛋打散待用。
3、將香蕉片擺在餅皮沒劃刀的一面上，刷蛋液。將劃刀的一面向上折起，蓋住香蕉片，用勺背壓一下邊。再刷上蛋液。另外兩塊餅皮用同樣方法做好。
4、烤箱150度預熱，燒盤撲好錫紙，將做好的派擺進烤盤，放進烤箱。改130度烘烤檔約烤10分鍾，改上火150度烤進表面顏色加深就OK了。各家烤箱品牌不同熱力也會不同，建議大家烤制過程中多觀察。
二、電烤箱之馬鈴薯填芝士
主料；美國馬鈴薯4粒，帕瑪森芝士粉半杯，牛奶半杯，火腿肉30g，鹽和黑胡椒粉適量
輔料：車達乳酪4片
做法：
1、將不削皮的馬鈴薯放進考箱里烤40分鍾，然後取出將之橫切為半。
2、把中間一部份挖空，把挖出來的馬鈴薯肉混合所有的主料拌勻。
3、把己調好的材料填入挖空的馬鈴薯內，在上面鋪上一片車達乳酪，放入烤箱內烤至金黃色即可。
小訣竅
也可在馬鈴薯上端灑上一層芝士粉來代替車達乳酪片。
❸ 豆腐怎麼做才好吃又簡單
目前市面上有一種水豆腐較為嫩，用筷子一夾便會爛的那類，這類水豆腐大家一般 會拌著吃，豆腐怎麼做好吃簡易呢?實際上豆腐也有許多別的的食用方法，比如能夠做宮保雞丁、香煎豆腐、戀愛豆腐果等，要是大夥兒把握了製作技巧，做出去的食材不但味兒很好，並且成色也是非常好的，一起來掌握一下吧。
一、豆腐怎麼做好吃
(一)油炸豆腐
調料：豆腐、蔥、香萊、生抽醬油。
把鍋加溫之後再倒一些油進鍋內，隨後再把豆腐放進鍋里邊煎烤，直到水豆腐的色調變為淡黃色時，倒進生抽醬油，並把蔥切條和香萊一起放進鍋中燜一會兒;出鍋就OK啦(註：因生抽醬油是鹹的，因此 無需放鹽味兒就很好)。
(二)宮保雞丁
豆腐一合 宮保雞丁調味品一一小包
[作法] 把蔥絲放入鍋中，隨後把豆腐切割成一塊一塊發，隨後也放入鍋內，以後再把調味品倒一些在豆腐上，隨後用鐵鏟小心地把調味品碼勻，蓋鍋燜一會兒，撒少量鹽、雞精，點一點水，再燜一會兒，起鍋。
(三)料汁冰水豆腐
原材料：盒裝豆腐1盒、蔥1根、蒜頭3瓣、姜1片、朝天椒1個、香萊1棵。
調味品：羊肉粉1一茶匙、生抽、番茄沙司、醋、糖、色拉油、鹽適量。
製做：
1.將全部原材料清洗，各自剁碎;
2.用一隻海碗，先放進全部調味品調均勻，再添加各種各樣剁碎的原材料翻拌;
3.將全部味兒結合，就可以盛入瓶里冷凍儲存;
4.將水豆腐冷凍十分鍾，隨後扣出，澆上料汁就可以服用。
(四)戀愛豆腐果。
大致是那樣製做：
先把水豆腐切割成一塊一塊的，樣子是正方形，在做的情況下要在鐵質烤床邊面抹油，隨後再用糠殼作然料，將軍用被子放到鐵烤床邊不斷滾動，至沁色黃亮就可以。吃時還另裝內配有生抽、雞精、米醋、胡辣椒、芝麻油、蔥段、生薑沫等調料的小碟，趁著熱蘸著吃。
其特性是外脆內嫩、咸辣滑爽，滿嘴香味
(五)酸辣湯
製做原材料是：水豆腐30克，熟雞脯肉(或香腸)、平菇、熟豬瘦肉絲、泡發海參、水發魷魚各15克，生雞蛋1個，木薯澱粉25克，蔥段3克，生抽10克，動物油30克，雞精、白鬍椒粉各1克，米醋6克，食鹽5克，老母雞湯750克。
酸辣湯烹調方法：
1.將水豆腐、平菇、海叄、大魷魚各自切成細絲，同熟絲襪高跟鞋、熟雞絲放進鍋內，加老母雞湯、食鹽、雞精、生抽，用旺火烤至沸滾，再放濕澱粉勾芡後，改文火加打撒的生雞蛋;
2.將白鬍椒粉、醋、蔥段及少量動物油放進湯碗內。在鍋內雞蛋湯浮上來時即改灶火，至絲襪高跟鞋滾起，沖進湯碗內就可以。
❹ 烤箱烤豆腐，怎麼做烤箱烤豆腐好吃
食材
主料豆腐500克 輔料油適量鹽適量辣椒適量蒜米適量蔥適量老抽適量調味鮮適量味精適量
步驟
烤箱烤豆腐的做法步驟11.豆腐，香蔥，辣椒，蒜瓣。
烤箱烤豆腐的做法步驟22.豆腐切條，再備，蒜米，辣椒，蔥末。
烤箱烤豆腐的做法步驟33.豆腐裝碗中，加鹽。
烤箱烤豆腐的做法步驟44.老抽。
烤箱烤豆腐的做法步驟55.再放點香蔥，蒜米，調味鮮，味精。
烤箱烤豆腐的做法步驟66.拋勻腌半小時入味。
烤箱烤豆腐的做法步驟77.把腌入味的豆腐放進能進烤箱的盆里。
烤箱烤豆腐的做法步驟88.澆上一勺食用油。
烤箱烤豆腐的做法步驟99.再撒上辣椒，蒜米，蔥末。
烤箱烤豆腐的做法步驟1010.放進烤箱煮10鍾。
烤箱烤豆腐的做法步驟1111.用烤箱煮的豆腐。
❺ 醬烤豆腐的做法步驟圖，醬烤豆腐怎麼做好吃
用料
蒜蓉豆豉醬
北豆腐
蔥
蒜
鹽
油
甜辣醬
豆瓣醬
芝麻
醬烤煎豆腐的做法
蒜和蔥切碎，將北豆腐切成厚度約為1-1.5厘米厚度的塊狀，長方形還是方形隨意，然後放入鹽水裡浸泡一刻鍾去豆腥味兒後取出，用廚房紙巾擦乾表面水分；
平底鍋加熱倒入油少量，接著放入豆腐煎至一面淡黃色後再翻至另一面煎到黃色；
將甜辣醬（比例大一些）、豆瓣醬和蒜蓉豆豉醬調成醬汁；
將煎好的豆腐放在烤架上或者鋪有錫紙的烤盤里，然後刷上醬汁，撒上蒜末和蔥末以及芝麻，放入烤箱中層180度10分鍾即可。
❻ 外焦里嫩烤豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材
【主材】
老豆腐......1塊
小蔥.....2根
【配料】
鹽......1勺
白糖......1勺
干辣椒末......少許
孜然......少許
食用油......適量
步驟
1/老豆腐洗凈，切片（厚約1cm）；小蔥洗凈切蔥花。
2/鍋中倒入適量菜籽油，燒熱後下入豆腐片。
3/小火煎至雙面金黃。
4/用手均勻撒入鹽、干辣椒末、白糖、孜然、蔥花。
5/翻炒均勻，出鍋。
6/金燦燦的煎豆腐，可真好吃啊！
❼ 如何煎豆腐才能入味你喜歡吃煎豆腐嗎
家常煎豆腐，香辣咸香，非常美味，那麼在家裡要怎麼做才能保證煎豆腐入味呢？下面小編就給大家分享一下具體做法。
煎好的豆腐也可以刷上辣醬吃，現在還有人會用臭豆腐汁刷在上面吃，煎豆腐油香味濃郁，所以吃起來會比一般做法的豆腐更好吃一些，喜歡的朋友們可以嘗試下哦。
❽ 煎豆腐怎麼做好吃
西紅柿煎豆腐
材料：濃醬豆腐一盒、西紅柿2個。白糖、雞精、生抽醬油、料酒、小蔥等。
做法：
1、豆腐切成小方塊（取出豆腐後上下平切成兩塊，在豎切4刀成16小方塊）。
2、西紅柿切成小塊待用。
3、起火平底鍋加少許食用油抹勻鍋底，待油八分熱後放入豆腐塊煎至金黃，翻面再煎至金黃（注意煎豆腐時要先中火後轉小火），出鍋待用。
4、另起鍋加食用油，油熱後倒入切好的西紅柿翻炒成糊狀。
5、倒入煎好的豆腐，加適量的白糖（甜度可根據個人喜好而定），和西紅柿一起翻炒至入味。
6、放入適量的生抽醬油、料酒翻炒均勻，再放入雞精、小蔥繼續翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
❾ 煎豆腐的做法，煎豆腐怎麼做好吃，煎豆腐的家常
煎豆腐
配料：水豆腐、蔥、香菜、生抽。
1、炒鍋加熱後倒一些花生油在鍋里；
2、把水豆腐一塊塊放到鍋里煎；
3、待兩面都成黃色時，倒入生抽，並把蔥切段和香菜一起放入鍋里燜一會兒；
4、起鍋就OK啦（註：因生抽是鹹的，所以不用加鹽味道就很好）。
麻婆豆腐:四川名菜.
水豆腐一合 麻婆豆腐調料一小袋
[做法] 用蔥絲嗆鍋,將水豆腐在合內切小塊,放入鍋里.淋上開包的調料
適量.用鏟子小心地把調料碼勻.蓋鍋燜一會兒.撒少許鹽 味精.點
一點水,再燜一會兒,出鍋.
醬汁冰豆腐
原料：盒裝豆腐1盒、蔥1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1個、香菜1棵。
調味料：牛肉粉1大匙、醬油、番茄醬、醋、糖、麻油、鹽適量。
製作：
1．將所有材料洗凈，分別切碎；
2．用一隻大碗，先放入所有調味料調勻，再加入各種切碎的材料拌勻；
3．將所有味道融合，即可盛入瓶內冷藏保存；
4．將豆腐冷藏十分鍾，然後扣出，淋上醬汁即可食用。
戀愛豆腐果。
大體是這樣製作：
用切成長方形小塊的白豆腐。製作時將鐵制烤床上抹油，下用糠殼作燃料，將豆腐塊放在鐵烤床上不停翻動，至皮色黃亮即可。吃時還另配內裝有醬油、味精、香醋、胡辣椒、香油、蔥花、薑末等佐料的小碟，趁熱蘸著吃。
其特點是外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香
❿ 豆腐是炸好吃還是煎好吃呢
都好吃，掌握好方法最重要。
炸豆腐時，別再直接下鍋煎，豆腐外酥里嫩更好吃做法也很簡單，炸豆腐時，別再直接下鍋煎，多加這一步，豆腐外酥里嫩更好吃
而且豆腐的製作方法是特別多，可以把簡簡單單的豆腐做成很多種類，比如說可以燉或者是炸，而且蔥炒豆腐也是特別好吃的。今天小編想和大家想要分享的是煎豆腐的方法，其實在煎豆腐的時候也是講究一定的技巧的，不要再直接下鍋煎了，可以多加一步，這樣做出的豆腐可能會外酥里嫩更好吃。
而且如果人們想要是做出來的豆腐更加入味的話，那麼加水這一步便是特別重要的一個步驟，而且在加水的過程中我們最好是要適量的放入一些水澱粉，這樣煎出來的豆腐就會呈現出外酥里嫩的狀態，吃起來也會更香，除此以外，豆腐也會呈現出兩面金黃的狀態，因此人們的食慾也會有所增加。提到水澱粉很可能多數人並不熟悉，其實就是在澱粉裡面加入水，進行均勻的攪拌，再勾芡一下就可以做成水澱粉了。
而且在人們煎豆腐的過程當中，如果適量的加入一些水澱粉的話，那麼做出來的豆腐會保持更加鮮嫩的狀態，因此也能夠有效的避免糊鍋狀況的出現。因而人們在煎豆腐的時候，不妨試試這樣做，或許會收到比較好的效果。